肉猪的养殖技术

1、肉猪的饲养技术主讲人：陈春咏内容：肉猪的饲养技术目的：掌握肉猪的饲养技术及生产管理重难点：在生产上的应用过程：引言肉猪的喂养是养猪生产中最后的一个环节。喂养肉猪占用 的资金 多、耗料多。因此对整个养猪生产关系重大，又与经济 效益所系。养 肉猪的目的：是最少的饲料和劳动力，在尽可能 短的时间内、获得成 本最低、数量最多，质量最好的猪肉，获 得最佳的经济效益，以满足 人们的肉猪和外贸的需要。影响肉猪生长发育的因素较多，单靠某一种技术是难以达 到下述 目的的，只有采用综合的技术措施，才能在短时间内获 得成本最低， 数量最多，质量最好的猪肉。一、肉猪的生长发育规律猪在生长发育过程中， 各阶段的增重及组

2、织的生长是不同 的，也是 有规律的。1 体重的增长规律：在正常的饲料条件、饲养管理条件下，小猪的生长 由少到多，而在 100 公斤以后，猪的日增重由多到少，至成年 时停止 生长。生长增重最大的阶段是出生后懊悔 2 上月，胚胎 增重最大的是什么阶段呢？（妊娠 80 天以后）速度比大猪快，一般猪在100 公斤前，猪的日增重2、骨骼生长夫律：一般骨骼是最先发育，也是最先停止的，胚胎期哪些骨生长慢，哪些骨生长快，出生以后呢？3、猪体内组织增长规律：猪体骨骼、肌肉内、脂肪、皮肤的生长强度也是不平衡的。肌肉继骨骼的生长之后而生长。脂 肪在幼年沉 积很少，而后期加强，直至成年。脂肪先长网油， 再长板油。从出

3、生到 6 月龄（体重 100 公斤）猪体脂肪随年龄 增长而 提高。总的来说，育肥期 20? 60 公斤为骨骼发育的高峰 期， 60? 90 公 斤肌肉发育高峰期， 100 公斤以后为脂肪发育的 高峰期。所以，一般杂 交商品猪应于 90? 110 公斤进行屠宰为 适宜。二、影响高产肥育的因素1、猪种：不同品种在育肥过程中，在饲料、饲养管理、饲养时间、方法、措施等条件都相同，它的增重是不同的，如东 山猪要比陆 川猪日增重快 10? 15%，不同杂交猪，其增重速度 也不同，例如陆川 母猪 约克公猪，平均日增重 500 克，约杂 1 代母猪 X 长白公猪，平 均日重 600 克，一般杂种后代，比本地亲

4、本的增重平均值提高 15? 25%。2、饲料：饲料对增重影响很大。 一是饲料数量的影响，猪 吃的多，生长快，如 60 斤的小猪，日食 5 斤精料可长 2 斤体重， 吃 4 斤 料，只能长 1.4 斤。当然过多也会造成浪费。另一个是 饲料品质的影响，如小猪日粮中所含蛋白质水平和氨基酸的种 类，比 例是否完全平衡。如粗蛋白水平 18%，比 14%的增重快， 同时用混合饲 料比单一饲料喂猪增重快。3、育肥前仔猪的体重：育肥前体重大、生长发育好的仔猪，要比体重小，生长发育差的，育肥效果要好，一般来说，断奶 体重越大，肥育效果越好。4、年龄：年龄越小，增重速度越快，每公斤增重耗料越少。例如 10 公斤仔

5、猪，每月增重 7 公斤，增重率 70%，肉料比 1 : 2.1 公斤； 80 公斤的大猪，每月增重 20 公斤，肉料比 1： 3.4, 所以小猪阶段比 大猪增重大，效益好。5、猪只饲养密度：据试验，一栏养 10 头，每头占地面积 1.2 平 方米，日增重 610 克，另一栏养 15 头，每头占地面积 0.8 平方米，日 增重 580 克，适当宽度对增重是有利的。此外，性别（公猪比母猪增重快）、阉割（阉割的比不阉割 的增 重快）、温度（秋天肥育比夏天、冬天快），以及饲养方法（不限料比限料快），饲喂餐数，驱虫与否等、对高产肥育都有响。三、养肉猪前的准备猪的育肥前准备工作一般包括：圈舍的消毒、去势、

