2022年2022年冀教版科学四年级下册重点知识及实验汇总

1、精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载冀教版科学四年级下册重点学问及试验汇总第 1 课变化的世界1.我们生活的世界为一个变化的世界；2.自然界中没有永久不变化的事物；3.记录物体的变化,我们采纳的方法有拍照片.文字描述.画图等；4.完整细致的观看记录,可以帮忙我们分析物体变化的过程,探寻物体变化的缘由,这对科学探究来说特别重要；第 2 课多样的天气1.天气为指肯定区域.肯定时间内我们四周大气的变化情形,通常为指冷.暖.干.湿.阴.晴.雨.雪和风向.风力等；2.获得天气信息的途径和方式：报纸.电视.广播.网络.电话等；3.随着科学技术的进展,观测.预报.发布天气消息的技术手段越来越先

2、进, 天气预报的手段也越来越丰富；除了气温.阴晴.风力.风向等,仍增加了空气质量.紫外线强度和舒服度等内容；4.空气质量预报为对大气中主要污染物浓度等级的猜测；5.紫外线强度为指太阳辐射中的紫外线辐射强度；6.舒服度指数为指人对气温.湿度和风的综合感受,分为极冷.冰冷.偏凉.舒服.偏热.闷热.极热7 个等级；第 3 课观测天气1.风向为指风吹来的方向；风向仪箭头所指的方向为指风吹来的方向,例如,北风为指风从北方吹向南方,风向仪指向北方；2.阴.晴.雨.雪.霜.雾.台风等各种天气现象,都为由水.风和来自太阳的热三个要素变化形成的；3.气象站的百叶箱内装的为温度计；4.风向仪可以用来测量风向；5.

3、制作风向标的技术关键为风向标能自由转动；6.雨量器可以用来测量雨量；7.在校内的不同地方测量的天气数据不一样；第 4 课发布天气消息1.天气预报的制作过程可以分为三个阶段：第一阶段为用各种仪器观测天气、 收集天气信息； 其次阶段通过人工和运算机运算,分析观测到的天气信息； 第三阶段以报纸.电视.广播.电话等形式发布天气信息；2.气象卫星可以随时跟踪云层以及暴风的路径,拍下云层的变化的照片,并把它传回地面；3.气象工作人员把从卫星或地面上传回的.经过多次观测获得的天气资料输入电脑,进行综合分析,得出对将来天气的科学猜测；4.由于气象卫星的应用, 人们获得的天气数据更精确了,预报也越来越精确了；第

4、 5 课天气与生活精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载1.天气影响人们的生产和生活,人们的活动也会影响天气的变化；2.在生产和生活中,由于人们大量使用煤.石油.自然气等燃料,使得空气中的二氧化碳.二氧化硫等大量增加,因而造成了温室效应和酸雨；3.检测酸雨方法： ph 试纸.牵牛花4.温室效应可以使全球气候变暖,地球两极的冰川融解, 从而引起海平面上升,埋没低凹地区；5.酸雨会引起水中生物削减,林木生长变慢乃至死亡, 土壤台风结构受到破坏,甚至会严峻腐蚀古迹和城市建筑；6.台风为天气对我们生活和生产不利的一个例子；7.农村与城市相比,气温低,人流量小,建筑物低矮；8.城

5、市中心的气温会比农村的气温高；第 6 课固体.液体和气体一.学问点1.固体的主要性质为：有确定的外形和体积,不流淌,绝大多数不易被压缩；2.液体的主要性质为：没有固定的外形,能流淌,并且能填充不同外形的容器；不易被压缩；3.气体的主要性质为：没有肯定的外形或体积,可以被压缩进一个较小的容器或无限膨胀；二.演示试验（一）使用天平1.将被测物体放在天平的左盘里,砝码放在天平的右盘里, 并应留意以下事项：每个天平都有它的称量范畴,被测物体的质量；能超过这个范畴,称量之前, 先要估量一下被测物体的质量, 再选用适当的砝码；要爱护天平盘,脏的.湿的.有腐蚀性的以及粉末状物体,不能直接放在天平盘里；留意爱

