食物与健康(宝贝篇)

1、食食物物与与 康康健健 食物属性及食物属性及特点特点（蔬菜及水果类）蔬菜及水果类）目目 录录宝宝体质特点宝宝体质特点及饮食调养原则及饮食调养原则宝宝常见疾病及宝宝常见疾病及不适饮食方案不适饮食方案BEST水果水果属性属性及分类及分类热性水果平性水果凉性水果寒性水果温性水果热热 性性 水水 果果特点：特点： 热量高、糖分高热量高、糖分高的水果。主要食物主要食物： 大枣大枣、山楂、樱桃樱桃、石榴、 荔枝、青果、榴莲榴莲、木瓜、柑橘柑橘、白果等都属于温热性水果。 平平性性水水果果 特点：特点： 相对于寒凉和温寒凉和温 热热性而言的，寒热性质不明显，比较平和，不论寒症还 是热症都可选主要食物：主要食物

2、： 百香果、柠檬柠檬、潘石榴、酪梨、菠萝、葡葡萄萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜木瓜、橄榄、梅子凉性水果凉性水果 特点特点：具有清热、泻火、解毒清热、泻火、解毒等功能。 主要食物主要食物火龙果、梨、苹果梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷草莓、枇杷 寒性水果寒性水果特点：特点： 有助于清火、解毒清火、解毒，用来辅助治疗火热病症火热病症主要食物：主要食物：西瓜、香蕉、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子柚子、橘子、柿子柿子、椰子水蔬菜蔬菜属性及分类属性及分类 温温 性性 凉凉 性性 热热 性性 寒寒 性性 平平 性性热性：热性：辣椒、胡椒、大蒜温性：温性：山药山药、洋葱、花白、韭菜、雪里红韭菜、雪

3、里红、甜椒、南瓜、生姜、葱生姜、葱平性：平性：百合、胡萝卜、茼蒿、白菜、黑木耳白菜、黑木耳、芥菜、银耳、红薯、土豆土豆、芋头凉性：凉性：莲藕、魔芋、甜菜、萝卜萝卜、旱芹、茄子、莴笋茄子、莴笋、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、生菜、金针菜苦瓜、油菜、菠菜、生菜、金针菜、冬瓜、黄瓜、丝瓜寒性寒性：马齿菜、鱼腥草、番茄鱼腥草、番茄、佛手瓜、西葫芦、竹笋、海带竹笋、海带肉肉 类类 属属 性性热性：热性：狗肉、驴肉温性：温性：牛肉、羊肉、鸡肉鸡肉平性平性：猪肉、猪肉、鸽子肉、鹅肉凉性凉性：兔肉、鸭肉、田鸡寒性寒性：马肉、蛇肉、鸭血鸭血、猪脑鱼鱼 类类温性：温性：鲫鱼鲫鱼、鲢鱼、鳝鱼鳝鱼、带鱼、虾虾、海参、海马平

4、性：平性：墨鱼、黄花鱼墨鱼、黄花鱼、泥鳅、干贝、鲤鱼、乌龟鲤鱼、乌龟凉性：凉性：甲鱼（怀孕初期禁吃）寒性寒性：田螺、，牡蛎、章鱼温性：温性：糯米糯米、高粱、燕麦平性：平性：粳米（大米）、玉米玉米、蚕豆、赤小豆、青稞、豌豆豌豆、黑豆黑豆凉性凉性：大麦、小麦、绿豆、小米、绿豆、小米、荞麦宝宝体质特点及饮食调养原则宝宝体质特点及饮食调养原则实型（正常体质）实型（正常体质）湿湿 型型虚虚 型型寒寒 型型热热 型型实实 型型 体体 质质特点：特点：身体壮实壮实，面色红润红润，胖瘦适中，精神饱满肌肤润泽润泽，活泼好动饮食调养原则：饮食调养原则：各类食物都适合吃，注意饮食清淡、营养均衡寒寒 型型特点：特点：

5、形寒肢冷肢冷，面色苍白，穿衣较常人多，不爱活动，口不干渴，胃纳欠佳胃纳欠佳，食生冷物易腹泻易腹泻，小便清长，大便溏薄，舌苔白大便溏薄，舌苔白蔬果首选：蔬果首选：核桃、龙眼、荔枝等。肉类首选：肉类首选：羊肉羊肉、狗肉、鸽肉、牛肉、鸡肉牛肉、鸡肉饮食调养原则：饮食调养原则：温养脾胃，宜多食宜多食辛甘温之品（即多食温热性食物、忌食忌食寒凉之品,如冬瓜、西瓜） 热热 型型特点：特点： 形体壮实壮实，面赤唇红唇红，畏热喜凉，口渴多饮，口臭，眼屎多眼屎多，烦躁易怒，大便秘结大便秘结，舌红苔黄舌红苔黄。此类小儿易患咽喉炎易患咽喉炎，外感后易高易高热热饮食调养原则：饮食调养原则： 清热为主，宜多食甘淡寒凉的食

