陈皮的功效与作用及食用方法食用注意事项有哪些

1、.陈皮的功效与作用及食用方法食用注意事项有哪些总的来说，陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。陈皮的功效与作用及食用方法， 食用注意事项有哪些？对于陈皮， 相信很多的人都知道是什么东西， 这是橘子皮晒干后的产物， 存放的时间越长就越好， 能发挥出的功效与作用也就越好。 那么对于陈皮的功效与作用， 怎么食用？大家有多少了解呢？下面我们就来看看陈皮的功效与作用及食用方法，食用注意事项有哪些。中医认为中药 陈皮味辛、苦，性温 ; 归脾、胃、肺经 ; 气香宣散，可升可降。关于陈皮的功效与作用及食用方法介绍如下：陈皮具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功

2、效；陈皮主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆 ; 痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕 ; 水肿，小便不利，大便秘结 ; 乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。陈皮食用方法指导：湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏 者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。陈皮食用注意事项：1. 橘皮 ( 包括橘红与橘白 ) 泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用 ; 也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎

3、者食用。2. 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。3 陈皮食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用; 不宜与温热香燥药同用。陈皮的功效与作用及食用方法， 食用注意事项有哪些？通过上面的介绍， 相信大家都有了一定的了解， 那么大家以后吃橘子的时候， 可以把橘子皮存放起来， 那可是好东西呢。陈皮的作用与食用方法陈皮简介：1. 陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约 1 至 4 毫米，外表面橙黄色或红棕色， 有细皱纹及凹下的点状油室； 内表面黄白色， 粗糙呈海绵1 / 4.状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。2. 广陈皮果皮多剖成 3 至 4 瓣，基部相连，形状

4、整齐有序， 厚度约 1 毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。鲜橘皮与陈皮的区别橘皮含有挥发性芳香油， 橘皮浴能怡情养性。 将晒干的橘皮装入布袋， 放在洗浴水中浸泡一会， 然后洗浴，可使浴水清香诱人， 出浴后心情舒畅， 精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西， 但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效， 而陈皮隔年后挥发油含量大为减少， 里面的黄酮类化合物含量会相对增加， 这时陈皮的药用价值才能体现出来。 此外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染， 这些化学制剂有损人体健康， 用它泡水还可能对健康产生不良影响。陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮

5、用。 陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。陈皮食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。陈皮的功效：1. 用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。

6、本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、 饮食减少、消化不良、大便泄泻等症， 常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。 此外，橘皮又能和中， 可治胃失和降、 恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。陈皮的作用 :具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。2 / 4.1对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内

7、积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。2对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。3对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。4对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。5抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素 K并用，能增强消炎作用。陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。食用方法：1. 陈皮 20

8、克，加适量开水泡茶，每次 23 次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压，心梗，脂肪肝，急性乳腺炎等症者服用。2. 降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以 1500 煮沸，小火再煮 20 分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。3. 麦芽茶：麦芽五钱、穀芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少許，以 1000 煮沸，小火再煮 15 分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。4. 缓解扁桃体发炎： 取陈皮少许 ( 不得多于 10 克) ，用开水冲泡， 代茶饮用，每日 2-3 次，直到痊

9、愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或者陈皮加上姜汤，取生姜及陈皮各 5 克，砂糖少许，加 400 毫升的水，煎汤，分 3-4 次饮用。就主要介绍一下怎么食用陈皮。1、 陈皮泡茶饮，每次 2 到 3g 即可。适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用 ; 也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。但是，陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用的，陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。陈皮可做成药膳茶，如(1) 降脂茶：取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以 1500 煮沸，小火再煮 20 分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。(2) 麦芽茶：麦芽五3 / 4.钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以 1000 煮沸，小火再煮 15 分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。2、 做成陈皮粥，如取陈皮 10 克( 鲜者加倍 ) ，大米 100 克。将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取 35 克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每曰 1 剂，连续 35 天。可和胃理气，化痰止咳。适用于脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼疼。暖气频作，食欲不振，纳差