《学校食堂承包合同范本 (4)》

1、学校食堂承包合同范本 学校食堂承包合同范本1 甲方：福建省侨兴轻工学校乙方：甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权力与义务：1、甲方于xx年7月30日将第三食堂内场地即原后山第二食堂（注：若后山新盖食堂完工，则转入后山新盖食堂内经营）及学校固定资产（注：固定资产清单另付 ）提供给乙方使用。2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。3、甲方向第三食堂供水、供电（ 注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停

2、水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。）4、第三食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约；7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工；二、乙方的权力与

3、义务：1、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方；承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于xx年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。3、第三食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴第三食堂70吨水，主要用于自来

4、水厂停水时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。第三食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。 4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施（特别是分菜间、加工间、餐厅

5、等场所的门窗）。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月1000元。5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0。2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供应。6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养

6、家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理（不得委托办理）。7、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。9、乙方不得与第一、第二食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参与第一食堂及第二食堂的经营与管理

7、。否则以转包论处。10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。12、第三食堂设备投入费用的部分人民币壹拾万元整。由乙方于中标后两天内上交甲方财务科。三、违约责任及解决办法：1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿

8、费。4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过贰万元，超出的部分由乙方如数交纳。6、在合同期内，若甲方需要收回第三食堂，则应赔偿乙方在第三食堂投入的经济损失。7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人三年。8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造

9、成的相关经济损失。 学校食堂承包合同范本2 甲 方： (以下简称“甲方”)乙 方： (以下简称“乙方”)甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、 双方权利及义务1 、甲方的权利义务：(1)甲方向乙方提供食堂场地一块和现有设备及炊具。(2)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。(3)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。(4)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。(5)甲方保证在承包期内不得在校内开设其它食堂。2 、 乙方的权利义务：(1)乙方

10、负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。(2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。(3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、营养搭配好。(4)餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。(5)食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。(6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。(7)乙方现场工作人员必须具有健康证。(8)食堂的水电费及工作员

11、工工资和福利均由乙方负责。(9)厨房员工应遵守甲方规定的各项规章制度、厨房纪律。(10)乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。二、合同期限：合同期一年，即从xx年xx月xx日至xx年xx月xx日止。三、违约责任：1 、乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。2、乙方若中途停止营业，所交纳承包费作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。3、合同期满后，甲方的所有固定资产应全部完好交还。否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。四、承包金额：1、承包金额每年为人民币壹万元

12、整。2、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃食堂承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同。五、其它：甲方有权根据上级文件或通知精神终止合同。只退还乙方余下承包期的承包费。本合同一式三份，甲乙双方各执一份，报上级存档一份。双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。甲 方:乙 方:甲方代表： 乙方代表：签约日期： 年 月 日 学校食堂承包合同范本3 甲方：乙方：甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权力与义务：（一）甲方于_年_月_日将食堂内场地及学校固定资产提供给乙方使用。（二）甲方向食堂供水、供电（注：若停电

13、，甲方应及时发电;若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。）食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。（三）甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。（四）在甲方召开膳食工作会议时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约；甲方保证在承包期内不在校内开设其它食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。二、乙方的权力与

14、义务：（一）乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。（二）乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币_万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方；承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。（三）乙方应于_年_月_日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。（四）甲方每月补贴食堂_吨水，主要用于自来水厂停水

15、时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。（五）食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。（六）食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁。（七）食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施（特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）。乙方应认真搞好食堂内外卫

16、生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月_元。（八）乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。三、违约责任及解决办法：（一）乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。（二）乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。（三）合同期满后，甲方所有固定资产应

17、完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。（四）乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。（五）若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣_元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过_万元，超出的部分由乙方如数交纳。（六）在合同期内，若甲方需要收回食堂，则应赔偿乙方在食堂投入的经济损失。若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人_年。甲方若违反本合同的有关约