6、护砝码,往天平盘甲放砝码时要用镊子夹,而不能用手直接拿；用完以后仍用镊子把砝码放回砝码盒里,不答应放在其他地方；要爱护天平,取放物体.加减砝码都要轻拿轻放,防止振动；2.待指针指在标度盘中心,或从标尺上看左右摇摆的格数相等之后,停止加减砝码,此时天平已平稳；3.运算右盘中砝码的总质量 包括游码所指示的质量 ,即为被测物体的质量；4.试验完毕,把砝码放回盒中,把游码拨到零刻度处；（二）使用量筒把最筒 或烧杯 平稳地放在水平的桌面上,左手 或一个人 扶住量筒 或烧杯 ,右手 或另一个人 渐渐地往量筒中注入液体； 为了防止溅出, 要把杯子紧贴量筒精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备

7、欢迎下载 或烧杯 ；在接近 1.00 毫升时,要特别认真,尽量保持液面平稳,读量筒的数值时视线要和刻度持平；三.拓展试验【试验课题】测量石块的体积【试验器材】量筒一个.石块一个.棉线.水；【试验过程】方法 1：向量筒中注入肯定体积的水,并记录下来；将小石块顺着量筒壁轻轻滑入水里,再记录水的体积,两次水的体积之差就为小石块的体积；方法 2：在浅盘上放一个烧杯,烧杯里面装满水；将小石块轻轻浸入水中,溢出的水会流到浅盘里；用量筒测出浅盘内水的体积,就为小石块的体积；第 7 课冰.水和水蒸气一.学问点1.用温度计测量水的温度时,要将温度计的玻璃泡浸入水中,不要碰容器的底和壁；读数时,温度计不能拿出拿出

8、水面；2.物质有三种常见的状态：固态.液态和气态；在肯定条件下物质的状态为可以转变的；3.把水加热到 100时,水会快速地变成水蒸气,并且不停地翻腾起来,这种现象叫做沸腾；4.冰化成水的过程中它的质量不变；水在沸腾一段时间后它的质量减轻；5.冰和水蒸气为不同状态的水；7.冰变成水,再变成水蒸气的过程需要吸取热量；水蒸气变成水,再变成冰的过程需要释放热量；8.在冰冷的冬天,当气温降到0 摄氏度以下时,水会结冰；9.冰受热后化成水,仍可以直接变成水蒸气；10.水蒸气为无气味.无味道.透亮的气体；二.分组试验【试验课题】化冰试验（冰水和水蒸气三者的变化试验）【试验器材】冰30 克.两个烧杯.温度计.

9、铁架台.酒精灯.火柴【试验过程】试验一1.甲组的同学把冰放在室温下静置,每两分钟观测一次,记录在冰化成水的过程中温度的变化；2.登记冰完全化成水的时间,测量水的质量和温度并记录；试验二1.乙组的同学用酒精灯加热乙杯,每两分钟观测一次,记录冰化成水及水沸腾时的温度变化；2.几下冰完全化成水的时间以及到水沸腾时的时间,测量水沸腾时的温度并记录；停止加热后,测量沸水的质量并记录；3.水沸腾后连续加热,观看水会有哪些变化？精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载【留意事项】用温度计测量水的温度时, 要将温度计的玻璃泡浸入水中, 不要碰容器的底和壁；读数时,温度计不能拿出拿出水面；

10、第 8 课水到哪里去了一.学问点1.在常温下,水会渐渐变成水蒸气散发到空中,这种现象叫做蒸发；2.蒸发和沸腾都为水从液体变成气体的现象,在变化过程中都要吸取热量；3.水蒸发的快慢与温度高低.风的大小.蒸发面积的大小等因素有关；4.温度越高,表面积越大,风力越大,蒸发的速度越快；相反,温度越低,表面积越小,风力越小,蒸发的速度越慢；二.分组试验1.【试验课题】写字嬉戏【试验器材】温水.黑板.湿布【试验过程】用湿布在黑板或桌面上写一个字,记录观看到的现象；用手指蘸少量温水,抹在脑门或手背上,认真体会有什么感觉；【试验结论】在常温下,水会渐渐变成水蒸气散发到空中,这种现象叫做蒸发；蒸发要吸取热量；2

11、.【试验课题】蒸发快慢与哪些因素有关【试验器材】水.玻璃2 块等；【我的假设】水蒸发的快慢与温度高低. 风的大小.蒸发面积的大小等因素有关；【试验过程】在两只碗里倒同样多的水, 分别放在向阳处和背阴处, 发觉向阳处的水蒸发得快；在两块玻璃上分别滴一滴水,在其中一块玻璃上方用扇子扇,发觉扇子扇的水蒸发得快；在盆和碗里倒同样多的水, 同时放在阳光照耀的同一地点,发觉盆里的水蒸发得快；【试验结论】温度高.风大.蒸发面积大可以加快蒸发；第 9 课雨的形成一.学问点1.水蒸气遇冷变成水的过程叫凝聚；2.水的三种状态之间可以发生循环往复的变化,我们把像水这样的变化过程称为可逆的；3.用人为的手段促使云层降

