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文档简介

1、whenever i look at the sky, i don't like to talk again, and whenever i talk, i dare not look at the sky again.精品模板助您成功!(页眉可删)2021年计划书学生8篇 计划书学生篇1一、公司概述很多大学生在实习阶段,想留在本地工作,但是又不住在学校的公寓里,而且又没有能力住昂贵的酒店,所以本旅舍为方便解决毕业大学生的住处问题,现提供大学生青年旅舍。本旅舍位于滨江区浦沿镇杨家墩村商业街123号。本旅舍秉承全球青年旅舍经济,隐私,安全,环保的理念,为大学生提供高品质的住宿服务和低廉价

2、的收费,旅舍安静敞亮,设有单人间、双人间、普通间。旅舍还充满着浓郁的人文气息。这里是一个真正自己的旅馆!你需要自备床单,被子,如果没有,可以租旅馆提供的床单和毛毯。同时还可以自己做饭。这里提供各种各样的设备,如:锅、碗、瓢、盆、刀、叉、勺。厨房中间一张操作平台,可供多人同时使用。另外,在厨房的某一位置,还摆放着由青年旅馆免费为客人提供的各种调味品。本青年旅舍有洗衣房,而洗衣房里的洗衣机和甩干机可以随便使用,洗衣服时,只要投进硬币即可。青年旅舍内设施完善,现有房间120余个,单人间35个、双人间45个、普通间20个。单人间、双人间、普通间方便选择。单人间:400元一个月,一张大床。双人间:600

3、元一个月,两张小床。普通间:280元一个月,一张大床。另外我们旅舍有着和其他旅馆相同的地方,就是我们旅舍还有20个房间用于日租,对于一些来这里看朋友的或者住宿时间不长的客户来说是一个很好的选择。单人间10个,周一到周四每间40元,周五到周日每间50元;双人间5个,周一到周四每间45元,周五到周日每间55元;普通间5个,每间30元。单人间和双人间提供热水器和空调设备,则普通间不提供热水器和空调设备。其中配套服务有:提供宽带上,接受邮件,车棚。月租的用户电费超过30度外的自理。旅舍共有6个清洁员,二个前台接待,一个总经理。旅舍注册资产50万,拥有固定资产30万。旅舍对入住人员进行登记,并载入系统。

4、对旅舍来说,经营是前提,管理是关键,服务是支柱。旅舍是服务性行业,主要靠接待顾客,为顾客提供多功能的服务,使顾客感到亲切、舒适、方便、安全,有一种“宾至如归”感,顾客才会多次光顾消费,从这点上说,顾客是旅舍的真正“老板”,“顾客至上”是旅社必须遵循的宗旨。因此我们旅舍的员工具有良好的素质和从业经验。二、市场分析旅舍提供住宿,简易公用的厨房和投币的洗衣机。服务水平属于中级,收费则比一般的旅舍便宜。1、市场环境分析:近年来随着我国经济的快速发展,我国旅舍业的发展也呈现出勃勃生机。旅舍业是现代服务业的一个重要组成部分,也是一个城市对外的重要形象和窗口。杭州是一个拥有众多高等学府的城市,而且也是著名的

5、旅游胜地,因此来投宿的顾客也会比较多。由于我们旅舍的地理位置在整个高教园区的繁华中心地段,交通比较方便,环境优雅,周围有比较多的娱乐场所和超市,附近还有卫生院,为我们的用户提供了方便。2、目标市场分析:随着毕业大学生的数目急剧增加,加上目前滨江高教园区附近出租的房子比较紧缺,而且设施并不完善,大多数都是本地居民把自己家的房子空出来出租,相对于来说,卫生和住宿的条件都不怎么好,价格也偏高,对于那些还在实习的来说,昂贵的房租使他们无法承受。而我们的旅舍从这些的实际情况出发,为他们提供了一个价廉物美的生活环境。旅舍服务的对象主要是一些大学生和年轻人,年龄在1826岁之间,没有稳定的收入_,不论是年龄

