商品学单选多选

1、4.单选、多选题猜测1. 商品学18世纪末产生于德国2. 约翰·贝克曼教授为商品学的创始人3. 商品学的研究方法：科学，现场实验法，技术指标法，社会调查法，对比分析法4. 商品分类的基本原则：科学性原则 、 系统性原则、可延性原则 、兼容性原则5. 商品目录的种类：国际商品目录 、 国家商品目录、部门商品目录、 企业、单位商品目录6. 商品代码的种类：1. 数字型代码 2. 字母型代码 3. 混合型代码 4. 条码7. 商品代码的编制： 1. 顺序编码法 2. 层次编码法 3. 平行编码法 4. 混合编码法8. 美国著名的质量管理专家朱兰（Joseph MJuran）博士从顾客的角度

2、出发，提出了著名的质量即产品的“适用性”（Fitness for use）的观点9. 纺织品质量的基本要求：材料选择适宜性、组织结构合理性.、良好的机械性、良好的服用性、工艺使用性10. 产品责任有以下三种： 疏忽责任 、担保责任 、 严格责任11. 全面质量管理（TQC）：TOTAL QUALITY CONTROL，指发动企业各部门及调动全体职工的积极性，综合运用管理技术、专业技术和科学方法，控制影响质量全过程的各个因素，建立从设计、制造及使用服务过程的质量管理体系，用经济方法确保产品质量，满足消费者的需求。 12. PDCA循环是全面质量管理的一种最基本方法，最早由美国质量管理专家戴明提出

3、，也称“戴明环”. 国际标准化组织（ISO） 国际电工委员会（IEC)13. International Organization for Standardization（ISO）伦敦1947年2月23日，国际标准化组织正式成立。 ISO总部设在瑞士日内瓦。14. ISO9000族标准是指由ISO/TC176(国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会)制定的所有的国际标准，套标准于第一版1987年问世。15. ISO9000的质量管理原则：以顾客为关注焦点 、领导作用、全员参与 、过程方法 16. 管理的系统方法 、持续改进 、基于事实的决策方法 、与供方互利的关系 17. 国际电工委员会（

4、IEC）：IEC成立于1906年，是世界上最早的国际性电工标准化机构，总部设在日内瓦18. 国际标准采用标准代号和编号(标准序号发布年号)来表示标准的代号、标准序号、发布年号、标准名称如ISO 14000 1996 XXX区域标准 、欧洲标准化委员会（CEN）、非洲地区标准化组织（ARSO）、 亚洲标准咨询委员会（ASAC）、阿拉伯标准化与计量组织（ASMO）19. 采用国际标准的形式：等同采用，等效采用，参照采用20. 采用程度图示符号缩写字母或代号21. 等同采用idt或ID、等效采用eqv或EQV、参照采用ref或REF22. 商品质量监督的原则：A科学性和公正性B、统筹安排、分工协作、

5、组织协调、服务监督C、监督与帮助、处罚与教育相结合23. 商品质量监督的种类:国家的质量监督。国家的质量监督局2. 社会的质量监督3. 用户的质量监督。24. 属于抽查型质量监督的是：A、国家监督检查、B、统检、C、定期监督检查、D、市场商品质量监督抽查25. 监管措施 （1）生产许可制度 （2）国家监督抽查制度 （3）地方监督检查 （4）强制性产品认证制度 26. 鼓励措施 ：（1）中国名牌制度 （2）国家免检制度 3产业政策 4建议采取措施 5产品分类代码27. 认证内容：“质量认证”、“安全认证”和“综合认证”。28. 常见的安全认证：FCC认证、CSA认证、CE认证、TUV认证、UL认

6、证，其中CE标志是产品进入欧盟国家及欧盟自由贸易协会国家市场的“通行证”。29. 按认证的范围分类:可以分为国家认证、区域性认证和国际认证30. 按照认证的性质分类:可以分为安全认证和合格认证两类。31. 商品质量认证的程序：1制定认证标准 2申请 3检查评价质量体系 4产品测试 5审查评议 6监督检查 7监督检验 8监督处理 32. 中国强制认证”，英文缩写为“CCC”：安全认证标志、安全与电磁兼容认证标志、电磁兼容认证标志、消防认证标志33. 假冒伪劣商品的表现形式 ：以假充真、以次充好、 掺杂使假、 以旧充新 34. 工业品商品的构成成分 ：金属成分、无机化合物、低分子、高分子35. 金