12、水成为人工降水；它不仅能有效的缓解旱情,仍有灭火的作用；二.分组试验【试验课题】小水珠从哪里来精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载【试验器材】两个大小相同的烧杯,玻璃片.试管夹.温水.酒精灯【试验过程】1.向两个同样大小的烧杯中倒入同样多的温水；2.用试管夹夹住一片玻璃片,在酒精灯上加热；留意要晃一晃,让玻璃片受热匀称；3.同时把大小相同.冷热不同的玻璃片盖在烧杯上；【试验现象】冷玻璃片上有小水珠生成；热玻璃片上没有小水滴生成；【试验结论】水蒸气遇冷会凝聚成小水珠；三.演示试验【试验课题】：雨为怎样形成的？试验材料：碎冰如干.铝盘.三脚架.酒精灯.石棉网.水.大烧杯【

13、试验过程】1.用锤子和铁钉在金属盘上打些小坑,使盘底向下鼓起小凸点；2.将石棉网放在三角架上,酒精灯放在三角架下,在烧杯中倒入约五分之一的温水,把盘放在烧杯口上；3.点燃酒精灯加热；【试验现象】盘地显现小水珠,随着水珠的增大,从盘地落下；【试验结论】水蒸气凝聚成小水珠,降落下来形成雨；第 10 课四周的生物1.自然界中的物体可以分为两大类：一类为没有生命的,我们称为非生物；一类为有生命的,我们称为生物；2.地球上生活着许很多多的生物,科学家们目前已经知道的生物大约有三四多万种；3.生物的主要特点有：能生长发育.能繁衍后代.能制造或猎取养分物质并将废物排出体外.能对四周的刺激能作出反应；第 11

14、 课种茄子1.我们可以通过上网查资料.去图书馆查资料.向有体会的菜农请教等途径和方法明白植物生长的过程；2.种茄子主要包括松土.浇水.浸种.播种.出苗.间苗等步骤；3.记录茄子的生长过程可以采纳的方法有统计表.记录卡.拍照等；第 12 课植物的生长1.茄子从播种到结果主要包括出芽.长出第一片叶子.长出花蕾.开花.结果等生长过程；2.不同的植物对水的需求量不相同；3.1999 年,第一代 508 粒太空小麦在“和平号”空间站上收成了；4.20 世纪 90 岁月,宇航员胜利地在40 厘米高的温室里种出了莴笋和萝卜；第 13 课养小鸡精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载小鸡

15、在生长过程中, 我们应当从羽毛的颜色和外形.身长和体重. 鸡粪的外形和颜色等方面进行观看记录；第 14 课小动物的生长我们可以采纳文字描述.拍照.表格等方法来记录小鸡在不同时期的生长情形；第 15 课毛毛虫不见了1.蝴蝶把卵产在树叶上,卵孵化成幼虫,毛毛虫挂在树枝上成了蝶蛹,蝴蝶为成虫；蝴蝶的一生要经过卵.幼虫.蛹.成虫四个阶段；2.像蝶.青蛙这样在生长发育过程中,在外形结构.生活习性上显现的一系列显著的变化,我们称为变态；3.蝌蚪为青蛙的幼虫,生活在水里；成年的青蛙主要生活在陆地上,以昆虫为食物；4.制作蝴蝶标本的步骤：,依据虫体大小, 挑选适当的昆虫针, 自蝴蝶胸背中心插入, 并留有 8m

16、m长度；将针对准展翅板槽的中间垂直插下,使虫体背面与展翅面板平行；再用小号昆虫针或镊子拉住或捏住左右前翅较粗的翅脉向前拉,直拉至前翅的后缘和身体相垂直；压上事先折叠过的透亮的压翅条,使其前翅后缘与压翅条上的折痕重合；为了使标木呈自然状, 可用昆虫针在翅基部翅脉处拨弄整形蝶翅,并把足.触角和触部稍加整理；检查标本制作为否正确,有无差错,如无差错,可把标本放进40的烘箱内烘于或放在通风干燥处约两周,使其自行干燥；第 16 课我在长大1.人的一生要经过婴儿期.幼儿期.童年期.青春期.中年期.老年期；2.我们可以通过对比自己在小时候穿过的衣服；比较自己的照片；比较自己的手印等方法来证明自己在不断的生长

