牛排店财务初步分析

1、一、关健三个职位：收银、仓库管理员、采购员。需山绝对信任的人担任：1、收银员：需确保收到的钱全部存到提定银行户头。因为收银员收到的钱就是牛排店 的营业收人，需确保收入全数入帐。2、采购员：需确保采购产品的质量和价格是否达到最佳。及性价比瑕好。是否货比三 家。是否如实申报采购明细事项，対股东负责。3、仓管：对所采购物品分类入库，如实准确办理出库手续，及统计出库明细内容。 原凶，以防收银员，仓管，采购等勾结假报数据，比如收银员现金收入少报入帐，仓管 以少报入库做为配介。设帐外帐等。二、财务方血：1、需做二本帐，第一本对外应付税务局检查，营业收入尽量做少。第二本帐及隐藏起 來的营业收入和第一木帐相加

2、及股东耍看的真实的帐。2、做好税务专管员的关系，要花钱包红包送礼，比如中秋节，春节要送礼，这样尽量 少报收入，少缴税。3、老id的做帐方法：收银员收据需要有三联单，第一联出纳做帐，第二联厨师川根据 收银用下料。第三联仓管用根据收银单办理出库。仓库管理员需根据采购员采购牛 排重量及牛肉的部位进行分析，推算出所入库牛排能切多少份（或先切好入库）。 然后仓管根据收银员交來的单据做好出库手续，并统计出库明细情况。会计根据出 纳的收据录入的销售情况和仓管的出库情况进行对比核对后做帐。4、用餐饮管理软件，现在餐饮管理软件功能强人。可以提高工作效率和准确率。人大 减轻牛排店的管理方面特别是财务管理方面的工作

3、量及管理质理。会计可以以筲理 软件的数据作为做帐参考。见如下举例：淘宝网上可查到。2011美萍春饺管理软件美萍春饺软件正版程序+原版狗价格：68.00元至福建:快递：元ems： 20.0je30天售岀：5件（已有6人评论）付款方式：快捷支付网银支付我要买：1件（库存489件）淘宝网将保障您的购物资金及运费安全，查看保i立刻购买©加入购物所在地区：重庆宝贝类型：全新浏览次数：183次什么是先行赔付？凡在淘宝网上购买带有“3”标志的宝贝，都支持先行赔付。买家使用支付宝购孕 付”的宝贝，在收到货物肓7天内出现产品质量问题，淘宝将帮助买家向卖家提出1 请，如果卖家对申请不予接受，淘宝将会先行

4、赔付给买家，优先保障消费者的权益 一：正版程序+原版狗价格为68网络版的价格为68个，需要几个电匝标准版（单机版价格为68 购买几 美萍餐饮管理系统是美萍公司推出的一款专业的餐饮管理软件（餐饮收银系统 软件，它集前台收费系统，员工管理系统，会员管理系统等强大功能为一身 简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常使用。美萍餐饮软件为餐徴 供了成本分析，利润分析，物流管理等诸多功能，能广泛适用酒店餐饮管理， 理等场合。美萍餐饮娱乐管理系统，餐饮娱乐管理软件是您提高餐饮经营水平 漏洞，增加效益的强大武器。l详细介绍1 1免费试用下载1联系我们我要购买适用对像广泛适用酒店餐饮管理，饭店餐饮，快餐店，

5、茶楼管理等场合。 产品优势1、台位管理，快速开单，餐台状态管理2、消费点单管理，可隨时修改变更3、收银结帐管理，支持联合结帐，支持多种支付以及免单和欠单4、前台小票打印，可打印后厨单、催菜单、退菜单、预结单、结帐单5、预订管理，可管理多种预订方式，支持多次预订6、会员管理，只支持折扣卡类型的会员卡7、综合的营业统计查询。¥0 00”开km費e（u h通诫）荻如辺於跚騒as环thro oqv®9too】toocran魁9v®t0i0toiitoi2x®wt039tocov9x®®to2bt«9i0»m m isy&#

6、187; 00占埔3wf>tt3it*«上& *2同服务生提成管理导出 打印服务生提成汇总服务生提成明细服务生提成统计排行服务生d服务生姓名库存变动服务生編号3同商品库存词吕誓理采购退货库存调拨报损报镒si基屮侶4 国财务管理5同快餐外卖疣水号：pk200902160001忝加菜品：|点菜数星：1消费清单项目名称单价打折比例数量金额记账人1煎鸿蚩1111admin200£音岛啤酒101110admin200£前台小票打印机役蓋 后用小jr打印机设诗 篦用报展设计j0启用后爲打ed机osmsjie矣型分矣打印知磁的后同打印机类打ed机在面胎現目设亶中设

7、置） ®所春消费项目打印在间一台打印机上 此项打印设置在下面设査）打ems面:小打印机: 小幫标懸：后1s打紺甬单h打印后田总单，并且连续打印1 份，字倍 打印后1s分单，并且匡盘打印1 份，子俗 启用打印机切娥功能普遇韵3）9打卅煮结束餌空6io支持ji套;项目編码：允许悄莒、打印小票时昱示组合成分时价商品此商品项目参与库存计算，报窖库存： 叼为此商品项目添加爼合成分 添加成分j21名琢单位单位成本数呈成本煎厲蛋类型0.6单品以,11 支持圈会员的分级管理启用ic卡管理会员接泌式ic卡设置制卡密码为*注 卡密 再次确认制卡密码i彳本店:毎消费1折对比例为1启用会员积分启用褚值卡折对

8、比例元积一分如：1.2即100元现金折0结账时会员編号处可以按姓名查询结账时不允许手动输入会员启用生日提前提醒生日提前0$天提醒i i后用ic卞目堆会貝 接融式:ec卡，険宜制卞苗妁对 «隼奏再次确认制卡密码|本腔元积一分如：1.2即100元现金折启用会员积分启用储值卡折对比例结账时不允许手动输入会员启用生日提前提醒系统运行时显示生日提醒窗口生日提前0二天提醒0结账时会员編号处可以按姓名查询会员等级編号会员等级初始积分458102134917普逋会贵458102153303中级会员458102244491 “ - -高级会员联系电话:手机号码:会员編号:会员姓名：会员性别:出生日期:

9、储值卡同时享受打折忧惠会员信息根据消费额自动増加会员积分 职分需在系统设置中设置后方可生效） 硬件支持软件卡）接触式ic ml卡（非接融ic来电显示 条码pos钱p0s4 卡以上图片淘宝网提供。具体操作可以咨询卖家。财务职责： 、根据出纳上报收据及银行存款票据确认统计出牛扰店的每天及每刀的营业收入。根据仓核对仓管的出库入库明细帐及出纳的销售明细帐结转所售 、牛排采购成本o从而计算出牛排店的毛利。 、统计好装修成本：各种装修材料的采购，装修工人的工钱。均需有票据，比如收据需经所有股东签字认可。以此收据等票据做为入帐原始凭证。 、统计好釆购成本：比如空调、桌椅、餐具、灯具等，所有采购凭证均需所有股东签字确认，做为原始凭证来入帐。 、统计好股东出资明细，出纳需开具收据给出资的股东做为其岀资依据，其它股东在上面签字认可，以防口后岀现不必要的纠纷。