7、属成分的工业品商品，有黑色金属和有色金属商品36. 化妆品的作用 （1）清洁作用。（2）保护作用。（3）营养作用。（4）美化作用。（5）防治作用37. 食品的分类 按来源：植物性、动物性、矿物性38. 天然纤维 （一）棉纤维 （二）麻纤维 （三）蚕丝 （四）羊毛纤维39. 纺织品的物理性质（一）吸湿性 （二）透汽性 （三）保温性 （四）方便性 （五）美观性 化学性质 （一）耐水性 （二）耐酸碱性 （三）耐气候性 （四）抗燃性40. 质量基本要求： 服用、艺术、工艺、耐用.服装的功能1实用功能2美化功能 41. 服装材料、款式和工艺是服装的三大要素42. 服装辅料 ：1填料2里料3衬料4其他辅料

8、 43. 服装质量特性 ：1适应性 2审美性 3舒适性 3舒适性 5耐久性 6经济性 44. 服装的质量标志 ：1商标 2吊牌 3使用说明标志 4质量认证标志 5安全要求标志 45. 服装质量检验的主要内容：1外观质量检验 2规格尺寸检验 3色差检验 4疵点检验 5缝制质量检验 6理化性能检验 46. 服装质量检验的方法 ：1感官检验 2仪器仪表检验 3化学分析法检验 47. 商品检验依据目的不同，可分为生产检验（第一方检验）、验收检验（第二方检验）和第三方检验三种。48. 进出口商品进行的法定检验、公证鉴定和监督管理检验49. 抽样的四项原则：随机，代表，典型，适时50. 质量等级划分原则：

9、优等 、一等、合格51. 百分计分法（分数高、级别高） 食品 2、限定记分法（分数高、级别低） 工业品 3、限定缺陷法（分数高、级别低） 工业品52. 商品包装的功能：（一）保护功能 （二）容纳功能（三）便利功能（四）促销功能(五)便于流通，方便消费 (六)美化商品，促进销售 （七）提高商品价值，促进使用价值的实现53. 薄膜是用各种塑料通过特殊加工制成的包装材料，具有价格低，透明性能好，保护性能好的特点，常作商品的紧缩包装。可密封防潮、防腐。54. 可持续发展应坚持的原则：公平性，持续性，共同性原则55. 绿色消费有利于生态环境保护和资源节约。应积极坚持可持续发展战略开发绿色产品，实现绿色革

10、命一、单选题1、商品的使用价值是指商品的：有用性2、商品的使用价值的大小是用 商品的使用价值 来衡量的。3、商品学研究的中心内容是：商品质量4、我国商品学界认为 茶经 应是世界上最早的一部商品学。5、商品在规定的条件下，满足规定功能要求的工作总时间属于：商品寿命6、商品在规定时间内，规定条件下，完成规定功能的能力属于：可靠性7、商品在寿命周期内总费用的大小属于：经济性8、随着经济技术的发展，商品质量也会相应变化属于：可变性9、绝大多数食品评定质量的最基本指标是：营养价值10、下列哪种纤维为人造棉：粘胶纤维11、UPC是 通用产品条形码 的简称。12、下列属于半发酵茶的是：乌龙茶13、龙井茶属于

11、：绿茶 14、标准UPC条形码的数字个数是：1215、羊毛纤维的主要成分是：天然蛋白质纤维16、细度是确定羊毛品质和使用价值的重要指标。17、人造纤维又称：再生纤维18、学名为聚酯纤维的化学纤维是：涤纶纤维19、弹性最好的纤维是：涤纶纤维20、PVC是 聚氯乙烯塑料 的英文简称。21、用于制作乒乓球的塑料产品是：硝酸纤维素塑料22、肥皂在 -5 下，易冻结并使皂体发生裂纹或破裂，使用时会掉渣片。23、“GB”表示：强制性国家标准代号24、国家实物标准代号是：GSB25、“DB/T”表示：推荐性地方标准代号26、在全国某个行业范围内统一技术要求所制定的标准为：行业标准27、饮酒时饮酒的质量不好，

12、造成对人的视觉神经损伤可致失明的物质是：甲醇28、茅台酒属于 酱香型 的酒。29、啤酒按照 麦芽汁浓度 将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。30、用于制作大曲酒的原料是：高粱31、使酒味冲、辣的原料是：大麦32、酿酒中的发酵剂是：酒母33、白酒的酒度是以 20 时酒精的容量百分比来表示的。一、 多选题1、纺织品的卫生安全性包括：卫生无害；阻燃；抗静电2、影响商品质量的因素有：生产过程；流通过程；使用过程3、商品质量的指标包括：适用性；工艺性；商品寿命；经济性；可靠性4、商品质量的构成要素有：质量意识；质量软件；质量硬件5、下列哪些维生素为脂溶性维生素：维生素A；维生素D；维生素E；维生素K6

