洈水鲢鳙鱼无公害养殖操作规程

1、洈水鲢鳙鱼无公害养殖操作规程鳙鱼，又名花鲢、胖头鱼，浮游动物食性，其肉质肥嫩，味道鲜美，历来被捧为水产上宾。鲢鱼，又名白鲢鱼，浮游植物食性，是人们常见的大宗水产品。随着人们生活水平的不断提高，人们食品结构的不断调整，鳙鱼更为广大消费者所青睐。为了适应加入WTO后国际市场的准入机制，特对洈水牌鲢鳙鱼进行无公害养殖，并制定养殖操作规程。1. 养殖前的准备1.1 养殖水域选择1.1.1 池塘条件养殖鲢鳙鱼为主的池塘首先选择是水源充足，进排水方便、避风向阳，面积1020亩且池底平坦，池埂宽大、坡比在1：2.51：3之间，池塘水深能够保持2米左右。1.1.2 湖泊条件养殖鲢鳙鱼为主的湖泊，选择以蓄水为主

2、的湖泊，并保持丰富的生物资源，且捕捞方便，排灌方便。1.1.3水源条件无公害养殖鲢鳙鱼水域的水源应选择远离城市工业废水排放区，远离鱼病疫区的地方，且进排水方便，其湖泊及池塘进水的主要水源应是水质清新的洈水水源。1.2 池塘消毒池塘消毒主要是针对养殖鲢鳙鱼为主的池塘而言，主要是彻底清除池塘野杂鱼及有害微生物。1.2.1 氧化钙（生石灰）池塘消毒干池清塘消毒每亩用氧化钙（生石灰）75公斤全池泼洒，带水清塘消毒每亩每米水深用氧化钙（生石灰）150公斤全池泼洒，以彻底杀灭池塘中敌害生物及致病微生物。1.2.2 漂白粉清塘消毒每亩每米水深用漂白粉12-15公斤兑水全池泼洒，彻底杀灭池塘中敌害生物及致病微

3、生物。1.3适度肥水以养殖鲢鳙鱼为主的池塘，在清塘消毒后，每亩施粪肥300公斤或绿肥400公斤。2. 鱼种投放2.1 鱼种来源主要是本地人工繁殖的鲢鳙鱼苗经过培育成大规格鱼种，再进行套养成0.2-0.5公斤的鲢鳙鱼鱼种。2.2 苗种繁殖2.2.1 亲鱼选择鲢鳙鱼亲鱼种的选择，其亲本来源应该是国家规定的四大家与原良种基地，应选择性腺成熟、体型完整、品质优良、品种纯正、无病无伤的个体，雌性个体生长3-5年，雄性个体生长2-3年。2.2.2 亲鱼的培育选择的鲢鳙鱼亲鱼种，马上进入专池、专人培育，保持池塘中水质清新，饵料充足，使亲鱼保持最大怀卵量，并促使性腺发育。进入春季后要进行强化培育，除适当培肥水

4、质，还要多投喂优质动物蛋白含量较高的全价饲料，促使性腺发育并进行性腺催熟，使其能在繁殖期顺利产卵繁殖。2.3 鱼苗繁殖2.3.1 选择性腺成熟较好的鲢鳙鱼进行人工催产，雌、雄比1：1，人工注射催产剂、LRH-A（促排卵素），注射剂量为LRH-A10微克/公斤加绒毛膜促性腺激素800国际单位/公斤，雄鱼减半，下午5时左右进行一次性注射，准确掌握其效应时间，适时进行采卵孵化。2.3.2 鱼苗孵化将亲鱼所产之卵收集，经处理后集中于孵化容器内，用一定水流进行冲击，使其浮于水中而不至沉入水底缺氧死亡。48小时后，鱼卵脱膜，而现出鱼苗，流水冲击至自由游泳后，投喂蛋黄，使其生长成强壮的鱼苗。2.4 鱼苗培育

