高尔夫服务与管理专业工学结合办学模式的研究课题立题报告

1、校本教研课题申报表第8页共8页海口市第一职业中学科研项目（课题）立项申报表申报编号：申报日期：2010年10月15 日课题名称高尔夫服务管理专业开展“工读结合”办学模式的研究课题主持人符智学科高尔夫服务管理结题时间2012年9月10日课题组成员各自承担任务欧先薇高尔夫运动活动策划刘朝刚高尔夫基础理论和实操培训郑莉咼尔夫活动筹备符智咼尔夫实操指导林蓿咼尔夫运动后勤服务本课题研究的目的、主要思路和意义海南是世界公认的高尔夫天堂，东方的夏威夷，是全国最适宜发展高尔夫的 地方之一。随着海南建设国际旅游岛的国家战略的推进，海南势必将成为未来中 国休闲旅游咼尔夫的重地，咼尔夫产业在海南的产业中所占的地位越

2、来越重要， 并将为海南旅游发展带来新的机遇和强大动力。 在2010今年海口高尔夫论坛会上， 国际旅游专家指出：将旅游、体育、休闲、社交、回归自然融为一体，成为休闲 方式，而在众多的休闲方式中，首推咼尔夫运动。在这次论坛的前后，海南省也 举办了推广高尔夫运动的多次国内、国际的赛事，使得高尔夫运动已经成为海南 人民所熟悉的运动，咼尔夫球也将在省政府的大力推动下成为海南的岛球，咼尔 夫产业也将成为我省的主要产业。在与“海南国际旅游岛”成为国家战略的同一年份一一 2009年，我校增设了 高尔夫服务与管理专业。在学校领导的关心与支持下，本专业已经发展到了三个 专业班150位学生，学校还投资了近50万来建

3、设了专业的实操室，使得学生们可 以在全省中职学校最好的实操设备下进行实践练习。目前，高尔夫专业已经成为 了我校的重点发展专业，在学校“以市场为导向，以服务为宗旨，以质量求发展” 的办学理念的指导下，在海南高尔夫岛这个大市场下，我们要培养学生的目标是 什么，培养的是怎样的人才，为哪些企业培养人才，在培养这些学生时我们该用怎么样的培养模式等等，这些问题已经成为了现阶段我们所要研究的。只有解决 了这些问题，这个新的专业才能办成我校的强势专业，我省中职学校的重点专业。经过对海南高尔夫行业的现状及未来发展的情况预测，海南将修建大量的高 尔夫球场、高尔夫球练习场、高尔夫商店及高尔夫相关的产业。针对这些情况

4、， 再加上我校的实操资源优势和位于海口市市区的这一区位优势，在学校领导的大 力支持下，与相关的高尔夫企业沟通后，通过多次的研究探讨，我们决定我校高 尔夫专业开展“工读结合”，“半工半读”的办学模式来发展这一新的专业。工学结合是一种将学习与工作相结合的教育模式，工作与学习交替进行，形 式多种多样，(我们将采用的是三个月在企业工作，三个月在学校学习文化课及理 论知识，三个月一个轮换)无论是什么形式，他们的共同点是学生在校期间不仅学 习而且工作，也就是半工半读。这里的工作不是模拟的工作，而是与普通职业人 一样的有报酬的工作，因为只有这样，学生才能真正融人到社会中得到锻炼。学 生的工作作为学校专业培养

5、计划的一部分，除了接受企业的常规管理外，学校也 会有严格的过程管理和考核。经过我们的讨论研究觉得工学结合教育模式可以节省学校的教育教学资 源，同时也给学生带来了以下几方面的利益：(1) 使学生将理论学习与实践经验相结合，从而加深对自己所学专业的认识；(2) 使学生看到了自己在学校中学习的理论与工作之间的联系，提高他们理论学习的主动性和积极性；(3) 使学生跳出自己的小天地，与成年人尤其是企业员工接触，加深了对 社会和人类的认识，体会到与同事建立合作关系的重要性； 为学生提供了通过参加实际工作来考察自己能力的机会，也为他们提供了提高自己环境适应能力的机会。学生们亲临现场接受职业指导、经受职 业训

