【精品】后勤管理制度

1、后勤管理制度一、员工食堂管理制度第一条 为了提高食堂管理的整体水平，为全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的 用餐环境环境和氛i韦i,维护和确保员工的身体健康，特制订本制度。第二条制度适用范围：食堂工作人员和全体员工。第三条 严把采购质量关，杜绝病从口入，不得采购霉变、腐败、虫蛀、有毒、超过 保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。第四条 采购大批主食或副食要求供货主要单位提供t生许可证，以便查验，不得采 购三无产品。第五条 严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或 变质。第六条 食堂库房整齐清洁，分类存放，防鼠、防潮。第七条食品存放电冰箱或电冰柜时间不得多于48小时，严

2、谨销售隔夜饭菜。第八条食堂工作人员个人卫生。（1）食堂t作人员耍做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗换工作服。不 得留长指甲、染指甲，工作时不戴戒指、手镯、耳环等。（2）工作时要穿戴口色工作服、工作帽，分菜员或食堂打菜人员要戴口罩，不得用工 作服或围裙擦手、擦脸。（3）工作人员每半年进行一次健康检查，体检不合格或患有企业认为不适宜在食堂工 作的某种疾病，不能在食堂t作。（4）冇政总务科对食堂工作人员建立健康档案，负责对从业人员的健康体验证明进行 验证。第九条食堂餐具及环境卫生。（1）对碗、盘、筷、汤勺等餐具以及刀具、菜墩等工具要及时清洗，擦洗t净放入消 毒柜或消焉机中清毒，未经过消毒的

3、餐具、工具不准再次使用。（2）食堂应认真执行食晶卫生规定，做到厨房、餐厅环境卫生整洁，桌凳、地面干净,炊具摆放条理化。（3）垃圾池和泪水桶何旧要及时清理干净，及时清理卫生死角，坚持消灭鼠害、虫害 和苍蝇等。（4）在保证每天清理的基础上，每周至少进行一次或二次（夏天可适当增加）的彻 底大扫除，保持食堂清洁。第十条食堂饭菜要做到饭熟菜香、味美可口，在追求大众菜、多样化得基础上不断 翻新花样，做到色、香、味、形俱佳。第十一条食堂应按时开饭不得提早或延迟开饭，中午开饭时间为12:10o第十二条 员工应按先后顺序口觉排队就餐，不许插队。第十三条 员工就餐采用刷卡的形式，不得逃卡。第十四条 员工就餐一律在

4、窗口处拿取食物，不得进入操作间口己打饭和动手拿食物。第十五条 就餐人员必须按白己吃饭的量盛饭打汤，不许故意造成浪费。第十六条就餐时不得将饭、菜残渣丢在地板上，若有掉落在地板上，口己则应及时 清理干净，以防别人滑倒。第十七条 食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。第十八条 就餐后，全体员工必须将白己碗屮所剩饭、菜残渣倒入垃圾桶内，不得到 入洗碗槽，以免造成堵塞。第十九条 员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，不得堆放在桌面上。第二十条爱护食堂公物，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件，不得随便 搬动或拿作他用。对无故损坏各类设备、餐具者，除照价赔偿外，述按其性质作相应处

5、理。第二十一条 洗完餐具后，必须及时关好水龙头，不浪费水资源。第二十二条 在职的员工由行政总务科统一办理餐卡，每人限办一张，收取公木费10 元，不收伙食管理费。原卡丢失、损坏需重新办理就餐卡者，收取t本费10元。第二十三条退卡须凭本人证件办理餐卡注销退伙手续；不办理注销手续者，食堂管 理员有权将该餐卡注销；办理退伙手续时，只退餐费，不退卡费。第二十四条员工就餐时持餐卡直接刷卡使用。餐卡须保持清洁，以便正常使用。第二十五条餐卡丢失，凭本人证件到食堂管理员办理挂失；餐卡找到后及时解除挂 失。第二十六条员工凭餐卡到食堂管理员或指定地点加钱。第二十七条 使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书

