项目3仓储作业

1、LOGO1项目项目3 仓储作业仓储作业LOGO2v3.1 3.2 -4单证核查单证核查 （2课时）订单有效性分析课时）订单有效性分析（作（作业业6）v3.2 剩余剩余-单证制作单证制作（项目（项目7） （2课时）课时）作业作业抄原题抄原题（作业（作业7） v3.3 订单填制订单填制（作业（作业7） （2课时）课时）v 货物验收实训演示（货物验收实训演示（2课时）情景模拟课时）情景模拟 -待设计待设计LOGO3项目目标项目目标v 1知识目标v 了解货物接受、验收的方式方法；了解货位管理的基本步骤，堆码的基本原则和要求；熟悉商品盘点的主要内容；了解出库计划编制的原则、依据；熟悉库存控制的内容和目标

2、；掌握货物入库环节的操作流程及相关知识；掌握物品堆码、苫垫作业方法；掌握在不同条件下采用正确的方法对储存物品的养护和保管；掌握ABC分析法、EOQ库存控制等方法的基本原理及计算。v 2技能目标v 能够熟练完成入库货物的接运、验收操作，处理特殊情况；能够熟练地应用仓库管理软件进行入库数据登记；能够运用堆码、苫垫方法进行作业；会进行在库物品的盘点；能够正确使用仓储设备对仓储物品进行保管；能够正确采用光、电和药剂等对仓储物品的养护；正确使用消防、防盗设施设备等工具；能够规划好出库作业流程及内容，正确处理出库中遇到的问题。v 3素质目标v 具备团队合作的职业素养，与相关作业人员相互协作；具备踏实、负责

3、的工作态度；培养学生具有一般的管理素质，比如入库现场的指挥和调度，出库的组织和作业能力等。LOGO4案例导入 v 茶叶和啤酒的仓储作业措施v 【归纳评析】v 啤酒的保存1v 啤酒的保存2v 平装啤酒的储存温度5-25度，15度最佳，不能冷冻，不能阳光直射不能剧烈摇晃，摇晃v 为什么有的不爆炸呢？v 不能使用超期服役的啤酒瓶，（使用期限2年），一般在在有震动或者触碰的时候爆炸。v 茶叶很容易吸湿及吸收异味，因此应特别注意包装及贮存是否妥当。保证低温、干燥、缺氧、避光与无异味的环境是茶叶储存的关键啤酒储存需要怎啤酒储存需要怎样的条件？样的条件？LOGO5任务任务3.1 初识仓储作业初识仓储作业小词

4、典:仓储作业是指从商品入库到商品发送出库的整仓储作业是指从商品入库到商品发送出库的整个仓储作业的全过程。主要包括入库、在库及出库操个仓储作业的全过程。主要包括入库、在库及出库操作等业务作等业务。LOGO63.1.1仓储作业的目标快进快进多储存多储存保管好保管好快出快出商品在输入和输出以及存储的整个过程中，都要努力节省人力、物力和财力消耗，以最低的仓储成本取得最好的经济效益。采用多种经营方式提高企业的收益按照商品的性质和存储要求结合企业自身的仓储条件，合理安排储存场所，采取科学的存储方法，使其在存储期内质量完好，数量准确。物资抵港口、车站或仓库专用线时，要以最快的速度完成物资的接运、验收和入库作

5、业。在库容合理规划的基础上，最大限度地利用有效存储面积和空间，提高单位面积的存储量和面积利用率。商品出库时，要及时迅速和高效地完成备料、复核、出库和交货清理作业活动。费用省费用省多经营？多经营？LOGO7v 1.仓储作业过程的连续性v 2.仓储作业的节奏性3.1.2仓储作业的原则LOGO8v 3.仓储作业的流程环节v 仓储作业流程可归纳为订单处理、采购、入库、盘点、拣货、出库和送货作业七个主要环节。 采购订单采购订单订单处理订单处理供供 应应 商商客客 户户入入 库库储储 存存拣拣 货货出出 库库盘点盘点LOGO9v1）订单处理作业）订单处理作业v 仓库的业务归根结底来源于客户的订单 ，它始于