18、定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。四、承包期限：从_年_月_日起至_年_月_日止。五、承包金额：（一）承包金额每年为人民币：_元整。承包金每年分_次交纳，乙方必须在每学期倒数第_周（以校历表为准）向甲方交清下学期承包费（即_承包费）。（二）本次交纳承包金时间为_年_月_日之前。乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃食堂承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同，收回食堂另行发包。六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。本合同一式_份，甲、乙双方各执_份，合同自双方签订之日起生效。

19、七、若本合同存在争议，双方可向_仲裁委员会申请仲裁或者向_人民法院提起诉讼。甲方（签字盖章）：签署时间：_年_月_日乙方（签字盖章）：签署时间：_年_月_日 学校食堂承包合同范本4 合同编号：116903甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)根据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：一、经营方式：1、乙方承包制,乙方自行采购,加工,自负盈亏.2、承包期间乙方需向甲方交纳卫生财产保证金1000元。承包期间出现师生食物中毒、对食堂财产损坏、房屋损坏、厨具损坏等现象后果全部由乙方赔偿承担。3、乙方承包人(代表人)到甲方食堂具体负责管理，不得转包，

20、或管理不善。4、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，提供厨师住宿。5、甲方提供用水、用电等设施。6、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏或使用过程中破损，乙方需照价赔偿。若设备(房屋、电源线路、厨具)在使用过程中需维修，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责维修。7、乙方自行安排食堂从业人员，并负责食堂从业人员工资福利待遇。8、承包期内合理的必备的必须添臵或更换的厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责添臵或更换。9、承包期内乙方的食堂管理人员，厨师的培训、体检、办证、学习等费用由乙方承担。二、双方权利及义务：1、甲方权利义务：1)、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工

21、作。2)、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮等。不得在食堂里开设小卖部，否则视为违约。3)、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、价格、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。饭菜价格需经学生、家长、教师代表评议，甲方会同乙方确定。如因物价涨浮，饭菜价格需调整时，由乙方提请甲方，甲方召开学生、家长、教师代表会，确定价格。4)、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对师生的教育。5)、甲方提供水池设施、电源、线路、灶具设施。本学期用电由甲方提供。甲方向乙方提供两吨块煤。为确保用电安全，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。6)、乙方在经营中必须严格执行

22、食品安全的各项条款，并接受学校食堂食品的卫生检查监督，所有从业人员必须持有健康证、统一白色卫生服装方可上岗服务。7)、乙方做到师生食品安全无差错，做好食品安全的软件资料，随时接收有关部门的检查。8)、乙方一切债务与甲方无关。9)、乙方所有进料建立台帐，原料采购点必须有经营许可证和卫生防疫证，进料索证，做到证件齐全，进料有记载，存放有分类，卫生、安全、防尘、防潮、防鼠、防火、防蝇。10)、乙方必须自觉遵守承诺，服从甲方统一领导，遵守国家有关法规，遵守校规校纪，不得以任何理由向室外延伸服务;不得在校园内对外服务。不准酗酒闹事，不准赌博，不准大吵大闹，按时作息，不准干扰正常的教学秩序。11)、承包期

23、内，乙方不得擅自改变房屋结构和设备位臵，如乙方确因经营需要，需征得甲方同意。承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查，如果损坏，必须修复或予以赔偿。12)、甲方召开膳食工作会议时，乙方应亲自到场参加，听取学生、家长、教师代表及有关部门的意见，及时改正，提高服务质量，以把食堂办的更好。乙方若两次不亲自参加，视为违约。13)、甲方负责人：。2、乙方的权利义务：1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、安全、服务等。2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应过期发霉腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生，保证给学生供应热的饭菜，严禁供应包装食

24、品。3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样繁新、营养搭配好。4)餐后认真清洗食具并进行消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外、门前屋后卫生，确保整洁。经常清理灶台及炊事用品污垢。5)做好消除蚊、蝇、鼠害等。6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。7)所有食堂工作员工工资、福利、员工健康状况、人身安全均由乙方负责。甲方概不承担任何责任。8)厨房员工应遵守甲方各项规章制度、厨房纪律。9)、乙方在承包期间，必须确保校园整洁，遵章守法，维护学校名誉。服从卫生、治安等部门和学校的管理，做好门前三包及食堂周边的环境卫生工作，操作间，餐厅，储藏间等做到

