《山楂树》阅读答案

1、山楂树阅读答案山楂树阅读答案阅读下面的文字，完成11 15题。在欧洲住了二十年，人改变了许多。没法儿改的，是从故乡带出来的胃口。德国也不是没有一点儿好吃的，比如它的白水煮猪腿，抹了芥末就酸菜吃。 又比如烧肘子，煎肠子，烤肉烤鸡，配咖喱汁蘸番茄酱，也还都能吃。但我老是 馋国内的吃食。对我最有诱惑的是北京街头那些平民小吃。 金黄的炸油条，白嫩 的豆腐脑，都是些很普通的东西，在北京早上起来遍地都是。随便谁都可以往露 天的早点摊儿上一坐，喝一碗浓稠的炒肝儿，就上半笼小笼包子，只花个几元钱。 可在德国在欧洲，这就都是些在梦里的东西了。我没事儿的时候就在德国超市里东张西望， 主要是找能对付这家乡胃口的东

2、西。比较难。洋人的洋餐，我也能吃爱吃。但不像对中国吃食，有一种想念它的 亲情。我刚来德国时，在超市里看见鳟鱼，冰冻盒装，一盒两条。我想这该就是舒 伯特“鳟鱼五重奏”里的那条鳟鱼。 记得那歌词里唱：“明亮的小溪里，有一条 小鳟鱼，快乐地游来游去，像箭儿一般。”小溪里的鱼，味道大概不应该错。我 想起了糖醋鱼。我把快乐的小鳟鱼弄了一盒回来。用刀把鱼收拾了，抹些盐，放 平锅煎得两面微黄，盛在平盘上。然后在锅里煸葱煸姜煸蒜，加糖加醋加黄酒勾 芡，烧了个糖醋汁儿浓浓地浇到鱼身上。坐下来，兴冲冲地用叉子叉块鱼肉，沾 了些汁，尝一口。滋味不坏，口感也还行，只是肉有点儿紧。可是许多东西只有家乡的才好吃。远游在外

3、，容易叫人发许多思乡的念头。 那是种思念莼菜鲈鱼的情结，中国古来便有。东晋的张翰因为在外面馋正宗的家 乡吃食，口中索然无味，终日懒懒，想想“何事苦淹留”，就大撒手撂挑子，跑 回家乡去了。国人都说这行为潇洒，文人们为此写诗作赋，传了千古美谈。吃鱼的时候，德国人听我讲了这个故事，都诧异起来：“吃好的也算成一种品德？”他们不懂我就因为想吃好的，也在找机会想回趟家呢秋高时节，天气凉下来。这又叫我想念起北京的山楂糕糖葫芦。 这又是非常 普通非常便宜的故乡食品，可又要叫人起莼鲈之想了。是啊，你看那北京，逢了晴天傍晚，街摊上吊了电灯泡，都贼亮。糖葫芦串 儿上的红果子挂了冰凌似的晶晶莹莹， 切成块儿的山楂糕湿

4、湿的红红润润， 叫人 口里涌一股酸甜。那是我对儿时的东安市场最快乐的记忆。于是，我留了心。想起谁说过柏林有个大植物园，那园子里会不会种植了中 国的山楂树呢？隔几天，临近傍晚时候，就和太太专门跑去植物园。运气的话兴 许还能摘到两个山楂果儿呢。那植物园位于柏林西南郊，占地 X亩。一大片自然野地，一大片大好风光。 平日里空空荡荡，除了鸟儿叫，没见有什么游人。园内搜罗了世界各地的花草树 木。那些树像是被随意种下。认真看时，却又觉得暗合着章法。每株植物前都竖 着一个小木牌，上面标明了名称习性产地。经园子看门人指点，说是在一对大银杏树旁边植有棵“中国山楂”。 我们东 寻西找，最后在园子西北僻静的一角，看到