5、人工催产繁殖出的鱼苗，要经过一段时间养殖培育成大规格鱼种后，方能套进成鱼池。2.4.1 鱼种池消毒投放鱼苗前7天用氧化钙（生石灰）每亩每米水深75公斤全池泼洒或放鱼苗前10天用漂白粉12-15公斤兑水全池泼洒，杀灭池塘中敌害生物及病原微生物。2.4.2 适度肥水池塘消毒后，每亩投施300公斤粪肥或400公斤绿肥。2.4.3 投放鱼苗首先检查水体中是否有浮游生物，如果有，证明水体毒性已消失，可以投放鱼苗，每亩投放5000尾，搭配投放其它鱼苗。2.4.4 鱼种培育坚持巡塘，观察鱼苗成活率及摄食情况，观察水体中浮游生物数量及鱼种生长情况，坚持每天投施追肥，投喂饲料，鱼种生长至2寸以后及时分塘，每亩投

6、放3000尾，养殖成大规格鱼种。2.4.5 鱼种套养将0.05-0.1公斤/尾的大规格鱼种，套入成鱼养殖池塘中，让其在宽阔的水域中与成鱼同步生长至0.1-0.2公斤/尾。2.5 鱼种投放2.5.1鱼种投放时间为了减少鱼种损伤，谋求更大效益，鱼种投放时间改历年春投为头年冬放。成鱼捕捞后清塘消毒，投放鱼种。2.5.2 鱼种选择选择品种纯正、品质优良、体形完整、无病无伤、色泽鲜艳、生长快、活力强、适应性广的个体作为无公害养殖对象。2.5.3 投放密度主养鳙鱼池塘，每亩投放鳙鱼鱼种300尾，鲢鱼100尾，鲫鱼100尾，草鱼50尾，鲤鱼30尾，并少量投放规格适宜的凶猛鱼类，以摄食池塘中野杂鱼类，减少耗养

7、量和饲料消耗。主养鲢鱼池塘，每亩投放鲢鱼鱼种300尾，鳙鱼100尾，鲫鱼100尾，草鱼50尾，鲤鱼30尾，并少量投放规格适宜的凶猛鱼类，以摄食池塘中野杂鱼类，减少耗养量和饲料消耗。2.5.4 鱼种规格鳙鱼种规格0.2-0.5公斤/尾，鲢0.2-0.3公斤/尾，草鱼0.75-1公斤/尾，鲤鲫鱼0.1公斤/尾。2.5.5 鱼种消毒鱼种投放过程中，进行鱼体浸泡消毒免疫和注射疫苗免疫，浸泡鱼体可用氯化钠（食盐）3%浸泡鱼体5-8分钟，二氧化氯20ppm浸泡鱼体5-10分钟，高锰酸钾10ppm，浸泡鱼体15分钟，鱼体免疫可注射组织浆疫苗。3. 饲养管理3.1 水质管理3.1.1 水体溶氧主养鲢鳙鱼池塘溶

8、氧不得低于5mg/l，应在池塘中央设置2-3千瓦以上的增氧机，并保持养殖过程中不断增氧，防止鱼类缺氧泛池，增氧一般是晴天中午开机，阴雨天傍晚开机，气压低时凌晨开机至日出。3.1.2 水体PH值主养鲢鳙鱼池塘PH值（酸碱度）保持在7.5-8.5之间，每个月用氧化钙（生石灰）30-50公斤/亩全池泼洒，中和水质和杀灭池塘中病原微生物。3.1.3 水体透明度主养鲢鳙鱼池塘水体透明度最好保持在30cm左右，要绝对保持水质清新、嫩、活、爽、不老化。3.2 投饵施肥3.2.1 投施追肥在池塘中每隔7-10天，每亩施用酵素菌生物有机鱼肥5-8公斤一遍，确保水质肥、活、嫩、爽、水质清新。3.2.2 适时投饲3

