细胞中的无机物 PPT学习教案

1、会计学1四川地震，四川地震，60岁老太被困岁老太被困196小时获救小时获救第1页/共35页第2页/共35页第3页/共35页第4页/共35页水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂类脂类糖类和核酸糖类和核酸第5页/共35页第6页/共35页第7页/共35页(3)人体各组织器官的含水量不同人体各组织器官的含水量不同 心脏和血液的含水量很心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态态而血液却呈流动的液态？第8页/共35页一部分水与一部分水与细胞内的亲细胞内的亲水性物质相水性物质相结合。结合。蛋白质蛋白质淀淀粉纤维素粉纤维素细胞中绝大部细胞中绝大部分的水以游离分的水以游离

2、的形式存在，的形式存在，可以自由流动可以自由流动细胞结构的细胞结构的重要组成成重要组成成分分良好溶剂良好溶剂结合水结合水(4.5%)自由水自由水参与细胞内生化反应参与细胞内生化反应为细胞提供生存必须的为细胞提供生存必须的液体环境液体环境运送营养物质和代谢废物运送营养物质和代谢废物结合水相对含量上升结合水相对含量上升代谢减缓，抗性增强代谢减缓，抗性增强细胞形态趋于坚实细胞形态趋于坚实自由水相对含量上升自由水相对含量上升代谢增快，抗性减弱代谢增快，抗性减弱细胞形态趋于柔嫩细胞形态趋于柔嫩2.水的存在形式和作用水的存在形式和作用第9页/共35页水水 把晒干的种子再用火烘烤，试管中就会出现把晒干的种子

3、再用火烘烤，试管中就会出现 ？把种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？把种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？第10页/共35页结合水结合水亲水性亲水性物质物质自由水自由水结合水结合水转变成转变成自由水自由水随机体代谢情况变化，二者可发生转化。随机体代谢情况变化，二者可发生转化。 第11页/共35页第12页/共35页水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂类脂类糖类和核酸糖类和核酸第13页/共35页2.无机盐的存在形式和作用无机盐的存在形式和作用第14页/共35页1.1.构成细胞中主要化合物的基础是构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素等化学元素2. 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以

4、生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_ _ 是主要的能源物质，是主要的能源物质，_ _ 是主要储能物质，是主要储能物质，_ _ 是是生命活动的主要承担者，生命活动的主要承担者，_ _ 作为遗传物质作为遗传物质CHON碳链碳链 糖类糖类 脂肪脂肪蛋白质蛋白质核酸核酸 这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！基本的结构形式，才能表现生命现象！第15页/共35页 三、技能训练三、技能训练设计实验设计实验科学地设计实验方案应注意：科

5、学地设计实验方案应注意：1.1.实验方案要完整：实验方案要完整： 实验题目实验题目假设假设预期预期实验实验观观察和收集数据察和收集数据分析分析推论推论交流交流2.2.实验设计的原则：实验设计的原则： 科学性原则、可行性原则、简便性原则、可科学性原则、可行性原则、简便性原则、可重复性原则，重复性原则，3.3.变量的控制：变量的控制： 遵循遵循。即一个实验变量对应观。即一个实验变量对应观测一个反应变量。测一个反应变量。第16页/共35页实验目的实验目的：探究植物生长发育需要镁：探究植物生长发育需要镁材料用具材料用具：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、 200ml

6、200ml广口瓶两只、量筒等。广口瓶两只、量筒等。实验原理实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺 镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。实验步骤实验步骤：1.1.取两广口瓶，编号甲、乙。取两广口瓶，编号甲、乙。2.2.在甲和乙中分别加入在甲和乙中分别加入100ml100ml完全营养液和缺镁营养液。完全营养液和缺镁营养液。3.3.在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养。置于相同的环境条件下培养。4.4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的

7、叶色变化。一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。实验结果实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙 中小麦幼苗的为黄色。中小麦幼苗的为黄色。实验结论实验结论：植物生长发育需要镁。：植物生长发育需要镁。 实验组实验组对照组对照组 单一变量单一变量第17页/共35页第18页/共35页运送营养物运送营养物质质 和代谢废和代谢废物物为细胞提供生存为细胞提供生存必须的液体环境必须的液体环境参与细胞内生化反应参与细胞内生化反应细胞结构的重要细胞结构的重要组成成分组成成分第19页/共35页休眠的种子和萌发的种子休眠的种子和萌发的种子第20页/共35页1

8、.Mg2+是叶绿素必需的成分是叶绿素必需的成分第21页/共35页2.Fe2+是血红蛋白的主要成分是血红蛋白的主要成分3.碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分第22页/共35页“腰酸背痛腿抽筋，请服腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片高钙片”2、B能促进花粉的萌发能促进花粉的萌发 和花粉管的形成和花粉管的形成 1、血液中、血液中Ca 能降低肌肉细胞的兴奋性能降低肌肉细胞的兴奋性2+第23页/共35页9%0.09%第24页/共35页1.1.食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液

9、的），人吃后体内血液的pHpH值会值会不会有较大的变化？不会有较大的变化？缓冲对：缓冲对：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 2.2.大家都有这样的体会，进行激烈运动时，大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸。生了乳酸。但体液的但体液的PH没有因此而降低还没有因此而降低还是维持在是维持在7.357.45之间。之间。乳酸乳酸NaHCO3=乳酸钠乳酸钠H2CO3第25页/共35页氯化钠晶体氯化钠晶体溶液中的离子溶液中的离子第26页

10、/共35页人体对部分无机盐的需求量无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类1020 mg缺铁性贫血Ca促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性0.41.5 g骨骼畸形；痉挛P构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸1.22.7 gNa体液的主要组成部分，调节体液渗透压1.65 gK维持离子浓度，调节体液渗透压24 g心率异常I形成甲状腺素的成分0.010.15mg甲状腺肿。呆小症Mg与酶活性有关，保持肌肉功能正常0.20.4 g惊厥Cu促进正常生长13 mg贫血症Zn若干跟消化有关的酶的结构中心1015 mg侏儒、生殖腺功能受影响F维持骨骼的结构，防止蛀牙2 mg龋

11、齿第27页/共35页第28页/共35页第29页/共35页第30页/共35页第31页/共35页第32页/共35页1.温度高时水分子自由能高，就能摆脱束缚而成为自由水，自由水温度高时水分子自由能高，就能摆脱束缚而成为自由水，自由水/结合水的比值就会增大。结合水的比值就会增大。2.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。结合水的比值也会增大。3.在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合水，自由水在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。结合水的比值就会减小。例：血液凝固时，部分自由水转变为结合水。例：血液凝固时，部分自由水转变为结合水。第33页/共35页矿质离子：矿质离子： 除除C C、H H、O O外主要由根系从土壤中吸收的的元素叫矿质元素。外主要由根系从土壤中吸收的的元素叫矿质元素。 矿质元素在植物体内有三种存在形式：矿质元素在植物体内有三种存在形式：离子状态离子状态：易转移，可被再得用。如：易转移，可被再得用。如K不稳定的化合物不稳定的化合物：可转移，被再利用。如：可转移，被再利用。如N、P、