生产与运作管理全套教程- 后勤管理ppt课件

1、SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY：t./ ；:；175569632SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY三、三、5 5种主要后勤活动种主要后勤活动1采购 2物料、库存管理 3配送交付）：工厂顾客的移动管理过程4运输：方式、方案、道路、支付5维修：对后勤系统内有形部分及信息处理能力等的维护SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY一、价值链到供应链一、价值链到供应链1价值链价值链 连接企业消费者过程目标的活动。连接企业消费者过程目标的活动。

2、 增值活动：内部后勤消费外部后勤增值活动：内部后勤消费外部后勤市场营销售后服务市场营销售后服务 构成价值链构成价值链：t./ ；:；175569632SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY2供应链：多个组织构成的完整价值链 供应链看作完整的运作过程对其进行集成管理，用 更少总成本实现价值增值。 供应链管理的基本思想：通过相互间责任分担共同 获得利益。 核心系统优化 80年代：质量竞争，物美价廉 90年代：供应链 21世纪：运作的有效性工作方式、流程进入相对规范） 人力资源SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG U

3、NIVERSITY二、供应链上的三种流二、供应链上的三种流1物流： 首要2信息流： 信息与物流互相作用，信息双向流动 每一企业，上游供应商供应能力及下游客户的需求3资金流： 款项结算 投资资金的流动日本普遍）SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 典型供应链 供应商 生产商 存储 顾客SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITYn美国供应链委员会Supply Chain Council提出来了供应链管理参考模型Supply Chain Operations Reference ModelSCOR）

4、。nSCOR包括4个基本的供应链过程：n方案Plan）、n资源利用Resource）、n生产制造Make）、n产品交付Deliver）。n企业运营的链条由三部分组成：n资源利用Source）、n生产制造Make）n和产品交付Deliver）n企业对这些环节的计划和管理Plan则贯穿始终。 SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITYn供应链管理系统领域国际知名的开发商i2公司Oracle之重要合作伙伴），则定义了供应链管理中的五项基本活动：采购、制造、运输、存储和销售SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVER

5、SITY i2 公司对供应链管理的基本活动定义 活 动 近 期 计 划 远 期 计 划 采购 应该从供应商购买什么规格 谁应该成为策略供应商？应该与几个 和质量的原材料，何时到货？ 供应商建立特殊的关系还是与多数供应商合作？ 制造 为了更好地利用企业资源， 应该为了在全球范围内向客户提供快速反应， 如何安排生产？应该安排换班？ 应该在哪里建设工厂？它们应该生产所有 产品还是只生产特定产品？ 运输 如何安排车辆才能取得最佳的 应该如何建立全球的运输网络？ 运输路线？ 是否应该将此项业务外包？ 存储 如何制定订单履行计划？ 如何设计营销网络？如何存储物品？ 销售 按照什么顺序履行对客户的承诺？ 下

6、一个计划期间的销售预测如何？如果进行 优先销售对我们最有价值的物品吗？ 特别的促销活动，生产和分销网络能够应付 销售高峰吗？ SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY供应链管理的原则 n根据客户服务需求划分客户群n后勤网络顾客化 n关注市场变化并在整个供应链范围内随之响应 n延迟产品的差异化 n与供应商、销售商建立双赢的合作策略 n在整个供应链领域建立信息系统 n在供应链全范围内建立绩效考核准则 SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY三、供应链结构三、供应链结构1多种方法：提高企业纵向集成度

7、阿莫克石油公司 企业间联盟 企业集团内的供应链2纵向集成：交易成本最低，易控制物流、交流信息，降低成本 全部所有权：了解外部变化慢，难保证提供更好服 务反应速度慢3联盟：自由市场环境，建立合作关系，交易成本高4配套专业化协作企业集团 各企业相互支持，大企业对中小企业提供资金、技术、人员培训等 如：日本大企业，银企结合SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY四、案例四、案例1.SonyBeta与JVC松下录像机之争2.乐凯胶卷3.Apple Mactosh与PC之争SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVER

8、SITY一、意义一、意义1企业经营生产中的中心作用企业经营生产中的中心作用 制造业企业：制造业企业：40年代，物料采购成年代，物料采购成本本40销售额；销售额； 90年代，年代，602与库存关系：采购不当，多余库与库存关系：采购不当，多余库存存SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY二、采购管理一般程序二、采购管理一般程序1接受采购要求或采购指示来自生产计划）2选择供应商：供应商选择，保持与供应商的关系3订货4订货跟踪：被动式管理5货到验收SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY三、采购计划的制