9、.2.2.1 投饵原则根据“四看”“四定”的原则进行适时投喂，“四看”即看天气，天气闷热、气压较低时少投或不投。看病害，鱼类病害严重时少投。看水色，透明度较高时多投，反之少投。看摄食情况，摄食强度大多投，反之少投；“四定”即定质，投喂新鲜、营养丰富的饵料，不投腐烂变质、有毒的饵料。定量，日投量一般为鱼体重的3-5%，根据鱼类摄食情况灵活掌握。定时，养殖过程中控制在一定时间投喂，一般上午9时下午5时，使鱼类形成在固定时间摄食的习惯。定位，长期固定在一定位置进行投喂或设置饵料台，减少鱼类摄食时的体力消耗，促进生长。3.2.2.2 饵料选择喂养洈水鲢鳙鱼的精细油糠或鲢鳙鱼专用饵料要选择符合国家有关标

10、准，饵料中没有添加各种违禁促生长素及无有毒有害物质，饵料配方合理，优质动物蛋白含量高的饲料。3.2.3 科学驯食用精细油糠或鲢鳙鱼专用饵料进行投喂，要经过科学驯化方能投喂。首先在一定时间、一定位置用少量饵料，精心驯化，使鱼类形成在固定时间、固定位置集中上浮摄食之势，再用精细油糠或鲢鳙鱼专用饵料在固定时间、固定位置进行投喂，以减少饵料浪费，促进鱼类生长。3.3 日常管理坚持早、中、晚巡塘检查，做到“三观”“五勤”。认真观察池塘水质，观察鱼类摄食情况，观察鱼类健康情况，勤换水、勤增氧、勤预防、勤检查、勤捕捞，在高温闷热天气，每天坚持凌晨巡塘，以防鱼类缺氧泛池，保证鱼类正常健康生长。3.4 适时捕捞

11、以鲢鳙鱼为主的精养模式，要达到最佳效益，必须坚持适时捕捞，捕大留小，减少池塘负荷，促使鱼类生长。3.5 鱼病防治3.5.1 生态预防无公害养殖鲢鳙鱼鱼，其鱼病预防离不开生态防治，保持池塘水质新、活、嫩、爽，绝对清新。水体溶氧保持5mg/l以上，PH值7.5-8.5之间，透明度30cm左右，为鱼类健康生长创造良好的生态环境。3.5.2 生物预防在精养池塘中投放一定数量规格适宜的凶猛鱼类，摄食池中小型野杂鱼类，减少池塘溶氧消耗及饲料浪费。同时投放一定量的刮食性鱼类（罗非鱼、黄颡鱼等）摄食池塘中及其鱼体上的致病生物，减少鱼病发生机率，每个月每3亩池塘泼洒EM原液500ml或其它光和细菌，增加池塘中有

12、益微生物含量，减少鱼病发生，促使鱼类健康生长。坚持7-10天全池施用酵素菌生物有机鱼肥5-8公斤每亩一遍，保持水体适度肥度，改善水质和鲫鱼对饲料的消化吸收利用，减少鱼病发生。3.5.3 药物预防鱼病防治坚持预防为主，防重于治的原则。除投放鱼种之前进行清塘消毒、鱼体浸泡消毒、免疫注射以外，在养殖过程中，必须不断用杀虫、杀菌药物交叉使用，预防疾病发生，每半月用氧化钙，每亩每米水深35公斤或二氧化氯0.2 ppm或漂白粉1ppm全池泼洒，不断杀灭池塘中病害生物，间隔半月用杀虫药物、硫酸铜0.7ppm或硫酸铜0.5ppm、硫酸亚铁0. 2ppm、食盐0. 5ppm混合兑水或高锰酸钾4ppm兑水、晶体敌

13、百虫0.4-0. 8ppm兑水全池泼洒，预防鱼病。3.6 常见病的治疗3.6.1 细菌性败血症（暴发性流行病）病原：嗜水气单胞菌、温和单胞菌、鲁克氏耶尔森菌等。流行：从3月份开始一直延续到10月份，水温10-30。危害对象：鳙鱼、鲢鱼、团头舫、鲫鱼、鲤鱼、草鱼等。预防：每亩每米水深用氧化钙（生石灰）150公斤彻底清塘消毒，同时尽可能清除池塘过多淤泥，减少池塘中有机质含量。治疗：每亩每米水深用硫酸铜500克、硫酸亚铁250克、氯化钠（食盐）250克混合兑水全池泼洒。3.6.2 草青鱼出血病病原：草鱼呼肠孤病素流行：从4月下旬至9月底，水温25-30。危害对象：草鱼、青鱼预防：除彻底池塘消毒外，对

