课题1物质的变化和性质备课讲稿

1、课题1物质的变化和性质 “绿色化学绿色化学”要求从根本上消除污染要求从根本上消除污染。它主要包括它主要包括 的绿色化、的绿色化、 的绿色化、的绿色化、 的绿色化等。的绿色化等。 “化学反应化学反应”4、利用化学综合应用自然资源和保护、利用化学综合应用自然资源和保护环境，以使人类生活得更加美好环境，以使人类生活得更加美好3 3、利用化学开发新能源和新材料，以、利用化学开发新能源和新材料，以改善人类的生存条件；改善人类的生存条件； “原料原料”考点考点3 3、绿色化学、绿色化学“产物产物” 我们来观察以下日常生活中发生的现象，根据现象思考问题节节 日日 焰焰 火火燃燃 烧烧钢钢 铁铁 生生 锈锈牛

2、奶变质牛奶变质 溶溶 洞洞 钟钟 乳乳 石石 的的 形形 成成 要了解以上现象需要做一下实验认识下列仪器 1铁架台. 2酒精灯。 3研钵、研杵。 4石棉网1、铁架台铁架台夹持固定反应器。夹持固定反应器。1-1 铁夹铁夹 1-2 铁圈铁圈用于固定或放置容器。用于固定或放置容器。2、 研钵研钵用于研磨固体试剂或使固体混和均匀。用于研磨固体试剂或使固体混和均匀。3、 集气瓶集气瓶集气瓶：用于收集和贮存少量气体。集气瓶：用于收集和贮存少量气体。注意事项：注意事项：不能加热，如果燃烧反应有固体生成，瓶底应加少量水不能加热，如果燃烧反应有固体生成，瓶底应加少量水或铺少量细砂；或铺少量细砂；收集气体时按气体

3、密度不同选择瓶口方向；收集气体时按气体密度不同选择瓶口方向；瓶口磨砂，用磨砂玻璃片涂凡士林封盖。瓶口磨砂，用磨砂玻璃片涂凡士林封盖。排水法收集时，集气瓶应装满水再倒置收集。排水法收集时，集气瓶应装满水再倒置收集。4、 胶头滴管胶头滴管吸取和滴加少量液体试剂。吸取和滴加少量液体试剂。注意：注意：垂直悬滴，不伸入容器内，不接触容器内壁；垂直悬滴，不伸入容器内，不接触容器内壁；不能一管多用，洗净后才能取另一种液体；不能一管多用，洗净后才能取另一种液体；取用试剂时不能倒置或平放，防止液体浸蚀胶头。取用试剂时不能倒置或平放，防止液体浸蚀胶头。酒精灯：化学实验时常用的加热热源，也用作焰色反应。酒精灯：化学

4、实验时常用的加热热源，也用作焰色反应。使用注意事项：使用注意事项：酒精灯的灯芯要平整。酒精灯的灯芯要平整。添加酒精时，不超过酒精灯容积的添加酒精时，不超过酒精灯容积的2/32/3；酒精不少于；酒精不少于l/4l/4。绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿布扑盖。桌上燃烧起来，应立即用湿布扑盖。5、 酒精灯酒精

5、灯 想一想：使用酒精灯应注意什么事项？想一想：使用酒精灯应注意什么事项？ 想一想：下列哪种加热方法是正确的？想一想：下列哪种加热方法是正确的？A B C6、试管试管试管：用来盛放少量药品、常温或加热情况下进行少量试剂反试管：用来盛放少量药品、常温或加热情况下进行少量试剂反应的容器，可用于制取或收集少量气体。应的容器，可用于制取或收集少量气体。注意事项：注意事项：可直接加热，用试管夹夹在距试管口可直接加热，用试管夹夹在距试管口 1/31/3处。处。放在试管内的液体，不加热时不超过试管容积的放在试管内的液体，不加热时不超过试管容积的1/21/2，加热时不超过，加热时不超过l/3l/3。加热后不能骤

