配送中心作业管理教材

1、引例：物流管理中的尴尬引例：物流管理中的尴尬 某配送中心的一位配送员小王来给一家小某配送中心的一位配送员小王来给一家小超市里送货，超市里送货， 小王说：小王说：“张老板，我来给您送货啦。张老板，我来给您送货啦。” 超市老板非常生气：超市老板非常生气：“你们公司你们公司送货送货怎么怎么这么这么慢慢！我订的货应该！我订的货应该昨天昨天就送到了！可就送到了！可现在现在你才来，你看，我的客人买不到东西你才来，你看，我的客人买不到东西都去都去隔壁隔壁店里买了！店里买了！”12/7/20211续上 小王说：小王说：“我们公司那边有点问题，所以我们公司那边有点问题，所以才送晚了，又不是故意的，你发什么火才送

2、晚了，又不是故意的，你发什么火呀。呀。” 然后张老板就气呼呼的根据订单点货。可然后张老板就气呼呼的根据订单点货。可是，这一点就更生气了：是，这一点就更生气了：“怎么搞的，你怎么搞的，你们送来的们送来的货货跟我的跟我的订单订单根本就不一样啊根本就不一样啊” “你看，我要的是你看，我要的是150150毫升毫升的饮料，你送的的饮料，你送的是是500500毫升的；这个也不对，我要毫升的；这个也不对，我要3030瓶瓶，你，你们只拿了们只拿了2020瓶！真是乱七八糟的！像你们瓶！真是乱七八糟的！像你们这样送货，我怎么做生意呀。算了，我这样送货，我怎么做生意呀。算了，我要要退货退货。”12/7/20212

3、这个案例中的配送中心，他的这个案例中的配送中心，他的分拣配货作分拣配货作业管理业管理和和配送服务配送服务都存在着很多问题，漏都存在着很多问题，漏洞百出，不但损害了自己的声誉，使自己洞百出，不但损害了自己的声誉，使自己的客户流失，也使他的合作伙伴遭受了损的客户流失，也使他的合作伙伴遭受了损失。使双方的合作不能继续下去。失。使双方的合作不能继续下去。 那么怎样才能避免出现上述的问题呢。那么怎样才能避免出现上述的问题呢。 这就是这节课我们要讲的内容这就是这节课我们要讲的内容12/7/20213仓储与配送管理仓储与配送管理 试讲内容： 第十章 配送中心作业管理 讲授：郭昕郭昕12/7/20214第十章

4、第十章 配送中心的作业管理配送中心的作业管理内容要点内容要点10.1 10.1 配送中心作业流程配送中心作业流程10.2 10.2 配送中心分拣配送中心分拣配货作业配货作业10.3 10.3 流通加工作业流通加工作业12/7/20215知识回顾 1、什么是配送中心物流配送中心是基于物流合理化和发展市场两个需要而发展起来的，是以组织配送式销售和供应，执行实物配送为主要功能的流通型物流结点结点。12/7/2021610.1 配送中心作业流程配送中心作业流程 一、配送中心作业项目1、进货2、搬运3、储存4、盘点5、订单处理6、拣货7、补货8、出货12/7/20217二、配送中心作业流程 1、进货入库

5、作业 进货入库作业包括收货、检验和入库环节12/7/20218二、配送中心作业流程 2、在库保管作业(储存)在库保管的主要目的是加强商品养护，确保商品质量安全12/7/20219二、配送中心作业流程 3、加工作业 a分割加工、b分装加工、c分选加工、d促销包装 e贴标加工12/7/202110二、配送中心作业流程 4、分拣作业 分拣作业是配货作业最主要的前置工作 a播种方式、b摘果方式12/7/202111配送中心拣货作业现场12/7/202112二、配送中心作业流程 5、配送作业 配送作业管理过程包括计划、实施、评价三个阶段12/7/202113作业 结合配送中心作业流程，谈谈如何提高配送中

6、心作业效率。12/7/202114 掌握分拣配货作业类型；掌握分拣配货作业类型； 掌握拣选策略掌握拣选策略10.2 配货中心分拣配货作业配货中心分拣配货作业学习目标学习目标12/7/202115一、一、 拣货作业管理拣货作业管理一、拣货作业含义一、拣货作业含义 每张用户订单中最少有每张用户订单中最少有一种以上一种以上的商品，如何的商品，如何把这些把这些不同种类、数量不同种类、数量的商品由物流配送中心的商品由物流配送中心集中集中在一起，这就是所谓的拣货作业。在一起，这就是所谓的拣货作业。12/7/202116图图10.1 10.1 一般拣货作业程序一般拣货作业程序12/7/202117二、分拣配