6、层次还是收入水平都是合适的。但从长远来看,服务受众基数不断增加,一些外来务工人员也能承受这个价格。对于一些消费水平比较高的来说,我们又推出适合他们居住的房间。服务定位:服务可以更加的人性化。3、产品竞争力分析:该项目的竞争对手主要有两个方面:现实的旅馆竞争和后来者的仿制。我们旅舍周边有几个旅馆,但是住宿环境并不理想,设施条件差,而且价格也比较高,长期住宿价格非常昂贵。相比之下我们旅舍更加有竞争力。想必能受到消费群体的欢迎。对于后来的仿制者:每个旅舍周边的环境都不一样,各自的特色和服务决定市场的份额,因此要先占的先机的情况下,努力发掘自身的特点和完善服务,做到行业的领跑者或者规范的发起人,这样就

7、可以立于不败之地。4、进货渠道及原材料的供应状况:我们旅舍的一些一次性生活用品有专门的供应商提供,价格合适,产品可靠。三、风险应变策略包括政策环境变化的风险、经济环境变化的风险、社会环境变化的风险,市场变化的风险和自然灾害的风险。1、外部风险应变策略政策环境,是由反映党和国家意志的方针策略与反映社会主义建设需要的经济政策构成,如政府间关系、政府预算规模、税法变革、环境保护、货币政策、反垄断等都可能会影响旅舍的行为,一方面会给某些旅舍创造发展机遇,另一方面则可能制约某些旅舍的持续发展。政策环境发生变化的频率高,随意性大,企业时间已变而政策多年不变,“政策歧视”(政策不公平)。该项目是政府鼓励的项

8、目,可以在依法获得许可的情况下,按照政府的规定来运做,并且从现在的情况来看,青年旅舍可以在预见的时间内,是持续伸温的。政府对周边地区的改造也必须是符合发展的。因此该项目在合法经营的情况下,政策风险是非常小的。经济环境:旅舍能否赢利,在很大程度上受国家经济状况和经济实力的影响,总体宏观经济环境决定了旅舍发展的机会程度,经济不景气会影响对旅舍服务的需求,而优越的经济条件会给旅舍提供扩展的机会。在经济环境中,利率、税率、经济增长率、通货膨胀水平等均是评价旅舍的一些经济指标。市场环境在企业经营中是最直接最重要的环境。市场资源配置、市场运动规律(进入规则、运行规则、竞争规则、退出规则),市场需求状态等,

9、从根本上决定着旅舍的生存与发展。对旅舍而言,市场波动如价格的涨落、强势竞争者的进入、新旅舍的出现、资源的短缺等等,可以造成旅舍困境以至陷入一定的危机,尤其在全球经济一体化的趋势下。社会环境:社会、文化、人口和地理位置因素左右着人们的生活、消费方式,对几乎所有的旅舍产生直接的影响。文化环境对旅舍经营的影响主要表现在市场消费文化(民俗、习俗、宗教影响及消费趋向等)和人文状态(教育水平、人力素质、社会风气等)。旅舍抓不住社会文化环境变迁对旅舍自身的影响,很容易使旅舍陷入困境。自然环境灾害风险:自然所发生的变化,是不以人的意志为转移,它往往给企业带来意想不到的打击,如地震、海啸、旱灾、涝灾、火山爆发、

10、河流改道等等,这些灾害,常常使遭受打击的企业面临灭顶之灾。以上旅舍所可能遇到的外部环境风险,其实这些风险是时时存在的,差别就在于不同旅舍的应对策略有所不同,这也就说明了为什么同在一个行业同一样的外部环境,有的旅舍生存的很好,而有的旅舍却举步维艰,所以最重要的是建立一套有效的管理措施,防范外部环境所带来的风险2、内部风险应变策略旅舍内部风险渊源之一:急功近利旅舍急功近利的行为是导致旅舍内部风险的一个主要渊源,具体表现为以下方面:盲目的扩张倾向。有人认为旅舍越大越好,跨的行业越多越好。这种观点正确与否姑且不论,但盲目的扩张倾向主要表现为以下两个方面:(1)单纯追求生产领域的规模经济。但规模经济并非

11、意味着旅舍的规模越大越好,过于扩张反而使旅舍难以将服务、组织管理等推上一个更高的层次,这样就造成了旅舍内部机能的失调,使旅舍无法形成一个均衡的“有机体”,从而导致旅舍抵御风险的能力大大降低。(2)盲目地搞多元化经营。多元化经营一方面起到分散待业风险的作用,但同时却加重了旅舍内部的风险,这是因为:第一,实行多元化经营的旅舍必须涉入自己原本并不熟悉的产业或产业群,这一面给旅舍带来了在新的领域里进行市场开发和技术开发的风险,另一方面也增加了管理的难度,加重了旅舍的管理风险;第二,多元化经营需要筹措更多的资金,在内部积累有限的情况下,旅舍往往要走负债经营的道路,这样更加大了旅舍的财务风险。旅舍内部风险