13、、人体不能合成的而需要量又较多的必须氨基酸包括：色氨酸；赖氨酸；蛋氨酸；苯丙氨酸；亮氨酸7、茶叶中的茶多酚又称为：茶单宁；茶鞣质 8、有关茶多酚的叙述正确的是：茶多酚是一类多酚化合物的总称；包括茶素、黄酮、花青素、酚酸四类化合物；茶多酚决定茶叶色、香、味的主要成分；茶多酚极易氧化9、主要成分是纤维素的纺织纤维是：麻；棉10、丝茧层的主要成分是：丝朊；丝胶11、肥皂难于保管，它的成分不很稳定，容易受 环境、气候 的影响而引起质量的变化。 12、按商品标准的表现形式可将其分为：文件标准；实物标准13、按商品标准的约束程度可将其分为：强制性标准；推荐性标准14、国家标准的编号由下列几部分组成：国家标

14、准的代号；国家标准顺序号；发布的年代号15、葡萄萄酒和果酒的典型性由 葡萄品种；果实的特点 决定。16、属于危险品标志的有：有毒性气体标志；放射性物品标志17、啤酒属于：酿造酒；低度酒18、属于低度酒的有：葡萄酒；黄酒19、属于浓香型的白酒为：四川泸州特曲；五粮液20、酿造白葡萄酒的原料是：黄绿色葡萄；红葡萄的果汁（补充）1、现代商品质量观包括：个体质量；外观质量；服务质量；社会质量2、条形码的特点是：容易制作；输入速度快，操作简单；准确性高；经济、灵活、实用3、商品标准按表现形式分为：文件标准；实物标准 商品标准按成熟程度分为：试行标准；正式标准 商品标准按适用范围分为：出口商品标准；内销商

15、品标准4、商品包装的作用：保护商品；便于流通；促进销售；方便消费；节约费用5、商品检验的程序：定标抽样检验比较判定处理6、商品检验的方法有：感官检验法；理化检验法7、理化检验分为：物理检验法；化学检验法；生物检验法8、商品分级的方法：百分记分法；限定法9、酒的香型分为：酱香型（茅台酒）；浓香型（五粮液）；清香型（汾酒）；米香型（三花酒）；其他香型（董酒）单选1.中国物品编码中心于（B ）年正式被国际物品编码协会接纳为会员，可以采用EAN条码系统。A.1981 B.1991 C.1978 D.19882.检验样本中每个样品的质量，然后与规定的标准值或技术要求进行比较，由此确定该批商品是否合格的方

16、法是（C ）抽样检验方法。A.调整型B.非调整型C.计量D.计数3.UPC条码是美国统一代码委员会于（A ）年推出的一种商品条码，广泛用于美国和加拿大商品流通领域。A.1973 B.1981 C.1971 D.19834.（A ）是电子元器件专用合格认证标志。A.PRC B.长城标志C.方圆标志D.BS标志5.中国第一个认证委员会中国电子元器件认证委员会于（B ）年成立。A.1978 B.1981 C.1980 D.19886.茶叶按（A ）进行分级。A.感官质量指标B.理化指标C.微生物指标D.主要成分含量指标7.国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如土特产、某些工艺品，常常使用（

17、C ）作为交货和验收的依据。A.技术标准B.文件标准C.实物标准D.强制性标准8.商品品种有多次分工，其顺序是（A ）A.生产分工、流通分工、消费需求分工B.生产分工、消费需求分工、流通分工C.流通分工、生产分工、消费需求分工D.消费需求分工、生产分工、流通分工9.商品包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与（A ）功能关系最密切。A.美化B.保护C.卫生D.促销10.下列各项中，（B ）属于商品整体概念的有形附加物A.免费安装空调服务B.长城标志C.冰箱制冷功能D.售后终身保修二、多项选择题1.下列分类中（AB ）按加工方法作为分类标志。A.红茶、乌龙茶、绿茶B.蒸馏酒、发酵酒、配制酒C.

18、洗发剂、染发剂、护发剂D.油性发用香波、护发香波、去头屑香波E.毛织品、丝织品、棉织品2.霉腐微生物中，霉菌大都属（CD ）。A.干生型B.湿生型C.中性型D.中温型E.低温型3.在我国，取得商品质量认证的商品必须具备（BCD ）条件。A.符合企业标准B.符合国家标准C.符合行业标准D.质量稳定，能正常批量生产E.商品质量稳定4.影响储存商品质量变化的最主要的环境因素是空气的（AC ）。A.温度B.霉腐微生物C.湿度D.仓虫E.尘埃5.对产品的全部性能要求依据标准进行认证，称为（BC ）。A.安全认证B.综合认证C.全性能认证D.质量认证E.质量体系认证6.（BCD ）成本属工作质量成本。A.