6、客户的询价、业务部门的报价，然后接受客户订单，业务部门了解库存情况、装卸能力、流通加工能力、包装能力和配送能力等，满足客户的要求。v但一切工作的开始都得进行订单有效性分析。LOGO10补充：补充： 订单有效性分析订单有效性分析接受订单后都要检查客户的财务状况，以确定其时候有能力支付接受订单后都要检查客户的财务状况，以确定其时候有能力支付该订单的账款，通常做法是检查客户的应收账款是否已超过其该订单的账款，通常做法是检查客户的应收账款是否已超过其信用额度信用额度根据根据“客户档案客户档案”中的信息，分析订单有效性：中的信息，分析订单有效性：1、核对货物的种类、数量、日期，是否有不合适的订单、核对货

7、物的种类、数量、日期，是否有不合适的订单2、确认客户信用（信用额度有、确认客户信用（信用额度有15%的范围）的范围） 若若 应收账款应收账款+本期订单金额本期订单金额信用额度信用额度*（1+15%），订单无效），订单无效3、确认订单、确认订单 订单交给上一级的主管来判断是否进行下一步工作订单交给上一级的主管来判断是否进行下一步工作LOGO11例题例题1万家乐超市采购订单万家乐超市采购订单 注：该客户应收账款为注：该客户应收账款为125万元，信用额度为万元，信用额度为150万元万元解：该客户本次订单额为解：该客户本次订单额为4550，本次累计收款额为：，本次累计收款额为： 1250000+455

8、0=1254550 （元）（元） 信用额度：信用额度： 1500000*（1+15%）=172500（元）（元） 因为因为1254550 172500 所以此订单有效所以此订单有效商品名称单位单价(元)订购数量金额备注1 小师傅方便面箱16046402 大厨方便面箱11055503 大王牌大豆酶解蛋白粉箱42083360合计174550LOGO12例题例题2三星超市采购订单三星超市采购订单 注：该客户应收账款为注：该客户应收账款为152.5万元，信用额度为万元，信用额度为180万元万元 解本次订单额为解本次订单额为48480，则有，则有 1525000+48480= 1573480 小于小于1

9、800000*（1+15%）= 2070000 所以此订单有效。所以此订单有效。 但是，其中的联想电脑由于库房无此货物，此单项试但是，其中的联想电脑由于库房无此货物，此单项试为无效为无效。商品名称单位单价(元)订购数量金额备注1 大王牌大豆酶解蛋白粉箱4201250402 小师傅方便面 箱160914403 联想电脑台35001242000合计合计3348480LOGO13作业：练习题作业：练习题注：客户应收账款为注：客户应收账款为9.8万元，信用额度为万元，信用额度为10万元万元解本次订单额为解本次订单额为6480，则有，则有98000+6480=105480 小于小于 100000*（1+

10、15%）=115000所以此订单有效所以此订单有效红日超市采购订单 商品名称单位单价(元)订购数量金额备注1脆香饼干箱2601231202 鹏泽海鲜锅底箱42083360 合计206480LOGO14v 2）采购作业）采购作业v 采购作业包括统计商品需求数量、查询供货厂商交易条件，然后根据所需数量及供货商提供的经济订购批量提出采购单。 （库存控制）（库存控制）LOGO15v 3）入库作业 仓库发出采购订单或订单后，库房管理员即可根据采购单上预定入库日期进行作业安排，在商品入库当日，进行入库商品资料查核、商品检验，当质量或数量与订单不符时，应进行准确地记录，及时向采购部门反馈信息。 LOGO16

