优质肉鸡饲养管理技术

1、    优质肉鸡饲养管理技术    胡和国摘要从鸡舍的类型、品种选择、饲养方式、饲喂管理、疫病防治和规范管理记录等方面介绍了安全优质肉鸡饲养管理技术,以期为肉鸡饲养管理提供参考。关键词优质;肉鸡;饲养管理技术s858.31b 1007-5739(2009)22-0313-01当前国内外屡有鸡肉中违禁药物和元素残留量超标的报道,长期食用这些含有违禁物的鸡肉,会在人体内蓄积,造成过敏、畸形、癌症等不良后果。因此,如何生产安全优质肉鸡,已成为广大养殖业主关注的问题。现结合永嘉县实际,将安全优质肉鸡的饲养管理技术介绍如下。1鸡舍的类型适用于优质肉鸡生产的鸡舍主要

2、有开放式鸡舍和环境控制式鸡舍两大类。开放式鸡舍的开放程度依当地气候条件而定,从开有窗户直至四侧敞开。环境控制式鸡舍必须是无窗的全密闭鸡舍,用排风扇将舍内空气排出,新鲜空气由进气口进入舍内。鸡舍内采用人工光照而不是自然光照。当气温高时,应对鸡舍进行降温,寒冷季节,可采用人工加温或利用鸡自身的热量,使舍内温度保持在舒适范围。需要说明的是,环境控制式鸡舍的建筑成本和生产成本显著高于开放式鸡舍,但鸡的生产性能较好。鸡舍大小应根据鸡的饲养规模、资金多少、劳动力情况而定。当上市肉鸡的体重为1.4kg、1.8kg和2.3kg时,饲养鸡数分别为17.5只/m2、13.6只/m2和10.7只/m2。鸡舍的宽度一

3、般为9m左右,以利于维持通风。而鸡舍的长度取决于养鸡规模和场地状况。优质肉鸡生产最好采用单层建筑的鸡舍。对于规模超过2 500只的鸡舍,应在舍内分圈饲养,这样做有利于优质肉鸡生长,而且出售时捉鸡方便。2优良品种的选择根据市场形势的需要,优质肉鸡一般选择生长速度适中、肉质较好、适应性强、市场销路好,且养鸡专业户已有一定饲养、防疫、管理等经验的优质三黄鸡、青脚鸡、麻花鸡、仙居鸡、宫廷鸡、雁荡土鸡等,永嘉县目前以三黄鸡、青脚鸡、雁荡土鸡为首推品种。3饲养方式近年来,优质肉鸡的饲养方式通常有地面平养、网上平养、笼养和放牧饲养4种。目前采用笼养和放牧饲养比较适合安全优质肉鸡生产。笼养方式饲养优质肉鸡近年

4、来愈来愈广泛地得到应用。鸡笼的规格很多,大体可分为重叠式和阶梯式2种,也可采用自制鸡笼。笼养与平养相比,其优点在于:单位面积饲养量可增加1倍左右,有效地提高了鸡舍利用率;鸡限制在笼内,争食现象减少,发育整齐,增重良好,可提高饲料利用率5%10%,降低总成本3%7%;鸡体与粪便不接触,可有效地控制鸡白痢和球虫病蔓延;不需垫料,减少垫料开支,减少舍内粉尘;转群和出栏时,抓鸡方便,鸡舍易于清扫。改用弹性塑料网或竹片代替金属底网,可大大减少胸囊肿和腿病的发生。6周龄以后可采用放牧饲养,即让鸡群在自然环境中活动、觅食、人工饲喂,夜间鸡群回鸡舍栖息。该方式一般是将鸡舍建在远离村庄的山丘或果园之中,鸡群能够

5、自由活动、觅食,得到阳光照射和沙浴等,同时鸡群可采食虫草,有利于优质肉鸡的生长发育,使鸡群健康、肉质好、外观紧凑、羽毛有光泽,不易发生啄癖。这也是永嘉地土鸡的饲养方式,由于市场销量好,效益高,永嘉县越来越多的养殖户开始饲养土鸡。4饲喂管理优质肉鸡新陈代谢旺盛,生长速度较快,必须供给高蛋白、高能量的配合饲料,才能满足机体维持生命和生长发育的需要。优质肉鸡的整个生长过程均应采取自由采食方式。生产中优质肉鸡的饲喂方案通常有2种:一种是将优质肉鸡的生长分为035日龄、36日龄至上市2个阶段,分别采用幼雏日粮和中雏日粮,这种方案可称为“两阶段制饲养”。另一种是将优质肉鸡的生长分为035日龄、3656日龄

6、、57日龄至上市3个阶段,分别采用幼雏日粮、中雏日粮、肥育日粮进行饲养,这种方案可称为“三阶段制饲养”。生产中根据管理及饲料等情况可采用以上2种方案的任何一种,但当优质肉鸡上市前存在停药期时,则使用“三阶段制饲养”较为方便,育肥日粮可作为停药期日粮。饲喂方式可分为2种:一种是定时定量,即根据鸡日龄大小和生长发育的要求,把饲料按规定的时间分为若干次投给的饲喂方式。一般从早上6时至晚上11时,分46次投料,投喂的饲料量以下次投料前半小时能食完为准。这种方式有利于提高饲料的利用率;另一种是自由采食的方式,即把饲料放在饲料槽内任鸡随时采食。一般加料12次/d,终日保持饲料槽内有饲料。后一种方式采用较多

7、,这种方式不仅使鸡的生长速度较快,而且可以避免饲喂时鸡群抢食、挤压的现象,使鸡群能比较均匀地采食饲料,可减少因饥饿引起的啄癖。5疫病防治一般情况下,优质肉鸡的抗病力强,但因其饲养周期长,加之有些是放养于野外,接触病原体机会多,必须认真按要求严格做好防疫卫生消毒工作,减少或杜绝传染病的发生。在进雏鸡前,育雏室用3%来苏尔溶液消毒后方能进鸡。鸡只转群前或出栏后,用0.02%百毒杀消毒放养场。放养场和育雏室每隔20d用0.02%百毒杀消毒1次,在传染病流行期间,每隔7d消毒1次,放养山地每月用草木灰消毒1次。同时根据永嘉地实际,重点做好禽流感、鸡新城疫、马立克氏病、传染性法氏囊病等疫苗的免疫接种工作

8、。在做好免疫工作的同时要注意防治球虫病和消化道寄生虫病,育雏期按常规方法防制球虫病;2月龄时用丙硫咪唑5mg/kg体重拌饲,驱除体内蛔虫、绦虫等寄生虫,放养鸡以后每个月驱虫1次,4月龄后停止使用驱虫药。一旦发病,中后期要慎用药物,多用中草药及生物防治法,尽量减少和控制药物残留。如鸡球虫病可用复方青蒿克球散拌料有较好疗效。另外,平时经常给鸡群喂些鱼腥草、板篮根、大青叶、蒲公英、柴胡、白头翁等中草药,有利于提高鸡群的免疫能力,减少鸡病的发生。6规范管理记录认真做好日常生产记录,记录内容包括雏鸡品种、来源、进鸡时间、数量、免疫、消毒、转群、换料、饲料消耗、用药情况及死亡淘汰数量等。7参考文献1 罗吉初,周伟.商品肉鸡育雏期的饲养管理要点j.畜牧与饲料科学,2009(3):76-77.2 刘刚,闫立良,刘均华.塑料大棚饲养肉鸡技术j.内蒙古畜牧科学