执业药师考试辅导：中药炮制名词及炮制辅料

1、博大致睿执业药师考试辅导：中药炮制名词及炮制辅料执业药师考试报名已经开始了，博大致睿药学专家为你提供执业药师考试辅导：中药炮制专用名词术语及炮制辅料。中药炮制历史悠久，在学习过程中，常常会遇到不少难以理解的专用名词术语，因而给初学者带来不少困难。中药炮制历史悠久， 经过历代医药学家长期医疗实践，不断试制试用和总结改进， 积累了丰富的炮制技术资料，这些资料大多都载于历代古医书和本草文献中。但在学习过程中， 常常会遇到不少难以理解的专用名词术语，因而给初学者带来不少困难。博大致睿专家摘录一些常见术语，供大家在工作和学习时参考：（博大致睿题库整理）水飞：利用不同细度的药材粉末在水中的悬浮性不同而取得

2、极细粉，并除去水溶性杂质的方法。抢水洗：对某些质地疏松、吸水性强的药材，为避免吸水过多影响切制，避免有效成分过多损失，而采取快速洗涤的方法。镑片：将经软化的药材用镑刀或镑片机镑成极薄片。水研：指研粉时在研钵内加少量清水同研，研至符合规定时倾出，晾干。武火：指大而猛的火。文火：指小而缓的火。用文火加热的锅，温度约为110 C130 C。文武火：指中等火力。酒蒸制：将净药材或切制品，加入定量的黄酒，拌匀。至酒渗入药材组织内部，然后置锅内蒸至符合规定。取出，干燥或作进一步加工。姜蒸制：取规定量的鲜生姜，洗净，压榨取汁，与药材或切片拌匀，闷至姜汁渗入药材组织内部，置锅中用武火加热蒸至符合规定时取出，干

3、燥。醋炖制：将经预处理的净药材或切片与定量的米醋拌匀，闷至醋液渗入药材组织内部，然后将药材和未吸收完的醋液一并装入炖罐内，加盖。隔水炖至符合规定时取出，干燥或进一步加工。炒黄：又称炒香”系指用文火或武火将药材或生片炒至表面呈微黄色或深黄色（但不焦），此时可闻到药材固有的香气。炒焦：指用文武火将药材或生片炒至表面焦褐色，内部颜色加深。方法为：先用武火将铁锅加热至现热焰，加入药材不断翻炒，并改用文武火加热，炒至符合规定时取出摊凉。炒炭：用武火将药材或生片炒至表面焦黑色（炭化），内部呈焦褐色（存性）。方法为：先将炒锅用武火加热至投入少量药材即冒白烟（温度约180 C）时，将药物全部倒入锅内，即喷洒清

4、水熄灭。取出放凉晒干。放置3天后方可进仓库贮存。土炒：以土为辅料的一种伴炒法。方法为：将灶心土（伏龙肝）或陈壁土或赤石脂粉碎成细粉，置锅内，用武火加热翻炒至轻松流动状时加入药材，改用文火加热，翻炒至药材表面呈土色，透出药材固有香气时取出，筛去土，摊凉即可。滑石粉炒：又称滑石粉烫”系以滑石粉为辅料伴炒的一种。方法为：将滑石粉置锅内，用武火加热翻炒至滑石粉呈轻松流动状时，加入药材，继续翻炒至药材表面鼓起酥脆时取出，筛去滑石粉，摊凉即得。盐（粒）炒：以原盐粒为辅料的伴炒法的一种。方法为：将适量的原盐（盐粗粒）置锅内，用文武火加热翻炒至 150 C时将净药材或切制品倒入锅内，继续翻炒至药材表面呈黄色质

