细菌的生理(2)ppt课件

1、第第2 2章章 细菌的生理细菌的生理第一节第一节 细菌的理化性状细菌的理化性状一、细菌的化学组成一、细菌的化学组成二、细菌的物理性状二、细菌的物理性状 菌体半透明菌体半透明 可比浊法估计可比浊法估计细菌数量细菌数量 外表积大外表积大 带电景象带电景象 半透性半透性 内部浸透压高含高浓度营养物内部浸透压高含高浓度营养物质和无机盐质和无机盐第二节第二节 细菌的营养细菌的营养 与生长繁衍与生长繁衍一、细菌营养类型一、细菌营养类型 自养菌autotroph 以无机物或光协作用为能源 异养菌heterotroph 以有机物为原料合成菌体成分，大部分病原菌都是异养菌二、细菌的营养物质二、细菌的营养物质 水

2、：营养物质必需先溶于水，营养的吸收与水：营养物质必需先溶于水，营养的吸收与 代谢均需有水才干进展。代谢均需有水才干进展。氮源：来源于氨基酸、蛋白质等，合成菌体氮源：来源于氨基酸、蛋白质等，合成菌体 成分。成分。碳源：来源于糖类，提供能量。碳源：来源于糖类，提供能量。无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等。无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等。生长因子：生长必需但本身不能合成的物质，生长因子：生长必需但本身不能合成的物质，如维生素、氨基酸等。如维生素、氨基酸等。三、细菌摄取营养物质的机制三、细菌摄取营养物质的机制被动分散被动分散 自动转运系统自动转运系统 1. 1.依赖于周浆间隙结合蛋白的转运系统依赖于周

3、浆间隙结合蛋白的转运系统 2. 2.化学浸透驱使转运系统化学浸透驱使转运系统 3. 3.基团转移基团转移 四、影响细菌生长的环境要素四、影响细菌生长的环境要素1.1.营养物质营养物质2.2.氢离子浓度氢离子浓度(pH)(pH) 多数病原菌最适多数病原菌最适pHpH为为7.27.6 7.27.6 3.3.温度温度 多数病原菌最适多数病原菌最适37374.4.气体气体根据对根据对O2O2的需求与否分四类的需求与否分四类 ：1 1专性需氧菌：如结核杆菌专性需氧菌：如结核杆菌2 2微需氧菌：如空肠弯曲微需氧菌：如空肠弯曲 3 3兼性厌氧菌：大多数病原菌兼性厌氧菌：大多数病原菌4 4专性厌氧菌：如破伤风

4、梭菌专性厌氧菌：如破伤风梭菌 CO2 CO2对细菌的生长也很重要。对细菌的生长也很重要。大部分细菌在新陈代谢过程中产生的大部分细菌在新陈代谢过程中产生的CO2CO2可满足需求。可满足需求。 5.5.浸透压浸透压 普通培育基浸透压适于大多数细菌。普通培育基浸透压适于大多数细菌。 方式：二分裂法方式：二分裂法细菌个体的生长繁衍细菌个体的生长繁衍 五、细菌的生长繁衍五、细菌的生长繁衍生长曲线生长曲线细菌群体的生长繁衍细菌群体的生长繁衍细菌数目的对数细菌数目的对数 速度：多数很快，少数较慢速度：多数很快，少数较慢第三节第三节 细菌的新陈细菌的新陈代谢和能量转换代谢和能量转换 细菌新陈代谢包括分解代谢与

5、合成代谢细菌新陈代谢包括分解代谢与合成代谢营养物质分解和转化为能量的过程：分营养物质分解和转化为能量的过程：分解代谢解代谢所产生的能量用于细胞组分的合成：合所产生的能量用于细胞组分的合成：合成代谢成代谢分解代谢产物和生化反响分解代谢产物和生化反响 细菌对糖、蛋白质的分解才干的不同，因此代谢产物各异，利用生物化学方法鉴别不同细菌称为细菌的生化反响。 IMViC实验实验I：吲哚实验：吲哚实验M：甲基红实验：甲基红实验Vi：VP实验实验C：枸橼酸盐利用实验，常用于鉴定肠道：枸橼酸盐利用实验，常用于鉴定肠道杆菌，如大肠埃希菌杆菌，如大肠埃希菌+ + - -，产气杆菌，产气杆菌- - + +。合成代谢产