6、练，了解到与自己今后职业有关的各种信息，开阔了知识面，扩大了眼 界;(5) 为许多由于家庭经济困难的学生提供了经济来源和减轻家庭负担，同时也会让学生感受到赚钱的不易，知道父母的辛苦，从而学会节约。(6) 使学生经受实际工作的锻炼，大大提高了他们的责任心和自我判断能 力，变得更加成熟；(7) 使学生有工作方面的经验，有助于学生就业的选择，使他们有优先被 用人单位录取的机会，当其实习、毕业时就能轻松找到合适的岗位。为了使高尔夫专业的教学秩序更加的有序，更加科学，我们特设立了本课题。 也希望通过“工学结合”的办学模式，我们能培养出更多优秀的高尔夫人才，同 时我们这个专业也为海南职业学校中的重点专业。

7、研究的步骤和方法第一阶段：与企业接洽准备阶段，时间为 2010年9月一2011年2月1、初步有与企业联合办学的意向。2、通过刘朝刚老师与白沙门高尔夫练习场联系，学校领导与专业老师到白沙 门练习场与相关负责人座谈，了解高尔夫球的发展情况及其企业发展情况，并洽 谈学生工学结合，校企联合办学的可能性。3、专业老师对学生到白沙门高尔夫练习场进行工学结合办学模式的探讨，并 把意见上报相关学校领导。4、邀请白沙门高尔夫练习场相关负责人到我校进行参观、洽谈进一步的合作 可能。5、双方拟定合作合同，分清各自职责。6合作前的最后准备工作。第二阶段：学生在校文化课、理论课学习准备阶段。(一)、09( 19)班，时

8、间为2010年9月一2011年2月1、规范高尔夫的打球动作，继续加强高尔夫球的技击水平。一个月组织学生 到红城湖高尔夫练习场打球1 2次。2、继续学习高尔夫的相关专业课程，丰富高尔夫的专业知识，为以后更好的 服务客人打下基础。3、学习一些相关的人际公共关系课程，营销方面的课程，为以后到企业销售 相关的高尔夫产品做准备。4、加强语言的表达能力，与人的沟通能力的训练。5、强化高尔夫英语的学习，训练学生能用高尔夫专业英语与客人简单的交流。6强化学生的服务意识教育，学习企业对员工服务意识的要求， 对员工礼貌、 礼节、仪容、仪表的要求。7、组织学生到白沙门练习场参观，提前了解、熟悉以后的工作环境。8、学

9、习高尔夫练习场的操作规程，企业的相关纪律、制度，并要求学生要在 今后的工作中自觉遵守。9、 岗前培训，上岗前的纪律要求，体能的储备，要求学生要每周有3次1000 米的训练。（二八10 （20、21）班，时间为2010年9月一2011年2月1、入学教育的开展，军训的训练。2、学习目标、就业方向的学习、明确，邀请 08级海口观澜湖的学姐回校做 相关的专业介绍，增加高一新生对本专业的热爱。3、礼仪知识的学习，礼仪习惯的培养，正确仪态的养成。在平时的教学过程 中要经常强调知礼达礼的重要，发动学生积极学习礼仪，成为一个企业喜欢的懂 礼的员工。4、服务意识的学习，在学习过程中要向学生灌输高尔夫服务与管理专

10、业是一 个服务性的专业，以后就是向别人提供服务的，在学习生活过程中要树立服务的 意识，常参加学校的文明岗及班里值周班的服务。5、学习高尔夫概论，了解高尔夫运动的基础知识。6学习高尔夫的握杆及击打的简单要领，建议每位同学能购买一支7号铁学习高尔夫的击打技术，为今后更好的服务客人打下基础。7、带学生到相关的高尔夫练习场 或高尔夫球场、高尔夫俱乐部进行参观， 更深入的了解高尔夫运动。8、组建高尔夫兴趣小组，利用课余时间在学校的实操室内训练，提高自己的 球技，老师可以随时进行现场指导。（三八10（ 20、21）班，时间为2011年3月一2011年8月1、规范高尔夫的打球动作，继续加强高尔夫球的技击水平

11、。一个月组织学生 到红城湖高尔夫练习场打球1 2次。2、继续学习高尔夫的相关专业课程，丰富高尔夫的专业知识，为以后更好的 服务客人打下基础。3、学习一些相关的人际公共关系课程，营销方面的课程，为以后到企业销售 相关的高尔夫产品做准备。4、加强语言的表达能力，与人的沟通能力的训练。5、强化高尔夫英语的学习，训练学生能用高尔夫专业英语与客人简单的交流。6强化学生的服务意识教育，学习企业对员工服务意识的要求， 对员工礼貌、 礼节、仪容、仪表的要求。7、邀请白沙门高尔夫场的管理人员为同学们做相关的高尔夫球的讲座，并介绍今后学生“工学结合”时的工作阶段的情况。8、组织学生到白沙门练习场参观，提前了解、熟

