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文档简介

1、 水是百药之王v 民以食为天民以食为天 v 食以水为先食以水为先v 水是百药之王水是百药之王 李时珍本草纲目第一部分一、水知识篇水的重要性 人类赖以生存三大基本要素: 水 阳光 空气一、水知识篇 水(化学式:H20)是由氢、氧两种元素组成的无机物,在常温常压下为无色无味的透明液体。 水是地球上最常见的物质之一,是包括人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分。 水在生命演化中起到了重要的作用。 一、水知识篇水比食物更重要!v 美国著名水专家、营养学家马丁福克斯博士在其权威名著健康的水一书中说:v“水比食物更重要。没有水比食物更重要。没有食物,我们可以存活几周,食物,我们可以存活

2、几周,但是如果没有水,我们几天但是如果没有水,我们几天之后就会脱水而死。之后就会脱水而死。”一、水知识篇 即使不觉得渴,您的身体每天都需要一定量的水!对水的需求因人而异,一般而言,一般人每天应该喝1.5至2.5公升的水。资料来源:中国居民膳食指南(2011年全新修订版)一、水知识篇一、水知识篇水质决定体质 一般来说,水占人体比重的一般来说,水占人体比重的70%左右,人体在不同的生左右,人体在不同的生长发育阶段水所占的比重是长发育阶段水所占的比重是不同的。不同的。 如果人体如果人体70%的部分出现了的部分出现了问题,那么其生命和健康会问题,那么其生命和健康会不会出现问题呢?不会出现问题呢?一、水

3、知识篇水在人体内的主要功能v维持细胞形态,增强代谢功能v调节血液和组织液的正常循环v溶解营养,使之易于吸收和运输v帮助排泄体内废弃物v散发热量,调节体温 v润滑和保护人体组织v保护皮肤湿润和弹性一、水知识篇一般倡导的健康喝水时间是这样一般倡导的健康喝水时间是这样:第一杯第一杯 :6:30 一起床一起床 喝一杯温开水,一晚上身体处于喝一杯温开水,一晚上身体处于缺水状态,喝一杯水有助于身体恢复正常新陈代谢。还有清缺水状态,喝一杯水有助于身体恢复正常新陈代谢。还有清肠作用。便秘的人可以喝淡蜂蜜水或淡盐水。肠作用。便秘的人可以喝淡蜂蜜水或淡盐水。第二杯第二杯: 8:30 到单位到单位,避免因工作忙导致

4、没有时间喝水,避免因工作忙导致没有时间喝水第三杯第三杯 :11:00 午饭前,补充上午缺失的水分午饭前,补充上午缺失的水分第四杯第四杯 :13:00 饭后饭后20分钟补充水分,有助于消化分钟补充水分,有助于消化第五杯第五杯 :15:30 下午工作有精神,可以喝一些花茶下午工作有精神,可以喝一些花茶/红茶红茶第六杯第六杯 :17:00 下班前喝一杯下班前喝一杯 缓解工作疲劳缓解工作疲劳第七杯第七杯 :18:30 新陈代谢旺盛时期,补充水分可以排毒新陈代谢旺盛时期,补充水分可以排毒第八杯第八杯: 21:00 睡前两个小时补充水分。临睡前不要喝睡前两个小时补充水分。临睡前不要喝太多水,否则易造成水肿

5、。不要喝饮料。太多水,否则易造成水肿。不要喝饮料。一、水知识篇日常饮水的科学方法 温度 冲泡模式 95 工夫茶 90 泡茶冲咖啡 80 矿泉水不应超过此温度 65-85 婴儿泡奶粉服药 1545 与体温接近的水,不刺激胃 日常饮用热水最佳温度 5-8 冲泡冰拧檬茶等清凉开胃第二部分二、水危机篇二、水危机篇 据世界卫生组织,目前水中污染物已达2千多种(2221)主要为有机化学物 、碳化物、金属物,其中自来水里有765种(190种对人体有害,20种致癌,23种疑癌,18种促癌,56种致突变:肿瘤)。 二、水危机篇 在我国,只有不到11%的人饮用符合我国卫生标准的水,而高达65%的人饮用浑浊、苦碱、