6、物合成代谢产物 1.热原质 细菌合成的一种注入人体内引起发热反响的物质。大多数是G-菌的脂多糖。 热原质耐高温，高压蒸汽灭菌不能破坏121，20 min，250 高温干烤才干破坏。内毒素内毒素 G G菌的脂多糖菌的脂多糖外毒素外毒素 G G菌和少数菌和少数G G菌产生的蛋菌产生的蛋白质白质侵袭性酶侵袭性酶 损伤机体组织，促进细菌侵袭和分损伤机体组织，促进细菌侵袭和分散，如卵磷脂酶散，如卵磷脂酶 产气荚膜梭菌产气荚膜梭菌 、透明质酸酶链球菌。透明质酸酶链球菌。4.4.抗生素：多粘菌素、杆菌肽。抗生素：多粘菌素、杆菌肽。5.5.细菌素：只能杀伤有亲缘关系的细菌，如大肠菌细菌素：只能杀伤有亲缘关系的

7、细菌，如大肠菌 素。无治疗意义，有助于细菌分型。素。无治疗意义，有助于细菌分型。6.6.维生素：某些肠道菌合成，如维生素：某些肠道菌合成，如B B族维生素、族维生素、VKVK。 代谢产物的实践意义代谢产物的实践意义供鉴别细菌的代谢产物供鉴别细菌的代谢产物 细菌的生化反响细菌的生化反响 细菌的色素：颜色、性质水溶性细菌的色素：颜色、性质水溶性 脂溶性脂溶性与致病性有关的代谢产物与致病性有关的代谢产物 毒素毒素 侵袭性酶侵袭性酶 热源质热源质供治疗用的代谢产物供治疗用的代谢产物 抗生素抗生素 细菌素细菌素 维生素维生素第四节第四节 细菌的人工培育细菌的人工培育一、培育基一、培育基 培育基cultu

8、re medium：是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁衍运用的混合营养物制品。 根底培育基 增菌培育基 选择培育基 鉴别培育基 厌氧培育基二、细菌在培育基中的生长景象二、细菌在培育基中的生长景象液体培育基中生长景象液体培育基中生长景象 混浊：大多数细菌混浊：大多数细菌 沉淀：链状生长的细菌沉淀：链状生长的细菌 菌膜：专性需氧菌，如结核杆菌、枯草杆菌菌膜：专性需氧菌，如结核杆菌、枯草杆菌 固体培育基中生长情况 分别培育： 将 标 本 或 培育物划线接种在固体培育基的外表，因划线的分散作用，使许多原混杂的细菌在固体培育基外表上散开。 菌落colony： 单 个 细 菌 分裂繁衍成一堆肉眼可见

9、的细菌集团。半固体培育基中生长情况半固体培育基中生长情况 有鞭毛细菌：有鞭毛细菌： 分散生长，周围浑浊分散生长，周围浑浊无鞭毛细菌：无鞭毛细菌： 沿穿刺线生长，周围透明沿穿刺线生长，周围透明三、人工培育细菌的用途三、人工培育细菌的用途在医学中的运用在医学中的运用 1. 1.感染性疾病的病原学诊断感染性疾病的病原学诊断 2. 2.细菌学的研讨细菌学的研讨 3. 3.生物制品的制备生物制品的制备在工农业消费中的运用在工农业消费中的运用 在基因工程中的运用在基因工程中的运用 第五节第五节 细菌的分类细菌的分类 属genera 由亲密相关的种组成，如金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌属于葡萄球菌属。 种species 细菌的根本分类单位。 型type 同一种细菌根本性状一样，而某些方面的特征稍有不同，便可分为不同的型别。 株strain 对不同来源的同一菌种的细菌称为该菌的不同菌株。 命名法：命名法：拉丁双命名法拉丁双命名法菌名由两个拉丁菌名由两个拉丁字组成字组成 属名在前，用名词大写属名在前，用名词大写) 种名在后，用描画词小写种名在后，用描画词小写例如：例如：Staphylococcus aureus 或或 S. aureus