酒店仓库管理制度酒店仓库管理规定与仓管员职责_第1页
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文档简介

1、酒店仓库管理制度一、 物品的验收入库 1物品到酒店后仓管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，经使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后，方可入库。 2对入库物资核对、清点后，仓管员及时填写入库单，经使用人、仓管员、财务部各持一联做帐。 3仓管员要严格把关，有以下情况时可拒绝验收或入库。 未经总经理或部门经理/主管批准的采购。 与合同计划或请购单不相符的采购物资。 与要求不符合的采购物资。 二、物品保管 1物品入库后，需按不同类别、性能、特点和用途分类分区摆放，做到"二齐、三清、四定位"。 二齐：物资摆放整齐、库房干净整齐。 三清：物品清、数量清、规格标识清。 四

2、定位：按区、按排、按架、按位定位。 2仓管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发现误差须及时找出原因并更正。 3库存信息及时呈报。须对数量、文字、表格仔细核对，确保报表数据的准确性和可靠性。 三、物资的领发 1、仓管员凭领料人的领料单如实领发，若领料单上部门管理人员未签字、字据不清或被涂改的，仓管员有权拒绝发放物资。 2、仓管员根据进货时间必须遵守"先进先出"的原则。 3、领料人员所需物品无库存，仓管员应及时通知所需部门负责人，部门负责人按要求填写请购单，经总经理批准后交采购人员购买。4、任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或货位中乱翻乱动，仓管

3、员有权制止和纠正其行为。 四、月底盘点1.每月25日前，必须由仓管员将仓库物品进行彻底清点，将必须补充物品名称、数量及时上报。2. 将出入库单据进行审核，与实际消耗物品进行核对，如发现异常情况，必须寻找原因，并上报上级领导。3.将本月损耗物品数量、名称做统计，并附带清单上交上级领导，并说明原因。仓库管理员岗位职责1、负责保管和收发酒店的物资，严格审查各部门的物资领用计划表。核对规格、数量与库存后，将缺口物品报采购部。2、按照采购单内容和数量，办理验收手续。3、认真执行物资管理制度，加强对库存物品的管理、检查，把防火、防盗、防蛀、防霉烂等安全措施和卫生措施落在实处，保证库存物资的完好无损和合理存放物品。4、在办理验收手续后，应及时通知有关部门取货。5、定期抽查物品是否账、物、卡三相符。6、管理酒店的财产物资，做好物资的收、发、存、报损等手续，每月报出库存物品的盈亏情况，

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