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文档简介

1、植保1001邵杨民以食为天,食以安为先。随着人们生活水 平的不断提高和安全意识的增强,消费者对 食品的安全要求不断提高。但是,在满足人 们日益提高的要求的同时,由于技术的限制 和由此产生的与传统认识的冲突,食品安全 仍然存在着很大的隐患,尤其是食品中的农 药残留问题。农药残留速测仪也只能解决 测试的问题,却不能治根。农药残留对人的危害农药残留指农药使用后残存于生物体、农副产品 和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物 和杂筋的总祈;残衿的数量称残留量,攻笹丰竟權本 中有多少毫克1微克、纳克等赛示。简而言之, 即施用农药以后在食品内部或実面残存的农药,包 括农药本身、农药的代谢物和降解物以及有

2、毒杂 质等。”农药的残留物对人的危害相当大,它不仅 毒害生命,而且能进入人体内最重要的生理过程,并 常常使这些过程产生病变。此外,农药残留超标引 起的食物中毒事件时有发生,更让人不安的是,长期 的农药残留在人体内积蓄,可能引起不易察觉的慢 性中毒和“三致”作用。农药残留对自然界的破坏生产农药的工厂排出的废气,会随着大气的不断运 动而扩散,这是造成空气污染的重要原因。洒向农 田、菜园的农药也会随着雨水和飘尘降落到河流 或湖泊里,并随着水体的循环转移到地下水,从而造 成这些水体里的鱼类或甲壳类动物的消化系统或 其他组织积聚了大量的毒素或直接导致死亡。洒 到植物上的农药也会长期的聚集在土壤里,年复一

3、 年的喷洒使得不易分解的残毒不断在土壤里积累 起来,从而破坏了以土壤为基础的生物链,使得土壤 变得不适宜植物的生长,渐渐失去了土壤原本的功 能。农药的分类杀虫剂植物生长调节剂品种按防治对象分杀鼠剂杀菌剂除草剂杀线虫剂与使用技农药在土壤中的移动用农药污染土壞的途径农药在土壤中的移动用性息农药在土壤中的迁移性可以采用Helling的土壤 薄层分析法,以农药在薄板上的比移值(FQ来表示, 即农药移动的速度与展开剂(水)移动速度之比。比移值(Rf) s农药谱带的中心到原点的距离(cm)展开剂前沿到原点的距离(cm)原点土壤薄层板上点加样本的位置展开剂前沿一展开剂移动的终止位置根据Rf值的大小,划分为5

4、个等级。Rf值值越大,表示 其移动性能越强,反之越弱。一些农药在土壤中的移动性Rf值移动性能农药品种0.00-0.09不移动滴滴涕、毒杀芬、氯丹、艾氏剂、异 狄氏剂、七氯.氟乐灵、百草枯、狄 氏剂、代森猛0.10-0.34不易移动敌稗、禾草特、扑草净、利谷隆0.35-0.64中等移动莠去津、西玛津、甲草胺0.65-0.89易移动2甲4氯、杀草强、2, 4滴0.89-1.00极易移动灭草平、麦草畏农药在土壤中的运输农药在土壤中的运输运输方式扩散:是由于农药分子的随机热运 动引起的,由高质流:是随介质进浓度向低浓度扩散,而介质则不 运动。行的,发生吸附 和吸解现象,这 种运轴受永分动 态的影响。农

5、药在土壤环境中的降解农药在土壤环境中的降解有机氯农药除草剂类有机磷甲酸酯类残留58年残留4年左右小于30天或几天小于30天或几天1光化学降 解指土壤表面接受太阳辐射能和紫外线光谱等能 流而引起农药的分解作用。农药在土壤环境中的降解农药在土壤环境中的降解r 2 化学降解化学降解包括水解和氧化。农药在土壤环境中的降解农药在土壤环境中的降解微生物降解土壤中的微生物能够通过各种生物化学作用 参与分解土壤中的有机农药。 农作物 土壤中的农药对农 作物生长的影响。 农作物从土壞中影响收农药而降低农产品质量。除草剂和杀虫剂对氨 化作用无影响,熏蒸 剂消毒和施用杀菌剂 通常会导致土壤中氨影响。部分农药对土壤微