7、货作业的类型（重点）二、分拣配货作业的类型（重点）1 1）成本角度）成本角度 物流成本约占商品最终售价的物流成本约占商品最终售价的3030（包括配送、搬运和储存等成本）。（包括配送、搬运和储存等成本）。一般拣货成本约是其他堆叠、装卸和库内运输等成本的一般拣货成本约是其他堆叠、装卸和库内运输等成本的总和的总和的9 9倍倍，占占物流搬运成本的绝大部分物流搬运成本的绝大部分2 2）人力需求的角度）人力需求的角度 目前大多数配送中心仍属于劳力密集型产业，而与拣货作业直接相关的目前大多数配送中心仍属于劳力密集型产业，而与拣货作业直接相关的人力更占人力更占5050以上，且拣货作业的时间投入也占整个物流中心

8、的以上，且拣货作业的时间投入也占整个物流中心的30304040。因此，规划合理的拣货作业方法，对于日后物流中心的运作效率。因此，规划合理的拣货作业方法，对于日后物流中心的运作效率具有决定性的影响。具有决定性的影响。12/7/202118一、分拣配货作业的类型（重点）一、分拣配货作业的类型（重点）1 1、按订单分拣分类、按订单分拣分类1 1）按单分拣按单分拣：按客户的每张单进行分拣，再将订单汇总2 2）批量分拣批量分拣：汇总客户订货进行分拣，再按不同客户进行分货3 3）按单分拣与批量分拣的组合按单分拣与批量分拣的组合12/7/202119按单分拣按单分拣12/7/202120批量分拣批量分拣12

9、/7/2021212、按作业程序分类、按作业程序分类1 1）一人分拣法）一人分拣法2 2）分程传递法（接力式）分程传递法（接力式 ）3 3）区间分拣法）区间分拣法4 4）分类分拣法）分类分拣法3、按作业方法分类、按作业方法分类1）拣选式（摘果式）拣选式（摘果式）2）分货式（播种式）分货式（播种式）3）总量分拣法）总量分拣法12/7/2021221）摘果式拣货）摘果式拣货 指分拣人员或分拣工具巡回于各个指分拣人员或分拣工具巡回于各个储存点储存点并将订单上新需货物取出，完成配货任务，并将订单上新需货物取出，完成配货任务，货位相对固定货位相对固定，而，而分拣人员与分拣工具相分拣人员与分拣工具相对运动

10、对运动的方法。类似人们进入果园，在一的方法。类似人们进入果园，在一果树上摘下熟了的果子后，再转到另一颗果树上摘下熟了的果子后，再转到另一颗树前摘果。树前摘果。对应于按单拣货对应于按单拣货。12/7/2021232）播种式拣货）播种式拣货 指分货人员或工具从指分货人员或工具从储存点集中储存点集中取出各个用取出各个用户户共同需要的一种货物共同需要的一种货物，然后巡回于各用户，然后巡回于各用户的货位之间，的货位之间，将货物按用户需求量放在各用将货物按用户需求量放在各用户的货位上户的货位上，再取出下一种共同需求商品，再取出下一种共同需求商品，如此反复进行直至按用户需求将全部货物取如此反复进行直至按用户

11、需求将全部货物取出并分放完毕的方法。类似农民播种时先出并分放完毕的方法。类似农民播种时先准准备几亩地的种子备几亩地的种子，再进行播种。，再进行播种。12/7/202124三、三、 拣货拣货作业目的和功能作业目的和功能目的：在于正确而迅速地把用户所需目的：在于正确而迅速地把用户所需商品集中商品集中起来。起来。功能：在物流配送中心内部所涵盖的作业范功能：在物流配送中心内部所涵盖的作业范围中，拣货作业是其中极为重要的一环，围中，拣货作业是其中极为重要的一环，其其重要性相当于人体的心脏重要性相当于人体的心脏部分。部分。12/7/202125四、拣选策略四、拣选策略 拣货策略一般可做如下划分：拣货策略一