12、悉以后的工作环境。9、学习高尔夫练习场的操作规程，企业的相关纪律、制度，并要求学生要在 今后的工作中自觉遵守。10、岗前培训，上岗前的纪律要求，体能的储备，要求学生要每周有3次1000 米的训练。（四八相关专业教师的教学、教研安排1、组织我部专业教师到白沙门练习场进行学习考察，了解企业的情况。2、邀请我校的高尔夫外聘教师刘朝刚老师给我部老师进行一次高尔夫的专业 知识讲座，并在我校的高尔夫球实操室教授大家学打高尔夫，练习打高尔夫的基 本功。3、利用科组活动时间，组织老师到白沙门练习场练习打高尔夫，亲身感受以 后学生所要工作的场所。4、符智老师继续扶助刘朝刚老师做好高尔夫专业课的教学工作，同时对课

13、程 安排、学生实训等工作做相应的协调。5、做好继续与白沙门高尔夫练习场的联系工作。6做好与其他高尔夫球企业的联系工作，寻找其他可以“工学结合”的合作 企业。第三阶段：学生“工学结合”办学模式的开展阶段。本专业的“工学结合”办学模式主要是在与白沙门高尔夫练习场合作的基础 上，再去寻找其他的合作伙伴。办学的模式主要是以三个月为一个周期，三个月 在练习场工作，三个月在学校学习。在练习场工作其间，用人方要付给学生一定 的工资及给学校一定的管理费。（一）、09（ 19）班的“工学结合”模式开展，时间 2010年12月至2011年5 月1、2010 年 12 月一2011 年 2 月选派09（ 19）班约

14、25名学生到白沙门练习场工作。在工作中体会实践性教学， 把以前所学到的理论如何运用到了实际工作中，用实际的工作来检验我们的学校 教学成果。09 （19）班剩下的约25名学生留在学校继续学习相关的高尔夫专业知识和其 他的相关学科。在与已经工作的25名同学中监督管理中，了解到实习工作中需要 哪些专业知识，从而在这剩下的25名学生中进行针对性教学。另外还要引导这部 分学生要多学习高尔夫的规则，多提高自己的打球水平，使他们明白今后的发展 方向不光是球童，还可以是教练或者是裁判。2、2011年3月一5月以上的两部分同学进行交换，已经在学校学习三个月的同学到白沙门高尔夫 练习场工作，已经工作三个月的同学回

15、到学校学习。已经工作过的同学带着在企业工作过程中碰到的问题进行有效性学习，同样 也要引导这部分学生要多学习高尔夫的规则，多提高自己的打球水平，使他们明 白今后的发展方向不光是球童，还可以是教练或者是裁判。对于刚到练习场工作的同学，要把以前的同学在工作中反馈回来的经验带到 工作中，能尽可能的少犯错误，更快的走上工作的正轨。（二八10（ 20）、（ 21）班的“工学结合”模式开展，时间为 2011年6月一 2012年6月。由10（ 20）、（ 21）两个班级接替09（ 19）班的周期性的“工学结合”模式。 接照与09 （19）班一样的周期轮换，先由10（ 20）班到练习场工作，10（21）班 在学

16、校学习，每三个月一个轮换，各轮换两次。在工作与学习结合过程中，要求 与09（ 19）班一样，如发现出现新的总问题可以立马进行改正。（三八 相关专业教师的教学、教研安排1、派一名专业老师跟班管理工作的学生，协调学生与学校、学生与企业、学 校与企业的关系，处理学生可能出现的各种情况，同时也学习高尔夫练习场的操 作规程、模式，为今后的教学增加实践性的经验。2、根据工作过程中学生出现的情况进行课程的调整，研究开设适合我们学生 自己的课程、科目。3、其他相关老师也要不定期到企业进行考察、研究，了解学生的工作情况， 企业的需求情况，从而对自己的教学内容进行相对应的调整。4、在与白沙门高尔夫练习场合作的同时， 与海口市其他练习场或俱乐部联系， 寻找其他可能合作的企业。5、相关老师要利用科组活动时间，探讨“工学结合”这一办学模式的利弊, 总结经验，研究高尔夫服务与管理专业以后长期开展“工学结合”办学模式的可 行性。第四阶段：学生的实习就业阶段（一）、09（ 19）班时间为2011年6月一2012年6月（二八10（20）、（21）班时间为2012年6月至2013年6月在学生要实习就业时，由学校联系海南的相关的高尔夫球企业，或者由白沙 门练习场推荐一些自己的关系户，让我们的学生