12、渊源之二:信息管理失误旅舍内部除了物资资源的流转之外,还有一种信息资源的流转。信息资源的畅通与否是旅舍管理效率能否得到提高的关键,但在实际的信息管理中总是伴随着一些潜在的风险,这主要是由于以下方面的原因造成的:旅舍预警管理系统的失效。在旅舍债效欠佳时,管理者通常很重视对数据的分析,挖空心思找问题的根源。但在绩效良好时,这些程序则常常被省略或被草草地应付。这主要是因为:一方面,由于业务量迅速扩大,原有的计算机(或其他设备)的内部信息处理系统已不堪重负了;另一方面,如果旅舍整体上已运行良好,就没必要为取得一个小小的改进而在数据分析上浪费太多的时间。通过对旅舍内部风险渊源的分析,我们发现风险总是以千

13、变万化的形态呈现于旅舍内部,管理者如果没有敏锐的洞察力去识别它,没有有效的手段去控制它,就很可能在旅舍内部埋下祸根。四、投资收益分析投资收益是旅舍盈利的重要_。“不仅是利润,更是服务和问话”。作为这个行业的倡导者,希望本旅舍成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进旅舍的形成和发展。收入估计:如果入住情况良好,率达80%的话,不考虑到各方面的支出,估计毛利可达35万元一个月。成本费用估计:房租费、装修费、室内设备费、厨房提供免费餐具、调料及各种火杂费、电器费、管理费、员工工资、税费等,估计每月需

14、花费2万。效益估计:所得的毛利减去成本费用,估计每月可获纯利润15万。投资收回估计:装修费、室内设备费、厨房提供免费餐具、电器费这些都是基础的投资成本费用。所投资的成本费用,估计3年内即可收回。计划书学生篇2一、团队简介团队名称:“让知识走出校门,走向孩子”同济家教中心指导老师:领队姓名:联系方式他成员:座右铭:踏实干事,认真创业,立足学生,服务社会关键字:创业团队、家教助学、小龙人暑期辅导班作业辅导班机构定位:大学生公益创业试点地址:同济大学浙江学院提供的服务:家教服务、大学生师资力量,充分整合优势资源,与校外学校、学生及家长相结合,充分发挥大学生所学知识的作用,让

15、中小学生的学习变得轻松,在学习中寻找乐趣、寻找学习方法并得到宝贵的学习经验。顾客:学校周边小区家庭,各学校在读中小学生(团队组织结构:二、商业构想我们的目标是在学校周边扩大影响,成功将我们中心的优秀大学生家教推向社会,辅导学生的学习。逐渐树立起良好的声誉和品牌效应,立足“思远”作业辅导班开办多种教学辅导活动,使孩子能够更好更快的学习,能够在其中真正获得收获。我们还要不断发展壮大团队,使其有足够的实力来博得家长和老师的肯定及认可,用实际行动来证明我们的实力。我们会通过在周边小区及学校做宣传的方式扩大我们的影响力,通过家访了解家长们的需求,通过贴海报及发放我们的各种宣传单页,使人们对我们的服务有所

16、了解并产生兴趣,以便于我们以后的正常运作和业务拓展。我们希望能把家教助学中心办成我们学院一个综合性的大学生创业中心,除了家教之外,再承接一些其他合适的项目,比如我院外培中心的招生工作。此外,我们争取能让小龙人辅导班在学校周围发扬光大,办成一所专职于中小学教育的辅导机构。三、团队运作计划(一)团队成员管理方式:除了给会员介绍家教,我们允许团队成员每人做不超过两个的家教,团队成员的家教收入不需要交提成,作为他们的辅助收入。即使团队分红不是很高,加上家教收入,从团队成员个人总的来看,收入还是很高的,保证了他们的工作积极性。有了工作积极性,团队才能顺利的开展各项工作。(二)团队会员管理方式:家教介绍坚