6、物 蔬果：蔬果：苦瓜、冬瓜、萝卜、绿豆萝卜、绿豆、芹菜、梨梨、西瓜等; 肉类：肉类：鸭肉、兔肉 忌食：忌食：辛热之品，辣椒辣椒、大蒜、羊肉狗肉、荔枝、龙眼龙眼、榴莲榴莲等。 虚 型特点：特点：面色萎黄萎黄，少气懒言，神疲乏力，不爱活动，汗多，胃纳差，大便汗多，胃纳差，大便溏或软溏或软，舌淡苔薄白舌淡苔薄白。此类小儿易患贫血易患贫血和反复呼吸道感染呼吸道感染。饮食调养原则：饮食调养原则：宜多食宜多食温热性食物,禁忌禁忌寒凉食物果蔬类：果蔬类：木耳、核桃、桂圆核桃、桂圆肉类：肉类：羊肉、鸡肉、牛肉鸡肉、牛肉、海参、虾虾、鹌鹑、鸽蛋、泥鳅等 忌食：忌食：苦寒生冷之品，如苦瓜、绿豆、冬瓜、白萝卜等湿湿

7、 型型特点：特点：形体多肥胖肥胖，动作迟缓，易腹痛易腹痛，大便溏烂大便溏烂，嗜食肥甘厚腻之品，多伴痰多饮食调养原则：饮食调养原则：健脾祛湿化痰为主蔬果类：蔬果类：宜多食高粱、薏苡仁、扁豆、海带、白萝卜海带、白萝卜、冬瓜、橙子橙子等肉类：肉类：鲫鱼 忌食忌食甜腻酸涩之品，如石榴、蜂蜜、大枣、蜂蜜、大枣、糯米 湿湿 型型宝宝常见疾病及不适饮食方案长长 牙牙症状：症状：乳牙可能压迫神经压迫神经，令牙床痒痒，刺痛痛其至出血，有烧灼不适感，导致宝宝喜欢咬东西（乳头、奶嘴等）得不到满足会出现焦躁或哭闹出现焦躁或哭闹调理方法：调理方法：提供牙齿训练的食物给予缓解：磨牙饼、棒、红薯干、馒头干等。调理食谱：调理

8、食谱：双色双色“咬咬咬咬”材料：材料：胡萝卜、黄瓜各半根做法：做法：切成手指粗细条，煮熟后放凉水中置凉即可食用健康小提示：健康小提示：此品7个月个月开始可使用，不仅可磨牙，收埏shan，还可训练宝宝手握功能。补充足够优质蛋白质：如配方奶粉，鱼类、虾类、骨头汤等流口水流口水症状表现：症状表现：分生理、病理生理、病理：由于出现口腔疾病、腔炎腔炎、牙龈牙龈炎等，唾液会有味道。 调理方法：调理方法： 饮食清淡。禁食禁食 鱼、虾类。每餐不宜过饱不宜过饱，以免积食上火积食上火调理食谱：鲜鸡焖金瓜调理食谱：鲜鸡焖金瓜材料：材料：鸡腿肉30G，南瓜一小块，枸杞10G，猪肉末30G。做法：做法：肉类抄后放入南瓜

9、小火焖煮。 健康小提示健康小提示： 1、肉类含丰富的锌元素，可促进口腔溃疡愈合，缓解流口水。 2、多吃含锌食物，如瘦肉类，蛋类，或维生素C食物，如西红 柿，菠菜等。水水痘痘症状表现：症状表现：23周潜伏期，感染后发烧、头痛、发热发烧、头痛、发热 后24小时出疹，后转变米粒其至豌豆大圆形水疱调理方法：调理方法：保持皮肤干燥保持皮肤干燥避免感染，可涂少许炉甘石，如抓破可涂龙丹紫液，饮食清淡，饮食清淡，易消化类食物，如牛奶，粥、果菜汁或绿豆汤，38.5度以上需要遵循医嘱用药度以上需要遵循医嘱用药调理食谱：薏米黑豆浆调理食谱：薏米黑豆浆材料：黑豆、薏米、冰糖适量做法：黑豆薏米泡水4小时，再蒸或者煮熟后