11、v 4）盘点作业v 仓储盘点是仓库定期对仓库在库货品实际数量与账面数量进行核查。通过盘点，掌握仓库真实的货品数量，为财务核算、存货控制提供依据。LOGO17v 5）拣货作业v 根据客户订单的品种及数量进行商品的拣选，拣选可以按路线拣选也可以按单一订单拣选。拣选工作包括拣取作业、补充作业的货品移动安排和人员调度。LOGO18v 6）出货作业v 出货作业是完成商品拣选及流通加工作业之后，送货之前的准备工作。出货作业包括准备送货文件、为客户打印出货单据、准备发票、制定出货调度计划、决定货品在车上的摆放方式、打印装车单等工作。v 7）送货作业v 送货作业包括送货路线规划、车辆调度、司机安排、与客户及时

12、联系、商品在途的信息跟踪、意外情况处理及文件处理等工作。LOGO19任务任务3.2 入库作业入库作业 小词典:商品入库是仓储业务的第一阶段，是指商品进入仓库储存时所进行的商品接收、卸货、搬运、清点数量、检查质量和办理入库手续等一系列活动的总称。 商品入库业务也叫收货业务 , 它是仓储业务的开始。LOGO20LOGO21v 3.2.1入库作业的原则v 1.集中作业v 在入库作业时，尽可能将卸货、分类、标志等作业环节集中在一个场所完成。这样既可减少空间占用，也可节约货物搬运所消耗的人力和物力。v 2.保持顺畅v 依据各作业环节的相关性安排活动，避免倒装、倒流，特别是货台直接转运作业发生时，更应注意

13、作业的顺畅性。v 3.合理安排v 平衡安排装卸货站台的使用，货物在站台至储存区的流动尽量保持直线流动。优先安排入库高峰作业时间，合理调配人力资源，以保证入库作业的顺利进行。LOGO223.2.2 入库作业的基本业务程序入库作业的基本业务程序供货商或供货商或存货方存货方核对单据核对单据齐全齐全存入暂存库通知存入暂存库通知相关部门及时解相关部门及时解决决货物初步验收货物初步验收办理入库手续办理入库手续货物详细验收货物详细验收分配货位分配货位是是否否接运卸货接运卸货合格合格不合格不合格发出接货通知发出接货通知编制入库计划编制入库计划入库前的准备入库前的准备货物交接货物交接仓库仓库提提 货货收收 货货

14、LOGO23v 1.编制入库计划 商品入库计划是根据仓储保管合同和商品供货合同来编制商品入库数量和入库时间进度的计划。通常，入库计划包括以下内容：（1）了解货物入库的时间、数量、包装形式、规格；（2）计划货物所需占用的仓容大小；（3）预测车辆到达的时间及送货车型；（4）为了方便装卸搬运，计划车辆的停放位置；（5）计划货物的临时存放地点；（6）确定入库作业的相关部门。LOGO24v 2.入库前的准备 入库前的准备工作，主要包括以下几项内容：v 1）信息准确v 2）安排仓容 根据货物的入库时间、数量、性质、保管要求等信息，结合货物的堆码要求，计算货位面积，确定所需的存储空间和仓库条件，并对该仓库进

15、行清查，整理剩余货物，腾出仓容，清扫消毒，准备好存货场所。v 3）组织人力 根据作业量的大小及专业化程度的高低，预先安排好接运、卸货、检验、搬运货物等相关作业人员，如遇特殊货物，还须对人员进行作业前培训及安全教育，保证货物到达后，人员及时到位，安全高效地完成工作任务。v 4）机械设备及计量检验器具准备v 5）苫垫用品准备v 6）单证准备LOGO25 准备验收所需要的计件、检斤、测试、开箱、装箱、准备验收所需要的计件、检斤、测试、开箱、装箱、丈量、移动照明等丈量、移动照明等器具器具。计量设备准备计量设备准备LOGO26 同时要根据到货物品的特性、货位、设备条件、人员同时要根据到货物品的特性、货位

