酒店管理会所-管理技术规范-管房部设施

1、管房部设施主题a. 规划b. 空间规划与区域c. 系统设施管房部a.规划1. 位置：设在后勤区邻近洗衣房附近以有效率管理，并应靠近服务通道与服务电梯以 减少管家部员工的步行时间。2. 大小/面积:120m 在分发柜台旁边设一对0.9x2m的进口门。吊顶高度：最低2. 4mo3. 空间容纳下列空间：空间面积个人用开放式（参照范例）m2sq. ft服务总监9.3100x管房部经理7.480x管房部监督4.548x分发台1.86x大宗贮藏42.0450x遗失保管6.064x洗杯机见范例清洁设备7.480x清洁化学品站见范例管房部洗衣9.096x制服分发<11 a>参照洗衣房b.空间规划与

2、区域1. 服务总监：通常设在洗衣房内担任洗衣房经理。如果洗衣外包，服务总监则设在 管房部内。2. 管房部经理：封闭式办公以管理管房部活动。通常设在入口附近。通常管房经理 需向服务总监报告。 视窗：办公室提供玻璃视窗，以容许对管房部活动有视线的监督。办公：也许能与服务总监的办公结合，特别是如果酒店不设洗衣房。 设备：桌，椅，文件柜，pms13a,电话。13。3. 管房部监督：向管家部经理报告并负责管理管房部的工作分派与活动。 设在邻近分发柜台。 开放式办公设桌，椅与pms13a，电话13co4. 分发柜台：分发柜台紧接服务通道以方便备品的分发与工作分派。 柜台：高压防火面板的工作台与台面下设层架

3、。 大小：1.8m长；1.1m高与1m深，面向服务通道。 回旋区域：伽的退缩空间从服务通道算起长度与分发台同。 凹室：设于管房部侧，1. 7m宽凹室紧接分发柜台以容纳管房部的推车。 卷帘门：2m；能上锁的金属帘。设在管房部开口部一侧。 电话：墙挂或内线电话。13c。 pms （系统应用）：参照单元13b。 带夹子书板空间：设在入口处的墙上的方便管房部员工使用；每15间客房提供1个书板。5.贮藏：封闭式，能上锁的区域以贮藏并控制管房部的备品，大宗补给品与客房相关的设备。 封闭：以实心墙或铁丝网做隔墙。隔墙应延伸至结构底部以保安全。 门：需能上锁并在服务总监/经理的监控之下。 配套组合：提供工作台

4、面与大宗物品贮存间以组与客房的配套物品（肥皂，洗发液等）分发盘，以便送至客房服务间。 开放层架：提供全高60cm深的金属层架以及91cm宽的走道以贮放布草备品，枕头, 客房设施与大宗的客房部补给品与设备。6. 遗失与保管： 独立能上锁的区域。钢丝网或实墙与带框的门以能上锁。n：使用磁卡锁一电子操控锁带记录提取。 隔断延伸至上方的结构以保安全。7. 清洁设备： 提供封闭的房间以贮藏与安全存放清洁设备与补给品（吸尘器，地板维护，地毯清 洁机，拖把糟，水桶等） 设在邻近的共享拖把糟以为清洁设备提供方便的服务。 提供贮存设备与供应品的层架。8. 洁化学品站：提供大宗清洁化学物品，贮存与分派。 工作站是

5、一个结合大宗化学品的贮存各混合与分派系统，及提供客管房部员工清洁化学品稀释与重填的地方。 提供洗眼站15b。设在中央位置以与管房部的运作共享。9.玻璃清洗：提供清洗客房玻璃器皿的工作站。此设施应与厨房的洗碗设施分开独立设置，以免妨碍厨房的食品服务。 洗杯机：台下式。 工作台：0.6x2.401。 星盆：0.3x0. 4m嵌入台面。10.管家部洗衣：为客人有限度的洗衣与管房部服务需要提供小容量的洗衣设施。提供商用洗衣与烘干机以及0.6m深x1.2m长的防火面板工作台面。为有限度的客人服务提供熨烫与缝衣区。如果酒店自设洗衣与干洗设施，管房部的洗衣位置也许能相应调整以共享设施。11 制服分发：参照洗衣设施11a。于一个没有自设洗衣与干洗设施的酒店，制服 分发也许由管房部内部负责管理。12.完成面：提供下列：管家部区域:地板：水泥，密封漆 踢脚板：塑料 墙面：油漆办公室：地板：塑料地砖踢脚板：塑料墙面：油漆吊顶：活动隔音吊顶c. 系统特性1.协调：与下列单元的要求协调： 13a-系统电缆与设施。 13b电脑设备与应用。 13c通讯系统。 13d音响