25、_日三扫(早中晚)。保持空气新鲜，清洁卫生。出现问题，造成严重后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止合同。10)、乙方承包期间，应多动脑筋，改善服务态度，提高服务质量。如出现服务态度差，不能保证正常的伙食供应，师生意见大，反映强烈，甲方有权采取应急措施，并单方面终止合同，且不退还保证金。11)、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须服从甲方及上级有关部门的监督。乙方必须自行做好安全防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必须服从学校按有关管理规定进行统一管理。12)、节假日、星期日期间的食堂财产安全由乙方值班保护，甲方不承担看护财产责

26、任。寒暑假期间由甲方看护。13)、合同期满甲方组织重新招标，乙方若需继续承包，可在合同终止前_日内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参加投标，若未中标，乙方必须在合同期满前5天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房，甲方有权采取措施，强制搬出或向有关部门起诉。14)、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。15)、乙方负责人：。三、伙食标准食谱：早餐按照常坪学校营养早餐食谱供应。中餐xx不超过5元人。其中中餐xx标准按常坪学校食堂供餐标准供应。(如有变动，双方协商核定)四、结算方式：甲方按双方核定用餐数，每个月计算餐费。_月一结算，每月月头一周内支付现金(如上面组织部门

27、现金不到位，可延迟支付)。五、合同期限：合同期限为半年，即从_年_月_日至_年_月_日止。合同期满，双方如无异议，可按程序双方商议续约。六、合同终止条例：1、若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方;2、乙方中途未经甲方同意，不得擅自转包或改变服务性质。若擅自变更经营者或改变服务性质，则视为乙方违约，甲方有权终止合同，且不承担因终止合同而造成的经济损失。3、遇不可抗拒的原因如天灾等而导致房屋毁损，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。七、违约责任：1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。2、甲

28、方无故未按时结清乙方账款超过_日(以结算确认之日起)的，应承担相应的责任。3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的10%4、乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。5、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。八、其它：1、本合同未尽事宜，一律按中华人民共和国合同法的有关规定，经合同双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。2、本合同双方签字后生效。3、本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签字盖

29、章后生效。4、协议订立时间：5、协议订立地点：甲方(公章)：_乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_年_月_日_年_月_日 学校食堂承包合同范本5 发包方：xxx学院(甲方)承包方：xxx (乙方)根据教育局*文件精神，为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。xxx学院(以下简称甲方)同意将食堂发包给 xxx(以下简称乙方)承包经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。一、承包范围和期限。甲方同意将学校食堂发包给乙方经营。承包期限为1年即：20xx年12月1日至20xx年11月30日。二、报餐和供餐标准。1、甲方寄宿生按2

30、元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元标准;通学生中午按4元或3元标准。由每月倒数第二天向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜。教师用餐标准可参照学生确定。2、乙方必须按以下标准予以供餐：早餐各类点心品种不少于4样。午餐及晚餐：主菜、副菜品种不少于8样，一周内没有重复。米饭不限量供应(午餐、晚餐有免费汤供应)。为了满足不同消费层次学生的要求，在条件许可下可向师生供应各种小炒自由选择。3、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于20%，超出部利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于市场价。三、乙方在承包经营期间的责任。1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇

31、特殊情况应予以配合供餐。在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款。如遇停水、停电甲方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁，每次处以200元的罚款;若发现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以1000元的罚款，累计发现三次则予解除承包合同;若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行食品卫生安全管理规定强化食堂工作人员的卫生安全

32、教育。否则，将按食堂卫生安全规定中的处罚规定予以处罚。4、乙方必须按时向甲方提供成本核算分析表，每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐，乙方应配合提供，费用在当月月底予以结算。6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金*万元(含乙方所添置的厨房设备)。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。四、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求。1、甲方向乙方提供以下场所(1)食堂全部房屋(包括餐厅、

