有机化学营养物质和合成材料综合测试

1、营养物质和合成材料综合测试时间:45分钟 满分:100分第卷 (选择题,共48分)一选择题(本题包括12小题每小题4分,共48分)1.2010年,我国发生了大量的地质灾害灾民每天所需的大米面粉油脂等源源不断地运往灾区,确保受灾地区的粮油供应下列有关叙述正确的是( )A.地震被困人员服用葡萄糖能有效提高其生存机率B.淀粉类食品在人体内可发生水解,转化为葡萄糖等营养物质C.大米面粉的主要成分是淀粉,油脂的主要成分是高级脂肪酸D.油脂在稀H2SO4溶液和NaOH溶液中发生水解,所得产物相同解析:A项,葡萄糖是维持人体生命的重要物质,被困人员服用葡萄糖能有效提高其生存机率B项,淀粉在淀粉酶的作用下发生

2、水解反应最终能转化为葡萄糖油脂是高级脂肪酸甘油酯,油脂属于酯的一种,具有酯的性质,在酸性条件下水解成甘油和高级脂肪酸,在碱性条件下水解得到甘油和高级脂肪酸盐,故CD错误答案:AB2.下列物质中属于高分子化合物的是( )A.油脂 B.蔗糖C.棉花 D.硬脂酸解析:高分子化合物具有的一般特征是该物质的化学式中存在聚合度n答案:C3.化学与生活密切相关,下列有关说法正确的是( )A.维生素C具有还原性,在人体内起抗氧化作用B.糖类蛋白质油脂属于天然高分子化合物C.煤经气化和液化两个物理变化过程,可变为清洁能源D.制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料解析:B项,糖类中的单

3、糖二糖及油脂均属于小分子C项,煤的气化和液化过程中均发生了化学变化D项,聚酯纤维属于高分子材料故BCD三项均错答案:A4.下列叙述不正确的是( )A.天然气和沼气的主要成分是甲烷B.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C.纤维素乙酸酯油脂和蛋白质在一定条件下都能水解D.葡萄糖和蔗糖都含有CHO三种元素,但不是同系物解析:1 mol乙醇完全燃烧时所耗氧气为:CH3CH2OH3O2;1 mol乙酸完全燃烧时所耗氧气为:CH3COOH2O2答案:B5.下列有关肥皂的叙述中错误的是( )A.肥皂与纯碱的去污原理相同B.肥皂可以加速油污在水中的分散C.肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的D.肥

4、皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团解析:肥皂和纯碱的去污原理不同,肥皂去污是利用肥皂中亲油基团的对油污的溶解性去污,纯碱是利用其水解使溶液呈碱性使油污水解答案:A6.干洗衣服的干洗剂主要成分是四氟乙烯,对环境有害家用不粘锅内侧涂覆物质的主要成分是聚四氟乙烯,对人体无害下列关于四氟乙烯和聚四氟乙烯的叙述中正确的是( )A.它们都属于高分子化合物B.它们的分子中都不含氢原子C.它们都能使酸性高锰酸钾溶液褪色D.它们都可由乙烯只发生加成反应得到解析:本题考查有机物四氟乙烯及其高聚物聚四氟乙烯的有关知识,本题关键要明确单体与高聚物之间的关系以及它们之间的区别四氟乙烯是小分子,A错;四氟乙烯聚四氟

5、乙烯的结构简式分别为CF2=CF2CF2CF2,故都不含氢原子,B正确;CF2CF2,没有碳碳双键,故不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,C错;不能由乙烯只发生加成反应得到,D错答案:B7.下列有关糖类物质的说法正确的是( )A.淀粉的分子式为(C6H10O5)n,与纤维素互为同分异构体B.淀粉与一定浓度的硫酸混合加热,水解可以生成葡萄糖,要检验葡萄糖,只需加入新制的氢氧化铜悬浊液,加热,如有红色沉淀产生即可C.葡萄糖可在一定条件下转化为酒精,酒精可作为一种清洁燃料D.蔗糖和麦芽糖水解的产物相同解析:本题考查淀粉及其水解产物葡萄糖的基本性质A项,淀粉与纤维素的n值不同,不是同分异构体;B项,检验葡萄糖

6、前需加碱中和硫酸,故不正确;C项,正确答案:C8.下列关于有机物的说法中,正确的一组是( )淀粉油脂蛋白质在一定条件下都能发生水解反应“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而成的一种燃料,它是一种新型化合物除去乙酸乙酯中残留的乙酸,加过量饱和Na2CO3溶液振荡后,静置分液石油的分馏裂化和煤的干馏都是化学变化淀粉遇碘酒变蓝色,葡萄糖能与新制Cu(OH)2发生反应塑料橡胶和纤维都是合成高分子材料A. B.C. D.解析:乙醇汽油是混合物;石油的分馏是物理变化答案:A9.某密闭容器中充入乙烯和丙烯,使其在一定条件下发生加聚反应,一段时间容器内不可能生成的高分子化合物为( )解析:本题求解时要考虑自身发