6、，防止发生事故。第二十八条严禁随带无关人员进入厨房和保管室，易燃、易爆物品要严格按规定放 置，杜绝意外事故的发生。第二十九条 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检杳各类电源开关、设备等。管理 员要经常督促、检查，做好防盗工作。第三十条 对各类可能引起的食物中毒必须引起高度重视,须建立食物中毒应急预案。 第三十一条 若发生中毒事件，责任人需承担的责任。经过医院鉴定，是由食堂一卫生 原因引发的食物中毒事件，视事件的后果程度给予管理员及造成事故的直接责任人员给予 相关处分，必要时可移交司法部门处理。第三十二条 食堂人员应严格遵守企业规章制度，坚守工作岗位，遇事要请（销）假, 未经同意不得擅口离开工作岗

7、位。第三十三条 管理员对食品卫生制度及其执行情况进行监督检查；对菜肴、米饭等主 要食品卫生制度及具执行情况进行督促检查；对菜肴等食品烹饪和出售过程中有碍食品卫 生的环节进行分析、评估，发现问题及时反映、汇报。第三十四条对食堂管理员要进行法律知识和相关食堂卫生知识的培训；对食堂从业 人员要做上岗前和经常性的岗位职能培训。加强对食堂工作人员职业道徳的教育，提高食 堂工作人员的索质。第三十五条 行政总务科对食堂管理员和从业人员定岗定编，并制订落实岗位职责。 以服务规范和岗位职责对管理员和从业人员进行考核。第三十六条 发放“满意度调杏表”，对食堂卫生、饭菜质屋等进行公开的问卷调杏, 并进行公示，增强测

8、评的透明度，作为对食堂t作考核的重要依据。第三十六条 木制度自2012年2月1日起实施，解释权归行政总务科。二、员工宿舍管理制度第一条 为加强本厂宿舍区的文明建设，使员工有一个整洁、安静、安全、文明的生 活居住环境，规范宿舍管理，特制订本制度。第二条 员工入住集体宿舍时，均应办理入住手续。使用宿舍内的财物，须罗列清单,经员工个人与行政总务科宿舍管理员清点确认后签字。第三条 员工退房时须办理移交手续，清点财物。凡居住期间，财物有损坏的，须按 原价赔偿。第四条宿舍管理细则。(1) 保持生活环境的整洁卫生，不随地吐痰、不乱丢果皮、纸屑、烟头等。(2) 不得在公共走鳩、楼梯及其他公共场所堆放物品，不得

9、随地吐痰、乱倒垃圾，不 得在室内饲养牲畜，严禁将杂物剩饭等倒入厕所及排水管道，严禁向窗外泼水、乱倒杂物。 不允许养狗、养鸟和其他宠物。(3) 讲文明讲礼貌，不随地大小便，不从楼上抛弃垃圾、杂物和倒水，不准弄脏墙壁。(4) 养成良好的卫生习惯，垃圾、杂物要倒在垃圾池。(5) 注意安全，不要私自安装电器和拉电源线，不准使用明火炉具(用电炉具)及超 负荷用电。(6) 预防火灾，严禁在宿舍区内燃放烟火鞭炮。(7) 自觉维护宿舍区的安静，在中午、晚上休息时不使用高音器材，不大声吵闹，不 进行有噪声活动，以免影响他人休息。(8) 美化环境，爱护花草树木和一切公共设施。(9) 生活区的卫生自己应经常打扫，保

