大学生水果市场调查汇报(1)

1、前！乾！潜！水果市场扩展调查报告水果市场扩展调查报告2实施结果展示调查进度组员分工调查目的 本次调查主要是为了进一步了解在校大学生的对教育超市水果的需求，并在此基础上扩大教育超市的水果市场。（1）调查目的小事情，大行动！小事情，大行动！实施：贺会会，龚玉菊资料统计：郭海晴，边伟伟后勤：吉国伟，施凯明督查：潘鑫，徐连明One team！One dream！（2）组员分工（3）调查方法与进度方法：二手资料、实地调查、 座谈会、问卷调查消费者分析经营者分析竞争者分析数据分析a.消费者购买水果地点分析 由上图可知，在众多水果销售地点的调查中，被调查的190个消费者中，有110人选择了校园商业街，远远高

2、于其他水果零售点。b.消费者消费价格分析 由右上图可知现在大学生每周花销在水果上的费用以3-9.9这个区间内最多，达到53%。c.消费者消费种类分析 结合上图，可以清晰看出占据水果市场主角的还是一些应季常见水果，例如：苹果，橘子，香蕉，柚子等。其他水果虽然种类繁多（这里统计为其他），但是其总和只能勉强及上其中一种。d.消费者消费需求分析 结合上图，我们可以清晰的看到水果的新鲜度、口味、价格所占的百分比，分别为33%、36%、31%。消费者对这三点基本达到一个彼此持平的状态。1、 大学生的对应季水果的需求量要远大于非应季水果的需求量；2、大学生最价格最为敏感；3、大学生对水果的品质要求比较高；4

3、、大学生对水果的消费在注重其本质的同时，还注重与其附带的功能，例如水果的包装等等。a.经销商经营种类分析 由上图可知，经销商销售的水果种类还比较单一，主要都是应季常见水果，例如：苹果，橘子，香蕉，橙子等。没有尝试一些不常见水果。b.经销商柜台陈列分析 由上图亦看出，经销商的陈列虽然按筐分开，但是没有进行分类，各种水果陈列混乱，且没有给消费者以美观的感觉。c.经营商环境分析 环境问题包括灯光，卫生等一系列的问题，通过上图可以发现，经营商的灯光比较暗淡，显得水果不够新鲜，且水果陈列比较杂乱。1、水果种类单一；2、水果陈列杂乱；3、超市环境不佳；4、超市服务尚优；5、超市销售模式单一；6、超市广告宣

4、传少；7、没有定期改善产品；8、超市没有定期的活动与适当的市场调查等。a.教育超市及竞争者地理位置分析 上图中的红色区域是学校内的几个主要水果零售摊点，分布在学校的主干道上，且都临近宿舍楼。操场食堂教育超市商业街食堂男生宿舍教学楼女生宿舍b.教育超市及竞争者规模分析由左上图可以看出，教育超市内架上陈列的水果量上并不是很充足，没有充实感，勾不起消费者的购买欲，没有合理运用空间。而由右上图可以看出，作为竞争者，每种水果陈列的量都很充足，给了消费者更多的选择空间。c、教育超市及竞争者广告方面分析 由上图可以看出，有80%消费者希望在购买水果的同时可以获取相关的水果知识。而座谈会中也提及，现在消费者对

5、经营者的广告宣传工作并不是很满意。1、周边摊点以价格优势，分享教育超市客源。2、进行了招牌的悬挂，特出了水果的特色。3、周边摊点采用规模效应，即种类齐全的特性揽去本该属于教育超市的客源，达到了一定的垄断效果。其他建议销售模式卫生环境货品供应（1）货品供应1、种类：教育超市应提供应季水果多于非应季水果，以满足大部分消费者的需求。由于消费者的需求存在差异，除了大部分消费者外还有少量对非应季水果有所需求的消费者，细分市场，用应季水果带动非应季水果的销售，同时也可以解决超市水果销售种类单一的问题，消费者选择余地狭窄的问题。2、价格：教育超市处于价格劣势，为了解决这个劣势问题，应多跑市场以找寻更低价的供

6、应商，来降低自己的成本和周边摊点进行竞争。 3、质量：保证优质的价格（2）销售模式1、广告：教育超市及周边水果摊点对于宣传问题都不是很注重，酒香也怕巷子深，广告之所以存在必然有其存在的价值，只有打好广告做好宣传才能打开市场.2、介绍：超市虽然是以自助服务为主，但是适量提供介绍，可以增加超市人情味，多添一份服务特色，做到别人不曾做，才能被消费者记住。3、服务：一般男生对于水果都是采取无所谓的态度，只有在路过的时候才会去进行少量购买，既然消费者不来，就采用送货上门的服务策略。4、促销：促销活动方式的增加（3）卫生环境1、陈列：教育超市可以按照水果分类的方法,例如核果类、仁果类、干果类、坚果类等等，水果口味分类，营养价值等等还可以在水果陈列中，利用水果做一些造型吸引消费者2、包装：采取别致的包装3、灯光：根据水果的色彩配备一定的灯光效应4、卫生：店内物品摆放有序，而不凌乱。其次加强雨天对水果陈列区的打扫，保持地面干净5、其他环境：在门店中粘贴一些水果的营养价值，药用价值美容价值等等6、宣传：提供一些关于水果的知识，例如营养价值，药用价值等等（4）其他建议 教育超市水果销售在学生的