9、定步骤三、采购计划的制定步骤 1。某企业实际介绍。某企业实际介绍2。采购计划制定流程分析。采购计划制定流程分析紹紹四、供应商选择基准1价钱、质量、交货期、效力2应用层次分析法选择供应商3 供应商选择案例SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY五、与供应商的基本关系：竞争还是合作五、与供应商的基本关系：竞争还是合作1传统：竞争对手关系，哪方取胜取决于哪方在交易中占上风1买方占上风：购买量占供应商销售量总量百分比很大； 买方易从其它供应商得到； 改变供应商不需要花费成本2特征：买方讨价还价，招标； 供应商名义上的最低报价并不能带来真正低成本 关系松

10、散，用较高库存缓解需求波动 如：福特汽车公司，零部件招标SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY2合作模式 特征：买方将供应商分层，减少采购管理费用；如黄河 双方在确定目标价格下，共同分析成本，共享利润； 共同保证提高质量：出现问题，用5W1H分析问题 信息共享； JIT式的交货； 较少数目供应商，供应商有规模优势 不利：供应中断风险增加； 供应商缺乏竞争压力； JIT交货随时有中断生产的风险SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY六、公司也是供应商六、公司也是供应商 美国零售商利润是销售额美国

11、零售商利润是销售额1 1，供，供应商利润为应商利润为4 4 英国零售商利润是销售额英国零售商利润是销售额4 4，供，供应商利润为应商利润为1 1七、全球供应七、全球供应八、电子信息流八、电子信息流 快速反应，沃尔码信息系统快速反应，沃尔码信息系统SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY一、库存基本概念一、库存基本概念1库存功能：保证各生产环节的独立性；库存功能：保证各生产环节的独立性； 适应生产的需求变化适应生产的需求变化; 增强生产计划工作的灵活性；增强生产计划工作的灵活性； 增强企业抵御原材料市场变化增强企业抵御原材料市场变化的能力；的能力

12、； 达到经济订货规模达到经济订货规模SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY2. 库存存在的原因保护公司避免顾客需求的变化产品寿命周期的不断缩短顾客需求历史数据获得有限）不断出现的新的竞争性产品预测某个具体产品的需求困难）供应的数量和质量、供应商的成本及交货时间有很大不确定性。运输企业提供的规模经济鼓励企业运输大量产品，库存大量。SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY3 3库存种类库存种类1 1按在生产中的作用分：生产过程中按在生产中的作用分：生产过程中价值变化情况价值变化情况 主要原材料、辅

13、助材料、燃料和动主要原材料、辅助材料、燃料和动力；修理用备件力；修理用备件2 2存在状态分：库存控制与生产系统存在状态分：库存控制与生产系统的设计的设计 原材料库存、成品库存、部件库存、原材料库存、成品库存、部件库存、备件库存、在制品库存备件库存、在制品库存3 3库存用途分：库存决策库存用途分：库存决策 经常性库存、保险性库存、季节性经常性库存、保险性库存、季节性库存库存SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY库存管理的重要问题n需求预测n订货批量的计算n需求预测值与最佳订货批量之间的关系n订货批量需求预测值n订货批量与需求预测值的差异SCHO

14、OL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY二、库存控制决策二、库存控制决策1基本决策 两次订货间隔时间；每次订货的订货批量；每次订货提前期； 库存控制程度满足用户需求的服务水平）2影响库存控制决策的因素 需求特性：确定性与非确定性；有规律变化与随机变化； 独立与相关需求 订货提前期 自制与外购 服务水平：满足用户的百分比，满足95，生产系统缺货率5 仓库存储的产品种类数 计划期的长短 本钱: 订货成本和库存保管成本SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY3库存成本 库存控制的目标之一是对生产成本进行控制1

15、订货成本或调整成本：与次数有关，与批量关系不大2保管成本：库存过程中发生的成本，取决于库存量与库 存时间3购置成本：购买物资耗散的货款4缺货成本：处理延误任务付出费用误期交货对企业收 入的影响 订货批量增加，1）、3）、4降低；2上升。SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY三、库存控制的基本方式三、库存控制的基本方式1连续检查控制方式：每次出库，均盘点剩余物资， 判断订货否1特点：订货批量固定；订货时间间隔取决需求量 变化； 订货提前期基本不变外界因素决定）。2控制要点：订货批量的确定及订货警戒线的设立3适用：具备进行连续检查的物资； 价值较

16、低需求量大，价格昂贵需重点控制物 资易采购物资SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY2 2周期检查方式：定期盘点库存周期检查方式：定期盘点库存1 1特点：订货批量变化；订货时间间隔固特点：订货批量变化；订货时间间隔固定；定； 订货提前气期基本不变外界因订货提前气期基本不变外界因素决定）。素决定）。2 2控制要点：订货期的确定控制要点：订货期的确定3 3适用：定期盘点和定期采购的物资；适用：定期盘点和定期采购的物资； 具有相同供应来源的物资；具有相同供应来源的物资； 需计划控制的物资需计划控制的物资3 3库存重点控制方法库存重点控制方法ABCA