6、生物呼吸作用有明显的态氮的增加农药残留对土壤环境、微生物及作物的危害土壤微生物群落不同农药对微生物群落 的影响不完全相同,同 一种农药对不同微生物 类群的影响也不同。土壤硝化和氨化作用土壤呼吸作用土壤残留对策农药土壤污染的治理策略,对被农药化肥污 染的土壤治理来讲,传统化学以及物理修复 技术的最大弊端是污染物去除不够彻底,从 而导致二次污染的发生。而生物修复技术 与传统方法相比,具有费用低、效率高、安 全性能好、易于管理与操作、不会产生二 次污染等优点,在修复污染土壤中起到越来 越重要的作用,因此得到环保部门的一致好 评。No.1 农药土壤污染的生物修复通过土壤动 物、微生物修复:土壤中的某些

7、低等动物 如蚯蚓等可吸收土壤中的重金属。蚯蚓对 碑,锌等金属的富集系数很大,因此在碑 污染的土壤上放养蚯蚓,待其富集金属离 子后,采用电击、灌水等方法驱除蚯蚓,集 中处理,修复被金属污染的土壤。微生物 可通过带电荷的细胞表面吸附重金属离子, 或者通过摄取其必要的营养元素主动吸收 董金属离字,蒋重金属离字富集在细月旬烹 匾或内部,达到修复被无机金属污染的土 壤。N22 植物降解和富集技术可用来修复重金 属引起的污染:植物萃取是使用超积累植 物去除土壤中金属或将土壤中的有机污染 物富集到可获取的植物地上部分。例如, 对碑污染的土壤植物修复研究表明,非污 染区植物碑的含量一般在3.6mg/kg左右,

8、 而在污染的土壤(碑含量18.8-1630mg/kg)中生长的!k吴蚣草 (Pterisvittata),其体内召申含量为1442*7526mg/kgo因此,对碑污染的土 壤可以大面积种植娱蚣草以修复土壤中的 金属碑。真菌后,植株的菌根侵染率、生长量和氮磷的吸收都明显高于没接种前的植株。对于被氧化物污NP3菌根修复技术:菌根是植物根系和真菌形- 成的一种共生体,在这个共生体中,真菌从植物 中获得光合作用产物,植物通过根外菌丝吸收土 壤中的矿质养分。含有大量微生物的菌根是一个 复杂的群体,包括放线菌、固氮菌和真菌,这些 菌具有一定的降解污染的能力,例如,林先贵等 研究了施用绿卖隆、二甲四氯和氟乐

9、灵的土壤援 种菌根对白三叶草生长的影响,发现接种VA菌根iSi* S02蠶為寤 染的土壤,比技实验纟吉果得出,用CIO2处理含氧曆的土壤,具有效果好,利用率高,成本低等Ne. 4.合理施用化肥, 增施有机肥,提高土 壤有机质含量,可增 强土壤胶体对重金属 和农药的吸附能力: 如褐腐酸能吸收和溶解三氯杂苯除草剂及; 某些农药,腐殖质能; 促进镉的沉淀等。 iN25 施用化学改良剂采取生物改良措施:在受重金属轻度污染的土壤中施用抑制剂, 可将重金属转化成为难溶的化合物,减少农作物的吸收。常用的抑制剂有石灰、碱性磷酸盐、碳酸盐和硫化物等。例如,在 受镉污染的酸性、微酸性土壤中施用石灰 或碱性炉灰等,可以使活性镉转化为碳酸 盐或氢氧化物等难溶物,改良效果显著N26加强宣传、监督和管理工作:各级部 门应加大对土壤污染的监督和管理力度, 同时加强宣传工作,提高公众的环保和健 康意识,以此来促进土壤环境保护工作的 深入开展。建立和完善土壤污染防止、控 制和治理的有关法规和政策措施。N27 健全完善农田土壤污染防治的法律体 系借鉴国外先进立法经验:首先要明确立 法的目的,构化体系。其

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