5、了那对银杏。我们刚转过银杏树，立 刻就看到了“中国山楂”。那树不高，枝干灰褐，丫杈着，有些形状。枝头上挂 了颗浑圆的落日，飘散着红晕。四下里没有声响。树下有一大片红色斑斓，仔细 看过去，是山里红果子，竟然厚厚地铺了满满的一地！太太惊喜地叫起来，这实在太出乎意外了。我也吃了一惊，停住脚步，抬头 向那树望去。树静静地立着。轻风中，感觉到树上的叶子在微颤。那些叶子其实已大部脱 尽，只两个细枝上剩几个残果。满树的红果已经全部抖落到了地上。 傍晚的霞光 映了满天，衬得那些果子宝石般的妍红，夹杂在落叶的枯黄中，灿烂得像一席盛 宴。我愕然地站在那里，感到有些搞不明白。这难道会是偶然的吗？心里的感觉 有些荒唐

6、。这树料到了我们要来，它分明是已经等了我们很久这棵孤独在异乡，黄昏里的“中国山楂”树!它用了这样厚重的秋实，是在款待一对陌生的家乡游子吗？这意象一下子叫 我目瞪口呆。难道这无声的大自然里真的暗喻了情意么？我小心地环顾四周，不见一个人影。野地里静悄悄，草木注视着我们。我有种忽然的感动。去国两万里， 树也思乡吗？我们跑回到车里，找来塑料口袋。两个人从地上捡了尽可能多的山 里红果，心里充满了感激。回家后，太太找来大锅，将果子洗净去籽，加糖放水熬做浓酱。又小心加进 琼脂，候它凝固冷却。我们找来朋友们，在大家的惊喜中，端出了我们的土制山 楂糕。整整一个冬季，每次聚会我们都有山楂食品。那是段难忘的时光，温

7、馨的 酸甜把我们带回了北京。冬去春来的时候，我回到了北京。欧洲在心中已离我渐远。不行，人老了我 得待在北京。11. 文章第4段引用了舒伯特“鳟鱼五重奏”的歌词，反映了作者怎样的心理？12. 文章第5段插入了东晋张翰的故事有什么作用?13. 赏析文中两处画线的句子。糖葫芦串儿上的红果子挂了冰凌似的晶晶莹莹， 切成块儿的山楂糕湿湿的红 红润润，叫人口里涌一股酸甜。树静静地立着。轻风中，感觉到树上的叶子在微颤14. 结合全文概括，身在他乡的作者对“中国吃食”的依恋有哪些原因?15请为本文拟写一个标题，并从内容、结构或意蕴等角度说明理由参考答案：11. 反映了作者试图在欧洲找到对付家乡胃口的东西的迫切

8、心理和认为找到 之后的欣喜之情。12. 表现了作者想念家乡美食、渴望回到故乡的心理；并与下文外国朋友不 懂“莼鲈之想”对比表现中西文化间的差异； 引出下文作者想起北京的山楂糕而 去柏林植物园找山楂树的内容。13. 运用叠字，生动地刻画了冰糖葫芦和山楂糕的形状色泽，表达了作者对 儿时故乡吃食的印象之深，思念之切。通过景物描写，渲染了当时寂静的气氛，暗示了 “孤独在异乡”的“我看到 故乡的山楂树时惊喜激动的心情。14. 从故乡带来的口味没变；对“中国吃食”有一种想念的亲情；有些“中国吃食”中包含着作者儿时的回忆；“中国吃食”寄托着作者的思乡之情；“中 国吃食”寓含了中国文人特有的文化情结。15. 山楂树。理由：山楂树是本文着重描写刻画的主要内容；文章前半部分 对北京小吃、醋溜鳟鱼、“莼鲈之想”等内容的描写都是在为山楂树的内容做铺 垫；山楂树来自中国，象征着身处国外的作者浓浓的思乡之情。-强备课挥关虫龄三生的三三机的备合起案，做教以理的教三三：:宰关:器：?个作公正、公本着评价=生负担 f -改上狠*。校赛紀迄褒三的Tif,本升芸兰亍弐.3写.“文并一:芯主匸三mm切活丁按二历HvS-s，认真完三丑三综情的去方三专识要到耳：为顾壬三文在科的