6、冷，防止炸裂。加热后不能骤冷，防止炸裂。加热时试管口不应对着任何人；加热时试管口不应对着任何人；给固体加热时，试管要横放，管口略向下倾斜。给固体加热时，试管要横放，管口略向下倾斜。1)1)液体不超过试管容积的液体不超过试管容积的三分之一三分之一2 2）试管夹由下向上夹持在试管的）试管夹由下向上夹持在试管的中上部中上部3 3）试管与水平桌面成约）试管与水平桌面成约45450 0角角4 4）试管外壁的水必须擦干净）试管外壁的水必须擦干净5 5）用）用外焰外焰加热，先预热，后集中加热加热，先预热，后集中加热6 6）试管口不要对着自己或别人）试管口不要对着自己或别人7 7）加热时，试管底部不要突然接触

7、）加热时，试管底部不要突然接触灯芯灯芯8 8）加热后的试管不能）加热后的试管不能骤然冷却骤然冷却 “ “焰心焰心”不等于不等于“灯芯灯芯”注意注意给试管中液体加热应烧杯烧杯：用作配制溶液和较大量试剂的反应容器，在常温或加热用作配制溶液和较大量试剂的反应容器，在常温或加热时使用。时使用。使用注意事项：使用注意事项：加热时应放置在石棉网上，使受热均匀。加热时应放置在石棉网上，使受热均匀。溶解物质用玻璃棒搅拌时，不能触及杯壁或杯底溶解物质用玻璃棒搅拌时，不能触及杯壁或杯底7、 烧杯烧杯8 、 药匙药匙用于取用固体粉末或小颗粒。用于取用固体粉末或小颗粒。试管试管 酒精灯酒精灯烧烧 杯杯集气瓶集气瓶胶胶

8、头头滴滴管管试管夹试管夹 石棉网石棉网铁铁架架台台滴滴瓶瓶观察实验，填写表格：观察实验，填写表格：实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生发生的现象的现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-11-1实验实验1-21-2液态的水液态的水块状的胆矾块状的胆矾产生水珠产生水珠变为蓝色粉末变为蓝色粉末水水胆矾胆矾思考：两个实验中物质的变化有何规律？思考：两个实验中物质的变化有何规律？水的沸腾水的沸腾: 液态水液态水气态水气态水液态水液态水无新物质无新物质生成生成胆矾的研碎胆矾的研碎: 块状块状粉末状粉末状无新物质无新物质生成生成观察实验，填写表格：观

9、察实验，填写表格：实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-31-3实验实验1-41-4胆矾溶液胆矾溶液块状的石灰石块状的石灰石产生蓝色沉淀产生蓝色沉淀氢氧化铜氢氧化铜二氧化碳等二氧化碳等思考：两个实验中物质的变化有何共同思考：两个实验中物质的变化有何共同特征？和实验特征？和实验1 1、2 2有何本质的区别？有何本质的区别？有新物质有新物质生成生成有新物质有新物质生成生成产生气泡，石产生气泡，石灰水变浑浊灰水变浑浊镁带燃烧实验：镁带燃烧实验：仪器：仪器：石棉网、坩埚钳、酒精灯石棉网、坩埚钳、酒

10、精灯、砂布、砂布、 镁条镁条。现象：现象：1、发出耀眼的白光、发出耀眼的白光2、放出热量、放出热量3、生成白色固体、生成白色固体文字表达式：镁氧气文字表达式：镁氧气 氧化镁氧化镁字母表达式：字母表达式：Mg + O2 MgO根据镁带燃烧发出耀眼白光决定镁根据镁带燃烧发出耀眼白光决定镁带可以做照明弹带可以做照明弹点燃点燃 点燃点燃 _ _ 烟：是固体小颗粒。烟：是固体小颗粒。雾：液体小液滴雾：液体小液滴一、物质的变化：一、物质的变化：1.物理变化：物理变化： 没有生成新物质的变化。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。生成新物质的变化。2.化学变化：化学变化：（化学变化又叫化学反应。）（化学变

