生物必修1《分子与细胞》导学案（2）实验：检测生物组织中糖类、脂质和蛋白质

1、南安国光中学生物必修1分子与细胞导学案（2）实验名称：检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质一、实验原理（补充完整）某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机物产生特定的 .1、糖类中的还原糖（如、）,与试剂发生作用，生成。2、脂肪可以被染成色（或被染液染成色）。3、蛋白质与试剂发生作用，产生 应。二、材料及用具实验材料：苹果匀浆，花生种子、豆浆仪器：见课本p18试剂：斐林试剂（甲液：质量浓度为的naoh溶液，乙液：质量浓度为的cuso4溶液），双缩腺试剂（a液：质量浓度为的naoh溶液，b液：质量浓度为的cuso4溶液），苏丹m染液， 体积分数为50%的酒精溶液，蒸馅水：三、方法步骤（补充完整）1、还

2、原糖的检测和观察 向试管a内注入2ml ° 配制斐林试剂：取另一试管b,注入斐林试剂甲液和乙液混合均匀。 取iml新配制的注入到试管a中，混合均匀。 将试管放入盛有50-65°c温水的大烧杯中水浴加热2min。（由于实验条件的限制，直接用酒精灯加热）。实验现象为：2、脂肪的检测和观察方法一：向待测组织样液中滴加3滴,观察样液被染色的情况。方法二：制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况（以花生为例） 取材：取一粒浸泡过的花生种子，去掉。 切片：将花生子叶切下若干o 制片：取最薄的切片放在载玻片中央：在薄片上滴23滴的染液，染色3min；用吸水纸吸去染液，再滴加1一2

3、滴溶液，洗去:用吸水纸吸去子叶周围的酒精，滴一滴,盖上,制成临时装片。 观察：先用低倍镜观察到物象后，再换用高倍镜观察被染成色的脂肪颗粒。3、蛋白质的检测和观察向试管内注入2ml豆浆：向试管内注入1ml: 向试管内注入4滴,摇匀； 观察试管中出现的颜色变化。实验现象为：实验名称：检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质一、实验原理（补充完整）某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机物产生特定的。4、糖类中的还原糖（如、）,与试剂发生作用，生成。5、脂肪可以被染成色（或被染液染成色）。6、蛋白质与试剂发生作用，产生反应。二、材料及用具实验材料：苹果匀浆，花生种子、豆浆仪器：见课本p18试剂：斐林试剂（甲液

4、：质量浓度为的naoh溶液，乙液：质量浓度为_的cusch溶液），双缩脉试剂（a液：质量浓度为的naoh溶液，b液：质量浓度为的cuso,溶液），苏丹iii染液， 体积分数为50%的酒精溶液，蒸馋水；三、方法步骤（补充完整）1、还原糖的检测和观察 向试管a内注入2ml。 配制斐林试剂：取另一试管b,注入斐林试剂甲液和乙液混合均匀。 取iml新配制的注入到试管a中，混合均匀。 将试管放入盛有50-65°c温水的大烧杯中水浴加热2min。（由于实验条件的限制，直接用酒精灯加热）。实验现象为：2、脂肪的检测和观察方法一：向待测组织样液中滴加3滴,观察样液被染色的情况。方法二：制作子叶临时切

5、片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况（以花生为例） 取材：取一粒浸泡过的花生种子，去掉。 切片：将花生子叶切下若干o 制片：取最薄的切片放在载玻片中央；在薄片上滴23滴的染液，染色3min；用吸水纸吸去染液，再滴加1一2滴溶液，洗去;用吸水纸吸去子叶周围的酒精，滴一滴,盖上,制成临时装片。 观察：先用低倍镜观察到物象后，再换用高倍镜观察被染成色的脂肪颗粒。4、蛋白质的检测和观察 向试管内注入2ml豆浆. 向试管内注入im）: 向试管内注入4滴,摇匀：观察试管中出现的颜色变化。实验现象为：参考答案：一、颜色变化1 .葡萄糖、麦芽糖斐林砖红色沉淀2.苏丹iii楮黄色苏丹iv红色3 .双缩服紫色z2. 0. 01mol/l 0. 05mol/l 0. 01mol/l 0. 01mol/l.三、1 .组织样液等量斐林试剂溶液由蓝色