16、、设备条件、人员等情况，科学合理的制定卸车搬运工艺，备好相关等情况，科学合理的制定卸车搬运工艺，备好相关作业设作业设备备，安排好卸货站台或场地，保证装卸搬运作业效率。，安排好卸货站台或场地，保证装卸搬运作业效率。装卸搬运器械准备装卸搬运器械准备返回LOGO27苫垫准备苫垫准备返回LOGO28v3.接运卸货 常见接运卸货方式有到货和提货两种。v1）到货（1）铁路专用线到货接运 这是指仓库备有铁路专用线，大批整车或零担到货接运的形式。一般铁路专线都与公路干线联合。（2）供货单位送货到库 这种接货方式通常是托运单位与仓库在同一城市或附近地区，不需要长途运输时被采用。 LOGO29v 2）提货v (1

17、) 到车站、码头提货v 这是由外地托运单位委托铁路、水运、民航等运输部门或邮局代运或邮递货物到达本埠车站、码头、民航站、邮局后，仓库依据货物通知单派车提运货物的作业活动。 v (2)到供货单位提货v 供货单位包括生产厂和流通企业。这是仓库受托运方的委托，直接到供货单位提货的一种形式。 LOGO30v4.核对单据v 货物到库后，首先要核对入库凭证，然后要核查供货单位提供的发票、产品说明书、质量合格证书、装箱单、磅码单、发货明细等，最后还要核查承运部门提供的运单，包括提货通知单和登记货物残损情况的货运记录、普通记录以及公路运输交接单等，作为向责任方进行交涉的依据向责任方进行交涉的依据。 LOGO3

18、1v5.货物初步验收v 单据审核完毕后，货物交接前需要对其进行初步验收，主要是进行数量检验和包装检验。这时的数量检验属于大数验收，只清点货物大包装的数量是否与单证相符，一般采用逐渐清点或是堆码点数的方法。v如果包装破损才拆箱检查货物是否发生破损 LOGO32v6.货物交接v 入库商品经过初验后，就可以与送货人员办理交接手续。收货人员以送货单为依据，接受数量相符、质量合格的货物，同时接受送货人送交的货物资料、运输的货运记录、普通记录等，以及随货同行的相应证明文件。 v如发生异常应该与送货人员进行求证，然后要求签字。LOGO33v7.货物详细验收v 办理完货物交接手续后，需要对货物进行详细的验收才

19、能办理入库手续。通过初步验收确定的只是大件货物的数量和包装状况，要想确认货物的具体数量、质量是否合乎标准还须进一步验收。v包括数量检验、质量检验和外包装检验。数量检验、质量检验和外包装检验。 LOGO34v 1 1、数量检验、数量检验 是保证物资数量准确不可缺少的措施。要求物资入库时一次进行完毕。是保证物资数量准确不可缺少的措施。要求物资入库时一次进行完毕。一般在质量验收之前，由仓库保管职能机构组织进行。一般在质量验收之前，由仓库保管职能机构组织进行。（1 1）计件法）计件法 计件是按件数供货或以件数为计量单位的商品，在做数量验收时计件是按件数供货或以件数为计量单位的商品，在做数量验收时的清点

20、件数。计件商品应全部清查件数的清点件数。计件商品应全部清查件数 （带有附件和成套的机电设（带有附件和成套的机电设备须清查主件、部件、零件和工具等）。备须清查主件、部件、零件和工具等）。（2 2）检斤法）检斤法 检斤是对按重量供货或以重量为计量单位的商品，做数量验收时检斤是对按重量供货或以重量为计量单位的商品，做数量验收时的称重。的称重。（3 3）检尺求积法）检尺求积法 检尺求积是对以体积为计量单位的商品，例如木材、竹材、沙石检尺求积是对以体积为计量单位的商品，例如木材、竹材、沙石等，先检尺，后求体积所做的数量验收。等，先检尺，后求体积所做的数量验收。 凡是经过数量检验的商品，都应该填写磅码单。