11、化又叫化学反应。）3 .化学变化中伴随发生的一些现象化学变化中伴随发生的一些现象常见现象：常见现象： 发光、发热、颜色改变、发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀；并且常伴随放出气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化能量变化4.物理变化与化学变化的区别与联系：物理变化与化学变化的区别与联系：比较比较物理变化物理变化化学变化化学变化区别区别联系联系无新物质生成无新物质生成有新物质生成有新物质生成同学们讨论 爆炸是什么变化蜡烛的燃烧有哪些变化4.物理变化与化学变化的区别与联系：物理变化与化学变化的区别与联系：比较比较物理变化物理变化化学变化化学变化区别区别联系联系无新物质生成无新物质生成有新物质生成

12、有新物质生成化学变化中一定有物理变化，化学变化中一定有物理变化，物理变化中不一定有化学变化。物理变化中不一定有化学变化。注意：注意：判断物质变化的种类时，不能只看有判断物质变化的种类时，不能只看有无现象，而应该无现象，而应该看是否生成了其他物质看是否生成了其他物质，有，有些化学变化是没有明显现象的，物理变化也些化学变化是没有明显现象的，物理变化也可伴随有明显的现象如通电时发光也放热。可伴随有明显的现象如通电时发光也放热。小实验氢氧化钠溶液和盐酸反应1.直接反应。2.添加指示剂。没有明显现象没有明显现象有现象出现有现象出现化学变化和物理变化的关系v物理变化不难辨，没有新物质出现。v化学变化则不然

13、，物质本身有改变。v两种变化有区别，有无新物再判断。v两种变化有关联，化变中间有物变。三、下列是日常生活中发生的一些变化，其中属于三、下列是日常生活中发生的一些变化，其中属于物理变是物理变是 ，属于化学变化的是属于化学变化的是 。 1冰雪融化、冰雪融化、 2白磷自燃、白磷自燃、 3电灯发光、电灯发光、 4玻璃破碎、玻璃破碎、5钢铁生锈、钢铁生锈、 6汽油挥发、汽油挥发、 7石蜡熔化、石蜡熔化、 8煤气爆炸、煤气爆炸、9湿衣服晾干湿衣服晾干 10食物腐败、食物腐败、11干冰升华、干冰升华、12燃放爆竹、燃放爆竹、13海水晒盐海水晒盐 14火药爆炸、火药爆炸、15铁铸成锅、铁铸成锅、16镁带燃烧、

14、镁带燃烧、17水结成冰、水结成冰、18酒精燃烧、酒精燃烧、19锅炉爆炸、锅炉爆炸、20铁矿石粉铁矿石粉碎碎 21木材燃烧、木材燃烧、22石蜡燃烧石蜡燃烧1.2.3. 4.5.6. 7.8.9.1O.11.12.13.14.15.16.17.18.19. 2O.21.22. 2、下列说法不正确的是（）、下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化一定有其它物质生成。化学变化一定有其它物质生成。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化化学变化 中同时发生物理变化。中同时发生物理变化。C3 3、下列变化有一种变化与其它三种变化的类

15、型不同，、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（这种变化是（ ） A A、汽油挥发、汽油挥发 B B、粉碎矿石、粉碎矿石 C C、水变成冰、水变成冰 D D、木材燃烧、木材燃烧 D5、下列变化属于化学变化的是（、下列变化属于化学变化的是（ ） A、灯泡发光、灯泡发光 B、空气液化、空气液化 C、光合作用、光合作用 D、海水晒盐、海水晒盐 4、下列变化属于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（ ）A、食物腐败、食物腐败 B、钢铁生锈、钢铁生锈 C、瓦斯爆炸、瓦斯爆炸 D、锅炉爆炸、锅炉爆炸C 6、镁带在空气中燃烧的现象为：、镁带在空气中燃烧的现象为： A、产生耀眼、产生耀眼

16、的白光的白光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成白色固体、生成白色固体该变化的类型是该变化的类型是 , 你依据的理由是现象你依据的理由是现象 。 化学变化化学变化CD把少量石灰石放在干燥的把少量石灰石放在干燥的A试管里，向其中加入少量试管里，向其中加入少量稀盐酸，用带有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯稀盐酸，用带有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的管的另一端伸入盛有澄清石灰水的B烧杯里。根据右烧杯里。根据右图实验装置回答下列问题：图实验装置回答下列问题：实验中观察到的现象：实验中观察到的现象：A试管中试管中 ；B烧杯中烧杯中 .澄清的澄清的石灰水石灰水AB石灰