6、预防 接种、驱虫等。1、栏舍消毒：用 3%的烧碱水喷洒。用 20%的石灰 乳粉刷 墙壁2、去势：阄割，使猪失去生殖能力，利于猪的长。（可用化学方法：将 10 克氯化钠（食盐）溶于 10 0 毫升蒸馏水中， 再加上 1 毫升甲醛溶液摇匀， 过滤，即成化学去势药液，。注射 时，先在仔公 猪阴囊纵轴前方做好常规消毒，给每个睾丸注入 2-5 毫升药液即可）3、预防接种：作为育肥用的猪在仔猪阶段一定要在转栏前做好两次猪瘟疫苗注射，以防止较严重的传染病感染，确保肉 猪健康生 长。4、驱虫：盐酸左旋咪唑片按每 3 公斤活猪重口服 1 片 混入少 量的较好饲料在晚上投喂。磷酸左旋咪唑注射液按每 公斤体重注射

7、5 毫克。体外寄生虫（疥螨、虱子等）可选用消灭清、百虫灵 1.5% 敌百虫溶液等外涂或喷洒。5、选好育肥用的仔猪猪苗选猪要领：最好是选新长白公猪与本地东山母猪杂交的一般后二种杂猪比本地猪日增重提高20? 30%，饲料利用率高 10? 15%，瘦肉率高 8? 11%，三品种杂交猪又比二品 种杂交猪 提高日增重 10? 15%，饲料利用率高 8? 10%，瘦肉 率高 6? 8%; 选仔 猪走动灵活，眼睛明亮，尾常摆动，粪便 成条状，被毛光亮，无皮肤 病，打过猪瘟预防针 体重：在同窝断奶杂交仔猪中，体重较大，一般 2 月龄体重 达 10? 15 公斤， 75? 90 日龄达 20? 30 公斤以上。

8、外型：体 躯各部位发育 均称，一般应选：头短宽，喃齐大、背腰平、宽、 批、体型高大、前 后躯发达，肚腹充实不下垂，四脚高，尾根 粗大。四：肉猪的饲养管理综合技术1、合理分栏 按体重大小，体质强弱，吃料快慢进行分群合栏，分栏合 群时应 米取 留弱不留强”、拆多不拆少”、夜并昼不并”等方 法，分群合栏 后要保持相对稳定，否则，任意变动猪群，都会 引起猪搔动不安、咬 架、影响猪的采食，睡觉乃至生长。2、耐心调解：调教猪只养成在固定地点吃、拉、睡和互不 相争吃的习惯，3、合理地配合肥育猪的饲料， 保证营养水平。肥育猪的饲 粮必 须营养全面平衡，猪的饲料粮应随体重的不同而变化。4、饲料中的矿物质与维生素

9、、 钙磷的补充以骨粉最好，猪 所需 要的铁、铜、锰、锌、钻、碘和硒等微量元素都用它的化 合物配制添 加剂，5、饲料中的粗纤维水平，不论饲养什么杂种的肥育猪，其 饲料中均含有一定的粗纤维。粗纤维有助于饲料在肠道中运行、 也可防止 猪拉稀。但粗纤维过多，就会影响其他饲料的消化率， 阻碍猪的增 重。五、改革饲喂方式 改熟料喂为生喂：青饲料、谷实类饲料、糠麸类饲料， 含有维 生素和有助于猪消化的酶，这些饲料煮熟后，破坏了维 生素和酶，弓 I 起蛋白质变性，降低了赖氨酸的利用率，所以一 定要改熟喂为生喂。 改稀喂为干湿喂：有些人以为稀喂料，可以节约饲料。 其实并 非如此。猪快不快长，不是以猪肚子胀不胀为标准的， 而是以猪