2020年学生营养改善计划工作要点（精编版）

1、2020 年学生营养改善计划工作要点2020 年，全市义务教育学生营养改善计划工作总体要求是:切实按照国家、省、州、市有关决策部署，严守食品安全和资金安全两条红线， 落实营养改善计划各项长效保障机制，稳步有序实施义务教育阶段学生营养改善计划工作，有效改善义务教育阶段学生营养健状况，促进学生健成长。一、切实强化责任落实。强化政府统筹作用，严格落实相关政策措施，按时、足额落实地方试点学校的县级承担资金，切实保障实施营养改善计划所需经费、设施和人员等， 及时解决存在的困难问题。加强与各成员单位的联系，健全工作机制，履行工作职责，形成工作合力，确保工作落实到位。学校实行校长负责制和责任追究制，加强营养

2、改善计划具体管理工作，保障营养改善计划有序实施。二、务必抓好食品安全。强化食品安全属地管理责任，认真落实国家、省、州关于学校食品安全工作的各项规章制度，明确岗位责任， 落实日常监管措施， 健全完善工作机制、 监督考核、应急处置和责任追究等制度，确保食品采购、 贮存、 加工制作等关键环节安全可控。健全大宗食品及原辅材料采购、食品采购索证索票、进货查验、供货商评议制度。严格落实学校负责人陪餐制度 ( 餐费自理 )，消除流于形式、只“陪”不“餐”等问题。要积极联合卫生健、 市场监管部门对学校食堂从业人员和陪餐人员健、环境卫生、 饮用水源和食品采购、运输、 贮存、加工、 留样、餐具清洗与消毒的监督管理

3、，开展学校食堂食品安全检查和风险监测，守住食品安全“红线”确保学生“舌尖上的安全”。三、严格抓好资金安全。 严格加强并规范资金使用的管理，遵循“专款专用、及时结算、年度平衡”原则，加强资金统筹使用，确保年度内日生均支出资金不低于国家基础标准。学校食堂( 伙房 )结余款项应滚动用于营养改善计划，不得挪作他用。 学校要做好信息公开公示，定期公布资金明细账目、原材料采购、 食谱及用餐学生名单等信患，主动接受媒体和社会监督。坚决严禁虚报、冒领、套取、挤占、挪用、截留、克扣膳食补助资金和将营养改善计划补助资金用于学校食堂( 伙房 ) 运转经费、在食堂经费中列支教职工伙食、奖金福利、招待费等行为，对违反资

4、金管理使用的一切行为将严肃处理，涉及违法犯罪的移送相关部门依法进行查处。 坚决守住资金安全“底线”，确保营养改善膳食补助“每一分钱都吃到学生嘴里”。特别强调的是营养改善计划补助资金不是学校的免费午餐( 早餐 ) 资金，也不是学生生活费不足的补助资金， 而是专门用于学生营养膳食的补助，以改善农村学生营养状况，提高农村学生健水平，促进学生健成长。四、严格规范采购行为。营养改善计划食品的招标、采购工作必须遵守 中华人民共和国招标投标法、 中华人民共和国政府采购法及相关法律法规规定，严格执行政府规定的招标、采购程序， 实行食品采购公开招标和定点采购，严格规范采购行为， 推行供货商评议制度， 加强供应商

5、资质考核评价和动态检查，严禁不具备资质供应商参与，及时清退问题供货商并将其列入供餐“黑名单”，把好学校供餐的“入口关”，严把食品采购关。五、稳步推进食堂供餐。学校要及时更换、配齐食堂设施设备，改善试点学校学生就餐条件，满足餐饮服务许可要求，提升营养改善计划食品安全保障水平。要按照与就餐学生人数之比不低于 1:100 的比例足额配齐食堂( 伙房 ) 从业人员，就餐人数少于 100 的校点应至少配备一名从业人员，并妥善解决其待遇等问题，要切实加强食堂管理人员和从业人员的培训，普及食品卫生安全知识， 增强食品卫生安全意识，提高思想道德素质和业务水平，建立健全并严格执行食堂从业人员定期体检和持证上岗制度。特别强调，学校食堂( 伙房 ) 要坚持“公益性、非营利性”原则，由学校自办自管，不得对外承包或委托经营。六、加强营养健教育。充分发挥学生电子营养师系统、农村学生营养膳食指导手册作用，加大对食堂从业人员培训力度，提高营养配餐能力，推广科学配餐、膳食营养等理念， 引导学生科学营养就餐。学校要严格落实国家教学计划规定的健教育时间， 结合不同年龄段学生特点，开展形式多样的营养健教育活动，普及营养科学知识，引导学生养成健饮食习惯。七、做好营养健监测。进一步加强学生营