6、含氟、含砷、工业污染、传染病的水。2亿人饮用自来水,7000万人饮用高氟水,3000万人饮用高硝酸盐水,5000万人饮用高氟化物水,1.1亿人饮用高硬度水。 二、水危机篇 三氯甲烷、四氯化碳、农药、氨氮等 铅、汞、锰、镉等 细菌、致病菌 威协人类健康的十大杀手,不洁饮水位列其中。二、水危机篇二、水危机篇二、水危机篇:2011年6月4日,杭州市辖区建德发生化学药剂水体污染。 :2011年6月20日,广东省化州市新安镇龙潭村委会狮子岭的化州市德英高岭土厂导致水体污染。:2011年7月1日,蓬莱193油田附近海面于6月中旬出现油膜污染。u :7月17日晨,珠江及山东、青岛、日照、烟台出现大面积的浒苔

7、污染。u :2011年8月7日下午,南京江宁百家湖出现大面积污染。:7月21日凌晨2时左右,四川涪江锰污染。 :8月9日上午,瑞昌市工业园区疑为饮用水铜、氯超标受污染。 :云南信息报报道了当地一起重金属污染事件。报道指因5000吨铬渣倒入水库导致云南30万立方米受污染水,铺设管道排入珠江源头南盘江。 二、水危机篇20032013年重大水污染事件平均1700起/年二、水危机篇二、水危机篇山东潍坊地下排污事件二、水危机篇二、水危机篇 截至截至5月月4日日23时时,我国内地我国内地10个省市共报告人感染个省市共报告人感染H7N9禽流感确诊禽流感确诊病例病例128例,死亡例,死亡27例,康复例,康复2

8、6例。其中:浙江例。其中:浙江46例(例(6例死亡)、上海例死亡)、上海33例(例(13例死亡)、江苏例死亡)、江苏27例(例(6例死亡)、江西例死亡)、江西5例(死亡例(死亡1例)、安例)、安徽徽4例(例(1例死亡)、福建例死亡)、福建4例、河南例、河南4例。例。 2013年年3月上海黄浦江松江段水域大量漂浮死猪的情况,出现的漂月上海黄浦江松江段水域大量漂浮死猪的情况,出现的漂浮死猪来自于黄浦江上游的浙江嘉兴。上海市水务局表示,松江当地的浮死猪来自于黄浦江上游的浙江嘉兴。上海市水务局表示,松江当地的自来水水质自来水水质“数据正常数据正常”,符合相关标准,黄浦江死猪事件中的死猪数,符合相关标准

9、,黄浦江死猪事件中的死猪数量又有增加,截止量又有增加,截止3月月20日,上海相关区水域内打捞起漂浮死猪累计已日,上海相关区水域内打捞起漂浮死猪累计已达达10395头。据打捞船工透露,实际数量至少在头。据打捞船工透露,实际数量至少在3倍以上!倍以上! 据香港大公网报道,据香港大公网报道,2月月19日,家住上海闵行区的李家三口先后被日,家住上海闵行区的李家三口先后被送到市五医院。年迈的父亲送到市五医院。年迈的父亲85岁,一双儿子分别为岁,一双儿子分别为55岁和岁和69岁。三人业岁。三人业已退休,发病前不曾出门远行,也未曾接触禽类。死者亲属表示,李家已退休,发病前不曾出门远行,也未曾接触禽类。死者亲

10、属表示,李家父子父子3人就医后,院方曾用治疗人就医后,院方曾用治疗非典非典的方法对他们进行救治,但小儿子的方法对他们进行救治,但小儿子及父亲先后去世,幸存的大哥则是依照普通感冒治愈,因此李家认为这及父亲先后去世,幸存的大哥则是依照普通感冒治愈,因此李家认为这是医疗事故。是医疗事故。3月月7日,市五医院曾公开澄清:日,市五医院曾公开澄清:“闵行区疾病预防控制中闵行区疾病预防控制中心进行采样及流行病调查并经上海市公共卫生临床中心检验及专家会诊,心进行采样及流行病调查并经上海市公共卫生临床中心检验及专家会诊,3名患者均为肺炎,排除名患者均为肺炎,排除SARS、禽流感、新型冠状等病毒。、禽流感、新型冠

11、状等病毒。二、水危机篇船舶上的废水和各种垃圾被倒入长江长江中万千垃圾混合的海河海河水 二、水危机篇 黄河三门峡大坝的进水口处积存了大量从水库上游冲下来的污染物 漂浮在淮河淮南段境内的死牛犊 二、水危机篇2012年10月8日,浙江绍兴市区浙江绍兴市区皋埠镇岙底村乳白色的采石场“牛奶河”。2011年12月13日,洛阳涧河洛阳涧河遭到污染,河水变成血红色。二、水危机篇浙江省嘉兴市浙江省嘉兴市区新嘉街道百步桥下河塘边,市民老张用扫帚拂去漂在水面上的绿萍后,下水洗澡2012年7月6日,重庆市巫山县重庆市巫山县小三峡,河面漂浮着大量浪渣,过往船只小心通过,清漂人员紧张清漂二、水危机篇我们该如何展望未来水世