17、持优秀的贫困生优先原则,我们每隔两周会做一次客户信息反馈,以掌握会员工作情况,对于做得好的会员,优先考虑介绍第二份家教。会费收取以会员家教总次数为记录,前三十次收20%,三十次之后降为10%,会员做的越好,时间越长,后期收费越低,会员收益越高。除家教外,我们还会雇佣会员参加教学辅导班的教学任务。会员协议书见附录(三)客户管理方式:(1)每两周做一次电话回访,及时解决客户与会员之间的矛盾,帮助会员不断改进,争取做长期的家教。客户协议书见附录(2)在校外成功开办中小学生作业辅导班,将团队中的成员委派为辅导老师,帮助学生学习,同时得到教学收入。四、工作流程1、团队组建:组织4到5名负责的同学,作为团

18、队工作人员,负责机构的整个运作。(未组建完毕)2、前期市场调研:首先确认周边学校的位置(我们计划先为试点进行调研),制作调查问卷,其次寻求中小学校长或老师的支持,完成调查问卷,最后进行调查问卷的整理,筛选出潜在客户。3、中期积极努力开办计划好的任务,逐渐完成。先宣传后联系客户介绍家教,确定之后带会员面试,进行教学试讲、沟通以及成功后协议书的签订。4、对辅导班进行积极准备,包括场地、资金及场地的前期工作,开班后人员的配置和维护。五、市场开发(1)寻找客户:根据调查问卷直接给潜在客户打电话,同时在周围生活小区张贴广告,根据客户需要配置家教面试。(2)会员招募:主要在校内贴广告招募,同时在校内上建立

19、一个专门的站点,进行宣传。在家访的过程中把握具体信息及现在的市场动态,及时对工作作出调整。六、市场分析(可行性分析)目前,大学与中学、小学合作的项目相对较少,为填补这方面的空白,我们计划组建同济家教中心。我们希望通过我们团队的努力,能够使大学、中学及小学的优势资源得到整合,充分利用各群体的优势资源。具体包括,将大学生比较扎实的初中和小学的文化知识以及大学生一路走来的经验教训总结并利用起来,以家教的方式传授给中小学生,不仅让中小学生学到知识,提高成绩,更重要的是让他们在求学路上少一些误区。此外,我们还希望通过给家庭条件好的中小学生提供一对一家教服务,适当的收取辅导费,给在校的贫困大学生提供一些勤

20、工助学的机会,让他们实现经济上的自立,以便更好的完成学业。我们在寒暑假还会以免费支教的方式,让更多家庭条件不是很好的中小学生走近大学生,了解大学,感受大学,引导他们树立适合自己的理想。计划书学生篇3一发展前景自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病

21、症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。二店面简介本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的

22、温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。三发展战略1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一种南方饭馆常见的米饭做法),使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。3.有许多学生习惯于三点一线

23、的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。计划书学生篇4小型店配置原则:经济实用定位:面对消费水平相对较低的普通大众选址:选址对于美发店的定位非常重要,小型店一般选择开在人口密集,消费水平相对不高的小区。面积:4050个平方装修:装修尽量简单,一保持干净清爽为原则,因为面积

24、不大,要避免吊顶,太复杂的装修会让店面在视觉上看起来更小,费用一般在25005000元左右房租:最好控制在1000元/月以内,否则经营起来压力比较大,因为小型店的价格竞争大,想提高收费比较难人员:发型师2名,助理(学徒)12名硬件配置表设施,数量,单价,内容工位(美发椅),4个,200300元洗头床12个,500元锔油机,1台,280元左右烘发机,1台,280元左右镜台,按需要,280元推车,1辆,100元美发工具+各种硬件控制在5000元以内。产品:一次性进货100020_元宣传:小店一般靠口碑以及与周围邻居的人际关系来宣传温馨提示:小店的装修非常简单,所以要注意随时保持干净。另外不能为了节

25、约产品成本而不注意产品的品质,这样不仅会对发型师的操作造成影响,更容易使顾客流失,选择产品要谨慎,最好到当地正规的代理商购买相对有实力,价格适宜的发品。第一次进货不要太多,使用之后,产品适合并被顾客所接受,再固定下来。总投资:15000左右高档店配置原则:体现品位定位:2040岁,有较高消费能力、追求时尚、注重生活品质的顾客群选址:人气集中的商业地段或高档住宅小区面积:100平米以上装修:高档店通常在装修上更突出设计品味和个性,功能区域划分得非常明显,接待区、顾客休息区、烫染区、修剪区、洗发区、产品展示区一应俱全。装修风格独特,注重人性化的设计,特别是在店招的设计上很下工夫,以吸引顾客。费用:

