产后饮食月子餐

1、1会计学产后饮食月子餐产后饮食月子餐传 统 红糖好，产妇天天红糖好，产妇天天吃吃 鸡蛋吃得越多越好，鸡蛋吃得越多越好，每天每天1010个以上个以上 产后立刻大补大吃，产后立刻大补大吃，急着炖猪蹄、母鸡急着炖猪蹄、母鸡汤汤 不能吃水果不能吃水果科 学 红糖活血化瘀，最多红糖活血化瘀，最多1010天天 过多增加肝脏负担，剖腹过多增加肝脏负担，剖腹产第一天禁食鸡蛋产第一天禁食鸡蛋 产后以流质、半流质为主，产后以流质、半流质为主，先排后补先排后补 可以吃温性水果可以吃温性水果饮食饮食误区面面观误区面面观粗细搭配。粗细搭配。食物要松软、可口，易消化、吸食物要松软、可口，易消化、吸收。收。清淡适宜，清淡适

2、宜，荤素相宜。不宜快速进补，以免荤素相宜。不宜快速进补，以免得不偿失。得不偿失。忌食辛辣、生冷、坚硬食物忌食辛辣、生冷、坚硬食物少食多餐、干稀搭配少食多餐、干稀搭配新鲜蔬菜和水果新鲜蔬菜和水果科学烹调（少油少盐，去脂肪处理）科学烹调（少油少盐，去脂肪处理）辛辣辛辣食品食品刺激刺激性食性食品品生冷生冷食品食品酸涩酸涩收敛收敛食品食品腌制腌制食品食品麦乳麦乳精饮精饮品品适量补充碳水化合物和水分补充高蛋白质食物补充维生素、矿物质控制脂肪摄入 维生维生素素矿物矿物质质水水膳食膳食纤维纤维蛋白质蛋白质15%脂肪脂肪25%碳水化碳水化合物合物60%1 1、水、水 与乳汁分泌有直接关系与乳汁分泌有直接关系

3、水份摄入不足，乳汁分泌减少水份摄入不足，乳汁分泌减少2 2、能量、能量 每日在非孕成人妇女的基础上增加每日在非孕成人妇女的基础上增加500kcal 500kcal 3 3、蛋白质、蛋白质 乳母每天增加乳母每天增加20g,20g,达到达到85g/85g/日日 其中优质蛋白占其中优质蛋白占1/21/2以上以上4 4、脂肪、脂肪 必需脂肪酸必需脂肪酸 亚麻酸、亚油酸亚麻酸、亚油酸5 5、碳水化合物、碳水化合物 膳食提供膳食提供55%-60%55%-60% 单糖、双糖、多糖单糖、双糖、多糖6 6、矿物质、矿物质 常量矿物质（钙等）常量矿物质（钙等） 微量矿物质（铁、锌等）微量矿物质（铁、锌等）7 7、

4、维生素、维生素脂溶性维生素脂溶性维生素（VA+VDVA+VD）水溶性维生素水溶性维生素（VB1+VB2+VB6+VB12+VC+VB1+VB2+VB6+VB12+VC+叶酸叶酸 ）8 8、膳食纤维、膳食纤维 （去火，通便，修身）（去火，通便，修身）水溶性水溶性+ +不水溶性不水溶性月子月子常用常用食物食物 1、汤、汤类类2、蛋、蛋类类3、杂、杂粮类粮类（二米（二米粥）粥）4、红、红色食品色食品5、鱼类、鱼类（鲫鱼）（鲫鱼）7、芝麻、芝麻 6、时令新鲜、时令新鲜蔬菜水果蔬菜水果 适合在早上、中适合在早上、中午食用，含有丰富的铁和午食用，含有丰富的铁和VAVA。有强化心脏的功能。有强化心脏的功能。

5、有强化肾脏、促进体内新有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。疗腰酸背痛等功效。 保护眼睛，有稳定情绪作用，保护眼睛，有稳定情绪作用， 可治疗产后忧郁症。可治疗产后忧郁症。 （注意过敏）（注意过敏） 干贝干贝 是零胆固醇的食品，蛋白质高，是零胆固醇的食品，蛋白质高， 适合产后虚弱、消瘦乏力、肾适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。虚水肿及黄疸者食用。海参海参 排恶露排恶露 调脏腑调脏腑 顺产顺产 强腰肾强腰肾 排恶露排恶露 调脏腑调脏腑剖宫产剖宫产2.调理脾胃气血、收缩子宫及调理脾胃气血、收缩子宫及骨盆骨盆 的的产后第二周产后第二周3.促进泌

