KTV清包流程及标准

1、无忧商务网（）百万管理资料下载平台星宇 KTV清理包厢标准及操作程序一、用具1、篮桶：保持洁凈、干燥，有破损或裂痕不可使用。2、抹布（干、湿）: 保持洁凈不油腻。3、烟灰缸 : 保持洁凈、干燥，有破损或裂痕不可使用。4、刮刀（长、短）: 保持洁凈。5、拖把：保持洁凈不油腻。6、扫把及簸箕：保持洁凈、干燥。7、消耗品：安全备量。二、标准及程序：（一）麦克风。需留意将缠绕部份一一的细心解开，拿取麦克风，电源打开，试看能否正常发出声音，打开麦克风头查看其音头是否已遗失或接触不良。（二）升降键。查看是否正常，若疑似故障情形应立即汇报。确认无故障后，关掉电源并用抹布顺麦克风线前端擦至末端，将线整理好之后

2、，整齐放 置于沙发上。同时需检视麦克风扣环是否扣上麦克风线。（三）桌面上物品。1、包厢原有设备，如六合一、立牌、未使用过的烟灰缸、酒水单，应先放至电视台面或沙发上。 （湿的物品禁止放在沙发上）2、将使用过的器皿，大致分类放置于篮桶内，应注意材质较薄与材质较硬的杯器具，应分开摆放 ( 材质较硬的可摆在底部 ) 以减少因碰撞而发生耗损。（ 1）篮桶的容量限制，盛装器皿时请勿超过桶面的高度过多或是将水果茶壶挂在蓝桶上。若该包厢使用一个蓝桶无忧商务网（）百万管理资料下载平台无忧商务网（）百万管理资料下载平台不够，请再多使用一个，严禁使用拖盘清包厢。（ 2）未使用过的湿纸巾、糖包，口香糖、筷子、奶球不得

3、丢入篮桶内，务必做好回收工作。( 咖啡匙、调酒棒等细小对象应统一收好送洗涤间清洗，不得丢弃)（ 3）垃圾应丢至垃圾袋中，携出包厢丢弃，垃圾桶更换新的垃圾袋绑好( 打结部份朝内) ，垃圾桶应摆至定位。（ 4）可回收的空酒瓶，应另外携出包厢分类装箱处理。客人未饮用完之酒类，应直接倒掉 ; 若为洋酒且其内容量仍有三分之一以上，应视为遗失物送至柜台登记及管理。3、桌面物品收清后，用微湿的抹布将桌面上油渍或污点拭去。并以刮刀将桌面上淤水刮凈，再用干抹布将桌面打亮。严禁使用餐巾纸或卫生纸擦拭，尤其须注意用抹布桌边水渍擦拭干凈。4、各项桌面物品摆置于定位。（ 1）六合一：意见卡、餐巾纸、店卡、牙签、笔、打火

4、机等物品补齐，数量不可过少或是不污点 ; 六合一应置于桌子右侧，与桌子成平行位置摆放。（ 2）烟灰缸 : 保持洁凈干燥，以菱形状摆放在六合一中央两侧 ; 间距以两个烟缸为主。（ 3）酒水单：表面保持洁凈，单位 LOGO须清晰，不能有油渍或油腻的感觉；内部亦注意是否有涂毁的情形发生。（ 4）查看电视柜台面上及后方，是否有垃圾或器皿需要清理，另应注意电视及电视台面上有没有污点需擦拭掉。电视柜上 ( 旁 ) 应保持洁凈，并需摆放于定位上。（ 5）查看沙发后侧木质台面上有无器皿或垃圾需清理，污点需擦拭。5、地面垃圾的清理。空酒瓶、杂物、汁、呕吐物、饮无忧商务网（）百万管理资料下载平台无忧商务网（）百万

5、管理资料下载平台料应使用扫、 拖、刮的方式特别处理干净。 地面应保持洁净、干燥、无油渍、水渍或粘腻的感觉 。桌脚部分应特别注意保持清洁。6、点歌电脑桌上需注意有无器皿或垃圾需清除，计算机点歌小键盘及计算机台在上若有污点应擦试掉。7、大理石桌下沙发的距离，应保持两本酒水单的距离( 长度为准，若是该包厢有三个以上的大理石时; 桌与桌之间的距离应以两本酒水单的宽度为准，以便利客人行走) 。8、检视包厢墙面、天花板上是否留有蛋糕或果汁的痕迹以及通风口、空调口是否过脏，若有发现应擦试干凈。壁画需挂正；灯是否明亮，留意壁画是否有污损。9、检视照明灯电源开关，疏散指示图。10、注意音箱有无移位或无声故障(

6、音箱位置朝内45 度角对主位 ) 。11、灯光及空调开关须调至定位刻度，若灯泡有故障情形，应立即通知工程维修人员维修。12、垃圾桶定位在理石桌靠沙发一面内侧右角处，垃圾桶内垃圾袋要拧紧。13、离开包厢前应再做最后巡视( 从上到下 ) ，检视地面部分，确定清理完成后，喷芳香剂保持包厢内气味芬芳，若室内烟酒味或异味过于浓厚，应将空调调到最大且包厢门应打开以保持室内空气流畅。并通知组长包厢检查 ( 待组长检视无问题后，便可通知接待带客 ) 。五、带卫生间包厢操作标准及程序:1、通风口需保持洁凈无垢。2、擦手纸及卫生纸应补满，卫生纸的第一章应折成三角形状朝外，以便理客人抽取及美观。无忧商务网（）百万管