17、变化；3.人类通过受孕.诞生.生长.衰老.死亡等过程连续了一代又一代；4.全部的动物.植物和人都会死亡,这为正常的现象,并不行怕；精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载一.学问点第 17 课让瘪乒乓球鼓起来精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载1.液体.气体.固体在受冷或受热时体积会发生变化,这为它们的热胀冷缩性质；2.水.牛奶.醋等液体在温度上升时体积膨胀,在温度降低时体积缩小,说明液体有热胀冷缩的性质；水在0 摄氏度 -4 摄氏度时反常膨胀（热缩冷涨）；3.温度计为利用液体的热胀冷缩的性质制成的；4.一壶水放在火炉上,水仍没有开,壶里的水就往外溢,这为由于水受热体积膨胀的缘

18、由；精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载5.瘪乒乓球入放到热水中会鼓起来,向瘪乒乓球上扎一个小孔再放进热水中不会鼓起来,说明瘪乒乓球放到热水中会鼓起来为球内的气体受热后体积会膨胀的结果；6.冬天两根电线杆之间的电线绷得比较紧,夏天比较松缘由为电线有热胀冷缩的性质；夏天气温较高,电线受热体积膨胀,因此较松；冬天气温较低,电线受冷体积收缩,所以绷得紧；7.生活中热胀冷缩的例子：冬天水管破裂；有时候夏天路面会向上拱起、 就为路面膨胀了,所以在铺路的时候路面每隔一段距离都有间隙留着；买来的罐头很难打开 、 为由于工厂生产时放进去的为热的、 气体膨胀,冷却后里面气体体积减小 、

19、 外面大气压大于内部 .所以难打开 、 我门可以微热罐头就很简单打开了铁轨也为到了肯定长度, 总要留有间隙, 再接着往下延长, 也为因铁轨热胀冷缩,如不留间隙,夏天高温下铁轨会膨胀隆起；把拧不下的金属瓶盖放在热水里浸一会,瓶盖就很简单拧开了；夏天自行车. 汽车.摩托车.电动车的轮胎都不能充太足的气,防止温度高时,因气体膨胀而引起爆胎；瓶子中的液体都装不满为由于液体受热体积会膨胀；二.分组试验 一 液体的热胀冷缩【试验课题】液体的热胀冷缩【试验器材】烧瓶.橡胶塞.玻璃管.红墨水.小皮圈.烧杯（2 个）.冷水.热水；【试验过程】1.组装试验装置：（将烧瓶装满红色的水并塞上橡胶塞,在玻璃管上用小皮圈

20、做记号；）2.将试验装置放入热水中,观看试验现象；3.将小皮圈移到玻璃管的红水处,将试验装置放入冷水中,观看试验现象；【试验结论】液体有热胀冷缩的性质；【留意事项】1.玻璃仪器,要轻拿轻放；2.使用热水时,当心烫伤自己和他人；3.做完试验后要整理好试验器材；（二）空气的热胀冷缩【试验课题】空气的热胀冷缩【试验器材】气球.烧瓶.烧杯（2 个）.冷水.热水；【试验过程】1.组装试验装置：（将气球套在烧瓶口上；）精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载2.将试验装置放入热水中,观看试验现象；3.将试验装置放入冷水中,观看试验现象；【试验结论】空气有热胀冷缩的性质；【留意事项】1

21、.玻璃仪器,要轻拿轻放；2.使用热水时,当心烫伤自己和他人；3.做完试验后要整理好试验器材；（三）固体的热胀冷缩【试验课题】金属的热胀冷缩【试验器材】铜球.铁环.酒精灯.火柴.水槽.冷水；【试验过程】1.在常温下,看铜球能否自由穿过铁环？2.点燃酒精灯加热铜球；3.加热后,看铜球能否穿过铁环？4.冷却后,看铜球能否穿过铁环？【试验结论】金属有热胀冷缩的性质；【留意事项】1.使用酒精灯时,要留意正确操作；2.禁止用手触摸加热后的铜球,以免烫伤自己；3.做完试验后要整理好试验器材；第 18 课盐到哪里去了一.学问点1.像食盐或白糖这样,在水中变成微小的微粒,匀称分散到水中的过程叫做溶解；2.将水中

