2020年BRCGS食品安全-全球标准第8版HACCP计划年评审报告_第1页
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文档简介

2020年BRCG食品安全-全球标准第8版HACCI计划年度评审报告评审人：HACC食品安全小组评审日期：2020.7.7评审结论：1. 本次HACC食品安全小组对HACC计戈U 30个HACC计划的内容进行评审。2. 其中23个内容无变化、7个内容按照BRCG全球标准-食品安全第8版标准的变化进行升级新增内容3. 新增内容的7个变化点均采取有效的控制措施。4. 经HACC食品安全小组进行评审，30个内容均符合要求。评审内容：HACCP食品安全的小组应确保在可能影响产品安全的任何变化之前，现有的程序能够对HACC计划进行评审作为指导，以适应BRCG标准要求，BRCG换成第8版后增加很多其他内容，如：对标签控制、数量控制、加工条件、设 备控制、供应商控制及客户要求等，应当包含以下内容：编号评审内容评审输入是否变化变化后措施是否符合1计划的签署和发布实施是否是企业最咼负责人或更咼一级的职员？由公司总经理XXX签发和发布无变化符合2计划是否对各关键控制点建立了关键控制限值？共设立了 3个关键控制点：原料验收、金属探测、包装无变化符合3计划中建立的关键限值是否合理？原料验收：索要原料身份证明文件，如：供货证明，船捕捞证书金属探测：Few 2.0mm Non-Fe< 2.5mm,SU w 3.0mm包装:标识过敏源信息无变化符合4计划中是否指疋了对关

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