12、界?!二、水危机篇江西永修水污染致江西永修水污染致6万余人用水难万余人用水难 部分学校放假三天部分学校放假三天二、水危机篇 全世界80%的疾病是由饮用被污染的水造成的;v全世界12亿人因饮用被污染的水而患上多种疾病;v全世界每年有2500万儿童,死于饮用被污染的水引起的疾病;v全世界因水污染引发的霍乱、痢疾和疟疾等传染病的人数超过500万2012年5月,这个位于钱塘江边的黑色大漩涡是萧山临江污水处理厂的排污口,绿色和平在污水中发现多种致癌性和生殖毒性的有毒有害物质。二、水危机篇饮水资源现状 v 地球上的水有97.597.5 是海水,淡水只有2.52.5,淡水中的7070存储于南极和格陵兰的冰盖

13、中,另外3030大部分存在于土壤中或深藏于地下,人类均难以利用,全世界可利用的淡水资源仅为水总量0.0070.007 v 我国是一个贫水国家,水资源的占有率仅为世界人均值的1/41/4,全国500500多个城市中,缺水占300300多个,严重缺水的有100100个v 在发展中国家,平均每天发生与水有关的疾病6565万起,每天要夺去2.52.5万人的生命。二、水危机篇二、水危机篇二、水危机篇二、水危机篇自来水工艺图自来水工艺图二、水危机篇自来水厂能有效解决水中的化学污染吗?自来水厂能有效解决水中的化学污染吗? 二、水危机篇v 一、自来水是怎么产生的:v 水源取水(江、河、水库、水井)自来水厂处理

14、(混凝、澄清、消毒)管网供水(供水管、水塔、水池、水泵)家里水龙头v 二、自来水厂的常规工艺主要解决饮用水两大问题:二、自来水厂的常规工艺主要解决饮用水两大问题:v 1)1)浑水浑水清水:混凝、澄清;(主要解决物理污染)清水:混凝、澄清;(主要解决物理污染)v 2)2)杀菌消毒:一般是投放氯液消毒。(主要解决生物污染)杀菌消毒:一般是投放氯液消毒。(主要解决生物污染)自来水厂能有效解决水中的化学污染吗?自来水厂能有效解决水中的化学污染吗? 二、水危机篇饮用水(自来水)严重不安全!你知道吗?饮用水(自来水)严重不安全!你知道吗?二、水危机篇这样的自来水你家有过吗?二、水危机篇v 水源污染v 制水

15、过程污染v 输送过程污染自来水已经不能饮用自来水已经不能饮用工业污染农业污染生活污染消毒过程使用的氯气 100年前的自来水处理技术镀锌和铸铁管的长期老化带来的二次污染高楼水箱的二次污染二、水危机篇自来水严重不安全因素自来水严重不安全因素之一:管网二次污染之一:管网二次污染 2006年年02期期健康健康杂志报道杂志报道 “许多水箱由于长期许多水箱由于长期暴露,或密封不严,管暴露,或密封不严,管理不善导致水箱里细菌、理不善导致水箱里细菌、病毒、原生动物和藻类病毒、原生动物和藻类的大量繁殖,污染水质。的大量繁殖,污染水质。个别水箱甚至还发现死个别水箱甚至还发现死老鼠、死猫等。老鼠、死猫等。”二、水危

16、机篇自来水严重不安全因素之二:供水管网破裂 100多家自来水管流出粪便水 河南日报网-大河报2006年01月05日二、水危机篇自来水严重不安全因素之三:余氯自来水严重不安全因素之三:余氯职业卫生与应急救援专题研究报告 2006年3月第24卷第1期 “确认三卤甲烷与直肠、结肠等消化系统癌症确认三卤甲烷与直肠、结肠等消化系统癌症有关。有关。” 美国一家环境保护组织研究结果显示 “饮用水含有过高浓度的氯化物饮用水含有过高浓度的氯化物, 有可能导致怀有可能导致怀孕妇女流产或新生儿出生缺陷的概率增加。孕妇女流产或新生儿出生缺陷的概率增加。” 二、水危机篇中广网绵阳2011年7月27日消息 据中国之声新闻晚高峰报道,四川省绵阳市政府昨晚(26日)发布公告,称

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