课题1：溶液的形成

1、一、溶液：【实验实验9-1】物质溶解于水物质溶解于水 现象现象形成形成什么什么蔗糖颗粒逐渐减小最后消失蔗糖颗粒逐渐减小最后消失形成了无色透明的溶液形成了无色透明的溶液在在20ml水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？思考：蔗糖在水中的分散蔗糖在水中的分散氯化钠溶于水的情况:a. 溶解前b. 溶解中c. 溶解后溶剂溶质食盐在水中的分散+-食盐在水中的分散1、为什么这些固体会、为什么这些固体会“消失消失”在水中？在水中？分子在不停地运动分子在不停地运动探究思考探究思考：蔗糖与氯化钠两种物质形成溶液后有什么蔗糖与氯化钠两种物

2、质形成溶液后有什么区别区别与与联系联系联系联系：两种溶液只：两种溶液只要要水分不被蒸发水分不被蒸发，温度不发生变化温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水蔗糖或氯化钠与水不会分离，取出各不会分离，取出各溶液中溶液中任意一部分任意一部分进行比较，它们的进行比较，它们的组成完全相同组成完全相同。区别区别蔗糖分散到水中蔗糖分散到水中食盐分散到水中食盐分散到水中形成形成蔗糖溶液蔗糖溶液形成形成食盐溶液食盐溶液2、观察硫酸铜溶液颜色深浅是否各处相同、观察硫酸铜溶液颜色深浅是否各处相同?溶液具有均一性溶液具有均一性3、形成溶液后，有固体与液体分离吗？、形成溶液后，有固体与液体分离吗？溶液具有稳定性溶液具有稳定性

3、4、此时的溶液是纯净物还是混合物？、此时的溶液是纯净物还是混合物？溶液是混合物溶液是混合物 溶液是：溶液是：一种或几种物质分散到另一种物一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的质里，形成的均一的、稳定的均一的、稳定的混合物。混合物。小结：小结： （1）特征：均一、稳定。）特征：均一、稳定。 均一：是指溶液中任意一部分的组成和性均一：是指溶液中任意一部分的组成和性 稳定：是指外界条件不变时稳定：是指外界条件不变时(温度、溶剂量、温度、溶剂量、 （2 2）组成：由溶质和溶剂两部分组成。）组成：由溶质和溶剂两部分组成。 溶质：被溶解的物质（可以是固体、液体、气体）。溶质：被溶解的物质（可以是固体、液

4、体、气体）。 溶剂：能溶解其他物质的物质。水是最常见的溶剂：能溶解其他物质的物质。水是最常见的 溶剂。溶剂。溶液质量溶质质量溶液质量溶质质量+ +溶剂质量；溶剂质量；溶液体积溶液体积不等于溶质体积不等于溶质体积+溶剂体积溶剂体积溶液的特征及组成：溶液的特征及组成： 质完全相同。质完全相同。 气体、压强等），溶质不会从溶剂中分气体、压强等），溶质不会从溶剂中分离出来。离出来。（3）溶液的形成过程是溶质的分子（或离子）均匀溶液的形成过程是溶质的分子（或离子）均匀扩散到溶剂分子之间扩散到溶剂分子之间 课堂练习一课堂练习一 1.判断。判断。（1）凡是无色、透明的液体都是溶液）凡是无色、透明的液体都是溶

5、液 （ ）（2）溶液中只能有一种溶质）溶液中只能有一种溶质 （ ）（3）溶液一定是）溶液一定是 无色的无色的 （ ）（4）氯化钠易溶于水，少量的氯化钠投入）氯化钠易溶于水，少量的氯化钠投入 水中后水中后,液体各部分密度相等液体各部分密度相等 （ ） 2.下列不属于溶液的是下列不属于溶液的是 （ ） A 糖水糖水 B 汽水汽水 C 食盐水食盐水 D 蒸馏水蒸馏水D 3.分别指出下列各溶液中的溶质、溶剂分别指出下列各溶液中的溶质、溶剂 （1）蔗糖溶液中，）蔗糖溶液中， 溶质是溶质是 ，溶剂，溶剂是是 ； （2）高锰酸钾溶液中，）高锰酸钾溶液中， 溶质是溶质是 ，溶剂，溶剂 是是 ； （3）稀硫酸中

6、，）稀硫酸中， 溶质是溶质是 ，溶剂是，溶剂是 ；蔗糖蔗糖水水高锰酸钾高锰酸钾水水硫酸硫酸水水 水能溶解所有的物质吗？水能溶解所有的物质吗？ 除了水还有其他的溶剂吗？除了水还有其他的溶剂吗？讨论：讨论：探究：溶质与溶剂的关系探究：溶质与溶剂的关系在两支试管中各加入在两支试管中各加入5mL水，分别加入水，分别加入12小粒小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入5mL汽油，汽油，再分别加入再分别加入12小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。现象。 实验实验9-2 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性？）编号编号溶剂溶剂

7、溶质溶质现现 象象1水水碘碘2汽油汽油碘碘3水水高锰酸钾高锰酸钾4汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾结论：结论：碘几乎不溶于水碘几乎不溶于水碘溶于汽油，溶液呈棕色碘溶于汽油，溶液呈棕色高锰酸钾不溶于汽油高锰酸钾不溶于汽油高锰酸钾溶于水，呈紫红色高锰酸钾溶于水，呈紫红色由由1、2、3、4可得水、汽油都可以做溶剂可得水、汽油都可以做溶剂1、2 ：同种溶质在不同溶剂中，溶解能力不同同种溶质在不同溶剂中，溶解能力不同1、3 ：不同溶质在同种溶剂中，溶解能力不同不同溶质在同种溶剂中，溶解能力不同溶溶剂剂溶溶质质振荡前振荡前现象现象振荡后现振荡后现象象 静置后现静置后现象象 乙乙醇醇【实验【实验9-3】（】（水和乙