22、不溶解的物质分别出来的方法有沉淀.过滤；结晶的方法可将溶解在水中的物质分别出来；3.像沙.锯末.铁粉.盐等与水混合后又能从水中分别出来,复原到原先的样子,这种变化过程为可逆的；4.从海水中提取食盐,先要把海水引到一些大池子中,经过风吹日晒使水分蒸发掉,几天后,开头有食盐析出；5.汽水为一种溶液,它里面溶解有二氧化碳气体；6.在制作汽水时,人们采纳加压的方法,强迫二氧化碳溶解在水中,然后装进瓶子,紧紧扣上塞子,这就成了汽水；二.演示试验过滤试验（方法在下面）三.分组试验（一）溶解（混合）试验精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载【试验课题】溶解（混合）试验【试验器材】烧杯

23、6 个.玻璃棒.高锰酸钾.食盐.铁粉.锯末.沙.白糖.水【试验过程】1.将 6 个烧杯分别装上水；2.将高锰酸钾.食盐.铁粉.锯末.沙.白糖分别放入烧杯里；3.用玻璃棒搅拌；4.观看 6 种物体在水中的变化现象；【试验结论】 高锰酸钾. 食盐.白糖.能在水中溶解, 铁粉.锯末.沙不能溶解；【留意事项】1.玻璃仪器,要轻拿轻放；2.取水时,不要弄湿高锰酸钾等物体；3.每个烧杯中的水量.固体的量.搅拌的次数均应当相同；（二）过滤（分别）试验【试验课题】过滤（分别）试验【试验器材】玻璃杯3 个.玻璃棒 1 根.漏斗 1 个.漏斗架 1 个.滤纸 1 张.铁架台 1 个.玻璃棒 1 根；【试验过程】1

24、.把滤纸折成四层,绽开,一面为三层,另一面一层,呈漏斗状；2.用水渐渐浸湿滤纸；3.将滤纸放入漏斗内,低于漏斗边缘；4.将漏斗放在铁架台上,下放空烧杯,漏斗颈紧贴烧杯壁；5.斜放玻璃棒在漏斗内三层滤纸一侧,呈45 度；6.将沉淀后的水沿玻璃棒渐渐倒入漏斗内,水面不能超过滤纸边缘；7.观看汇报：过滤后的水变清了,滤纸上留下了很多杂质；【试验结论】过滤的方法可能除去不溶于水的细小杂质；【留意事项】1.将滤纸贴在漏斗壁上时,应用手指压住滤纸,用水润湿,使滤纸紧贴在漏斗壁上,赶走滤纸和漏斗壁之间的气泡,以利于提高过滤速度；2.过滤操作要求做到 " 一贴二低三靠 " ；一贴：滤纸紧贴

25、漏斗壁；二低：滤纸上沿低于漏斗口, 溶液液面低于滤纸上沿； 三靠：漏斗颈下端紧靠承接滤液的烧杯的内壁,引流的玻璃棒下端轻靠滤纸三层一侧；盛待过滤的烧杯的嘴部靠在玻璃棒的中下部；应手持玻璃棒中上部；第 19 课它们发生了什么变化一.学问点1.混合后不简单分别,而且很难复原成原状的变化,为不行逆的过程；2.醋与小苏打混合后的变化时不行逆的；水泥加入适量的水,水泥会变硬,这种变化为不行逆的；精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载3.洗衣粉会引起水污染,为由于有的洗衣粉中添加了含磷的物质,它的加入能使洗衣粉不结块.不吸潮.仍可以增加洗涤成效；4.含磷的洗衣粉会使藻类生长繁衍加快

26、,河面被水藻掩盖,这会造成一些水中植物的死去并腐烂,又会造成鱼类和其他水中生物的死亡；二.分组试验（一）混合后的变化【试验课题】混合后的变化【试验器材】小苏打.醋.食油.水.洗涤剂.水泥.玻璃棒.烧杯3 个.记录表【试验过程】1.将三个烧杯依次编号为1.2.3.2.向 1 号杯中加入 10 毫升的醋,再加入一小勺小苏打；3.向 2 号杯中加入适量食油和水.再加入10 滴洗洁精,搅拌后静置5 分钟；4.向 3 号杯中加入水泥,再加入少量的水,搅拌后立刻倒入自制的模具中；5.观看各杯中发生的变化；【留意事项】水泥使用速凝水泥；（二）除水垢的方法【试验课题】除水垢的方法【试验器材】水垢的水壶2 个.