17、石表面有气泡产生，石灰石减少石灰石表面有气泡产生，石灰石减少澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊1下列是日常生活中发生的一些变化，其中属于化学下列是日常生活中发生的一些变化，其中属于化学变化的一组是变化的一组是 ( )A水受热沸腾、酒精燃烧水受热沸腾、酒精燃烧 B剩饭变馊、铁锅生锈剩饭变馊、铁锅生锈C.汽油挥发、动物的呼吸作用汽油挥发、动物的呼吸作用 D玻璃破碎、西瓜榨成玻璃破碎、西瓜榨成汁汁2判断物质发生化学变化的依据是（判断物质发生化学变化的依据是（ ）A发光、发热发光、发热 B颜色变化颜色变化 C产生沉淀或气体产生沉淀或气体 D生成其他物质生成其他物质BD4下列说法正确的是下列说法正确的是

18、（ ） A发光、发热的变化一定是化学变化发光、发热的变化一定是化学变化 B不加热就发生的变化一定是物理变化不加热就发生的变化一定是物理变化 C物质燃烧时发生化学变化物质燃烧时发生化学变化 D需要加热发生的变化才是化学变化需要加热发生的变化才是化学变化D3使用材料的变化标志着人类文明的进步下列使用材料的变化标志着人类文明的进步下列用品的材料不是通过化学变化制取的是（用品的材料不是通过化学变化制取的是（ ） A铁器铁器 B青铜器青铜器 C塑料器具塑料器具 D石器石器C5下列四种变化中，其中一种与其他三者有本质区别的是（下列四种变化中，其中一种与其他三者有本质区别的是（ ） A铁生锈铁生锈 B水汽化

19、水汽化 C煤燃烧煤燃烧 D饭变酸饭变酸6下列各种现象发生时，有其他物质生成的是下列各种现象发生时，有其他物质生成的是( ) A澄清石灰水中通人二氧化碳后变浑浊澄清石灰水中通人二氧化碳后变浑浊 B灯泡通电后发光、放热灯泡通电后发光、放热 C香水挥发香水挥发 D在晾干的咸菜表面出现食盐晶体在晾干的咸菜表面出现食盐晶体7固态物质受热变成气体或有气体生成，这种变化固态物质受热变成气体或有气体生成，这种变化( ) A一定是物理变化一定是物理变化 B一定是化学变化一定是化学变化 C可能是物理变化，也可能是化学变化可能是物理变化，也可能是化学变化 D既不是物理变化，也不是化学变化既不是物理变化，也不是化学变

20、化BAC下列变化仅属于物理变化的是下列变化仅属于物理变化的是(填写序号填写序号) 。 绿色植物通过光合作用，将二氧化碳和水绿色植物通过光合作用，将二氧化碳和水 转化成葡萄糖和氧气转化成葡萄糖和氧气 铁制品在潮湿的空气中容易锈蚀铁制品在潮湿的空气中容易锈蚀 蜡炬成灰泪始干蜡炬成灰泪始干 潮湿的衣服放在太阳光下很快被晒干潮湿的衣服放在太阳光下很快被晒干 人呼吸时，吸进氧气，呼出二氧化碳人呼吸时，吸进氧气，呼出二氧化碳 打开酒瓶，会闻到酒的香味打开酒瓶，会闻到酒的香味 B8下列变化中既有物理变化又有化学变化的是（下列变化中既有物理变化又有化学变化的是（ ） A酒精挥发酒精挥发 B蜡烛燃烧蜡烛燃烧 C