5、松脆，取出，筛去食盐粒，放凉即得。蜜制：系以蜂蜜为辅料的炙法的一种。方法为：取定量的炼蜜，加适量的开水稀释成蜜水，将净药材或切制品与蜜水拌匀，闷至蜜水透入药材组织内部， 置锅内，用文火加热翻炒至不黏手或规定程度。取出，放凉，密封保存。米泔水制：以米泔水为辅料炮制药材的方法。方法为：取第二次的洗米水（俗称米泔水”）适量，煮沸，凉至适宜温度，与净药材或切制品拌匀，闷透，置锅内用文火加热，翻炒至药 材表面呈微黄火色，取出摊凉即得。或作进一步干燥后贮藏。煨制：将原药材进行干热处理的一种方法。方法为：将净药材用湿纸或湿面、湿麸皮、湿滑 石粉等包裹（厚度 0.30.5 cm）,埋于热灰、热滑石粉中煨至包裹

6、物外表呈焦黄色时取出， 除去包裹物即可。锻炭：将药材隔绝空气进行高温处理的一种炮制方法。方法为：将药材或切制品置锅内，上 盖一口径稍小的铁锅，两锅接口处用湿纸条贴紧，再用湿黏土封紧，防止空气进入锅内，在小锅顶贴一白纸。先用文火后用武火加热锻烧。待小锅上面的白纸变焦时停火，铁锅冷却后取出药物。发芽法：将净制后的成熟的种子或果实类药材，用清水湿润后，保持一定的温度和湿度， 使其发芽的方法。发酵法：指净药材或药材的粉末 （或按规定加一定量的辅料），在一定的湿度和温度条件下， 利用微生物的作用， 使药材表面产生黄白色的菌丝，达到一定规格标准的方法。（博大致睿题库整理）炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料

7、，它对主药起到增强疗效或降低毒性，或影响主药理化性质等作用。常用的辅料分为两大类：液体辅料和固体辅料。液体辅料主要包括酒、 醋、盐水、生姜汁、蜂蜜、甘草汁、黑豆汁、米泔水等。固体辅料主要包括稻米、麦麸、白 矶、豆腐、土、蛤粉、河砂、滑石粉等。首先要熟悉该辅料对药物有无药性影响，在哪些炮 制方法中使用，使用中有何特点，目的是什么。另外最好结合加辅料炒法和炙法等具体内容 来综合记忆。（博大致睿题库整理）该类辅料须渗入药物组织内部，多以其自身的性质对药物药性产生影响。1酒有黄酒、白酒之分。酒性大热、味甘、辛，能活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。所含主要成分乙醇是良好的溶酶，药物经酒制后，有助于有

8、效成分的溶出， 而增加疗效。炙药多用黄酒，浸药多用白酒。性味苦寒的药物酒炙可缓和药性，引药上行，如大黄、黄苓、黄柏等；活血化瘀、祛风通络的药物酒炙可协同增效，如当归、川芎。有不良嗅味的药物酒 炙可矫嗅去腥，如乌梢蛇、紫河车。酒蒸主要增强药物的补益作用，如女贞子、肉苁蓉等。2醋古时称酢、醯、苦酒，常用米醋。醋性味酸、苦温。具有引药入肝、理气、止血、行 水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭作用。同时醋具酸性，能使药物中所含有的游离生物 碱等成分结合成盐， 增强溶解度而易煎出有效成分，提高疗效，如醋制延胡索等。药物经醋炙，可引药入肝经，增强疗效，如乳香、三棱醋炙增强活血散瘀止痛作用；柴胡、香附醋炙 增强疏肝止痛作用。峻下逐水药醋炙降低毒性，缓和泻下作用，如甘遂、商陆等。树脂类、 动物粪便类药物醋炙可矫嗅矫味，如五灵脂、乳香、没药。五味子醋蒸可协同增强酸涩收敛之性。3.蜂蜜蜂蜜生则性凉，熟则性温，故能补中。中药炮制常用的是炼蜜，能和药物起协同作 用，增强药物疗效，或具解毒、缓和药性、矫味矫臭等作用。如止咳平喘的药物蜜炙增强润 肺止咳的作用，如百部、款冬花；补气药甘草、黄芪蜜炙增强补脾益气作用；麻黄蜜炙缓和 辛散之性，马兜铃蜜炙缓和苦寒之性，还能矫味免吐等。注意，炮制目的不是单一的，如麻 黄、马兜铃蜜炙还可增强润肺止咳的作用