质量保障措施之欧阳术创编

1、欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编2021.02.02质量保证措施1>时间：2021.02.02创作：欧阳术2、企业质量保证体系（1）牢固树立质量意识、安全意识、械信意识、服务意识，把 提髙大米质量和安全水平作为企业的首要任务，进一步强化管 理，健全质量保込体系，严格按照国家质量标准和卫生标准组级 生产第售，严把产品质量关。（2）以械信为本。牢固讯立诫信意识，枳极参加食品安全信用 体系建设，自觉遵守国家法律法规和行规行约，规范企业的生产 经营行为，重合同，守信用，文明经商，树好形象，自觉接受社 会、群众和媒体的监督。（3）已安全为重。牢固树立食品安全意识，枳极参加“放心工 程二严格

2、执行食品卫生法和大米卫生标准，确保食品安全, 让消费者放心。（4）认真实行从原粮种植、生产抽工、包装餡运以及批发第售 全过程的食品质量监管到位。（5）建立并严格执行进货检査验收索込索票制度，严把进货商 品质量关卡。欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编2021.02.02（6）建立并严格执行产品质量追溯和产品退市召回制度。发现 所咧进或第售的产品存在质量卫生安全隐患，可能对人休健康和 生命安全造成损害时，将及时停止舗售，主动召HI产品，并及时 向采购单位公布有关信息,并向有关监督管理部门报告。（7）以质量为生命。牢固林立质量意识，严

3、格执行产品质量 法和大米质量标准、包装标准、食品标签标准，坚决杜绝采咧 无标生产现象，绝不锚售假冒伪劣产品，绝不让不合格产品岀厂, 绝不以次充好，勞力JlU强质量管理，健全质量保込体系，提高产 品质量,争创名牌产品，提高“良心米"美誉度。（8）以服务为宗旨。牢固树立服务意识，坚持消费者至上，尊 重消费者,提高服务质量,努力为广大消贾者提供满意的服务， 自觉维护消贯者权益。2、本项目质量总目标（1）全部产品不低于大米二级Nl米的要求，符合国家粮食 卫生标准，大米剩余保存期不少于保质期的三分之二。（2）确保产品检验合格率达100%o3、实现质量目标的内容和措施（1）建立健全质量管理体系,

4、由总经理主管质量管理工作,下 设质检部长、车间质检员，从组级机构上确保产品质量不断提高, 各级质检人员层层把关，确保质量管理工作正常开展。欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编2021.02.02欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编2021.02.02（2）确立质量控制目标，制定质量控制itl,落实好质量控制 措施，加强质检工作力度。（3）做好用户01作，要M立为用户髙度负责的精神。若发 现质量问题拖延不解决敷咆企业声誉，给于责任人通报枇评或罚 款处理。（4）认真做好林料ij货、进场、验收的质检工作，对不合格的 原稱助林料严禁使用。（5）公司It予质检部停工、返工奖罚权利，任何人不得进行

5、干 涉，如有对质检人员进行打击、报复、恶意攻击、诬陷等行为， 公司将采取果斷措施严肃处理。（6）各级质检人员要坚持学习专业知识，努力提高自身素质， 做到严于律己，秉公级法、平等待人，要严肃认真的执行本行业 标准和上级有关观定，要J1I1强检测控制手段，对各道工序操作过 程严格把关。4、产品生产质量管理制度4.1、总则产品质量检查是生产过程中质量管理的主要环节，检査工作贯 Uh预肪和改进为主”的方针，防止不合格半成品流入下一道工 序。（1）在主管质量的领导下，对产品进行质量监督，履行过程和 岀厂质量把关。（2）车间质量监督员，负责各工序质量检查并做好兄录。化验 员协"量监督员做好工序检

6、查。（3）成品的检验以化验员专检为主，半成品检验以各工序自检 为主互检为繭。（4）维修工随时对生产设备进行迪査,发现设备异常及时修理 好。（5）如下道工序发生异常情况，马上通知上道工序采取措施， 避免异常情况扩大化。4.2、原粮检测制度（1）凡入的原粮，必需经检验员依据GB1350-1999按检验才 做规程进行检测。或者严格验证。（2）检验验证合格证后，有检验员签收，保管员检斤人库。（3）检验不合格的原粮，不得人，予以拒收。质量可疑的原粮要加严检验。4.3、半成品的检验制度（1）车间质检员要认真分桥半成品的质量情况，提前将检验结果告知车间主任,由车间主任做好生产安排。（2）每4小时车间质检员，

7、抽取一次半成品进行一次跟册检验, 做好检验记录。（3）车间质检员或质量监督员履行好职责，做到经常检査,出 现间題及时解决。（4）化验员在生产过程中，通过化验半成品分桥出来半成品的 问题及时向车间主任及有关工序通知,马上采取有眼措施控制。4.4、成品检验制度（1）、成品化验员，应按大米标准和大米检验标准，按出检 验项目逐顶检验，根据岀厂检验报告，加盖出厂合格章。（2）化验检验合格后，允弁岀厂，不合格不许出提出处理意 见交长处理，对经llStJi的不合格品加倍抽样复检不合格顶， 复检合格后出厂。（3）化验员做好检验记录，分林不合格顶的生产原因向厂汇报。4.5、不合格产品管理（1）不合格产品由化验员

8、监督车间对不合格产品辉机复制，做 好记录。对不能回机复制的要做出书面报告教由厂长处理。（2）不能回机复制处理的产品，不允弁和合格品混放，要严格 分开来存放。5、车间工作制度（1）工作人员必须掌握生产工艺，掌握生产过程中的技术质量 要求。（2）工作人员严格按照生产操作规程进行操作。（3）大米J1DI11程中，从事机器运转接袋、封口人员，一旦发 现间題要及时反映,停止封口人库，及时处理。（4）工作人员必须保持车间内的卫生，不物品，物 料不能滞留容器和机器内。（5）工作人员必须保持个人卫生，不得随意吐痰等。（6）对车间内容器及机器每天部及时清洗、保养，不得有意损 坏设备，有故障及时反映,做到及时检修

9、。（7）由于工作人员疏忽而造成的损失，视情节给于書告、处罚 或开除处分，严重者将追究法律责任。（8）工作人员有技术革新给企业带来经济效益的，给于适肖奖 ®o（9）严禁上岗期间次酒、吸烟，做与生产无关的事。6. 库房管理制度（1）库房内必须保持清洁卫生。（2）成品按不同的类别分别楼放,不得混放。（3）按生产批次，按先入先岀原则出库。做到合格岀人库。（4）成品必须射存在专用的库房内。（5）成品不能与有毒污染的物品混放、接触。（6）成品如果在储存中有破损应及时处理，以免敷咆其它产品 的储存。（7）做好库房的安全肮火、卫生、肪風、肪霉工作。（8）清理进出库账目,及时作好记录。7、成品运输管理制度（1）成品运输须用专车运输。（2）运输需進盖时，逆盖物必须清洁，以免污染成品。（3）运输中不得将成品