17、BC分析法分析法 A A类连续检查，类连续检查，C C类周期检查类周期检查4 4库存管理衡量指标库存管理衡量指标 平均库存值；可供应时间；平均库存值；可供应时间； 库存周转率库存管理效率）库存周转率库存管理效率）SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY四、库存控制决策的定量分析方法四、库存控制决策的定量分析方法1确定性固定订货量系统(Q系统）1需求恒定D；订货提前期L常数；订货批量Q一定；不允许缺货；2)经济订货批量的确定 订货成本C一定），单价P，年保管费率H， 年订货成本=D*C/Q 年库存成本=P*H*Q/2 年库存总成本=D*C/Q+P

18、*H*Q/2 则Q= (2D*C/(P*H)1/23)订货点R的确定：何时发出订货指令 订货点处的库存量=D*LSCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY模型分析n最佳的订货策略是在单位时间的库存保管成本与订货固定成本之间权衡的结果.n总库存成本对订货批量的变动缺乏敏感性, 订货批量变化对年固定订货成本和库保管成本影响不大.nQ为Q*的b倍, 订货批量为bQ*nb的变化对系统总成本影响nB 0.5 0.8 0.9 1 1.1 1.2 1.5 2n成本增加(%) 25 2.5 0.5 0 0.4 1.6 8 25SCHOOL OF MANAGEME

19、NT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 需求不确定性影响n泳装生产n销售部门利用前五年历史数据进行需求的概率预测 n销量8000 10000 12000 14000 16000 18000n概率 0.11 0.11 0.28 0.23 0.17 0.1n平均需求13000n启动生产,制造商必须投资10万,固定生产成本n每件变动成本80元n销售价125元, 过季20元SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY 生产量、顾客需求、利润关系n若生产1万件，最终需求为1.2万件n利润=125*10000-80*10000-100000 =

20、350000n若生产1万件，最终需求为0.8万件n利润=125*8000+20*2000-80*10000-00000n =140000n需求1.2万概率0.27, 0.8万概率0.11, 生产1万件前提下其它销售情况所能获得利润及其平均利润SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY最优生产量与平均需求的关系n多生产一件泳装的边际利润、边际成本n销售价格与变动生产成本差：45n变动生产成本与残值差：60n最优生产量应低于平均需求n结论n最优生产批量未必等于需求的预测值或平均需求。最优生产批量依赖多生产一单位产品的边际利润与边际成本间关系。n生产批

21、量增加，平均利润增加，达到某个生产批量后，平均利润下降。n批量扩大，风险扩大，同时获取更多利润的可能性增大SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY初始库存的影响n设制造商初始库存为5000件，需求同上n制造商生产，无论生产多少，要发生固定成本n制造商不生产，供销售为5000件，无固定成本n利润及初始库存的影响SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY2.2.非确定性固定订货量系统非确定性固定订货量系统1 1订货批量的确定订货批量的确定 可能缺货，要考虑缺货成本，设缺货成本可能缺货，要考虑缺货成本，

22、设缺货成本与缺货数量及时间成正比与缺货数量及时间成正比那么那么 缺货成本缺货成本=St=St* *P P* *H/2=(Q-I)tH/2=(Q-I)t* *C/2C/2 保管成本保管成本=It=It* *P P* *H/2H/2 TC=C TC=C* *D/Q+It1/2(PD/Q+It1/2(P* *H)D/Q+1/2(Q-H)D/Q+1/2(Q-I)t2I)t2* *CsCs* *D/QD/QQ= 2DQ= 2D* *C Cs+PC Cs+P* *H H P P* *H CsH Cs2)2)订货点的确定订货点的确定 库存储备由经常性库存和保险储备共同组库存储备由经常性库存和保险储备共同组成

23、成SCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY在准备时间内需求波动概率分布）n正态分布n服务水平：所对应的标准差n准备时间L内，需求(m,）n再定货点RM n当库存降到R时就向供应商订货Q，n订货提前期为LSCHOOL OF MANAGEMENT,XIAN JIAOTONG UNIVERSITY3 3固定订货期系统固定订货期系统T T1 1订货周期的确定订货周期的确定 经济订货次数经济订货次数= =年需求量经济订货年需求量经济订货批量批量 订货周期订货周期T=1/T=1/经济订货次数经济订货次数2 2目标库存水平的确定目标库存水平的确定 目标库存水平目标库存水平M=(T+L)d+ZM=(T+L)d+Z* *SmSm Sm- Sm-订货周期加提前完成期内的需求订货周期加提前完成期内的需求变