


下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、.热量的基本知识热量的单位: 营养学中用 “千卡 ”做热量的单位。 1 千卡是 1000 克水由 15升高 1 度所需要的热量。热量消耗的途径主要有三个部分,第一部分是 基础代谢率 ,约占了人体总热量消耗的 6570% ,第二部分是身体活动, 约占总热量消耗的 1530% ,第三部分是食物的热效应,占的比例最少约 10% ,这三者的比例大致已经固定。热量的单位 :大卡,1 大卡 = 1000 卡关系换算:1 千卡 (KCAL)=4.184 千焦耳 (KJ)1 千焦耳 (KJ)=0.239 千卡 (KCAL)1 卡=4.184 焦耳1 焦耳 =0.239 卡食物中的热量计算:饮食中可以提供热量的
2、营养素是糖类(碳水化合物)、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量,以每克为单位,分别是:醣类(碳水化合物) 4 大卡、脂肪 5 大卡、蛋白质 4 大卡、酒精 7 大卡、有机酸 2.4 大卡。计算食物或饮食所含的热量,首先要知道其中热量营养素的重量,然后利用以下公式计算:热量 (kcal) =糖类克数 ×4+蛋白质克数 ×4+脂肪克数 ×9+酒精克数 ×7成人消耗的热量利用在三方面:基础代谢量、活动量、食物热效应;成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。.人体每日所需热量计算公式摄入的热量 = 消耗的热量,则体重维持不变;摄入的热量消耗的热
3、量,则体重增加;摄入的热量消耗的热量,则体重减轻。成人每日需要热量成人每日需要的热量= 人体基础代谢的需要的基本热量+ 体力活动所需要的热量 +消化食物所需要的热量。消化食物所需要的热量=10% x (人体基础代谢的需要的最低热量+ 体力活动所需要的热量)成人每日需要的热量= 1.1 x ( 人体基础代谢的需要的最低基本热量+ 体力活动所需要的热量 )成人每日需要的热量男性 : 9250- 10090千焦耳女性: 7980 - 8820千焦耳注意:每日由食物提供的热量应不少于5000 千焦耳 - 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量人体基础代谢的需要基本热量简单算法女子 :
4、基本热量(千卡) =体重 ( 斤) x 9男子 : 基本热量(千卡) =体重 ( 斤) x 10人体基础代谢的需要的基本热量精确算法 ( 千卡 )性别年龄国际单位(千焦耳)英制(千卡)11- 17 岁体重(公斤) ×105体重(磅) ×1118- 30 岁体重(公斤) ×63+ 2850体重(磅) ×7+680男性体重(公斤) ×48+3500体重(磅) ×5+83031- 60 岁60 岁以上体重(公斤) ×56+2050体重(磅) ×6+49011- 17 岁体重(公斤) ×84体重(磅) ×
5、;918- 30 岁体重(公斤) ×61+1880体重(磅) ×6.5+450女性体重(公斤) ×36+3500体重(磅) ×4+83031- 60 岁60 岁以上体重(公斤) ×44+2050体重(磅) ×5+600.控制体重增长, 就要严格控制每天摄入的热量。 同时,也要基本满足一天的能量需求。这就需要我们对自身每天需要多少热量有一个全面的认识,从而做到合理饮食。人体每天所需要的热量就是人体基础代谢所需要的基本热量、 体力活动所需要的热量和消化食物所需要的热量之和。计算自身所需热量有三种基本方法:第一,根据体重算出每天所需热量的范围热量 a= 体重(千克) x22热量 b= 体重(千克) x33人体每天所需热量应该在热量a 与热量 b 之间第二,根据个人的身高、体重、性别、年龄来计算男性: 66+13.7x体重(千克) +5x身高(厘米) -6.8x年龄女性: 65+9.6x体重(千克) +1.7x身高(厘米) -4.7x年龄依照这个公式所得出的千卡数就是你每天大致要消耗的热量值第三,根据每个人的体重和劳动强度来衡量 (比较适合于非常耗费体力的特殊职业)1 、非体力劳动的内勤工作者,如办公室职员:25 千卡 x 体重(公斤)2 、需要稍耗
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 山东水利职业学院《中药鉴定学实验二》2023-2024学年第一学期期末试卷
- 厦门华天涉外职业技术学院《学术研究及论文发表》2023-2024学年第二学期期末试卷
- 四川水利职业技术学院《平法识图与钢筋算量》2023-2024学年第二学期期末试卷
- 江西陶瓷工艺美术职业技术学院《内燃机构造与原理》2023-2024学年第一学期期末试卷
- 湄洲湾职业技术学院《数学分析V》2023-2024学年第一学期期末试卷
- 江西传媒职业学院《工程结构荷载与可靠度》2023-2024学年第二学期期末试卷
- 湖南财经工业职业技术学院《有限元法与应用》2023-2024学年第二学期期末试卷
- 土方工程回填合同
- 建筑工程木工分包合同
- 房产土地使用权买卖合同
- 中国文化传媒集团招聘笔试真题2024
- 国家机关事务管理局所属事业单位招聘笔试真题2024
- 小学部编版语文六年级下册第四单元《综合性学习:奋斗的历程》说课课件(含教学反思)
- 甘肃省卫生健康委公务员考试招聘112人往年题考
- 2024年茂名市茂南区村后备干部招聘笔试真题
- 2025年云南省中考模拟英语试题(原卷版+解析版)
- 急救知识课件
- 成都设计咨询集团有限公司2025年社会公开招聘(19人)笔试参考题库附带答案详解
- 2025年中考历史试题图解及答案
- 河南农商银行系统招聘真题2024
- 精神科安全健康教育
评论
0/150
提交评论