21、在做数量验收之凡是经过数量检验的商品，都应该填写磅码单。在做数量验收之前，还应根据商品来源、包装好坏或有关部门规定，确定对到库商品前，还应根据商品来源、包装好坏或有关部门规定，确定对到库商品是采取抽验还是全验方式。是采取抽验还是全验方式。LOGO35v2、质量检验、质量检验v 质量检验包括外观质量检验和内在质量检验。质量检验包括外观质量检验和内在质量检验。v注意：注意： v 1.仓库一般只作外观质量检验，其中包括外观检验仓库一般只作外观质量检验，其中包括外观检验和尺寸精度检验，和尺寸精度检验，v 2.内在质量检验包括机械物理性能检验和化学成分内在质量检验包括机械物理性能检验和化学成分检检 验。

22、这种检验如果有必要，则由仓库技术管理职验。这种检验如果有必要，则由仓库技术管理职能机构取样，委托专门检验机构检验。能机构取样，委托专门检验机构检验。LOGO36v包装检验包装检验v 初步检验主要查看包装有无浸渍、油污、破损、变初步检验主要查看包装有无浸渍、油污、破损、变形等异常情况形等异常情况v其次看包装是否符合相关标准要求，包括选用的材料、其次看包装是否符合相关标准要求，包括选用的材料、规格、制作工艺、标志、填充方式等。规格、制作工艺、标志、填充方式等。v另外对于包装物的干湿度也要检验。另外对于包装物的干湿度也要检验。LOGO37商品验收方式商品验收方式返回商品验收方式分为商品验收方式分为全

23、验和抽验v 在进行数量和外观验收时一般要求全验。在进行数量和外观验收时一般要求全验。v 全验需要大量的人力、物力和时间，但是可以保证验收的质量全验需要大量的人力、物力和时间，但是可以保证验收的质量v 在质量验收时，当批量小，规格复杂，包装不整齐或要求严格验收在质量验收时，当批量小，规格复杂，包装不整齐或要求严格验收时可以采用全验时可以采用全验。v 当批量大，规格和包装整当批量大，规格和包装整 齐，存货单位的信誉较高，齐，存货单位的信誉较高， 或验收条件有限的情况下，或验收条件有限的情况下， 通常采用抽验的方式。通常采用抽验的方式。数量和质量的抽检比例数量和质量的抽检比例见表见表3-2、3-3L

24、OGO38v 3)入库验收过程中常见问题的处理v 在商品入库验收过程中，常见的问题及处理方法如下：v (1)数量不符 如果经验收后发现商品的实际数量与凭证上所列的数量不一致时，应当由收货人在凭证上做好详细记录，按实际数量签收，并及时通知送货人和发货方。v (2)质量问题 在接货时若发现运输过程中造成的质量问题，应会同承运方或送货人清查点验并确认责任，作为索赔的依据。 如确认责任不在承运方，也应做出记录，由承运者签字，以便作为向供货方联系处理的依据。 在拆包做进一步验收时发现的质量问题，应将有问题的商品单独堆放，并在入库单上分别签收，同时通知供货方，以划清责任。LOGO39v(3)包装问题 在清

25、点大件时发现包转有水渍、沾污、损坏、变形等情况时，应进一步检查内部数量和质量，并由送货人开具包装异状记录，或在送货单上注明，同时，通知保管人员单独堆放，以便处理。v(4)单货不符或单证不全问题v 送货方由于某种原因造成的送货单据与实物不符、单证不全，或分批到货等情况，仓库应及时查明原因，采取相应的对策。这类问题又可以分为以下几种情况： 商品串库 有货无提 有单无货 货未到账 LOGO40v 8.办理入库手续v 详细验收无误后，就可以办理入库手续，包括进行登账、立卡、建档。v 1）登帐v 仓库中的实物保管明细帐，用来登记货物入库、出库、结存的详细情况。 物品名称、规格、数量、件数、累计数或物品名

26、称、规格、数量、件数、累计数或结存数、存货人或提货人、批次、金额结存数、存货人或提货人、批次、金额, ,注明货位号或注明货位号或运输工具、接运输工具、接( (发发) ) 货经办人货经办人 以合法有效的凭证为依据 一律使用蓝、黑墨水 连续完整依据日期来几张不能隔行、跳页。 登帐时数字占空格2/3的空间，以便改错LOGO41v2）立卡v 货物入库码垛后，应将货物名称、规格、数量或出入状态等内容填在货卡上。v货卡又称为料卡、货卡又称为料卡、料料牌、牌、货牌货牌 , , 插放在货架上物品插放在货架上物品下方的货架支架上或摆放在货垛正面明显位置。下方的货架支架上或摆放在货垛正面明显位置。LOGO424.