6、乳、补充元气的促进泌乳、补充元气的产后产后第三周第三周4.全面营养、恢复体力的全面营养、恢复体力的产后产后第四周第四周 蛋花小米粥蛋花小米粥 花生瘦肉粥花生瘦肉粥 鸡肝菠菜粥鸡肝菠菜粥 豌豆粥豌豆粥 芝麻粥芝麻粥 鹌鹑蛋玉米粥鹌鹑蛋玉米粥早餐 主食主食：白米饭、黑白双色白米饭、黑白双色饭、白米红枣饭饭、白米红枣饭 主菜主菜：甜椒猪肝、番茄牛：甜椒猪肝、番茄牛肉、金针菜肉丝、肉、金针菜肉丝、 肉糜肉糜苦瓜盅、木耳蒸鲈鱼、芦苦瓜盅、木耳蒸鲈鱼、芦笋牛肉、肉末蒸蛋菠萝鸡笋牛肉、肉末蒸蛋菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末片、青椒肉片、茄汁肉末 汤汤：菠菜猪血汤、鲫鱼通：菠菜猪血汤、鲫鱼通草汤、山药香菇排骨汤

7、、草汤、山药香菇排骨汤、姜丝鲶鱼汤、乌豆黄芪瘦姜丝鲶鱼汤、乌豆黄芪瘦肉汤肉汤 点心点心：果汁藕粉羹、血糯：果汁藕粉羹、血糯米粥、花生芝麻露米粥、花生芝麻露午餐、晚餐 第一周推荐食谱第一周推荐食谱 银鱼蛋花粥银鱼蛋花粥 香菇芋头肉丝粥香菇芋头肉丝粥 芸豆瘦肉粥芸豆瘦肉粥 肉蓉鸡蛋玉米粥肉蓉鸡蛋玉米粥 鸡肉香菇粥鸡肉香菇粥早餐 主食主食：二米饭、糙米饭、薏二米饭、糙米饭、薏仁饭、杂粮饭仁饭、杂粮饭 主菜主菜：茄汁：茄汁鲅鲅鱼（或其他深鱼（或其他深海鱼）海鱼）*、茭白鳝丝、白灼基、茭白鳝丝、白灼基围虾围虾*、香菇炒鸡柳、小黄米、香菇炒鸡柳、小黄米蒸排骨、清蒸鳜鱼、冬瓜虾蒸排骨、清蒸鳜鱼、冬瓜虾仁卷仁

8、卷*麻油炒猪心、大枣猪脚麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、花生汤、 汤汤：马蹄、眉豆瘦肉汤、黑：马蹄、眉豆瘦肉汤、黑豆红枣鲫鱼汤、腐竹山药牛豆红枣鲫鱼汤、腐竹山药牛肉汤、猴头菇瘦肉汤、荠菜肉汤、猴头菇瘦肉汤、荠菜豆腐羹豆腐羹 点心点心：山芋牛奶糊、牛奶麦：山芋牛奶糊、牛奶麦片糊、红豆玉米牛奶羹片糊、红豆玉米牛奶羹午餐、晚餐第二周推荐食谱第二周推荐食谱 双菇肉末粥 红薯瘦肉粥 肉丝番茄荞麦面 虾仁粥 橘子粳米粥早餐 主食主食：黑：黑米饭米饭、杂粮饭、杂粮饭 主菜主菜：菠萝牛柳、姜丝：菠萝牛柳、姜丝肉蒸鱼、虾仁蛋饼、五肉蒸鱼、虾仁蛋饼、五香鸡腿、蛤蜊炖蛋、香鸡腿、蛤蜊炖蛋、昂昂子鱼汤、猪脚汤、排骨子鱼汤

9、、猪脚汤、排骨汤汤 汤汤：山药圆肉炖乌鸡、山药圆肉炖乌鸡、花生鲫鱼瘦肉汤、番茄花生鲫鱼瘦肉汤、番茄胡萝卜童子鸡汤、海带胡萝卜童子鸡汤、海带冬瓜瘦肉汤、当归羊肉冬瓜瘦肉汤、当归羊肉汤汤 点心点心：牛奶草莓糊、水牛奶草莓糊、水果色拉、牛奶木瓜糊果色拉、牛奶木瓜糊午餐、晚餐 第三周推荐食谱第三周推荐食谱 全麦面包 虾仁云吞面 麦片蛋花粥 肉丝汤年糕 栗子海带粥早餐 主食主食：赤豆白：赤豆白米饭米饭 点心点心：鲜奶土豆泥：鲜奶土豆泥 主菜主菜：西兰花虾仁、酱：西兰花虾仁、酱爆鸡丁、金针菇牛肉卷、爆鸡丁、金针菇牛肉卷、南瓜炒蚬子、佛手瓜肉南瓜炒蚬子、佛手瓜肉丁炒玉米、虾仁豆腐、丁炒玉米、虾仁豆腐、鸡肉包