27、小苏打.醋；【试验过程】1.醋除水垢如烧水壶有了水垢,可将醋放入水中,烧有段时间,水垢即除；2.小苏打除水垢用结了水垢的铝制水壶烧水时, 放 1 小匙小苏打, 烧沸几分钟,水垢即除； 3.热胀冷缩除水垢将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分,烧至壶底有裂纹或烧至壶底有“嘭”响之时,将壶取下,快速注入凉水,或用抹布包上提手和壶嘴,两手握住,将烧干的水壶快速坐在冷水中（不要让水注入壶内）；重复2 次至 3次,壶底水垢会因热胀冷缩而脱落；【留意事项】观看除水垢的变化情形时肯定要留意安全；（三）洗涤剂去污试验【试验课题】洗涤剂去污试验【试验器材】粘有油渍的容器.各种洗涤剂（洗衣粉.洗洁精）.记录表；【试验过

28、程】1.用不同的洗涤剂去除容器上的油渍.汗渍.茶垢,比较其成效；2.记录试验现象；【留意事项】选用的洗涤剂量要相同；第 20 课燃烧的隐秘精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载一.学问点1.蜡烛燃烧后生成水和二氧化碳；2.蜡烛烧完以后不行能再生成新的蜡烛,说明蜡烛燃烧过程为不行逆的过程；3.不同物体燃烧时火焰的颜色不同；4.物体燃烧后都有新的物质生成；5.预防火灾,人人有责,我们肯定要做到：不玩火,不在易燃物邻近入鞭炮,不在火炉旁堆放易燃物；二.分组试验（一）燃烧的变化【试验课题】燃烧的变化【试验器材】毛线.纸片.布片.木片.干树叶.火柴.托盘.记录表；【试验过程】1.

29、用镊子夹住可燃物,放在托盘的上部点燃；2.观看物体燃烧时的火焰颜色.气味.灰烬或其他现象,并做好记录；3.观看不同的物体燃烧时有什么相同和不同；【留意事项】 留意用火安全；（二）蜡烛燃烧后生成了什么【试验课题】蜡烛燃烧后生成了什么【试验器材】蜡烛1 支.石灰水.抹布.火柴.烧杯；【试验过程】1.把一只干燥的烧杯罩在火苗上,观看杯壁上的现象；2.把杯子擦干,将石灰水倒进杯子,晃一晃倒出,再罩在蜡烛上,观看杯壁上水珠的现象石灰水变浑浊；【试验结论】说明蜡烛燃烧后生成了水和二氧化碳；【留意事项】烧杯罩在蜡烛上的时间不要过长,防止炸裂；第 21 课变色嬉戏一.学问点1.水果.菱.藕都含有一种叫做鞣酸的

30、物质；2.当铁质的小刀与鞣酸接触后,会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质；3.水果的表皮被碰掉以后,时间一长也会变色,这为由于水果中仍含有一种叫做氧化酶的物质, 它与空气中的氧接触后, 就会生成一种新的物质, 使水果变色；4.物质的变化有些只为外形的转变,不产生新的物质；而有些变化不仅仅为外形的转变,仍会产生新的物质；二.分组试验（一）切开的苹果【试验课题】切开的苹果的变化精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载【试验器材】苹果.梨.土豆等.白醋.小刀；【试验过程】1.用小刀当心将苹果竖切成两半2.取一半苹果切面对下放入白醋中,再取出3.10 分钟后观看两片苹果的样子4.切开其它的水果或蔬菜,在空气中放置一会儿；5.观看现象；（二）变色嬉戏【试验课题】变色嬉戏【试验器材】淀粉溶液,碘酒溶液；漂白剂,彩色纸条,彩色布条,塑料条,橡胶条；白醋,碱水,甘蓝水,平底盘.柠檬汁.洋葱汁.西红柿汁.冬瓜汁,记录表【试验过程】1.漂白试验将漂白粉放在热水中搅拌；再将有颜色的布的一端浸在水中,看看会怎样？用其它材料也试试；2.密写试验用牙签蘸一些柠檬汁在白纸上写一行字,把它完全放干；然后在蜡烛上快速的匀称的烘烤,你会有诧异的发觉；再试试其它汁液；3.淀粉中滴入碘酒试验在淀粉中加入少量水,制成淀粉液；用滴管向淀粉液