27、2.4 货垛牌货垛牌 v 在货垛上张挂在货垛上张挂有关该垛物品有关该垛物品的资料标签，的资料标签，该标签被称为该标签被称为垛牌垛牌货位号、货物名称、货物名称、批号、批号、规格、规格、进货日期、进货日期、来源、来源、存货人、存货人、该垛数量、该垛数量、接货人接货人(制单制单人人)等等LOGO43LOGO44v 3）建档v 建档，将物资入库业务作业全过程的有关资料证件进行整理、核对，建立资料档案，不仅有助于总结和积累企管经验，物资的保管、出库业务活动创造良好的条件，也为将来发生争议时提供凭据。 一物一档 统一编号 妥善保管LOGO45v 9.分配货位v 根据仓库内货位的分配原则和货物的属性特征，为

28、其安排合理的存放位置。合理的分配和使用货位可以减少货物搬运的成本，降低货物在存储过程及搬运过程中的损耗，从而降低物流业务本身的成本，提高收益。这也是仓储企业工作的重点。这也是仓储企业工作的重点。 货架受力均匀，上轻下重货架受力均匀，上轻下重 方便吞服发运（收发方式、操作方法和装卸设备、货方便吞服发运（收发方式、操作方法和装卸设备、货物吞吐快慢）物吞吐快慢） 尽量节约仓容尽量节约仓容LOGO46实训实训项目项目-储运单证制作储运单证制作v 厦门食品进出口公司从厦门梅林罐头厂买入一批厦门食品进出口公司从厦门梅林罐头厂买入一批“梅林梅林”牌牌“午餐肉午餐肉”（397克克X24听听/箱）罐头（商品编号

29、为箱）罐头（商品编号为MAL397），出口装运期间分），出口装运期间分批装运出口。进仓的具体日期如下：批装运出口。进仓的具体日期如下：2004年年1月月8日进仓日进仓“梅林梅林”牌牌“午餐肉午餐肉”500箱，箱，2004年年5月月18日进仓日进仓“梅林梅林”牌牌“午餐肉午餐肉”200箱，箱，2004年年6月月12日进仓中性包装日进仓中性包装“午餐肉午餐肉”100箱（商品编号为箱（商品编号为ZHX397），），2004年年6月月18日进仓日进仓“梅林梅林”牌牌“午餐肉午餐肉”400箱，上述箱，上述商品单价均为每箱商品单价均为每箱240元，纸箱装，请分别开出进仓单。仓库为食品元，纸箱装，请分别开出

30、进仓单。仓库为食品一库，现有一库，现有C-1：500箱仓位，箱仓位， C-2：400箱仓位，箱仓位， A-1：200箱仓位，箱仓位， A-2：100箱仓位。进仓单编号从箱仓位。进仓单编号从J00001顺序编排，制单时间是出入顺序编排，制单时间是出入库时间的前一天。中性包装库时间的前一天。中性包装“午餐肉午餐肉”的外销合同号为的外销合同号为SC04001。数。数量在运输途中没有损耗，件数的计量单位同数量单位。量在运输途中没有损耗，件数的计量单位同数量单位。填制下列单据填制下列单据: 货物交接单货物交接单-货物交接状态的说明货物交接状态的说明 货物验收单货物验收单-货物验收情况的说明货物验收情况的说明LOGO47厦门食品进出口公司 商品进仓单 编号：供货单位： 制单时间： 20042004年 月 日收货人 入库时间： 20042004年 月 日 外销合同号：商品编号商品名称品牌规格包装重量件数