10、山药鸡肉包山药 汤汤：党参瘦肉汤、丝瓜党参瘦肉汤、丝瓜香菇瘦肉汤、鲫鱼竹笋香菇瘦肉汤、鲫鱼竹笋汤、莲藕花生排骨汤、汤、莲藕花生排骨汤、虾皮粉丝豆腐汤虾皮粉丝豆腐汤午餐、晚餐 第第四周四周推荐食谱推荐食谱1 1、冬葵子；桑寄生、冬葵子；桑寄生 产后乳汁稀少或排乳困难，乳房胀痛产后乳汁稀少或排乳困难，乳房胀痛2 2、通草；玉米须、通草；玉米须 常用于产后乳汁稀少常用于产后乳汁稀少 3 3、赤小豆、赤小豆 下胞衣下胞衣 通乳汁通乳汁4 4、王瓜；木瓜、王瓜；木瓜 通乳汁通乳汁 常用发奶药石常用发奶药石5 5、白地瓜；蒲公英；鹿茸白地瓜；蒲公英；鹿茸 通乳通乳6 6、滑石滑石 通乳滑胎通乳滑胎7 7、

11、王不留行王不留行 活血通经、下乳消痈活血通经、下乳消痈8 8、路路通路路通 利乳通经、祛风活络利乳通经、祛风活络 常用发奶药石常用发奶药石1 1、通乳丹、通乳丹 内含当归、内含当归、麦冬、通草麦冬、通草等等 养血滋阴、养血滋阴、宣络通乳等宣络通乳等作用作用2 2、涌泉散、涌泉散 内含王不内含王不留行、天留行、天花粉等花粉等 行气通乳行气通乳等作用等作用3 3、猪蹄汤、猪蹄汤 配花生、配花生、通草、王通草、王不留行等不留行等 通乳通乳 1 1、丝瓜衣、通草各、丝瓜衣、通草各3 3克煎水喝，或加猪克煎水喝，或加猪蹄煮汤。蹄煮汤。若效果不大，可用若效果不大，可用北芪北芪6 6克，当归克，当归9 9克

12、，克，白芷白芷3 3克，穿山甲克，穿山甲6 6克与丝瓜子克与丝瓜子3 3克炖猪克炖猪蹄，饮汤吃肉，效蹄，饮汤吃肉，效果极明显。果极明显。 2 2、党参、黄芪、党参、黄芪30g30g，当归、路路通各当归、路路通各18g18g，柴胡、青皮、陈皮柴胡、青皮、陈皮各各12g,12g,穿山甲、王穿山甲、王不留各不留各12g12g，香附，香附15g15g，通草、漏芦各，通草、漏芦各10g10g。主治产后缺乳。主治产后缺乳（催乳）用法每日（催乳）用法每日一一 剂，水煎服。一剂，水煎服。一般服药般服药2 23 3剂，效剂，效佳。佳。3 3、猪蹄、猪蹄2 2只，炒川只，炒川芎、当归、木通、芎、当归、木通、王不留

13、行各王不留行各9 9克。将克。将猪蹄洗净，加水煮猪蹄洗净，加水煮烂捞出，再在汤中烂捞出，再在汤中加入上述药物，煎加入上述药物，煎好去渣服用。好去渣服用。 1 1、黑芝麻粥黑芝麻粥 补肝肾、润五脏，适用于产后补肝肾、润五脏，适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。取黑芝麻取黑芝麻2525克，大米适量。克，大米适量。2-32-3次次/ /日。日。2 2、黄花菜瘦肉粥黄花菜瘦肉粥 生津止渴，利尿通乳，适生津止渴，利尿通乳，适用于产后乳汁不足症。取黄花菜用于产后乳汁不足症。取黄花菜5050克，瘦肉、大克，瘦肉、大米各米各100100克，盐、姜、葱适量。克，盐、姜、