12、般可做如下划分：(1) (1) 分区策略（分区策略（ZoningZoning）(2) (2) 订单分割策略订单分割策略 (3) (3) 订单分批策略订单分批策略 （Batch pickBatch pick）(4) (4) 分类拣货（分类拣货（Sort-While-PickSort-While-Pick） 12/7/202126五、五、 拣货单位拣货单位 拣货单位分成托盘、箱和单品三种形式。拣货单位分成托盘、箱和单品三种形式。l l）单品）单品board case ：拣货的最小单位拣货的最小单位。单。单品可由箱中取出，可以用一只手进行拣货。品可由箱中取出，可以用一只手进行拣货。2 2）箱）箱co

13、ntainer ：由单品所组成，可由托盘：由单品所组成，可由托盘上取出，用人手时必须用双手进行拣货。上取出，用人手时必须用双手进行拣货。 3 3）托盘）托盘pallet：由箱叠积而成，无法用人由箱叠积而成，无法用人手直接搬运，必须利用堆垛机或拖板车等机手直接搬运，必须利用堆垛机或拖板车等机械设备。械设备。12/7/202127 拣货单位是根据拣货单位是根据订单分析订单分析结果而决定的。结果而决定的。 客户订单决定客户订单决定拣选单位拣选单位，拣选单位决定，拣选单位决定储储存单位存单位，再由储存单位要求供应商的，再由储存单位要求供应商的入库入库单位单位。4 4）特殊品。体积大、形状特殊，无法按托

14、盘、）特殊品。体积大、形状特殊，无法按托盘、箱归类，或必须在特殊条件下作业者，如大型箱归类，或必须在特殊条件下作业者，如大型家具、桶装油料、长杆形货物、冷冻货品等，家具、桶装油料、长杆形货物、冷冻货品等，都具有特殊的商品特性，拣货系统的设计将严都具有特殊的商品特性，拣货系统的设计将严格受其限制。格受其限制。12/7/202128案例案例2 糖果公司的计算机分拣系统糖果公司的计算机分拣系统 一家生产糖果的公司，使用一种完善的计一家生产糖果的公司，使用一种完善的计算机分拣系统。每个订单分拣人员携带一算机分拣系统。每个订单分拣人员携带一台手持终端机，该机起着台手持终端机，该机起着订单分拣终端订单分拣

15、终端的的作用。它告诉分拣人员所要分拣的产品名作用。它告诉分拣人员所要分拣的产品名称、数量和产品的存储地点。当每种产品称、数量和产品的存储地点。当每种产品拣选完毕后，工作人员就接通拣选完毕后，工作人员就接通“任务已完任务已完”键，键，仓库的总控计算机就通过手持终端告仓库的总控计算机就通过手持终端告诉分拣人员下一步的工作安排诉分拣人员下一步的工作安排。 12/7/202129（1 1）分区拣货（）分区拣货（ZoningZoning）所谓分区作业就是将所谓分区作业就是将拣货作业场地拣货作业场地做区域划做区域划分，每一个作业员负责拣货分，每一个作业员负责拣货固定区域固定区域内的内的商品。而其分区方式可

16、分为货品特性分区、商品。而其分区方式可分为货品特性分区、拣货单位分区、拣货方式分区及工作分区。拣货单位分区、拣货方式分区及工作分区。P190 P190 12/7/20213012/7/202131（2 2）订单分割拣货）订单分割拣货 为在短时间内完成拣货处理，将为在短时间内完成拣货处理，将订单切分成订单切分成若干个订单若干个订单，交由不同的拣货人员同时进行，交由不同的拣货人员同时进行拣货作业以便加速拣货。拣货作业以便加速拣货。 订单分割必须与分区策略联合运用才能有效订单分割必须与分区策略联合运用才能有效发挥长处。发挥长处。即把即把多张订单集合成一批多张订单集合成一批，依商品类别将数量，依商品类

17、别将数量相加后再进行拣货，之后依客户订单作分类相加后再进行拣货，之后依客户订单作分类处理。处理。 （3）订单分批策略订单分批策略12/7/202132 总和计量分批总和计量分批 时窗分批时窗分批 固定订单量分批固定订单量分批 智能型分批智能型分批12/7/202133（4 4）分类策略分类策略 即一次处理多张即一次处理多张订单，且在拣选各订单，且在拣选各种商品的同时，按种商品的同时，按照照客户订单分类放客户订单分类放置置。12/7/2021341）分拣时分类）分拣时分类如一次拣货五六张订单时，每次拣货用台车如一次拣货五六张订单时，每次拣货用台车或笼车带此五六家客户的篮子，一边拣货或笼车带此五六

