适合宝宝吃的鱼肉

1、适合宝宝吃的鱼肉鱼肉的营养价值高，宝宝多吃鱼肉有利于大脑发育，适合宝宝吃 的鱼肉有哪些的呢？本文是 整理的适合宝宝吃的鱼肉资料，仅供参 考。适合宝宝吃的鱼肉1、三文鱼又叫鮭鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美， 口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。 我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的， 不过妈妈们给宝宝吃三文鱼 最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择 冰冻的，如果是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将鱼块多 次解冻，卫生状况堪忧。2、鳕鱼属于深海鱼类，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，世界上不少国家把 鳕鱼作为主要食用鱼类。鳕鱼维生素 A和

2、D，我们给宝宝吃的鱼肝 油很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。 鳕鱼的蛋白质比三文鱼高，而肉 中所含脂肪要比三文鱼低17倍，是非常健康的食品。鳕鱼刺少，妈 妈们可以选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝食用。3、龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少， i只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。 目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售， 有的还特地切成适合宝宝使 用的块状，妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。4、鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩， 不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营 养成分，还含有维生素B2、烟酸和

3、微量的维生素B1、磷、铁等物质。 在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。5、太阳鱼属于淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多 种氨基酸，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补 食品。太阳鱼味道鲜美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于个 头较小，很适合一次给宝宝蒸一条来食用。此外，鲳鱼、桂花鱼、多宝鱼等少刺的鱼类也适合宝宝食用，但 是金枪鱼由于含有较多重金属，并不是很适合给婴幼儿食用，要吃也 要控制量。宝宝吃鱼最佳食谱1、炒鲅鱼鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米 醋、芝麻油、香菜末各适量。鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。将鲅

4、鱼去骨刺， 撕成碎条。起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煽炒片刻后 下入食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。2、拌鱼米鲜黄花鱼1尾，食盐、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱姜末各 适量。将鱼按常法洗净蒸熟后，去骨刺，净肉碾碎。鱼肉与调味料拌均， 撒上香菜末即可。3、熘鱼片鲭鱼或草鱼一条，胡萝卜片、青椒片各 20克、花生油10毫升, 食盐、酱油、米醋各10克，植物油30毫升J实耗15毫升K，鸡蛋 清1个，食盐、料酒、淀粉各5克。鱼去头后，片成两片，去骨去皮，取中段肉约 150克切成12 毫米厚的片，再在鱼片中放入鸡蛋清1个，食盐、料酒、淀粉各适量， 拌均。旺火起油锅，油四五成热时滑入鱼

5、片，小心翻炒，至鱼片变成乳 白色断生后，捞出。锅内留底油，下入葱姜蒜末炒香，再下入胡萝卜片、水发木耳和 青椒片，接着下入食盐、料酒适量，待菜炒熟后，下入鱼片，略翻即 可。特别推荐宝宝食用五种鱼1、带鱼DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有 丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减 少鱼刺卡喉咙的风险。推荐食谱：香酥带鱼材料：带鱼200克。香油、老抽、盐、醋、料酒、葱末、姜末、 植物油各适量。做法：带鱼处理干净，切段，加盐、料酒拌匀，腌 5分钟，入油 锅中炸至金黄色，捞出。油锅烧热，爆香姜末，下入醋、老抽、葱末 翻炒两下，加水烧沸，转小火收汁，淋入香油，浇

6、到煎好的鱼上即可。2、黄花鱼黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。 黄花鱼营养丰富，新鲜 的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易 于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀 嚼。推荐食谱：清炖黄花鱼材料：小黄花鱼一条，吼吼不需要用油，可以备一点点盐，尽量 不放盐。做法：将黄花鱼内脏去掉，清洗干净，在鱼肚子上划几刀（便于出味）。最好用砂锅，锅内放适量的清水，放入黄花鱼，盖上砂锅盖 子，调小火慢慢煮，将鱼的营养熬到汤里，就 0K。3、鲈鱼鲈鱼富含蛋白质、维生素 A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营 养元素，对小儿消化不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键，鲈鱼 的

7、刺少，味道鲜美，营养丰富，适合宝宝食用。推荐食谱：清蒸鲈鱼材料：鲈鱼1条（处理干净）、大葱1段、姜3片、红菜椒20g、黄菜椒20g、料酒15ml、油20ml、白胡椒粉5g、蒸鱼豉油30ml <做法：鲈鱼洗净，调入料酒和白胡椒粉腌15分钟。大葱、鲜姜、 红菜椒和黄菜椒分别切成细丝，盛入碗中用冷水浸泡，备用。腌好的 鲈鱼切段盛盘，移至蒸锅蒸制5-8分钟，成熟后取出，浇上蒸鱼豉油， 再撒上各种菜丝。将油烧热至八成热，用勺子将热油淋在鲈鱼段上即 可。4、鳗鱼鳗鱼富含维生素A和维生素E、维生素B,对于预防视力退化、 保护肝脏、恢复精力有很大的益处。同时鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、 钙、磷、铁等，尤其是

8、铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿 的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。推荐食谱：鳗鱼粥材料：白粥底1锅，鳗鱼一条，姜丝5克，香葱末5克，白胡 椒2克，盐3克。做法：鳗鱼清洗干净，切断备用；粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝 大火煮滚后，转文火继续煮15分钟;吃的时候，加香葱、白胡椒、盐 调味就可以了。5、三文鱼三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰 富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉 质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。推荐食谱：三文鱼蒸蛋羹材料：鮭鱼250克，鸡蛋240克、芥蓝5克，青椒3克，柿子 椒3克，牛奶100克，椰子水100克，香菇（鲜）5克，油菜心5克、 盐2克，味精1克，胡椒粉1克，淀粉（玉米）5克，色拉油3克。做法：挪威三文鱼洗净，切粒 芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜 心洗净，均切粒备用；鸡