21、铁铸成锅铁铸成锅 D湿衣晾干湿衣晾干4.6.化化.化化.化化.物物.化化.物物.1、从下列答案中选择正确的填空：、从下列答案中选择正确的填空：冰雪融化冰雪融化酒精挥发酒精挥发玻璃粉碎玻璃粉碎铁矿石炼成铁铁矿石炼成铁电灯发电灯发光光燃放鞭炮燃放鞭炮锯断木柴锯断木柴食物腐烂食物腐烂水中滴加水中滴加红墨水红墨水镁条燃烧镁条燃烧锅炉爆炸锅炉爆炸蜡烛燃烧蜡烛燃烧蜡烛蜡烛熔化熔化火药爆炸火药爆炸汽油挥发汽油挥发不属于物理变化的是：不属于物理变化的是： 属于物理变化的是：属于物理变化的是：4.1.2. 3. 5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质

22、1.1.化学性质化学性质2.2.物理性质物理性质 物质在物质在 中表现出来的性质叫做化学性质。中表现出来的性质叫做化学性质。 物质物质 就表现出来的性质叫就表现出来的性质叫做物理性质做物理性质。如：如： 如物质的如物质的 等等化学变化化学变化可燃性、可燃性、 稳定性、稳定性、 毒性、毒性、酸性、酸性、 碱性、碱性、不需要发生化学变化不需要发生化学变化颜色、颜色、 状态、状态、 气味、气味、 硬度、硬度、 熔点、熔点、 沸点、沸点、 密度、密度、 溶解性、溶解性、挥发性挥发性、导热性、导热性、 导电性、导电性、 延展性等。延展性等。物质用途和性质的关系物质用途和性质的关系用途用途：二氧化碳可以用

23、于灭火：二氧化碳可以用于灭火体现体现决定决定性质性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧体现体现用途用途 性质性质决定决定 物质变化与性质的区分物质变化与性质的区分v物质的变化：可在表达上加后缀物质的变化：可在表达上加后缀“了了”，表示某种变化已经发生。如：纸，表示某种变化已经发生。如：纸张燃烧张燃烧纸张燃烧纸张燃烧了了，瓷碗破碎，瓷碗破碎瓷碗破碎瓷碗破碎了了等。等。v物质的性质：描述时，常在表达中有物质的性质：描述时，常在表达中有“能、能够、可、可以、会能、能够、可、可以、会”等意愿等意愿动词存在，表示物质具有某种能力。动词存在，表示物质具有某种能力。如：纸张

24、如：纸张能能燃烧、瓷碗燃烧、瓷碗会会破碎等。破碎等。v下列哪些是物质的化学性质，哪些是物理下列哪些是物质的化学性质，哪些是物理性质？为什么？性质？为什么？1、空气是没有颜色、没有气味的气体。、空气是没有颜色、没有气味的气体。2、水沸腾时能变成水蒸气。、水沸腾时能变成水蒸气。3、食物在人体中消化，最后能变成水、二、食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。氧化碳等。4、以粮食为原料能酿酒。、以粮食为原料能酿酒。物性物性化性化性物性物性化性化性练一练练一练v5、铜的密度是、铜的密度是8.9g/cm3，熔点是，熔点是1083。v6、二氧化碳能使澄清的石灰水变、二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。浑浊。

25、v7、酒精能燃烧。、酒精能燃烧。v8、酒精能挥发。、酒精能挥发。化性化性物性物性物性物性化性化性2、下列叙述是对某些物质的性质和变化的描述：、下列叙述是对某些物质的性质和变化的描述：铜在加热条件下能跟空气中的氧气反应铜在加热条件下能跟空气中的氧气反应碱式碳酸铜受热分解碱式碳酸铜受热分解镁条燃烧产生耀眼的白光，放出大量热，生成白色固体镁条燃烧产生耀眼的白光，放出大量热，生成白色固体铁矿铁矿石被粉碎石被粉碎胆矾是蓝色固体胆矾是蓝色固体点燃时镁条能在空气中燃烧点燃时镁条能在空气中燃烧描述物质物理性质的是描述物质物理性质的是描述物质化学性质的是描述物质化学性质的是属于物理变化的是属于物理变化的是属于化学变化的是属于化学变化的是 5. 1. 4. 2. 6 3. 小 结v没有生成其他物质的变化叫做物理变化。v生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫做化学反应。