14、鱼种注射组织浆疫苗进行免疫。3.6.3 肠炎病病原：肠炎点状气单胞杆菌流行：每年6-9月份危害对象：草鱼、青鱼预防：彻底清塘消毒，每亩每米水深用氧化钙（生石灰）150公斤，全池泼洒。鱼种消毒免疫。治疗：外用内服相结合进行治疗，用二氧化氯0.2ppm兑水全池泼洒和内服肠炎灵等药物。3.6.4 中华蚤病病原：挠足亚目、剑水蚤日、蚤科、中华蚤属、中华蚤。流行：每年4-11月份。危害对象：草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼。预防与治疗：用生石灰每亩每米水深150公斤清塘，杀死水中虫卵。硫酸铜0.5ppm，硫酸亚铁0.2ppm混合兑水或0.5ppm晶体敌百虫兑水全池泼洒。3.6.5 锚头蚤病病原：锚头蚤科、锚

15、头蚤属、多态锚头蚤、草鱼锚头蚤、鳃蚤头蚤。流行：每年4月份-11月份，水温12-33。危害对象：草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、乌鳢等。预防与治疗：用氧化钙（生石灰）清塘，每亩每米水深150公斤，杀死水中锚头蚤幼虫和带有成虫的鱼种和蝌蚪。用晶体敌百虫0.5ppm兑水全池泼洒。采取生物预防：池塘中投放一定数量的刮食性鱼类。（罗非鱼、黄颡鱼等）4. 无公害鲫鱼养殖常用药物渔药名称用途用法与用量休药期/天注意事项氧化钙（生石灰）改善池塘环境，清除敌害生物，预防部分细菌性疾病带水清塘，每亩每米水深150公斤，全池泼洒20-25ppm不能与漂白粉、有机氯、重金属有机络合物混用漂白粉用于清塘，改善池塘环境及

16、防治细菌性皮肤病、烂鳃病、出血病带水清塘20ppm，全池泼洒1ppm251、勿用金属容器盛装2、勿与酸、铵盐生石灰混用二氯异氰尿酸钠用于清塘及防治细菌性皮肤溃烂病，烂鳃病、出血病全池泼洒0.3-0.6ppm10勿用金属容器盛装三氯异氰尿酸用于清塘及防治细菌性皮肤溃烂、烂鳃病、出血病全池泼洒0.2-0.5ppm10勿用金属容器盛装针对不同的鱼类和水体的PH值使用量应适当增减二氧化氯防治细菌性皮肤病、烂鳃病、出血病全池拨洒0.1-0.2ppm，严重时0.3-0.6ppm勿用金属容器盛装，勿与其它消毒剂混用氯化钠（食盐）用于防治细菌、真菌或寄生虫疾病浸泡0.3%5-8分钟全池泼洒0.5ppm全池泼洒时与硫酸铜、硫酸亚铁混用硫酸铜治疗纤毛虫等寄生性原虫病浸泡8ppm15分钟，全池泼洒0.7ppm常与硫酸铜、食盐合用，勿用金属容器盛装，使用后注意增氧硫酸亚铁治疗纤毛虫等寄生性原虫病全池泼洒0.2ppm使用与硫酸铜合用，乌鳢慎用二溴海因防治细菌性和病毒性疾病全池泼洒0.2-0.3ppm高锰酸钾杀灭锚头蚤全池泼洒4-7ppm水中有机物含量高时药效降低，不宜在强烈阳光下使用5. 无公害鲫鱼养殖禁用药物无公害鲫鱼养殖，必须坚决执行国家用药标准，抵制禁用渔药，其品种主要有：六六六、呋喃丹、滴滴涕、甘汞（二氮化汞）、硝酸亚汞、五氯酚钠、孔雀石绿、磺胺脒（磺胺胍）、呋喃西林、