乘务组应急预案

1、 铁路应急装备和处置原则 铁路客运提速以来，采用大量新技术、新装备，为确保旅客运输安全奠定了基础。动车组列车运输是全路第六次大提速的运输新产品，是今后铁路旅客运输的重要组成部分，做好动车组列车的运输安全工作，具有深远的现实和历史意义。动车组列车除了在技术上大量采用现代化安全设施以外还具有高速运行的特点，如何应对突发事件，特别是火灾、爆炸事故的应急处置，尤为重要。为确保动车组铁路旅客运输安全，提高动车组站车非正常情况时应急处置能力，针对动车组列车高速运行和火灾、爆炸等应急处置程序不同于其他列车的特点，特制定。如如：动车组列车火灾、爆炸应急处置程序突出“快速反应、先行扑救”的原则，立足“站车协同、

2、以站保车”的指导思想，努力减少人员伤亡和财产损失，把事故危害减少到最低限度。 动车组列车的应急预案，主要包括动车组列车的应急预案，主要包括火灾爆火灾爆炸、食物中毒炸、食物中毒等突发事件的处置程序和基本等突发事件的处置程序和基本要求，各单位还应依据要求，各单位还应依据铁道部有关部门和铁道部有关部门和单位制定和修订突发公共事件应急预案框架单位制定和修订突发公共事件应急预案框架指南指南，结合实际情况细化、补充，建立以，结合实际情况细化、补充，建立以突发事件应急处置全过程为主线的报警、响突发事件应急处置全过程为主线的报警、响应、保障、善后处置、培训演练等环节的应应、保障、善后处置、培训演练等环节的应急

3、预案，明确职责，形成科学、合理、完善，急预案，明确职责，形成科学、合理、完善，具有可操作性的完整的应急预案。具有可操作性的完整的应急预案。 餐车人员要严格执行饮食卫生餐车人员要严格执行饮食卫生“五四制五四制”等有关卫生制度，做好等有关卫生制度，做好旅客的餐茶供应。如在列车上发生旅客的餐茶供应。如在列车上发生旅客食物中毒事件，要立即进行抢旅客食物中毒事件，要立即进行抢救、汇报、取证等工作。救、汇报、取证等工作。v发生旅客食用自带食品产生不良反映发生旅客食用自带食品产生不良反映 或疑似食物中毒现象或疑似食物中毒现象 餐饮人员发现时应及时向列餐饮人员发现时应及时向列车长进行汇报，取得旅客本人车长进行

4、汇报，取得旅客本人或见证人证明材料，并积极配或见证人证明材料，并积极配合列车长做好抢救和服务工作，合列车长做好抢救和服务工作，保护现场，协助相关部门进行保护现场，协助相关部门进行调查。调查。 （注：（注：就坐餐车的旅客不能自带食品就坐餐车的旅客不能自带食品食用）食用） 动车组列车晚点时，餐饮人员要协助乘务员耐动车组列车晚点时，餐饮人员要协助乘务员耐心做好解释，维护车内秩序，用热情细心的服务心做好解释，维护车内秩序，用热情细心的服务平息旅客的不满。及时向旅客提供服务和帮助，平息旅客的不满。及时向旅客提供服务和帮助，主动解决旅客困难。特别在用餐时间发生列车晚主动解决旅客困难。特别在用餐时间发生列车

5、晚点时，要在列车长的领导下，做好旅客应急用餐点时，要在列车长的领导下，做好旅客应急用餐工作。工作。（注：中途不得无故停售，及时下车厢进行服务（注：中途不得无故停售，及时下车厢进行服务工作。）工作。）（1）始发站转乘时，餐饮组长应随时与公司调度保持）始发站转乘时，餐饮组长应随时与公司调度保持联系，由配送人员协助共同做好转乘任务，（接到转乘联系，由配送人员协助共同做好转乘任务，（接到转乘通知时，餐饮乘务组应将车内所有餐料、商品、辅料、通知时，餐饮乘务组应将车内所有餐料、商品、辅料、备品以及自身携带物品等提前进行打包），转乘完毕登备品以及自身携带物品等提前进行打包），转乘完毕登车后，餐饮组长应及时致

6、电公司调度及车后，餐饮组长应及时致电公司调度及01值班员。值班员。（2）中途站或区间转乘时，由餐饮组长负责对本组服）中途站或区间转乘时，由餐饮组长负责对本组服务人员进行分工（看守车内食品和协助列车长转乘人务人员进行分工（看守车内食品和协助列车长转乘人员），组长随时与公司调度取得联系，听从公司调令安员），组长随时与公司调度取得联系，听从公司调令安排。在转乘过程中，应严格遵守各项安全制度和劳动人排。在转乘过程中，应严格遵守各项安全制度和劳动人身安全制度，确保自身安全。身安全制度，确保自身安全。 餐饮服务员在始发站、中途站和餐饮服务员在始发站、中途站和运行途中发现列车车门故障时，应运行途中发现列车车

7、门故障时，应及时向列车长或列车员报告，在列及时向列车长或列车员报告，在列车长或列车员未赶到现场时，做好车长或列车员未赶到现场时，做好安全宣传、车门防护等工作，杜绝安全宣传、车门防护等工作，杜绝开启车门和旅客上下列车。同时需开启车门和旅客上下列车。同时需摆放好服务设备，保证商品安全。摆放好服务设备，保证商品安全。协助列车长或列车员做好应急处理协助列车长或列车员做好应急处理工作，防止发生意外。工作，防止发生意外。 列车运行中餐车发生空调故障时，应迅速列车运行中餐车发生空调故障时，应迅速报告机械师和列车长及时维修。如故障未及报告机械师和列车长及时维修。如故障未及时修复时，餐饮服务人员应在列车长的统一时修复时，餐饮服务人员应在列车长的统一指挥下开展送水服务，根据列车长指示向旅指挥下开展送水服务，根据列车长指示向旅客说明情况、诚恳致歉做好宣传解释工作，客说明情况、诚恳致歉做好宣传解释工作，列车未满员时，听从列车长指令协助组织旅列车未满员时，听从列车长指令协助组织旅客到其它车厢就坐继续旅行客到其它车厢就坐继续旅行,及时掌握车厢旅及时掌握车厢旅客动态，照顾好重点旅客，妥善解决旅客困客动态，照顾好重点旅客，妥善