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文档简介

1、食堂食品安全整治方案曲梁镇窦沟小学9 窦沟小学食堂食品安全整治方案在教体局体卫艺科对我校食品卫生工作专项督查中，及时发现了我校食品安全管理工作中存在的问题，我校针对督查中出现的问题，立即着手整改，重点加强以下几个方面的工作：一、进一步提高食品安全工作领导小组及食品卫生工作人员的食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，包括进一步明确食品工作人员的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。二、加强食堂账务管理，建立规范台账，做到每类商品的进货及销售日日有分账，月月有总账。三、严把进货关，坚决杜绝“三无”产品和不卫生产品。每类食品、原料都有固定的进

2、货商家， 做到每日进货有台账， 并有经手人、证明人、验收人及送货商家的签名。四、加强从事食品卫生安全工作人员的管理，制定学校食品卫生从业人员上岗要求， 强化工作人员的工作责任心及个人卫生、着装要求，并开展学校食堂从业人员骨干培训工作，推动和建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。五、建立学校突发公共卫生事件报告人制度，进一步完善食物中毒和传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。严格学校突发公共卫生事件报告制度，落实学校突发公共卫生事件报告人，以确保工作到位、责任到人。完善学校食品卫生安全工作责任制度和责任追究制度。六、制订学校定期食品卫生安全排查制度，特别是对可能造成食物中毒的卫生隐患问题每月两次进行认真排查并及时予以整改。七、加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。在要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式， 对学生进行食品卫生安全教育的同时，举办校园以食品卫生教育为主的读书活动，吸引青少年学习食品卫生和营养知识，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。学校食品卫生安全工作任重而道远

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