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1、中国中餐礼仪的筷子礼仪筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。下面来更详细介绍筷子礼 仪。中国中餐礼仪的筷子礼仪：筷子用法筷子一定要放在筷子架上， 不能放在杯子或盘子上， 否则容 易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在 用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将 筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。 不要用筷子叉取食物放 进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物， 更不要用筷子去推动碗、 盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在 筷子架上。中国中餐礼仪的筷子礼仪：注意事项在席间说话的时候，不要把筷子当道具，

2、随意乱舞；或是用筷 子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下， 尽量不要发出响声。中国中餐礼仪的筷子礼仪：筷子礼仪历史中国的筷子是十分讲究的，筷子”又称 箸（筋）；远在商代就有用象牙制成的筷子。史记宋微子世家中记载 纣始为象箸 用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。湖南的筷子 最长，有的长达两尺左右；日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等 到片状食物的缘故。筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多的 国家，平均年产130亿双筷子，其中90%是只用一次的 剖箸”。 日本人还把每年的8月4日定为 筷子节”，并且在

3、使用筷子时讲 究忌八筷工中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科 学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。 如此简单的两根东西，却高妙绝伦 地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸， 手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。比 较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉 哪能跟筷子相比呢？”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时， 有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此， 用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活， 外国人对这两根 神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自 己能使用它进食而感到高兴。中国中餐礼仪的筷子礼仪：忌讳一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷 子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。二忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不能随 手掷在桌上。三忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头， 一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。四忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时， 要把筷子轻轻搁 在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。五忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要 有意避让，谨

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