益生菌的功能和作用

1、益生菌是什么呢？就是细菌， 在我们的人体表面和各种腔道中存 在着大量的细菌，大约400500多种，100200万亿只，把这些细 菌都刮下来，拿去称重，有12公斤。当然这其中99%是对人体有 益的，我们称之为益生菌；如：乳杆菌、键球菌、双歧杆菌等。益生 菌在人体肠道内是从新生儿的定殖， 到儿童期的渐增， 到成年的定型， 到中老年期的渐减至死亡的消失。 所以专家认为： 体内菌是我们身体 “器官”的一部分。总的来讲益生菌在人体中起了以下七种功能： 1、形成生物屏障， 阻止害菌的入侵和感染；如今我们是生活中的空气已经严重被污染， 时刻威胁着我们的健康， 而益生菌就在我们人体的表面及腔道器官中 就起了第

2、一道防线的作用。2、帮助消化、吸收、代谢各种营养素，如：蛋白质、糖、纤维、 微量元素等；蛋白质是由 20 种氨基酸组成，其中 9 种氨基酸是人体 无法自体合成，必须通过食物中摄取，称之为必须氨基酸，人体中缺 乏了这些必须氨基酸就无法存活， 可这些氨基酸必须通过肠道中的有 益菌才能吸收转换，所以人体不能缺少这些益生菌；有进就要有出， 排便是人生存中非常重要的一件生理活动， 但没有膳食纤维就无法排 便，膳食纤维要发挥作用的前提是要分解为最少份子， 它才能吸水来 刺激肠道的蠕动，分解膳食纤维的工作就是有益生菌来完成的。3、合成营养素，胆固醇的应用转换及脂质代谢。维生素：维持 生命的无素，已知的 14

3、 种维生素，人体缺一不可，其中凝血维生素： VK 及维生素 B 族都是要靠肠道中的益生菌合成； 现今社会人的饮食 中含有大量的胆固醇， 如不被转换利用， 将会引发人类的头号杀手心 脑血管疾病，胆固醇的转换利用就是有益生菌完成的。4、净化胃肠环境，保护肝、心、肾脏等。人体有毒素有两种来 源，一个是外源性的，一个内源性的，为论哪种大部分都是在肠道中 产生的，并通过小肠吸引到血中，通过血液送到各器官中，从而伤害 到各器官， 然而如果肠道中的益生菌足够的话可以杀死有害菌， 分解 毒素从而起到保护肝、心、肾等器官。5、安定肠道 PH 值及使蠕动功能活性化。 人体肠道各段的 PH 都 是不同的，各段肠道内

4、的益生菌分泌出不同的 PH 值以维持肠道的不 同功能。6、分解有害与致癌物质，预防癌芽细胞萌生。来自食物和空气 中的毒素、致癌物质、自由基是人体患癌的定时炸弹，首先益生菌可 在肠道中杀死、 分解这些毒素及致癌物质，并可提高人体免疫力，活 化免疫细胞以起到抗自由基，杀死癌胚芽细胞作用。7、分泌酵素、激活酵素。酵素是什么呢？它不是药也不是补品， 是我们人体内本来就有的重要营养物质。酵素在化学上称为“催化 酶”，每一种生化应都要有特定的酶来催化完成，人体是最精密的化 学工厂，每分每秒都有 6000 多种生化反应在进行着，相对应的必须 要有 6000 多种酵素来催化完成，而人体自身只能合 3000 多

5、种，近 3000 种的酵素必须通过外界的摄取和益生菌的分泌，当人体中的酵 素不足时轻着生病， 重着死亡。 酵素对人起的重大作用可以体现在以 下几点：消化、吸收食物与营养素。脂肪分解酵素、淀粉分解酵素、 蛋白分解酵素主要作用是分解消化脂肪、淀粉、蛋白质，可促进营养 素的消化和吸收， 并可分解体多余的脂肪以起到塑身的交果。 搞菌 消炎。酵素可活化免疫细胞（巨噬细胞、白细胞、淋巴细胞）增强细 胞免疫，并刺激机体产生抗体和干扰素增强体液免疫， 免疫细胞内的 溶酶等酵素会溶解细菌和病毒及其产生的有害毒素。 活化细胞， 修 补坏死细胞，促进新陈代谢。细胞内的各种生化反应，全部由酵素催 化完成，当酵素缺乏时

6、，反应速度减慢，代谢功能降低，补充足够酵 素可以保证细胞内的生化反应处于最佳状态，维持良好的新陈代谢。 坏死细胞的分解由细胞内的自溶酵素完成， 新细胞的合成也必须由酵 素催化完成。解毒、排毒、净化血液、改善体质。人体内的毒素是 由肝脏等器合成各类解毒酵素而降解的， 且每种毒均须由独特的一种 酵素才能分解。包括肠道内、体液中、血管内、细胞内的各种大分子 营养物、毒素、废物，也都是由酵素主司代谢、转换或分解、清除， 从而起到降低血压、 血脂、胆固醇并解决便秘等问题。 增强免疫力、 提高自愈力、 分解致癌物质与癌芽细胞。 酵素可活化和增强免疫系统 中的 T 细胞、 B 细胞、巨噬细胞，刺激机体产生干

7、扰素；促进细胞合 成，修复受损的 DNA ，清除自由基，分解致癌物质，抵制肿瘤细胞 的生长。平衡渗透压，调节 PH值。酵素可调节细胞膜的离子通， 使细胞内外的钾、 钠等离子保持一定比例， 维持一定的细胞内外渗透 压和 PH 值；营养素在吸收和代谢过程中会生成许多代谢废物，这些 废物有的成酸性，有的成碱性，堆积过多将导致体液 PH 值异常，引 发多种疾病。这些代谢废物需要靠酵素分解排泄。益生菌对人体是如此重要，可今天环境的污染、食物的不天然、 电子产品带来的辅射、各种的应酬、生活工作中的压力、不科学的生 活习惯种种都在减少我体内益生菌数量， 所以让我们 95%的人都远离 了健康，也带来很多全世界都没有根治的慢性病 （如高血压、糖尿病、 痛风等）。那么如果我们想重新拥有健康就要补充大量活的益生菌， 目前市含有活的益生菌都那些处于冷柜的奶制品， 因为要保持菌的活 性才能发挥其作用， 所以只能冷藏。 可人们不知人体的消道最高的温 度可达 42 度，加上胃液的强酸足以