7、生加聚反应和相互之间发生加聚反应选项A和B是乙烯和丙烯按1:1发生加聚反应后的产物,选项C是乙烯发生加聚反应后的产物答案:D10.把蔗糖 淀粉 纤维素 蛋白质 油脂在稀硫酸存在下分别进行水解,最终产物只有1种的是( )A. B.C. D.答案:D11.下图表示的是某蛋白质分子结构的一部分,图中ABCD标出分子中不同的键,当蛋白质发生水解时,断裂的键是( )答案:C12.某蛋白质片段,仅含CHON原子,组成结构为: 该残缺分子片段中氧全部与碳形成羰基,除羰基外,不含其他不饱和键若用n(C)、n(O)、n(N)分别表示该蛋白质片段中CON的原子数,则氢原子数是( )A.2n(C)+2-n(N)B.

8、n(C)+n(N)+n(O)C.2n(C)+n(N)-n(O)D.2n(C)+n(N)-2n(O)解析:本题考查蛋白质片段中CHON等原子数的简单计算先计算分子中全部是单键时(饱和有机物)的氢原子数,再计算含C=O键时的氢原子数第一步,用价键法计算:形成一个CC键CN键CO键减少2个氢原子;CNO原子形成的键含CC键CN键CO键总数等于原子总数减1所以该分子最多含氢原子数(全部含单键)为4n(C)+3n(N)+2n(O)-2n(C)+n(N)+n(O)-1=2n(C)+n(N)+2第二步:因为氧原子全部以C=O键形式存在,每增加一个C=O键必减少2个氢原子,减少氢原子总数等于氧原子数的2倍同时

9、,链端共减少2个氢原子所以该片段含氢原子数为2n(C)+n(N)+2-2n(O)-2=2n(C)+n(N)-2n(O)答案:D第卷(非选择题,共52分)二填空题(本题包括3小题,共52分)13.(16分)以下是某课题组设计的合成聚酯类高分子材料已知:A的相对分子质量小于110,其中碳的质量分数约为0.9;同一碳原子上连两个羟基时结构不稳定,易脱水生成醛或酮;C可发生银镜反应请根据以上信息回答下列问题:(1)A的分子式为_ (2)由A生成B的化学方程式为_,反应类型是_ (3)由B生成C的化学方程式为_,该反应过程中生成的不稳定中间体的结构简式应是_ (4)D的结构简式为_,D的同分异构体中含有

10、苯环且水解产物之一为乙酸的有_(写结构简式)解析:本小题应采用正逆相结合的办法进行推断首再结合C的分子式及CD的反应条件,可推出C的结构简式为;再正推,根据已知条件及CD的结构可得A的分子式为C8H10,且结构简式为,结合已知条件及C的结构可推出A侧链上的两个甲基,一个取代一个氢原子,另一个取代两个氢原子B的结构简式为答案:(1)C8H1014.(18分)(2010·河北省邯郸市高三摸底考试)已知:下面一系列化学反应: 请回答下列问题:(1)写出下列物质的结构简式:G_ _,A_ (2)写出下列反应的反应类型:_ ,_ ,_ (3)写出下列反应的化学方程式:_ ;_ (4)上述流程中

11、的物质,互为同分异构体的是_(填编号)(5) 是制造集成电路不可缺少的物质,其单体可以通过G与乙炔加成制得写出G与乙炔发生加成反应的化学方程式:_ (2)取代反应 氧化反应 消去反应(4)C与G (1)A的含氧官能团的名称是_ (2)A在催化剂作用下可与H2反应生成B该反应的反类类型是_(3)酯类化合物C的分子式是C15H14O3,其结构简式是_ (4)A发生银镜反应的化学方程式是_ (5)扁桃酸有多种同分异构体属于甲酸酯且含酚羟基的同分异构体共有_种,写出其中一种含亚甲基(CH2)的同分异构体的结构简式_ (6)F与M合成高分子树脂的化学方程式是_ _ (7)N在NaOH溶液中发生水解反应的化学方程式是_ 解析:本题考查有机合成和推断(1)根据A与扁桃酸之间的反应,结合提供的信息,可以推断A为,其含氧官能团的名称为醛基(2) 与氢气的反应属于醛基的加成反应(3)C为发生酯化反应的产物,其结构简式为(4)由醛类的