33、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它辅助用房)。(2)食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房厨具设备一览表。2、甲方向乙方提供管理人员。(1)甲方向乙方无偿提供一名现金出纳员兼食堂管理员。(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方应予以支持，有关经济结算另行协商。3、乙方向甲方交纳承包金每月*元，每年按10个月计算，共*元。学年度的上学期末交承包金*万元，学年度的下学期末交另一半承包金*万元。营业额超过*万元后，超出部分利润部分对半分成。4、乙方必须严格按照国家有关规定办理卫生许可证，以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发

34、现未穿戴工作服、帽操作者处以每人50元罚款。5、乙方聘用的炊事工作人员除身体健康外还应具有完全民事行为能力和合适的年令，并具有良好的职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象，如发现罚款 100元，乙方应立即予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方根据劳动法及有关地方性法规来确定，与甲方无关。6、乙方必须按创建国家卫生城市的标准，认真做好食堂内外的环境卫生和除四害工作，接受教育行政部门、卫生执法部门的检查监督。若不达标，除卫生执法部门给予的处罚自理外，甲方还将对乙方处以*元的罚款。 学校食堂承包合同范本6 发包方（甲方）：_地址：_法定代表人：_职务：_联系方式：_承包方（乙方）：_地

35、址：_法定代表人：_职务：_联系方式：_依照中华人民共和国合同法及其他有关法律和行政法规，为进一步明确甲乙双方的责任、权利、义务，保障双方的利益，遵循平等、自愿、公平和诚实守信的原则，甲乙双方通过友好协商达成如下协议：一、合同期限：合同期_年，即从_年_月_日至_年_月_日止。二、承包金额：1、承包金额每年为人民币_元整（大写_万_仟_佰_拾元整）。2、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃食堂承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同。三、双方权利及义务1、甲方的权利义务：（1）甲方向乙方提供食堂场地一块和现有设备及炊具。（2）甲方允许乙方在食堂内经营饮食，但不得经营烟、酒及“三无”食

36、品。根据区教体局有关要求，允许在食堂内设置小卖部。（3）食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。（4）甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门的管理。（5）在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约；（6）乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。2、乙方的权利义务：（1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。（2）乙方必须遵守

37、国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。（3）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、营养搭配好。（4）餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。（5）食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施（特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）。（6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。（7）乙方现场工作人员必须具有健康证。（8）食堂的水电费及工作员工工资和福利均由乙方负责。（9）厨房员工应遵守甲方规定的各项规章制度、厨房纪律。（10）乙方应认

38、真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。四、违约责任：1、乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。2、乙方若中途停止营业，所交纳承包费作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。3、合同期满后，甲方的所有固定资产应全部完好交还。否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。5、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。六、其它：1。本合同条款如与国家法律

39、、法规、政策相悖时，以国家、法规、政策为准。2。_3。_七、争议解决：本合同项下发生的争议，由双方当事人协商解决或申请调解解决；协商或调解不成的，可以提交_仲裁委员会仲裁或向_人民法院提起诉讼。八、合同生效：本合同经甲乙双方签字盖章后生效。本合同一式_份，其中甲方执_份，乙方执_份，报上级存档_份。合同生效后，甲乙双方对合同内容的变更或补充应采取书面形式，作为本合同的附件。附件与本合同具有同等的法律效力。甲方（签章）：_ 乙方（签章）：_代表人：_ 代表人：_联系方式：_ 联系方式：_年_月_日_年_月_日注意事项承包人在行使承包经营权时须注意以下几个问题：1、承包经营权的取得须合法。承包经营

40、权的取得须发包人和承包人订立承包合同。承包双方的权利和义务依照法律由承包合同规定。承包合同须明确规定承包项目的名称、坐标、数量、质量和用途；承包期和起止时间；承包项目的使用方向和投入产出指标；发包方提供的生产条件，资金和服务项目及服务收费标准；对所承包的生产资料的使用，维护要求以及考核和奖罚措施；承包方应交付的承包金；在承包期内调整承包指标的条件和办法；违约责任等。承包合同由双方达成一致意见，并写成文字即可成立，凡依法成立的承包合同受法律保护，但下列承包合同无效：违反国家法律、政策的承包合同；损害国家利益和社会公共利益的承包合同；违背民主议定的承包合同；采取欺诈、胁迫或其他不正当手段签订的承包