26、几万到十几万元不等房租:通常在6000元/月人员:发型师68名,助理:68名,前台人员1名。硬件配置表设施,数量,单价修剪区工位(美发椅),8个,800元以上烫染区工位(美发椅)46个,800元以上洗头床,6个,1000元以上计划书学生篇5首先要做好以下几点:一:认识自我,准确定位二:确定志向,设定目标三:依据职业计划,实现规划四:评估与调整一份提升计划书,对自己的前途是相当重要的,它是人生成功路上的一部分。我们可以在自己的提升计划书中明确自己的目标;了解当今社会的趋势,以及社会现实;可以预测我们走出大学校门时的需求。规划不是一成不变的,而是动荡不定的,所以我们应该根据现实情况,积极改善自己的

27、生涯规划,提升自己的素养。实现途径也是多种多样的,因此我们应该广泛的学习知识,彼此之间相互促进、协调发展,积极努力的去实现自己的职业目标。我坚信,命运掌握在自己的手中,而不在别人的口中;我们有失败,只是暂时没有成功。我会以这份计划书为标准,脚踏实地,努力向自己的目标奋斗,我相信自己一定能够成功!计划书学生篇6一、项目介绍计划从事的是一项以烘焙为主的店。名字未定。目前策划中、面向中低档消费人群。二、主要产品经营的产品主要以早餐西点、甜品、生日蛋糕为主。三、产品服务打造(一)产品特征产品追求精致美观,口感好,品质高,运用进口原料,不放添加剂。让消费者在满足胃的同时不用担心身体健康问题。(适合女性开

28、的十五种店)本店会根据消费者喜好和市场趋势推出新品,若市场反响良好成为将定为本店特色产品。同时不断地推出节日产品,如国庆节,情人节,元旦,春节大学生创业计划书烘焙类大学生创业计划书烘焙类。(二)产品竞争力1、产品追求健康与创新。2、店面设饮品茶座区域(根据店面大小),现场加工制作,这会吸引到不少消费者。3(三)服务计划1、食品安全放在首位,如果客人没有安全感,服务再优秀也无济于事2、重视消费者,使消费者成为回头客3、创新。在消费者需求和期望越来越高、越来越多的情况下不断创新。(四)附加产品在经营糕点的同时,我们还可以推出其他一些产品,如奶茶、冰淇淋之类。四、店面选址人流量,人流量,还是人流量!

29、西点和奶茶是快速消费的产品,人流量为盈利关键要素,繁华地段是最佳选择。如商业步行街,学校群,年轻女性为重大客户群。五、创业目标、战略(一)目标第一年:主要积累创业经验,打实基础,在市场上站稳脚跟第二年:目标增加连锁店,扩充产品,吸引更多消费者来消费(二)优劣分析优势分析1、我们选用的原材料好,不含添加剂,且产品不断改善创新2、本店内销售及外卖服务能吸引更多消费者。劣势分析1、新店开业消费者对我们的基本情况口味等了解不多,影响销售额2、产品创新对热衷于传统糕点产品的消费者来说不易接受。3、由于用的原料好,成本也相应提高机会分析1、市场未饱和存在较大的利润空间及数目庞大的西点消费群,市场前景广泛2

30、、良好的口味、认真的服务态度、专业的操作水平能树立较好的口碑3、产品种类丰富,口味独特,有一定的竞争优势。威胁分析1、竞争对手有固定的消费群,且绝对不会甘心西点市场份额减少,一定会采取相应措施2、西点属于高脂肪、热量食品,会使部分消费者忍痛割爱。活动策划1、定期推出体验活动或消费者diy活动2、海报宣传3、通过络宣传,建立自己的公众号,有自己的一套络联系与宣传方式4、人际宣传,可以让朋友帮忙宣传,口碑宣传很多时候比其他宣传方式更让人信任营销策略(一)产品策略1、根据不同消费者推出不同产品2、注重产品包装3、对于有消费欲望,但不愿意自己上门的消费者提供上门服务4、加盟美团等软件5、利用现在很流行

