个性化定制-红酒场的一片蓝海全文

1、个性化定制：红酒市场的一片蓝海（全文）2021年，“个性化定制”是个热词。饮料界大佬可口可乐在产品营销上又由奇招。在HP IndigoWS6000 数码印刷机与传统印刷技术的完美配合下，8亿枚可乐瓶标通过部分信息的变化来实现个性化，“可口可乐”华丽转身为“大咖”、“高富帅”、“白富美”在后期的定制化 昵称瓶活动中。消费者甚至能通过 XX上购物平台，定制印有自 己喜欢的个性化昵称的瓶标。2个月的时间，销量同比增长 20% ,可口可乐取得了喜人 的销售业绩，“个性化定制”也因此火了一把。当然，并不只有 可口可乐做过这样的尝试，将目光放至红酒领域， 其实已经有人在试图开发这片蓝海。红将军酒业且行且试

2、红将军酒业算得上是国内最早感应到红酒领域个性化定制 需求萌生的企业之一。“80后、90后年轻人在个性化方面的需 求越来越多，个性化定制应该是许多行业未来的发展趋势之一。”“红酒市场的竞争也很激烈，我们不能总在红海里厮杀， 必须得踏进蓝海。”为什么要涉水红酒的个性化定制，红将军酒业有着 自己的考虑。早在2021年，在无经验可借鉴的情况下，红将军酒业大胆 尝试，并从消费人群中摸索由三类目标市场：婚礼定制、企业定制、个人定制。消费者可通过电话、QQ、邮件、面谈等方式进行下单。红将军酒业为这些目标市场提供了三个不同层级的个性化 解决方案：第一层级，个性化酒标定制；第二层级，个性化酒包 装定制，包括不同

3、材质的包装盒、手提袋等；第三层级，个性化 红酒定制，客户可以选择不同年份、不同口感的红酒进行灌装， 瓶型也可以实现特殊定制。 其中，第一层级个性化酒标最易实现， 在一个既定的模板上，通过图片、 文字、颜色等设计即可实现个 性化，而后两个层级由于涉及到成本、操作难度等问题，往往需要一定的起订量才提供定制服务。在具体的运营流程中，红将军酒业既要负责酒商的活儿，还要负责酒标、外包装装潢设计的活儿。至于酒标、包装盒的加工，红将军酒业选择外包给第三方加 工企业。通常，个性化酒标多采用数码印刷，包装盒一般采用传统印刷配合烫印、UV等印后工艺制作而成。至于采用哪种印刷 方式，则综合订单长短来考虑成本问题。在

4、酒标方面，红将军酒业有固定合作的 23家数码印刷企 业，公司认为与熟知的供应商可以沟通、配合得更加顺利，在一定程度上能更好地保证产品质量的稳定。 酒盒方面，也有两家企 业与他们建立了稳定的合作关系， 为他们提供木制、皮壳等不同 材质的外包装盒。由于供应商大多对订单批量提由了门槛要求，因此对红将军酒业来说，300瓶以上的订单大多能做到随到随发，而个人定制的订单需要积累到一定数量才能发单生产。 算下来，一笔订单从 客户下单、设计、确认到后期加工、配送，差不多要 1520天 才能交货，如果中间环节有拖延或发现问题后沟通不及时，可能意味着更长的交货期。从现有点评XX站收录的情况来看，绝大多数体验者对红

5、将 军酒业提供的服务都给由了好评，“将婚纱照印在瓶标上很有特色”，“瓶标上有宝宝的照片，很有创意，适合送礼”由此可 见，红酒的定制化业务得到了消费者的认可。但也存在一些个人定制的用户因交货期过长而抱怨的情况。XX酒XXXX络平台的优势2021年9月，一家酒类垂直电商“ XX酒XX”宣布正式涉 水个性化定制项目，“一见倾心”作为其第一款个性化定制产品， 被推向市场。和红将军酒业踏入这片蓝海的初衷类似，XX酒XX的这一举措同样是为了摆脱电商同质化的产品竞争。个性化定制似乎成为终端期待能脱颖而生的营销法宝。但这一次，XX酒XX更加懂得如何利用XX络平台的优势推销自己，让更多的消费者找到自己，从而将个

6、性化定制推向更广阔的市场。新品面市前，XX酒XX直面消费者，在全国范围内对消费 者喜欢的葡萄酒种类、价格接受度、包装风格等问题进行了多次 市场调查。超过15万份有效问卷显示：红葡萄酒成为消费者青睐的种类；200元左右是大多数消费者能够接受的价位；在包装方面， 最受欢迎的瓶型是深绿色、风格沉稳大气的波尔多瓶，540g的瓶重和750ml的标准容量、具有品质感的实木瓶塞也非常受消 费者喜欢；而在酒标方面， 特别纪念型与简朴型最受欢迎，且消费者对个性化酒标的需求十分明显。根据最终的调查分析结果，XX酒XX为“一见倾心”选择了一款产地为法国波尔多、售价为298元的红葡萄酒，并在 3套酒标设计中选择了投票

7、率最高的“古典唯美”深蓝色瓶标作为个性化定制模板。通过前期“接地气”的市场调研确定战略规划，XX酒XX可以做到更加有的放矢，同时，大范围的调研也有利于产品的前期宣传。XX酒XX接着开始发挥它作为电商平台的优势，很容易地 为消费者提供了一个可以自己动手进行定制的平台。在购买页面上，消费者可自行上传图片， 并对自动上传的个性化酒标进行修 改和调整。该定制流程大大提高了用户体验及参与度，同时由于可定制内容清晰明了， 省去了下单前繁琐的咨询环节，定制流程得到了极大优化。更吸引人的是，这是一次没有起订量要求的个人定制。 在制 作成本上，XX酒XX的个性化定制价格也不高，目前， 6瓶及 以上的定制酒标免定

8、制费，在15瓶之间每瓶收取5元定制费。 基于更加高效的定制化流程， XX酒XX为用户提供了更短的交货期，客户付款完毕后，12个工作日内便可安排发货。借助电 商平台配套的物流系统，XX酒XX的配送服务质量也比“前辈” 们有了很大提升。首批“一见倾心”定制酒发货后，消费者反馈不错。但也有 人对此定制模式表示质疑：“如果每个品牌的葡萄酒都可以定制， 那就像玩具一样，完全丧失了品牌的价值和个性。”还有业界人士表示应谨慎看待个性化定制红酒市场真正的需求量。“不排除有一定的市场需求，比如送礼或者集团消费时可能会对个性化产 品很感兴趣，但这部分市场不会太大。”不同于通用型商品，个性化商品只对应着小众市场的需求， 但不可否认，这的确是一片待开发的蓝海。从红将军酒业到XX酒XX,个性化定制的商业模式及运营流程都往前迈了一大步。值得关注的一个现象是，现在访问红将军酒业的官XX ,你会看到它的个人定制版块在重建