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文档简介

1 1、猪里脊肉切成丝中加入少许盐和生粉，用手抓匀，腌制 1515 分钟 酱香鲜蔬腐皮卷 作者：NicoleNicole 栏目：糕点主食 工艺：炒 口味：酱香味 难度：普通 烹饪时间：1515 主料：豆腐皮：2 2 张 辅料：猪里脊肉：100100 克、黄瓜：1/21/2 根、鸡蛋：1 1 个、油麦菜：1 1 棵、胡萝卜：1/21/2 根、豆瓣酱：2 2 大 勺、淀粉：5 5 克、植物油：1 1 汤匙、食盐：5 5 克 步骤： 主料：豆腐皮 2 2 张 配料：猪里脊肉 100100 克、黄瓜 1/21/2 根、鸡蛋 1 1 个、油麦菜 1 1 棵、胡萝卜 1/21/2 根 调料：豆瓣酱 2 2 大勺、盐 3 3 克、淀粉 5 5 克 2 2、鸡蛋打入碗中，加少许盐和淀粉，搅拌均匀后过筛，倒入煎锅中摊成薄饼、切丝 3 3、锅中烧开适量水，调入少许盐和植物油，下入豆腐皮焯水后捞岀 4 4、再放入胡萝卜丝焯烫，捞岀沥干 5 5、锅烧热，放少许油，油烧热后放入里脊丝，炒至变色后，放入一大勺豆瓣酱 6 6、充分炒匀后盛岀待用，将一张豆皮切成 3 3 份 7 7、取一份在一端放入各种切好的配菜，压紧卷起来，收口朝下，切段后蘸食豆瓣酱即可 点击查看更多相关菜谱 美食杰(meishi.cc meishi.cc )作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更 多原创菜谱，

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