41、合同；发包人无权发包的承包合同；承包人私自转让、转包承包合同以及转包渔利的。2、承包人在行使承包经营权时，必须履行合同约定的义务，全面完成各项承包指标，接受集体经济组织的必要指导和管理。承包人在承包期间，除按约定全面认真地完成各项承包指标外，还应当注意对自然资源的保护。承包土地不得破坏地力；承包山林不得乱砍滥伐；承包果园不得为短期收益而破坏果树的长期生长。承包人在承包期间搞破坏性、掠夺性生产经营，发包人劝阴无效要求解除合同的，应予支持，因此而造成的损失应当由承包人负责赔偿，情节严重的可责令加倍赔偿，直至依法追究刑事责任。3、承包人不得擅自将承包合同转让或转包给第三人。转让是指承包人自找对象，由

42、第三者代替自己向发包人履行承包合同的行为。承包人将承包合同转让给第三者，必须经发包人同意，并不得擅自改变原承包合同的生产经营等内容，否则转让无效。转包是指承包人把自己承包项目的部分或全部，以一定的条件发包给第三者，由第二份合同的承包人向第一份合同的承包人履行，再由第一份合同的承包人向原发包人履行合同的行为。转包须经发包人同意，并不得擅自改变原承包合同的生产经营等内容，否则转包合同无效。4、承包人不得转包渔利。承包人承包后自己既不从事经营或生产活动，又不承担任何风险，坐收"管理费"或者高价转包的，属于转包渔利。如果转包的价额超出承包价额，而其超出部分大致接近于承包人的投资，加

43、上由于投资应当获得的正常利润，可以视为合理；如果悬殊过大，则应作为转包渔利论处。转包渔利部分应当收归集体或追缴国库。 学校食堂承包合同范本7 发包方(甲方)：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx承包方(乙方)：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：一、伙食标准：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。二、用餐人数及期份结算付款方式a:用餐方式：1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须按领取卡数来开条

44、据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。3、中级、高级餐可由学校主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。b:结算及付款：1、按xxxxxxx日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付款。3、管理餐按实际用餐计算结帐。4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。三、甲方责任1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币xxxx

45、xxx元，给乙方全权自由性使用(注：每人每天应用燃料费xxxxxxx元，水电费xxxxxxx元)。3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。6、如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。7、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。8、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。四、乙方责任1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。2、根据甲方伙

46、食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延;如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区;如

47、违反者，甲方有权将依厂规处理。10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。11、做到服务周到文明待人笑面轻言。五、违约责任1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。2、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。3、若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同;否则后果自负六、合同期：乙方办理伙食试用期xxxxxxx天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为xxxxxxx年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五

48、天前通知对方，另行协商。此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。生效日期：xxxxxxxxxxx年xxxxxxx月xxxxxxx日甲方代表签名：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx乙方代表签名：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx盖章：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx盖章：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx签订日期：xxxxxxxxxxxx年xxxxxxx月xxxxxxx日 学校食堂承包合同范本8 甲方：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx学校乙方：xx

49、xxxxxxxxxxxxxxxxxx甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权力与义务1、甲方于xxxxxxxxxx年xxxxxxxxxx月xxxxxxxxxx日将第xxxxxxxxxx食堂内场地即xxxxxxxxxx食堂及学校固定资产(注：固定资产清单另付)提供给乙方使用。2、甲方允许乙方在xxxxxxxxxx食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。3、甲方向食堂供水、供电(注：若停电，甲方应及时发电;若自来水厂停水，甲方

50、应及时供井水，以确保乙方能正常营业。)4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约;7、甲方保证在承包期内不在校内开设第xxxxxxxxxx家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。8、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工;二、乙方的权力

51、与义务1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币xxxxxxxxxx元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于xxxxxxxxxx年xxxxxxxxxx月xxxxxxxxxx日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。3、食堂的水电费由乙方自负，并按季度上

52、交甲方财务科。甲方每月补贴食堂xxxxxxxxxx吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的.防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