10、持整洁。(10) 遵纪守法，严格遵守治安管理的有关规定，自觉维护宿舍的秩序。(11) 任何员工未经宿舍管理员许可，不得擅口留宿外人。(12) 员工不得擅自调换房间及财物。(13) 员工离开宿舍必须关好门窗，锁好房门或大门。(14) 住宿人员不得损坏宿舍财产及公共设施，如造成损坏，应照价赔偿，并根据情 节轻重予以罚款。(15) 集体宿舍建立值日制度，值日者负责打扫责任区公共卫生和水、电设设备的维 护。(16) 注意宿舍安全，严禁携入易燃、易爆物品，及时排除事故隐患。(17) 宿舍区不能成为犯罪窝点，严禁打架、赌博、吸毒、色情等不良活动。（18）对违反管理规定的人员，及时批评教育、提出警告；对情节

11、严重者，可予以处 罚，乃至逐出宿舍。（19）居住所耗费的水、电、气等费用，员工口理，并按规定缴纳一定房租。第五条本办法由行政总务科制订、实施、监督检查，报总经理批准后执行，修改亦 同。三、清理卫生管理制度第一条为维护员工健康及工作场所环境卫生，塑造企业形象，特制定本制度。第二条凡本厂清洁平生事宜，除另有规定外，皆依本制度实行。全体人员须一律遵 行。第三条凡新进入员工，必须了解清洁一卫生的重要性与必要的清洁一卫生知识。第四条清洁卫生总体要求。（1）各工作场所内，均须保持整洁，不得堆放垃圾，废弃物等。（2）各t作场所内的走鳩及阶梯，至少每日清扫一次，并采用适当方法减少灰尘的0 扬。（3）各工作场所

12、内，严禁随地吐痰。（4）饮用水必须清洁。（5）洗手间、更衣室及其他卫生设施，必须保持清洁。（6）排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。（7）凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒。（8）凡可能产生有碍卫生的气体、灰尘、粉末。应做如下处理：%1 釆用适当方法减少有害物质的产生。%1 使用密闭器具以防止有害物质的散发。%1 在产生此项有害物得最近处，按其性质分别做凝结、沉淀、吸引或排除等处置。（9）各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁。（10）食堂及厨房的一切用具，均须保持清洁卫生。（11）垃圾、废弃物、污物的清除，应符合一卫生要求，放置于指定的范围内。 第五条保洁人员工作要求。（

13、1）安排保洁时间先于工作时间，保持工作在上班前完成，不能影响员工正常工作。（2）保洁员出入齐个场所，严禁发生偷窃行为。（3）按照保洁时间表做好日常保洁工作。（4）保洁员请假事先申请并获准后予以离开，否则不洁责任由其承担。第六条 员工清洁卫生要求。（1）全体员工尊重保洁员的辛勤劳动，不得有侮辱保洁员得行为、言论。（2）员工须圆满完成包干区域的清洁卫生。（3）不乱倒饭、菜、茶渣，防止堵塞管道，污浊外流。（4）不耍在厕所乱扔手纸、杂物。（5）不随地吐痰，不在办公室吸烟。（6）员工自身整洁干净。（7）积极完成卫生值日工作。（8）积极参加突击性卫生清除t作。第七条 办公环境是员工进行日常工作的区域，办公

14、区内办公桌、文件柜由使用人负 责h常的卫生清理和管理工作，其他区域由保洁人员负责打扫，行政总务科负责检查监督 办公区环境卫生。第八条办公区域内的办公家具及有关设备不得私自挪动，办公室具确因工作需要挪 动时必须经行政总务科同意，并做好统筹安排。第九条办公区域内应保持安静，不得喧哗，不准在办公区域内吸烟和就餐；办公区 域内不得摆放杂物。第十条非办公室人员进入办公区，须通知和关人员前来迎接。第十一条 行政总务科负责组织相关人员在每周对办公区域的卫生和秩序进行检查，并于下周例会上公布检杳结果。其检杳结果作为部门、科室主管绩效考核的参考因素之一。第十二条公共区域的清洁卫生是指清洁走鳩、电梯间、工作间、楼