7、理资料下载平台无忧商务网（）百万管理资料下载平台3、马桶座位及地板应保持洁凈干燥，不可有水渍。洗手台、地板、墙壁面及镜面应保持干燥，不可有水渍。4、洗手液存量保证2/3 。5、垃圾桶定位在蹲厕右后侧角，垃圾桶内垃圾袋要拧紧。六、注意事项1、客人未离场前，严禁拿着清包用具在门口等候。2、客人全部离场后， 进入包厢应先将包厢灯光调至最亮仔细检查包厢内的资产设备是否遗失或损坏，如有应尽速告知组长。3、对客人物品遗留，立即通知组长。（ 1）客人未离开部门 : 通知组长并亲自将该项遗失物送至客人面前 ( 须确认其物品为客人的 ) 交还给客人后迅速回至楼面。如手机需客人拨电话至手机上，方可给予。（ 2）客

8、人已离开部门 : 通知组长后，将该项物品送至指定收遗失物的柜台前，做登记及管理，负责人员在遗失物品以便条纸注记包厢号码、拾获日期时间，拾获人及遗失物品名。4、将排风运转调至最大，让空气流通10 分钟。5、清理用具严禁放在沙发上。无忧商务网（）百万管理资料下载平台无忧商务网（）百万管理资料下载平台KTV包厢大清理工作流程对包厢物品机具、场地的要求：（一）大理石桌面。1、先将桌面上的六合一、烟缸移至沙发上，用微湿的抹布将桌面上油渍或污点拭去；2、用刮刀将桌面水渍杂物全部刮净，再用干净抹布擦拭一遍（注意桌面边缘） ，用亮光蜡打上，做到光亮整洁。清理后，将酒水单、六合一、烟缸放置定位。（二）地面。将地

9、面清扫干净，用拖把（热水洗过）拖过，如有油脂蛋糕，要特别清理，全部拖过后，再用长刮将所有污水刮出包厢门外，再将物品全部扫除，注意电视机柜后面边缘，电脑点歌柜后面旁边的杂物彻底清理， 电源插座附近不得潮湿，桌底下缘要特别清理，擦拭刮净。（三）电视。用微湿抹布擦拭电视外部，注意电视机后面两侧，如有间隔缝隙，用毛刷清除灰尘后，再检查电源插座，各部按键是否功能正常。（四）麦克风。拆掉用过麦克风套，麦克风头如有损坏，要及时更换，线如有打结，要先放松解开放直，再用微湿抹布从麦克风线头仔细顺延擦至麦克风插座，收线标准如下：先抓着麦克风头，以大圆圈（大约直径40 公分）环绕收线置放在沙发上。（五）计算机面板。

10、用干抹布确实擦拭，再检视面板上各部按键是否完整，如有问题（损坏）及时维修，计算机柜周边不得有杂物，不得潮湿，各部插头（座）是否完整、固无忧商务网（）百万管理资料下载平台无忧商务网（）百万管理资料下载平台定位。（六）酒水单。视材质如防水表面，可用微湿抹布擦拭干净，内部检查如有损坏、潮湿，报组长更换备品，用干抹布确实擦拭整洁，排放在包厢桌面指定位置上。（七）六合一。清包时如发现特脏或油脂，应另外刷洗干净后，再干抹布擦拭干净，各项备品与餐巾纸、打火机、牙签、圆珠笔、意见卡必须整理干净整齐，再放置桌面规定位，烟灰缸更换（干净）放于两边。（八）灯具。清包厢时，检测空调开关是否正常，灯具损坏，清洁人员无法

11、处理，应报请上级尽快更换或修护，并随时保持清洁无灰尘。（九）包厢门。包厢窗口玻璃，要随时保持光亮，清理时一律使用干抹布擦拭干净光亮，镜框边缘要用微湿抹布确实擦拭干净；门边不锈钢边框应用光亮剂擦拭。（十）壁纸、挂衣架。依材质定期清理擦拭，壁纸如有污损无法清理，即应报请上级有关部门，尽速补修更新。挂衣柜随时检视是否固定，如有松动损坏，即应报请上级管理人员，尽速补修更新；同时检查消防器材。（十一）空调口、通风口。检视通风空调是否正常，内部滤网一律刷洗干净，抹干。（十二）紧急照明灯。定期检测功能是否正常，电源插座是否插在固定位置，灯罩外壳定期擦拭干净。（十三）音箱。注意位置角度，外箱部分擦拭上下周边保持整洁，音箱声音如有异常受损，应尽速报修。（十四）垃圾桶。将垃圾桶擦拭干净，如有油污较难处理，清洗后，用干抹布擦拭 干净，再套好新的垃圾袋，放到指定位置。无忧商务网（）百万管理资料下载平台无忧