酒店实习体会：迈出的第一步与酒店实习心得合集

1、酒店实习体会：迈出的第一步与酒店实习心得合集酒店实习体会:迈出的第一步酒店实习体会：迈出的第一步五月份曾在青岛xx水城，实习了一段时间，从一个什么也不懂的笨小丫头，到 最后能一个人看桌了。中间负出了无数的艰辛，虽然工作苦点累点，没有正常的时间 点下班，可每当看见客人对自己说：“小姑娘今天服务不错的时候”，觉得一切都值 to客人的一句话或者是领导的一句表扬，都会成为工作的动力，也是我们缓解疲劳 的最好方式。在酒店里学的东西很多，比如说：餐桌上的礼仪，还有如何和客人打交道，还有 就是作为一个酒店的服务员如何面对客人的不同要求，特别是我们干中餐的，接触这 方面的知识要比其它的部门相对而言要多，当我们

2、去看桌的时候看着客人一个个入 座，说的一些客套话和敬酒方面的话时，都会让我们学会一点点比较重要的人与人之 间的交往，就是所谓的为人处事。从初到酒店跟着师傅一步步的学习，刚开始觉得一 切都是那么的简单，可每当自己实践的时候，都是那么的难，给客人倒个茶水手都会 抖。从刚开始只能用托盘拿三四瓶啤酒，到最后能拖着九瓶啤酒从一楼跑到二楼。每 次下班脚都疼得不敢走，而身边的同学又是那么的不坚定，谁的心里都会动摇，看的 她们哭自己心里也不好受，还得安慰她们，又有谁知道自己内心的酸楚呢，都是十七 八的孩子，都是第一次接触这么现实体验，都有个想家的时候。记得经理总会说这么一句话：“客人有权选择我们，可我们没权选

3、择客人。”只 有把服务做到最好，让客人高兴，让客人能够记得我们。在酒店工作的这一段时间，也让我知道了要想在酒店工作的好，我们必须做到的 是：工作认真，一丝不苟，还要有一定的工作经验，然后素质要好，要勤奋、有条 理，头脑清醒，然后要能干深受领导及客人的喜爱。如果能做到以上几点，我想你就 是一位优秀的初级管理者了。人生存与社会上，也不能过于表现自己，只要自己问心 无愧就行了。经过了四个多月的酒店实习，让我对酒店有了一定的了解，知道了礼貌是一个人 综合素质的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到”，客人的一个眼神就知道他 需要什么，用我们的微笑感染客人，让我们更好的立足于社会之中！酒店实习心得酒店实

4、习心得转眼实习已经有三个多月了，还有三天我们就满四个月了，我觉得自己，在这三 个月当中发生了很多的事，有开心的也有不开心的。我觉得自己还是不够坚强，记得 在她升领班之前，对我们每个人都很好，可是，自从她当领班后，对我们每个人都不 好，用我们给个人的话来说就是故意刁难我们，那个时候，我们每个人每天都好伤 心，我都感觉自己快坚持不下去了，还好我现在还在。我昨天去找过她了，经过这次谈话，我真的学到了很多，我也知道为什么所有的 领导都是那样的喜欢她，信任她了，作为一个领导，如果你每天做的事和服务员都是 一样的，那样也许你和服务员或是其他人关系都能处理的很好，可是你并不是一个好 领导，因为我觉得一个好领导不仅要关心你的下属，相信她们，同时也要做好协调， 掌握好大局。那样才是一个好领导，我在这里说的很简单，可是我现在明白了。李经理的话并没有说错，我们刚从学校走出来，什么事都想的比较简单，没有那 么的复杂，比较单纯，她说的没有错，我们没有必要对每个人都全心全意的付出，酒 店的人员关系都是比较复杂的。也许会因为你的一句话，让别人对你恨之入骨，甚至 处处为难你。我现在也完全能够领会了。还有就是每个领导都是不能全信的，她们下一步会怎么样，我们谁也不知道。不 过我想以后我再也不会跟她计较了，因为已经没有必要了，只要做好自己的事，我想 别人想怎样也是没有办法的，所以我们也没有必要担心。从现在开始我最重要