14、葱适量。1 1次次/ /日。日。3 3、猪骨西红柿粥猪骨西红柿粥 有通利行乳、散结止痛、有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用。清热除淤的作用。 西红柿西红柿3 3个个( (重约重约300300克克) )、猪、猪骨头骨头500500克，粳米克，粳米200200克，姜、精盐适量克，姜、精盐适量。 1 1、猪蹄花生汤、猪蹄花生汤猪蹄猪蹄2 2个、花生个、花生150150克、盐、姜适量。益气养血、润肺和胃、补克、盐、姜适量。益气养血、润肺和胃、补血通乳，主治产后乳汁缺乏。血通乳，主治产后乳汁缺乏。2 2、猪蹄通草汤猪蹄通草汤 猪蹄猪蹄2 2只，通草只，通草6g6g，葱白，葱白3 3根。清热通乳，每日分

15、根。清热通乳，每日分3 3次服，连服次服，连服3 3日。适用于产后缺乳日。适用于产后缺乳 。3 3、猪蹄豆腐汤猪蹄豆腐汤取猪蹄取猪蹄1 1个，豆腐个，豆腐6060克，黄酒少量，葱白克，黄酒少量，葱白2 2根，食盐适量。舒肝根，食盐适量。舒肝解郁通乳，适用于肝郁气滞型产后缺乳。解郁通乳，适用于肝郁气滞型产后缺乳。4 4、猪蹄黄豆汤猪蹄黄豆汤 猪蹄猪蹄1 1只，黄豆只，黄豆6060克，黄花菜克，黄花菜3030克。滋阴补血，化生乳汁。克。滋阴补血，化生乳汁。 1 1、黄芪鲫鱼汤、黄芪鲫鱼汤 鲫鱼鲫鱼1 1尾尾( (半斤半斤) )，当归当归1010克，黄芪克，黄芪1515克。克。 每日服一剂。每日服一

16、剂。 产后气血不足，食欲不振，乳汁量少。产后气血不足，食欲不振，乳汁量少。 2 2、黄芪炖鸡汤、黄芪炖鸡汤 黄芪黄芪50g50g，枸杞，枸杞15g15g，红，红枣枣1010颗，母鸡颗，母鸡1 1只，只， 生姜生姜2 2片，盐、米酒适量。用于产后片，盐、米酒适量。用于产后气血虚弱，乳少者。气血虚弱，乳少者。 3 3 、归参炖鸡汤、归参炖鸡汤 鸡一只，党参鸡一只，党参2020克，克，当归当归1515克，山药克，山药3030克，熟地克，熟地1515克，生姜克，生姜1010克。补血活血，补脾益气。克。补血活血，补脾益气。 适用于产适用于产后气血不足，头晕眼花，乳少者。后气血不足，头晕眼花，乳少者。1

17、1、黄芪猪肝汤、黄芪猪肝汤 猪肝猪肝500500克，切片洗净，加黄芪克，切片洗净，加黄芪6060克，放水适量同煮。烧沸后克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料，用小火煮加黄酒、盐等调料，用小火煮3030分钟。分钟。 适宜气血不足之少乳者。适宜气血不足之少乳者。2 2、木瓜花生大枣汤、木瓜花生大枣汤 木瓜木瓜750750克，花生克，花生150150克，大枣克，大枣5 5粒，片糖粒，片糖3/23/2块。块。 木瓜、花生、木瓜、花生、大枣和大枣和8 8碗水放入煲内，放碗水放入煲内，放 入片糖，待水滚后改用文火煲入片糖，待水滚后改用文火煲2 2小小时即可饮用。时即可饮用。 产后乳汁不足。产后乳汁不足

18、。3 3、猪骨催乳汤、猪骨催乳汤 新鲜猪骨新鲜猪骨( (腔骨、排骨、腿骨皆宜腔骨、排骨、腿骨皆宜)500)500克、通草克、通草6 6克克. . 猪骨具有补气、补血、生乳的作用猪骨具有补气、补血、生乳的作用, ,加上通草后催乳效果更强。加上通草后催乳效果更强。1 1、保证吃好、休息好、保证吃好、休息好2 2、尽早下床活动、尽早下床活动3 3、特别注意个人卫生、特别注意个人卫生4 4、尽早喂母乳、尽早喂母乳 5 5、合理安排产后性生活、合理安排产后性生活6 6、按时产后检查、按时产后检查7 7、不要吹风、受凉、不要吹风、受凉 适合在早上、中适合在早上、中午食用，含有丰富的铁和午食用，含有丰富的铁和VAVA。有强化心脏的功能。有强化心脏的功能。有强化肾脏、促进体内新有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。疗腰