培训主管的岗位职责

1、培训主管的岗位职责培训主管的岗位职责在企业的培训部门， 每一个岗位的工作者其岗位职责都不同。 如 培 训专员、培训主管等。以下为一企业培训主管岗位职责资料，仅 供参 考。(1) 在部长领导下，负责公司人力资源培训与教育工作 .(2) 负责编写公司人力资源培训教育开展规划，拟订年度工作和预 算方案，在领导批准后组织实施 .(3) 指导各部门和下属企业制定多层次的培训教育方案，并协助其 实施.(4) 负责组织公司内的新员工岗位培训，各类知识班，研讨班，讲 座 等活动，对参加人员进行考核 .(5) 负责合理安排培训资源，对公司培训师进行合理分工 , 并适时 聘用外部培训讲师 . 检查讲师培训质量和教

2、学效果 .(6) 组织收集，筛选，编写，翻译，审校各类培训教材和资料 .(7) 负责教育仪器设备的保养 , 维修，以及审查新器材的选型 , 采 购.(9) 负责收集国内外企业培训信息资料， 追踪其动态，分析总结现 有 培训政策效果 , 提岀改良咨询意见 .直接上级：餐厅经理直接下级：餐厅领班 工作范围：餐厅的管理协调工作和对本部门员工的指导、 管理协 作 关系：厨房、总办、仓库、权限：1、安排、调配本部门员工工作的权利。 2、对本部门员工进行奖 励、 处分的权利。3、处理客人投诉，对客人有打折、送菜、退菜的权利。主要职 责：3、负责餐中本部门各岗位的工作、效劳情况检查、指导。 4、注 意 客人

3、就餐中的需求情况，合理调配人员进行完善效劳。 5、掌握员 工 思想状况处理员工纠纷，解决员工困难。 6、做好协调工作，及时 将 餐厅信息反应给厨房各部门。 7、负责检查餐厅设备，燃具的使用 及 维护保养情况。 8、完成经理交给的其它工作。工作程序：1、按时着工装上岗，仪容仪表干净卫生。2、召开本部门班前例会，对重要文件精神，通知等及时传达，合理调配人员，通报上一餐的餐前准备工作情况和餐中效劳情况， 提出 本次要求。3、检查餐前卫生、仪容仪表、站立、设备的运行情况，对出现的问题及时解决。4、餐中检查各岗位工作情况， 对出现的不合格及时纠正、 指导。5、与客人沟通交流，满足客人的需求。6、对客人的

4、投诉及时处理，或上报餐厅经理进行解决。一、岗位名称：餐饮主管二、岗位级别：主管三、直接上司：餐饮部经理四、下属对象：领班五、主要职责：1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况， 检查员工的仪表及个人卫生、 制服、 头发、 指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作那么带着餐饮部员工 遵守酒店 各项规章制度。2、了解货源情况和食品原材料价格， 了解和掌握本餐厅各种食 品， 特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的 ' 库存池养情况，注 意推 广和销售。3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，效劳周到。对他 们 的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一定

5、要认真细致。4、注意协调包房、 宴会订单的安排， 按客人要求制定宴会菜单 ; 写 菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部经理审批。5、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通，建 立 良好关系；关心客人用餐情况并及时反应；广交新客户，不断扩 大经 营对象。6、具有为公司做奉献的精神，不断提高管理艺术，负责制定效劳标准和程序并组织实施， 业务上要求精益求精。 拟定培训 计 划，定期开展有针对性的培训，不断提高效劳质量。7、重视餐饮部属下员工的培训工作，定期组织员工学习服8、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善效劳质量， 加强现场管理， 营业时间必须在一线， 监督所有餐饮 部 员工在效劳中出现的问题，并及时纠正。9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。保证食品平安，提供应客人的饮料、酒水等必须在保质期内。10、及时检查餐厅设备的情况，建立餐饮部物资管理制度， 并严格管理；做好餐厅营业部平安和防火工作。11、监督领班结账工作；第一时间处理投诉事件并汇报餐饮 部经理记录在案。12、熟悉和掌握宴会厅、包房的而积、高度、灯光、设台数； 举 行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数；设计装修的特点，以便向客人介绍13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚谨慎 对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各部门对宴会