市食品企业情况普查报告

1、市食品企业情况普查报告近期我市展开食品生产加工企业普查工作，本次普查 的内容为全市食品生产加工企业区域分布以及企业数、企 业规模、生产资质、企业性质、生产品种、卫生状况、执 行标准、生产条件、检测能力、原料控制、技术力量、质 量体系建立等方面的情况。普查对象为全市食品生产加工 企业以及食品添加剂、食品容器、食品包装材料、食品用 工具与设备、洗涤剂、消毒剂生产企业。、普查结果概述经过近3个月的实地普查，我市共有食品生产加工企 业1 1 4家，其中大型企业2家，中型企业1 1家，小型企 业10 1家。共完成工业总产值亿元，实现销售收入亿元， 实现利税亿元，其中利润亿元。全市食品生产加工企业从业人员

2、共57 44人，技术人员主要集中在大中型企业，小型 企业的技术人员明显缺乏。、普查结果分析1、我市食品生产加工企业分布较散且数量不多，这跟我市的产业结构有关，我市主要以精密机械加工、i t制造业等产业为主；食品行业只占我市gd p的5%左右。企业规 模较大的食品企业如统一、利乐包装、波力等主要集中在 开发区及玉山镇，大多数企业都属小型企业，我市现有大 型企业数2家，占；中型企业数11家，占；小型企业101 家占880 6%；以上数据反映出我市食品生产行业以小型企 业为主。2、从经济效益来分析：全市1 14家企业的工业总产值 为万元，销售收入万元，年缴税金万元；年利润万元，从 这些指标看，工业总

3、产值只占到我市的5 %左右，说明这个 行业在我市不是支柱产业。从整个食品行业的年利润来看, 大型企业24 527万元，占；中型企业家58 85万元，占；小 型企业家万元，占,从这些数据看来，我市食品行业还是 以大型企业为主，数量不多，但产值较高，如统一企业一 家企业年销售收入150800万元，利乐包装15 1 450万元；这两家企业占整个行业。从以上这些数据分析看来，我市 的食品行业还是以为数不多的几家大型企业为主导，其它 一些只不过是辅助、服务型企业。3、从产品种类分析：这次普查结果数据中我们看到,主导产品以饮料、方便面和利乐包装的食品用包装材料为 主；地方特色产品以周庄的万三蹄等为主。主导

4、产品饮料、 方便面，上年销售收入万元占34%；地方特色产品上年销售 收入76 50万元，占2%；其它产品上年销售收入万元占64%。从这一数据分析，今后将要大力扶持地方特色产品的企业, 使之做大做强。4、生产资质问题：全市食品生产加工企业11 4家，全 部具有工商行政管理部门核发的营业执照，有113家具有 卫生部门核发的卫生许可证，1家无卫生许可证。从申领食 品生产许可证的情况分析，目前我市已申领“qs ”证的企 业有43家；另有22家企业正在申报中；尚有11家还未申 报领证，原因是这些企业在进行生产设施、生产场地和布 局的改造，估计在今年底这些企业基本能达到领证的要求。 大型、中型企业的生产场

5、所、卫生条件、劳动防护措施， 从业人员的健康证都较好，应该讲完全符合条件，而对于 小型企业来说，虽然健康证都具有，但生产场所周边环境 及生产场地存在脏、乱现象，卫生防护设施较差，工人们 卫生意识较淡泊的现象还较普遍存在，这些问题均能从数 据库的图片中看到。5、执行标准：大型企业产品执行国家标准2项，行业 标准1项，企业标准1项；中型企业产品执行国标8项，行 标1项，企标4项；小型企业产品执行国标62项，行标10 项，企标3 0项，地方标准2项，无标生产5家。数据表明, 114家食品生产加工企业执行标准情况总体良好，大、中型 企业全部按标准组织生产，只有少数企业的少量产品还未 按标准组织生产。在生产条件上，大中型企业要好于小型 企业。从生产设备的统计数据中看，大型企业2家均属好 的；中