31、的020络销售模式进行络销售(二)价格策略1、针对消费者消费能力及产品类型制定合理价格2、较之竞争者,制定相对低廉的价格(三)促销策略1、定期举行产品促销活动2、在店内增设意见簿,有意见或建议可以直接提出或书写3、会员制度财务分析(一)资金需求首先,项目需要营业执照。店面选择租房方式,再是基本设施购买,材料采购需要努力寻找物美价廉的货源(二)装修与设备购买店面装修的风格:外观简洁,内部整齐卫生,招牌有特色。可根据产品需求和设备配备情况进行设计,便于生产制作产品的同时尽可能考虑未来产品的更进和设备的添加所需空间,也需要符合水电的布局要求。设备按产品菜单采购,高质量的设备更能做出好品质的产品,而且

32、能提高效率。设备同时需要和店面的空间布局及水电匹配。西点类设备1.电烤炉(操作简单,预热快,成本低)2.搅拌机(搅拌鸡蛋,奶油,面糊,面团)3.裱花袋,裱花嘴(不锈钢,多为扁形,圆形,锯齿形)4.模具(不锈钢,圆形,方形等)5.案台6.刀具:锯齿刀,分刀,抹刀,刮刀7.辅助工具:擀面杖,调料盒,衡器,平底锅,软刷,耐高温纸。8.展示柜奶茶类设备1.封口机2.封口膜3.冰柜4.杯子5.吸管6.搅拌机7.饮水机8.容器六、本店主营产品讨论后决定计划书学生篇7一、项目介绍:本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经

33、营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出

34、色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。三、产品/服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料

35、和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为奶茶店的无形的品牌资产。另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是

36、山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了奶茶店长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。四、店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自

37、己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低运营额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。五、装修与设备购买装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并

38、装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备:1、封口机带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接

39、通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。2、封口膜一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。3、冰柜一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。4、杯子卖塑料制品、

40、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是20_个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可

41、以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理。5、吸管卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。吸管的形状要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类。6、搅拌机西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最好到大商场里买,售后服务比较好。7、饮水机为了

42、节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决。8、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。六、人力资源规划社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,奶茶店要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法。由各人的不同优点和长

43、处,我们对本店的人员安排如下:段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出。谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出。马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作。在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友。七、市场分析与预测,竞争者分析与本

44、店特色需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的奶茶店又没有推广。所以本奶茶店要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。八、营销策略1、广告奶茶店的知名度,我们会通过传单的方式让顾客了解“茶物语”,在店门口我们会设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、络等投入广告。另外,工作人员一律着本店工作服。2、促销计划a.办理会员,25元/人,一次性消费满20

45、元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。b.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉。c.采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。d.在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。e.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的t-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以提高本店的知名度。3、价格在每次推出新产品的前两天会有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价。4、队伍管理各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。5、服务店里人员统一

46、做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客仔细礼貌,不能对顾客发脾气。九、财务需求与运用1、原则把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值。2、初期投资这一时期,资金主要用于设备购买,产品原料采购,店面租金,前期宣传等方面上。预计需要人民币3万元左右。a、封口机400元,冰柜450元,搅拌机250元,饮水机250元,封口膜、杯子、吸管、各种容器400元b、装修:包括招牌、门墙等1000元c、运营设备:包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备,共计1万元d、开业费用:包括注册、开业营销、员工培训等共15000元e、月运营管理成本:约3920元(1)房租费:2500元(2)水电费

47、:120元(3)电话及上费:300元(4)进货费:包括交通设备使用费,计1000元。开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表,第二、三年按季制作。3、第二期投资这一阶段我们的“茶物语”要具有一定的知名度,并且在顾客中有一定的口碑,在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高。其资金_主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷。十、风险与风险管理为防止人为的破坏与偷盗,奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班,时间从晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常运营时间(上午10:00)。本店随着未来店面的扩张或运营额的增加会保险投入。十一、中、长期规划假如实际情况不如现在的预期规划这么理想,我店会及时调整营销战略,两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后,如果按预期计划获利的话,计划在未来一至两年内扩大运营面积,安放几套沙发建立更加舒适的'娱乐形式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模

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