19、外部保证质量B.内部损失C.外部损失D.预防E.质量保证一、填空题：1商品标准按基本内容可以分为：概述部分，技术部分，附录补充部分2商品标准按照性质可以分为：技术标准，管理标准，经济标准3商品贮存的基本概念：为实现销售目的的暂时停留和存放4贮存原理及环节管理：商品出库，商品在库，商品入库5商品的标准及表达形式：文件标准，实物标准6商品的条码一般分为：厂家条码，店内条码，一般情况下多指厂家条码，25%以上为缩短型条码7商品的目录是商品分类的具体表现8商品包装的要求：科学，经济，牢固，美观，适销9商品包装具有容纳、保护、便利、促销功能。10商品标准术语：CAC 食品法典委员会11商品的质量监督分为

20、：抽查性质量监督，评价性质量监督，仲裁性质量监督12商品标准是评价商品质量的依据和准则，商品质量一般有两种属性：自然属性，社会属性13商品的分类标识是分类的基础，按照商品的用途可以构成许多，如玩具，医药品等固定专有名词14商品的等级划分方法：百分计分法，限定计分法，限定缺陷计分法15强制性标准：保障人体健康，人身财产安全的标准法律及法规的强制性标准16SITC又叫联合国国际贸易分类：04 初级产品，58 制成品17理化检验法：物理检验法，化学检验法，生化检验法18服装构成三大要素：材料，造型，色彩19纤维分为：人工纤维，化学纤维，锦纶强度最高。20酒香香气可分：溢香，喷香，留香，五粮液为浓香型

21、酒的代表，茅台是酱香型酒的代表21茶叶：蒸杀青，炒杀青22食糖：主要成分蔗糖，肥皂：含有表面活性剂23饮料分类：植物型蛋白饮料，动物型蛋白饮料二、名词解释1、商品质量：指商品所具有的固有的特性能够满足消费者需求的程度。2、商品品级：依商品质量高低所确定的等级。3、感官检验法：利用人的感觉器官作为检验器具，对商品的感官质量特性作出判断和评价的检验方法。4、商品贮存：商品在流通的各个环节中，为实现销售目的所出现的暂时停留和存放。5、商品编码：是根据一定规则赋予某种或某类商品以相应商品代码的过程。赋予某一类商品以统一的符号系列（顺序）称之为商品编码。6、商品目录：按照一定的商品分类目的和分类方法将范

22、围内的商品按照一定的分类标志分开并形成一览表。7、商品的运输包装：是指用于安全运输、保护商品的较大单元的包装形式，又称为外包装或大包装。8、商品认证：由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。9、商品的合格认证：指第三方的认证机构证明供方的特定产品或服务符合相关的技术法规或标准的合格评定活动。10、商品条码：是一组粗细不同，黑白或彩色相间条空组成的用语表示商品代码的图形。三、简答1、商品包装的功能 （一）保护功能 （二）容纳功能 （三）便利功能 （四）促销功能2、有形商品的质量要求：使用性能、安全卫生性、使用寿命、可信性、环境友好性、审

23、美性、经济性、信息性和可追溯性3、商品的基本特征：a.商品是必须通过交换方式实现的劳动产品。 b.商品是能够满足人们某种或某些需要的产品。 c.商品不是供生产者消费，而是通过交换，供他人消费的劳动产品。 4、GB/T：是推荐性国家标准代号; GB：强制性国家标准代号GB/20115-2012:在2012年印刷的标准代号为20115的强制性国家标准代号。5、商品概念的四个层次（1）功能、效用（2）特性、材料、结构、商品体（3）商品名称与商标、商品包装标识、标签与说明书、有形附加物（4）质量保证、送货安装售后维修、提供信贷赠送保险、无形附加物商品质量体系认证的依据和内容6、企业质量体系认证依据：I

24、SO 9000族质量管理体系标准。内容：ISO 9000：2000质量管理体系基础和术语ISO 9001：2000质量管理体系要求ISO 9004：2000质量管理体系业绩改进指南ISO 19011：2000质量和环境管理体系审核指南7、EAN13条码符号：EAN 码是国际物品编码协会制定的一种商品用条码，通用于全世界。 EAN 码符号有标准版（ EAN-13 ）和缩短版（ EAN-8 ）两种。 X13 X12 X11 X10 X9 X8 X7 X6 X5 X4 X3 X2 X1前缀码（23位）：X13 X12 、 X13 X12 X11 企业代码（45位）： X11 X10 X9 X8 、X11 X10 X9 X8 X7 商品代