8、醇能够互溶吗水和乙醇能够互溶吗）水水结结 论论分层分层均匀均匀混合混合不分层不分层乙醇与水互溶乙醇与水互溶1、溶液中溶质与溶剂的确定、溶液中溶质与溶剂的确定气体和液体、固体和液体气体和液体、固体和液体形成的溶液：形成的溶液：气体、气体、固体固体是溶质。是溶质。液体和液体液体和液体形成的溶液：形成的溶液：量多的量多的是溶剂，是溶剂，量少的量少的溶质；若溶液中有水，则溶质；若溶液中有水，则水是溶剂水是溶剂。2、溶液的读法、溶液的读法（1）全称：）全称：（溶质）（溶质）的的（溶剂）（溶剂）溶液溶液。 如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。（2）简称：若溶剂为水，可直接读

9、）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）（溶质）溶液溶液。 如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。（3）俗称：）俗称： 如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸3.3.常见溶液中的常见溶液中的溶质溶质和和溶剂溶剂溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液食盐水食盐水石灰水石灰水医用酒精医用酒精碘酒碘酒盐酸盐酸稀硫酸稀硫酸10ml汽油，汽油，90ml植物油植物油90ml酒精，酒精，10ml水水NaOHH2ONaClCa(OH)2C2H5OHI2HCl气体气体H2SO4汽油汽油酒精酒精 植物油植物油H2OH2OH2OH2OC2H5OHH2OH2O水中加入的溶质水

10、中加入的溶质溶解现象溶解现象结论结论温度基本不变温度基本不变温度降低温度降低温度升高温度升高物质溶解时可能吸热，也可能是放热物质溶解时可能吸热，也可能是放热溶解过程中的两种变化溶解过程中的两种变化溶质分子（或离溶质分子（或离子）向水中扩散子）向水中扩散溶质分子（或离子）和溶质分子（或离子）和水分子作用生成水合分水分子作用生成水合分子（或水合离子）子（或水合离子）吸收热量吸收热量放出热量放出热量若若Q吸吸 Q放，则溶液温度升高；放，则溶液温度升高；若若Q吸吸 Q放，则溶液温度降低放，则溶液温度降低扩散过程扩散过程水合过程水合过程如如若若Q吸吸=Q放，则溶液温度不变放，则溶液温度不变如如如右图所示

11、，向小试管中如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物分别加入下列一定量的物质，右侧质，右侧U形管中液面未形管中液面未发生明显变化，该物质是发生明显变化，该物质是 ( ) A氢氧化钠固体氢氧化钠固体 B浓硫酸浓硫酸 C硝酸铵晶体硝酸铵晶体 D氯化钠晶体氯化钠晶体 D 【实验【实验9-4】（】（水和油的小实验水和油的小实验）现象现象倒掉液体后试倒掉液体后试管是否干净管是否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和水和植物植物油油水和水和植物植物油及油及洗涤洗涤剂剂液体液体分层分层液体液体分层分层形成乳形成乳状浑浊状浑浊液体液体形成形成乳状乳状浑浊浑浊液体液体液体液体分层分层 液体液体不分层不

12、分层 试管试管不干净不干净 试管试管较干净较干净三、乳化现象三、乳化现象乳浊液乳浊液：小液滴小液滴分散在分散在液体液体里形成的不均一、不稳定里形成的不均一、不稳定 的混合物的混合物 常见的乳浊液：牛奶、油漆常见的乳浊液：牛奶、油漆溶液溶液乳浊液乳浊液宏观特征宏观特征均一、稳定均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定实例实例食盐水食盐水牛奶牛奶悬浊液：固体小颗粒分散在液体中形成不均一、悬浊液：固体小颗粒分散在液体中形成不均一、不稳定的混合物不稳定的混合物常见的悬浊液：泥水、淀粉水的混合物常见的悬浊液：泥水、淀粉水的混合物去污原理分析：去污原理分析：l用洗涤剂去油污洗涤剂是乳化剂，能使油分散成无数细

13、小的液滴而不聚成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强。这种现象叫乳化。这些小液滴能随水流走。达到洗净衣物的目的。植物油植物油大油滴大油滴洗涤剂洗涤剂分散成分散成小油滴小油滴（乳化）（乳化）水冲洗水冲洗（乳浊液）（乳浊液）随水流走随水流走植物油植物油大油滴大油滴汽油汽油（溶解）（溶解）植物油的植物油的汽油汽油溶液溶液水冲洗水冲洗随水流走随水流走用洗发剂洗去头发上的油脂用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍去衣服上的污渍用洗涤剂洗餐具用洗涤剂洗餐具汽油与洗涤剂去油污的原理有什么不同汽油与洗涤剂去油污的原理有什么不同1 1、可以作为溶质的（、可以作为溶质的（ ）A A、只有固体、只有固体 B B、只有液体、只有液体 C C、只有气体、只有气体 D D、气、液、固体都可以、气、液、固体都可以2 2、把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶液的有、把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶液的有 （ ）A A、泥沙、泥沙 B B、石油、石油 C C、汽油、汽油 D D、蔗糖、蔗糖3 3、下列液体属于溶液的是（、下列液体属于溶液的是（ ） A A 牛奶牛奶 B