苹果种植技术

1、苹 果 栽 培 技 术苹 果 栽 培 技 术一、建园规范一、建园规范1、园地选择 应选择具备较好的自然条件，比如水分充足，水土流失较少，土层较深厚，有机质含量较高。2、品种选择 优良品种应具有生长健壮、抗逆性强、丰产、优质等综合性状。3、授粉树选择 苹果具有自花不实的特性，栽培单一品种时，往往花而不实，低产。因此果园必须配置授粉树。4、栽培时间及砧木种类 苹果常采用秋栽、春栽和早秋带叶栽植。砧木有乔化砧木和矮化砧木。二、果园改造二、果园改造 我国20世纪90年代以后栽植的苹果园普遍存在管理不善、树形混乱、株行交接、病虫严重、长势不良、结果少、产量低、经济效益差的问题。需要及时进行果园的改造。

2、首先要间伐降株间伐降株。 其次提干、疏枝提干、疏枝。 再次缩冠瘦身缩冠瘦身。三、整形与树梢管理三、整形与树梢管理1、主要树形及培养 高细纺锤形 定植与定干； 第2年修剪； 第3年及以后修剪；2、枝梢管理 拉枝； 疏枝； 回缩； 长放； 刻芽； 转枝； 抑顶促萌；。四、土肥水管理四、土肥水管理1、土壤管理技术果园土壤改良的原则和重点 土壤改良及管理的原则：增施有机肥，以提高土壤保水保肥、调节水气的能力；适当施用一部分生物肥料，通过有益微生物达到土壤改良的目的。果园土壤改良的方法 种草或自然生草； 适度深翻、熟化土壤； 地膜覆盖、穴贮肥水；穴贮肥水2、施肥技术苹果树施肥要考虑立地条件、树龄、树体营

3、养水平、生长势和负载量等因素。根据多方面的经验，幼树期间氮、磷、钾三者的比例为1：2：1左右，盛果期为1：0.5：1左右。确定施肥量 按产量确定施肥量。根据生产上的经验，高产稳产园每生产100千克苹果，约需施入纯氮1.12千克、五氧化二磷0.48千克、氯化钾1千克。 施基肥基肥最好在秋季施入，中熟品种采收后马上进行，晚熟品种最好在果实采收前施入。这时地温较高，肥料容易分解，根系正处于活跃生长时期；肥料施入后，很快就会被根系吸收，增加树体的贮藏营养。 苹果缺氮：自下而上叶黄缺磷：叶脉发红，与枝呈锐角缺钾：自下而上叶缘失绿枯焦 幼树根部追肥主要在生长前期进行，及在萌芽前后和春梢旺盛生长期施入。如果

4、施肥过晚，会引起新梢停长晚、枝条发育不充实。 低于土壤最大持水量的60时，就需要进行灌水。 苹果树对水分需求的几个关键时期： 萌芽期； 开花期； 春梢生长和幼果膨大期，此期为需水临界期； 果实迅速膨大期； 果实采收前后及封冻前。 具体时间灌水，要根据降水情况和土壤湿度来决定。 3、水分管理五、花果管理五、花果管理1、花前复剪在春季苹果开花之前对树体进行的修剪。目的是疏除多余辅养枝、过密枝和细弱枝。2、花期授粉苹果是典型的异花授粉植物，大多数苹果品种需要异花授粉才能结实，能够自花结实者很少。3、保花保果和提高坐果率苹果落花、落果的主要原因之一，是树体贮藏营养不足。4、疏花疏果及时疏除苹果树过量的

5、花果，达到合理负荷，可以节省大量树体营养、促进果实生长发育。六、病害防治六、病害防治 苹果病害约90余种，其中对生产带来严重危害的有轮纹病、炭疽病、腐烂病、褐斑病、轮斑病、霉星病和白粉病等等。 侵染果实侵染枝干病原：有性世代称梨生囊孢壳菌；无性世代称轮纹大茎点菌 。腐烂病为害初期腐烂病为害后期为害果实发病规律：苹果腐烂病病菌为弱寄生真菌，以菌丝体、分生孢子器、分子孢子角在树皮上越冬，病菌孢子靠雨水飞溅传播危害。夏季是苹果树活跃生长期，不利于病菌扩展致病；但落皮层及其它部位的垂死组织为腐烂病的传播、侵染创造了良好条件，侵人树皮的病菌在此扩展后形成很小的表皮溃疡斑。当树体进人休眠期后，生活能力下降

6、，发病加快，出现一次小发病高峰，症状明显，但深休期扩展缓慢。病原：有性态为苹果黑腐皮壳菌，无性态为苹果壳囊孢防治方法：1、搞好果园卫生，减少菌源。生长季及时刮除病斑，及时清除死树、病枝、残桩，剪锯口等伤口用煤焦油或油漆封闭，减少病菌侵染。2、药剂预防；在早春树体萌动前，喷布杀菌剂保护，可用5%菌毒清水剂50倍液，能有效减少病菌侵入。3、对病疤治疗，采用“春季突击刮，坚持常年刮”的原则。病疤刮除后要及时涂药处理，常用药剂有：5%菌毒清水剂50倍液、腐必清油乳剂2-5倍液等等。4、加强栽培管理，搞好果树防寒、幼树培土、大树树干涂白防冻害，每年12月初刮净树体老翘皮后进行。涂白剂配方为石灰：食盐：水

7、：动物油（不用牛、羊油）=10：1：（30-35）：1。防治方法防治方法：1、清除病源。发芽前清理残枝、枯叶烧毁。果园内不种高秆农作物，园外不植刺槐。及时夏剪，使树冠大枝成层，通风透光。2、药剂防治。以预防为主，一般从落花后10天左右开始喷药剂防治，隔10-15天用1次药，连续3-4次，可用1：2：（200-240）的波尔多液、12%绿乳铜600-800倍液 、50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液等等。4、水心病、水心病农谚：“苹果发生水心病，果瓤腐烂很严重；人们吃了病害果，影响身体也闹病。”苹果水心病又称糖化病、蜜果病。西北黄土高原和秦岭高地果区的元帅系和秦冠苹果受害严重，果实品质变劣，不耐贮藏，是一种苹果生理病害。 症状症状：病果内部组织的细胞间隙充满细胞液而呈水渍状，病部果肉的质地较坚硬而呈半透明状。 发病原因：水心病的发生是由于在细胞间隙中集中了大量的可以在树叶中被同化并可以送到果实中心的山梨糖醇汁液而造成的。为了参与物质代谢山梨糖醇应该转变果糖，而被水心病损坏的组织不能使山梨糖醇转变成果糖和果糖代谢物，所以在这些组织中由于积累了在贮藏时显然可以引起这些果实组织内部变褐有毒的挥发性物质醇、乙醛，而破坏了物质代谢。果实缺钙导致水心病发生，果实含钙量低及钙氮比例不协调