酒店管理实习鉴定表自我鉴定与酒店管理暑期实习报告实习报告合集

1、酒店管理实习鉴定表自我鉴定与酒店管理暑期实习报告实习报告合集酒店管理实习鉴定表自我鉴定酒店管理实习鉴定表自我鉴定 这次在汕头金海湾酒店前台的实习，是我真正意 义上的一次脱离同学，脱离学校的宝贵的实践活动。不仅是感受颇多，也是受益匪浅 啊。首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教导与督促下，从一开始的对工作职 责与内容的完全陌生到渐渐认识，到熟悉，从阅读了前台服务操作规范到实际操 作，从“幕后”走到“幕前”，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其 中，少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助，由心地感谢大家。每接待一位顾 客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验，

2、对业务 不熟悉，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬。其 次，让我感触很深的是金海湾的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关知 识培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的 机会。还有，金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一，灵活的分数与分值，再 有奖金，不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营 业状况。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，“金钥匙”就是典型，也是我在这次实习中关注的，满意加惊喜，完成不可能完成的 任务。从另外一个角度来说，金海湾酒店有硬件设施的不足，开业至今已有

3、十几个 年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有部分客房是经过新装修的，可 是格局这些是很难改变的，相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺 陷。再者，通过在前台的实习，发现员工流动性很大，特别是外地的员工，也许这是 酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪费，需要酒店投入的时 间和精力不断培育新员工。通过这次短期的金海湾酒店的前台实习，使我比较直观地了解前台的操作进程，也认识到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下 基础。同时，在实习中，也结识了很多同事和好友。12内容。酒店管理暑期实习报告范文实习报告范文来大学的第一个暑期我就选择了社会实践工作，那是7

4、月7日。我们乘坐校车一 行来到实习地点湖北武汉思远双n教育集团，做话务员工作。其实在实习之前，对 话务员这个工作的了解很少，只知道会与电话机打交道，具体的做什么内容却不是很 清楚。直到来实习公司后才知道话务员主要分为两种，一种是接听员，一种是呼叫 员，而我们工作的主要任务是以呼叫为主。所谓的呼叫，也就是要求我们主动与客户 交流，所以到双n实习的前几天，也就是从7月8日到7月15日这段时间，我们的 主要任务就是培训培养我们与客户之间的说辞，从而搭建与客户交流的心理情感桥 梁。而这种培养主要也是以我们新员工自学为主，学习整个呼叫工作的流程，怎样做 好笔录，怎样回答客户的咨询从而提高沟通的效率。通过

5、前段时间的培训以及自己的 学习和掌握，我们的实习工作才真正步入正轨，同时，我们感觉工作起来也有一种得 心应手的效果。比如说当客户问及有关双n教育集团的问题时，我会把学到的有关双 n这个企业的相关文化知识有序而有针对性的告诉客户，供他们参考和选择。还比如 当客户问及有关髙考查分、填志愿、补录、录取方面的话题时，我会尽所能的帮助客 户，提供方便。当然，每个客户的问题都不可能是一成不变的，所以为了满足客户的 需求，我们每天都必须充实自己的知识量，或者与上级主管询问交流，或者与同事伙 伴沟通，所以在这方面我的感触就是：我们每天都在与不同的客户交流，同时我们每 天都在不同程度的学习和上进，不管是知识掌握

6、方面的还是沟通能力方面的，我们都 在加倍的努力。正如我想的那样：做话务员工作，我们不仅是一名沟通能手，还是一 名心理咨询员，更是一名合格的推销员。在此我得到了很好的体会。当然，值得体会 的还有很多，最值得一提的就是与我们酒店专业有关的。我们工作的是一栋十五层楼 的呼叫中心大厦，所以每天上下班都用电梯进出。我们在专业课上老师有提及有关电 梯礼仪方面的知识，所以在实习中得到了很好的实践和应用。比如电梯有宾客专用和 员工专用之分，只有经理以上或外来宾客才能乘坐宾客专用型的，普通员工则不准。 乘电梯时有一个先来后到之分，先到的主动靠里站，并且不要面壁而站，同时电梯里更应保持安静。另外就是餐桌礼仪方面的

7、。公司有规定，每个小组每个月有几次聚餐 的机会，在聚餐中有很多学问，第一杯酒是经理等主管举杯敬酒后用餐才开始，还有 座次也很有等次之分的，哪边是主座，哪边是次座，哪桌是中心餐桌都能看出来，这 是我们在学校很难学习和感触得到的。最后一点也就是酒店了，我所在的小组是负责 江西省区的呼叫工作，所以对江西有些地区的酒店也是有所了解，比如萍乡的金领大 酒店，樟树的兴隆宾馆，宜春的秀江宾馆、阳光大酒店，吉安的华丰宾馆。最有名的 革命根据地井冈山景区的有名酒店有金穗宾馆、国脉宾馆、南湖山庄等等。在这些当 中，我有必要提及这么个细节话题。那是发生在我们一次聚餐的晩上。我们小组几十 个同事在酒店用餐结束时，准备

8、返回公司，突然狂风四起，暴雨如注，所有的人此时 此刻不知如何是好，那些小组负责人更是烂醉如泥，同事们不知所措，有的冒雨打 的，场面乱成一团，而此时的主要负责人张经理却十分清醒有效的解决了这个场面， 先是让大家不要慌，在酒店里避雨，然后打电话叫来一辆大巴，让员工们安全返公 司。经过这件事情，我深刻的认识到：作为一个管理者，你必须时刻保持清醒的头 脑，以解决生活、工作中的突发事项，这不仅是我们所学习的，更是我们走向高层管 理者过程中必备的管理素质和理念。经过这一个多月的实习，我认识到工作其实是能 力的体现，有更多的专业知识有可能用处不大，但是没有一定的专业能力万万不行， 同时，工作更多的是我们的耐心和细心，只有一步一个脚印、脚踏实际的去工作，把 基本的工作做好，才能赢得上司和同事的信赖，更而体现自己的价值。很高兴能有这 次社会实践，总体而言，我可以说自己真正学习到了社会经验，相信这次社会实践将