10、榨汁。健康小提示：健康小提示：薏米的多醣体可增加免疫，豆类含钙及铁质丰富，可适当的食用绿豆、红豆、冬瓜、梨、西瓜、黄瓜等食物上上火火症状表现：症状表现：口腔溃疡、小便小便短黄、盗汗、大便干燥短黄、盗汗、大便干燥、眼眼睛分泌物多睛分泌物多，睡眠不安等。调理方法：调理方法：四个月后四个月后可是当的添加果汁菜汁，6个月个月可是当的添加谷类及新鲜水果和蔬菜，夏季可适当煮些绿豆汤等调理食谱：黄瓜炒百合调理食谱：黄瓜炒百合材料：鲜百合80G、黄瓜100G做法：黄瓜切成薄片，适当翻炒即可。健康小提示：健康小提示：黄瓜、百合都是去火食物，适合上火的时候使用。去火食物有：白菜、莲藕、苦瓜、柚子、梨、柿霜、莴笋等

11、症状表现：症状表现：发热、咳嗽发热、咳嗽、眼睛发红、嗓子疼、流鼻涕流鼻涕、食欲下降、不安等调理方法：调理方法：多饮水、可适当的添加0.5-1.0G/天维生素C，连服5-7天，抗病毒类中药有大青叶、板蓝根等。宝宝体温38.5度以上度以上必须采取一定措施，建议还是根据医嘱用建议还是根据医嘱用药药。调理食谱调理食谱：白菜根汤材料：材料：白菜根3个，连须葱白7根、白糖适量做法：做法：将白菜根、连须葱白加适量水煮开后转小火再煮15分钟，加入适量白糖，趁热服下。健康提示：健康提示：平时可多吃些含有维生素C、E及红色的食物。如：西红柿、苹果、葡萄、橘子鸡蛋等预防 感感 冒冒发发 热热症状表现：症状表现：病毒

12、感染病毒感染一般多呈体温升高，退烧退烧不明显不明显但精神不差。细菌感染细菌感染一般能暂时退烧但体温会再次回升暂时退烧但体温会再次回升，发烧时伴有寒战，面色发白或通红等调理方法：调理方法：多饮水，多吃流质，适当使用提供果汁菜汁，持续高烧持续高烧用药不退，可采取冰冰 敷敷，建议根据医嘱就医建议根据医嘱就医。健康小提示：健康小提示：1. 味道酸甜可口，增加食欲。2.苋xian菜具有解热、解毒、消肿功效。可治感冒、眼疾、脓肿等症状，脾虚慎用、调理食谱：调理食谱：猪肉苹果西红柿汤猪肉苹果西红柿汤 材料：材料：猪肉、洋葱、苹果、西红 柿适量。 做法：做法：高汤煮熟即可。 咳咳 嗽嗽症状表现：症状表现：风寒

13、特点风寒特点咽痒，痰清稀、鼻塞流清涕；风热特点风热特点痰黄黏稠，咽红口干、鼻流鼻涕虫 调理方法：调理方法： 多饮温热温热水，可刺激气管扩张，痰液容易被咳出来， 如宝宝干咳并呼吸费力。脸色紫红，有可能被异物卡调理食谱调理食谱：润肺双玉甜饮润肺双玉甜饮材料：银耳、百合各10G，冰糖适量做法：银耳泡膨胀变软和百合同熬加冰糖即可。 健康小提示健康小提示： 1.以上食物能充分润肺镇咳祛痰。 2.无花果可清热化痰，润肺生津，大便溏薄者慎用。腹泻腹泻症状表现：症状表现：大大便稀薄便稀薄，次数多，有粘稠或不消化物。调理方法：调理方法：注意饮食清淡，分清类型后对症调理，若母乳性腹泻，母乳性腹泻，可让宝宝吃前半段乳汁前半段乳汁，其蛋白质含量较蛋白质含量较多，易消化多，易消化，后半部分脂肪多，不易消化半部分脂肪多，不易消化调理食谱：山楂甜米粥调理食谱：山楂甜米粥材料：鲜山楂、粳米、白糖适量做法：山楂慢火熬水后取水汁与粳米同熬。健康提示：健康提示：山楂健胃消暑，对腹泻有一定收敛作用。1. 米汤含高浓度碳水化合物，可增加水盐吸收，且对肠胃刺激小，是宝宝腹