15、梯等。第十三条走廊卫生工作包括走廊地毯、走廊地面和走廊两侧的防火器材、报警器等 的擦拭和清扫。第十四条 屯梯间是客人等候电梯的场所，也是客人接触楼面的第一场所，必须保持清洁、明亮。第十六条 工作间是物品存放的地方，各种物品耍分类摆放，保持整齐安全。第十七条防火楼梯要保持畅通且干净。第十八条 更衣室的清洁工作包括扫地、拖地、擦抹墙角、清洁卫生死角等。第十九条 卫生间清洁工作应自上而下进行。水中要放入一定量的清洁剂，用除渍剂 清除地胶垫和下水道口，清洁缸圈上的污垢和渍垢。清洁脸盆和化妆台，如有物品放 在台上，应小心移开，台面擦净后仍将其复原。保持镜面的清洁。笫二十条 本制度由行政总务科解释、修订、

16、经总经理批准颁行。四、绿化管理办法第一条为美化企业工作、生产环境，塑造良好的外在形象，特制订本办法。第二条 管理范围是企业范帀内的绿化区域及及当地社区划定为本厂负责的绿化区 域。第三条管理规定。(1) 在必耍时划拨一定的绿化专款用于绿化区域的绿化养护。(2) 绿化列入企业精神文明建设项日和内容。(3) 全体员工都有权利和义务管理、爱护花草、树木，不准攀折花木或在树上晾晒衣 物等。(4) 不得损坏花木的保护措施，不准私自摘花果。(5) 不准行人和各种车辆跨越、践踏绿化地。(6) 不准往绿化地倒污水或仍杂物，不准在绿化范围内堆放任何物品。(7) 未经许可，不准在树木上及绿化带内设置广告招牌。(8)

17、 凡人为造成花木及设施损坏的，进行罚款处理，凡由企业负责绿化，应及时检查 绿化情况，为花草树木定期培土、施肥、治虫害、修剪枝叶、浇水等。(9) 金业绿化列入社会绿化总体规划范围，在必要时可专门聘用园艺工人，承担绿化 管理工作。笫四条 本办法由行政总务科解释、补充，经总经理批准颁行。五、文化中心管理制度第一条为切实加强本厂文化中心的使用管理、规范服务，更好地为各类会议会务和 文化活动提供服务，特制订本制度。第二条本文化中心的服务对象包括全体员工及其家属，经行政总务科批准的外部其 他机构与个人。第三条文化中心的管理部门是行政总务科。第四条安全管理规定。（1）由行政总务科安排保安人员负责场馆及设施的

18、安全保卫工作。（2）凡在文化中心举行人型集会、文艺演出和电影放映等活动，按“谁主办谁负责” 的原则，由主办部门、科室组织力量负责做好场地安全和维护秩序工作。（3）活动主办部门、科室要位认真组织观众、听众有秩序出入会场，维持好公共秩序, 妥善处理群众纠纷，制止冲击门窗、翻越座位、寻衅闹事、打架斗殴、损坏公物和携带易 燃、易爆、及危险品入场，如遇突发事件，要迅速组织群众安全疏散撤离，以防止意外事 故发生。（4）耍维护文化中心的防火设施和电器设备，在每次活动结束后，耍督促有关人员进 行清场、切断电源、关好门窗和水龙头，以防止火灾和盗窃事件发生。（5）除保安人员外，具他任何人未经批准，不得擅自住宿文化中心。第五条卫生管理规定。（1）禁止吸烟，不随地吐痰、乱丢果皮纸屑。（2）保持地面干净，无杂物、无污渍、无积水，保持门窗清洁明亮，墙面无灰尘、无 蜘蛛网c（3）墙面严禁乱写、乱画、乱贴，不得乱钉、乱挂杂物。（4）保持卫生间清洁、空气清新无异味。（5）定期杀灭蚊蝇，消灭鼠害。（6）卫生清理要有计划安排进行，观众厅卫生每周要彻底清扫一次，活动前后打扫卫 生耍及时、彻底、全面。第六条使用规定（1）来文化屮心活动的人员服从管理人员的统一安排，统一管理。(2)