从生活中来,在课堂中学到生活中去---乙醇教学设计

1、从生活中来，在课堂中学 到生活中去 必修 2 2“乙醇”教学设计 甘肃省兰州市五十九中 郑青 摘要： 本节课意在营造一个动态的氛围， 让学生走近乙醇、 感受乙醇、 探究乙醇、 关注乙醇、 拓展乙醇，让学生强烈地感受到：化学就在身边，化学对于人类社会生活做出了巨大贡献。 关键字：乙醇 教学设计 一、教材分析 乙醇是学生比较熟悉的生活用品， 是典型的烃的衍生物， 从这种衍生物的组成、 结构和 性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，初步建立 “（组成）结构 性质 用途”的有机物学习模式，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质 的关系。 在学生的头脑中初步建立烃基与官能团位置

2、关系等立体结构模型， 帮助学生打好进 一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。 二、学情分析 从学生学习能力上看， 学生已经初步具备了系统知识学习的能力， 学会了分析物质结构 与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。从学生心理情况看， 由于乙醇十分贴近生活， 是生活中经常接触到的物质， 他们的观察不只停留在一些表面现象， 会产生一种自然的更深层次的探究欲望， 这一点在教学中要把握好， 对培养学生学习化学兴 趣将会大有帮助。但毕竟高一学生刚接触有机化学，知识掌握是零乱而不系统的。 三、教学目标 （一）知识与技能 1.1. 了解乙醇的结构和

3、化学性质，了解乙醇在日常生活中的应用 2 2通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会有实物的表象解析事物 的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象力和创造思维能力 （二）过程与方法 组织学生分组合作，动手参与，培养学生设计实验、动手实验、观察现象的能力，通过 提出问题、讨论释疑、学习对比、推断等多种科学探究方法 （三）情感态度价值观 1 让学生体会到化学与生活的紧密联系，增强学生学习化学的情感需要。 2 了解酒的酿造、乙醇的应用、过量饮酒和假酒的危害等问题，培养学生关注健康、 关心生活、关爱社会的责任意识 四、教法学法 本节课的整个设计 , ,意在营造一个动态的氛围，让

4、学生走近乙醇、感受乙醇、探究乙醇、 关注乙醇、拓展乙醇，让学生在创设的生活情境中，观察、阅读、操作、分析、表达，独立 思考、合作交流。 五、教学过程 走近乙醇： 【创设情境】：播放五粮春酒广告中酿酒工艺的片段。以唯美视觉引入新课 【问题引入】：同学们在初中已涉及乙醇知识，能说说你知道的乙醇，以及你还想知道 乙醇那些知识？温故知新，积极思考、提出问题 女如:1为什么会醉酒？ 2如何酿酒？ 3如何醒酒？作燃料、灭火方法， 【创设情境】：前几天我家的下水道堵了， 试了几个方法都不行， 我想到了外边的广告， 可能是由于竞争等原因，后几位用涂改液遮住了。 同学们，你们能帮我复原号码吗？在教师 引导下分析

5、、思考、讨论。 感受乙醇 一、 物理性质 【教师引导】：描述乙醇的物理性质时通常包括哪些方面？简单总结。 并结合生活中的实例，解释一些现象，达到学以致用的目的（啤酒洗发，酒精降温等） 探究乙醇 二、 分子结构及化学性质 【投影展示】展示乙烷分子的球棍模型 我们知道乙醇的分子式是 C C2H H6O O，与乙烷相比多了一个氧 H-C-C-O-H 与 H-C_O-CH 原子，多出来的氧原子有几种连接方式？即：乙醇的可能结构 式有几种？学生自己动手插 C C2H H 6O O 的球棍模型 【点拨】结构决定性质，性质又反映了物质一定的结构。 乙醇的结构式是哪一种呢？我 们要通过实验来验证， 下面我们先

6、来做乙醇与钠的反应， 将实验现象与结论整理到学案上的 表格中 11乙醇与钠的反应：演示实验：设计实验。 【定量实验探究乙醇的结构式】一定量的乙醇与足量的钠反应， 消耗的乙醇和生成的氢 气的物质的量之比为 2:12:1 学生进行数据分析 【思考与交流】 比较水分子中氢原子与乙醇分子里羟基氢原子的活泼性？ 【投影】完成乙醇与钠反应的方程式并找出乙醇的断键位置：反应类型： 【flashflash 演示】 乙醇的断键位置： 2.2. 乙醇的氧化反应 作燃料：乙醇是常用的燃料之一。 燃料乙醇的使用不仅可节省能源， 而且可以减少环 境污染。学生自己完成反应方程式 【引导】学生进一步探究乙醇除燃烧以外的另一

7、种氧化反应： 催化氧化，指导学生分组实验。学生分组实验， 探究新物质的生成， 以及铜丝在反应 中所起的作用。多媒体演示反应原理。 演示铜丝分别在酒精灯外焰和内焰上灼烧的不同现象，引导学生分析原因。 【资料展示】生命不能承受之“醉” 。酒精的快速检测： 与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（ K K2CrCr2O O7）溶液反应，被直接氧化成乙酸 关注乙醇 【图片展示】 乙醇在人体中代谢的示意图 【讲解】过量饮酒， 人体肝脏一时无法使乙醇、乙醛和乙酸等全部转化，得肝病的人就 是体内缺少乙醛的氧化酶， 而乙醛的毒性是乙醇的十倍以上， 所以得肝病的病人最好不饮酒。 拓展乙醇 介绍乙醇应用的新前景， 乙醇汽油燃料的优越性在哪里？目前推广还存在哪些技术性问 题？课后围绕这些问题查阅资料，形成自己的观点，写一篇小论文 课堂小结：学以致用，判断是真、是假。解释课前学生疑问 【提炼