18、家客户的篮子，一边拣货一边按客户分类。如此可减轻事后分类的一边按客户分类。如此可减轻事后分类的麻烦，提高了拣货效益。这种方式适合每麻烦，提高了拣货效益。这种方式适合每张订单量不大的情况。张订单量不大的情况。 2）分拣后集中分类）分拣后集中分类 分批按合计量分拣后再集中分类。分批按合计量分拣后再集中分类。 人工作业，订单量不宜过大；人工作业，订单量不宜过大； 分类输送机系统的运用，订单分割细、分分类输送机系统的运用，订单分割细、分批品项多时使用。批品项多时使用。12/7/202135六、配送中心分拣系统规划六、配送中心分拣系统规划1 1、拣选单位的确定、拣选单位的确定2 2、分拣方式的确定（、分

19、拣方式的确定（EIQEIQ分析）分析）3 3、拣选策略的运用、拣选策略的运用4 4、拣选信息的处理、拣选信息的处理5 5、拣选系统设备配置、拣选系统设备配置12/7/20213610.3 10.3 流通加工流通加工1 1、明确流通加工作业的含义、基本项目和类、明确流通加工作业的含义、基本项目和类型；型；2 2、了解流通加工与生产加工的区别和联系；、了解流通加工与生产加工的区别和联系；3 3、了解流通加工发展的原因；、了解流通加工发展的原因；4 4、了解流通加工的地位及作用。、了解流通加工的地位及作用。学习目标学习目标12/7/202137引例：阿迪达斯公司鞋店流通加工引例：阿迪达斯公司鞋店流通

20、加工 阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好的鞋，而是做鞋用的半成品，鞋店，摆放着不是做好的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有款式花色多样，有6 6种鞋跟、种鞋跟、8 8种鞋底，均为塑料制造种鞋底，均为塑料制造底，鞋面底颜色以黑、白为主，搭带的颜色有底，鞋面底颜色以黑、白为主，搭带的颜色有8080种，种，款式有百余种。顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各款式有百余种。顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。个部位，交给职员当场进行组合。 只要只要1010分钟，一双崭新的鞋便可拿到手。这家鞋店昼分钟

21、，一双崭新的鞋便可拿到手。这家鞋店昼夜营业，职员技术娴熟，鞋子的售价与成批制造的价夜营业，职员技术娴熟，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以，顾客络绎不绝，格差不多，有的还稍便宜些。所以，顾客络绎不绝，销售金额比临近的鞋店多销售金额比临近的鞋店多1010倍。倍。12/7/202138一、流通加工的含义一、流通加工的含义 所谓流通加工，就是商品在从生产者向消所谓流通加工，就是商品在从生产者向消费者流通过程中，为了费者流通过程中，为了增加附加价值、满增加附加价值、满足客户需求、促进销售足客户需求、促进销售而进行简单的而进行简单的组装、组装、剪切、套裁、刷标志、分装、检量、弯管、剪

22、切、套裁、刷标志、分装、检量、弯管、打孔打孔等加工作业。等加工作业。 这些流通加工作业多在配送中心、流通仓这些流通加工作业多在配送中心、流通仓库、卡车终端等库、卡车终端等物流场所物流场所进行。进行。12/7/202139二、流通加工发展的原因二、流通加工发展的原因1 1、社会化分工的产物；、社会化分工的产物；2 2、创造附加价值，提高用户服务水平；、创造附加价值，提高用户服务水平；3 3、节约材料，降低物流成本；、节约材料，降低物流成本；12/7/202140三、流通加工与生产加工的区别与三、流通加工与生产加工的区别与联系联系 加工方法；加工方法； 加工组织；加工组织； 生产管理；生产管理；12/7/202141生产加工与流通加工区别汇总表生产加工与流通加工区别汇总表区别点区别点生产加工生产加工流通加工流通加工加工对象加工对象 原材料、半成原材料、半成品或零部件品或零部件商品商品加工程度加工程度 复杂加工复杂加工简单加工简单加工价值观点价值观点 创造价值和使创造价值和使用价值用价值完善使用价值，增完善使用价值，增加附加价值加附加价值组织者组织者生产企业生产企业商贸企业或物资流商贸企业或物资流通企业通企业加工目的加工目的 交换或消费交换或消费消费或流通消费或流通12/7/202142四、流通加工的地位与作用四、流通加工的地位与作用（一）地位：（一）地位：1 1、有