关于食品监管安全的工作总结范文

1、关于食品监管平安的工作总结范文食品监管平安工作总结范文 1 食品平安重于泰山。学校 食品卫生平安工作，事关我校师生的身心健康和生命保障， 也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和 保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努 力做好我校食品卫生平安工作。民以食为天，吃饭是第一件 大事。学校食品卫生平安关系到学生的健康与学校的稳定和 开展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了平安 警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食平安牵动着千万家庭 的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生平安工 作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。一、领导重视， 责任明确， 构建食品卫生平安工作

2、网络。 为了把食品卫生平安管理工作落到实处，学校成立了以 校长为组长，管理员为副组长，具体负责食品平安的管理和 督查工作。为学校食品卫生平安管理工作有序开展，提供了 强有力的组织保证。二、建立规章制度，重抓落实。 根据?中华人民共和国食品卫生法? ，?学校卫生工作条 例?，?学校食堂与集体用餐卫生管理的规定?等法律法规的 要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生平安 管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生平安工作有法可 依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层 签订?学校食品卫生平安责任书? ，并为每个工作组配备一 名监督员， 严把食品平安质量关。 由于制度健全， 职责到位

3、， 责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生平安管理管理工 作的有效开展。三、堵住源头，标准采购。把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学 校食品卫生平安的关键。为此，我们根据学校食品卫生平安 共合作的要求，食品采购中，始终坚持对供货商的?食品卫 生许可证?，?工商行政管理登记证? ，?健康证?，?税务登记 证?，?质检报告?等进行严格审查。大宗商品的采购，实行 集体考察，集体定点，集体定价的采购机制，对小宗商品及 蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光 采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学 校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜平安，保证了师生 的饮食健康，

4、为学校的食品平安卫生工作奠定了根底，创造 了条件。四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，标准 化。我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根 据卫生监督所的规划要求进行了全面整改，食堂建有三池 洗菜池，清洁池，消毒池 ，三房 主厨房，烧火房，库房 ， 对所有窗户添加了防蝇罩，购置不锈钢餐具，添置垃圾桶， 消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。五、关于学校从业人员。学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。六、饮用水平安管理。目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，师生 可饮用平安放心的自来水。七、小卖部食品卫生情况。校园内现有 3 家小卖部，学校按照食品卫生平安部门的 相关规定对

5、他们进行严格管理。卖部严格进货渠道，销售商 品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票 证，不销售三无产品。今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮 食、饮水、食品卫生平安工作的精神，按照?食品卫生法? ?学校卫生工作条例? 、?学校食堂与学生集体用餐管理规 定?的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的 管理，进一步把学校平安教育工作抓紧、抓好、抓落实，优 化学校育人环境、为我校的教育事业健康开展做出新的贡 献。食品监管平安工作总结范文2 20XX年，XXX街道食品安全工作在上级有关部门的正确领导下，认真贯彻落实市、区食品平安工作会议精神，以开 展全区食品平安创立活动为

6、载体，以确保广阔人民群众饮食 平安为目标。辖区现有商铺 300 余家，其中餐饮 165 家，百 货 90 家，药店 40 家，通过对餐饮、百货、药店等重点环节 食品平安的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。 食品生产经营单位许可证、 营业执照持证率 99%;食品生产经 营从业人员健康证持证率 100%;食品质量卫生平安投诉事件 投诉处理率 100%;辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期 变质和三无食品流入市场现象根本得到杜绝 ; 全年未发生食 品平安事故。现就我街道 20XX 年食品平安工作总结如下：一、组织机构成立XXX街道食品平安工作领导小组，名单如下：主任：XXXXXX街道办事处主

7、任副主任：XXX开展区副书记成员：XXXXXX街道药品监管站站长 各社区设药品监督信息员一名 10 人二、加强组织领导，健全工作机制 坚持把食品平安工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品 平安工作各工程标责任落到实处。1. 周密部署。区、市食品平安工作会议召开之后，我街 道及时组织召开了街道食品平安工作会议，全面安排部署了 今年各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求， 并催促指导各职能部门制定具体的工作方案，全面开展拉网 式检查。2. 落实责任。将食品平安工作纳入街道大平安综合考核 范围，与辖区内相关商户签订食品平安责任承诺书。三、工作职责

8、 按照地区食品平安委员会的要求，对本街道的食品企业进行调查登记，开展食品平安宣传活动，协助上级部门对食 品生产企业的监督和查处，建立街道食品生产企业台帐，及 时上报区食品企业违法行为，确保街道辖区食品生产平安。四、工作要求1、动态监管，及时反响所发生的食品平安事件。2、明确分工，落实责任。3、建立应急处理机制。居委会要建立食品平安事故处 置预案和工作措施，切实做到有备无患。五、加大宣传力度，提高平安意识 坚持将宣传培训贯穿于食品平安监管全过程，积极开展 各种形式的宣传教育活动，着力营造人人关注食品平安、人 人重视食品平安的社会气氛。在充分利用3。15 消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传

9、的同时，于 4 月份开展 了以人人关注食品平安，积极构建和谐社会为主题的食品安 全宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放 资料等形式，大力宣传食品平安知识和食品平安整治情况， 公布食品平安信息。六、深入开展整顿，标准市场秩序1. 开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行 登记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健 康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和效劳设 施、有无垃圾和废弃物存放设施， 餐具是否消毒等进行检查， 在今年 8月，集中检查了食品类商铺 100 家，其中对 5家卫 生条件不达标，环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟 踪督办。2. 落实建档备案责

10、任。为确保春节、五一、中秋等节日 期间食品平安专项整治取得实效，我街道成立了督查组，实 行全面检查，查找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案， 做到位置精确、工程清晰、制度完善、管理科学。3. 加强餐饮效劳环节食品平安监管工作。以餐饮效劳食 品平安示范街、示范店、餐饮类摊贩示范区创立为抓手，按 照七个统一的要求，打造了食品平安示范街。20XX 年，在食品平安监督工作中， 我们的工作取得了一 定的成效，但仍存在很多缺乏，一是局部商户对食品平安意 识不强，我街道的宣传力度还有待加强; 二是局部小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量安 全隐患，需要我们加强监管。在新一年的工作中，街

11、道要进 一步完善食品平安工作长效监管机制，加大食品平安问责力 度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品平安工作 再上新台阶。食品监管平安工作总结范文 3 根据省局 * 局长和市局 * 局长的讲话精神已经省局?关于强化十条措施提升食品平安 监管工作的通知?及市局七项制度的要求，标准食品经营者 的经营行为，提升食品平安监管水平。自专项整治行动开展 以来，我们所共查处食品类案件 1xxxx ，其中共查处食品无 照经营户 1xxxx ，查处劣质奶粉案件 xxxx ，销售冒牌酒 xxxx ， 罚没款 2.xxxx 元，案值 1.xxxx 元。一、统一思想，明确责任。 我们认真学习、深刻领会周金伙局长

12、关于十条措施和市 局七项制度的要求，充分认识食品平安是关系人民群众切身 平安利益和社会安定的大事，在中秋、国庆期间节日市场食 品平安专项整治的根底上，进一步加强对食品平安整治工作 的部署和落实，结合省局的十个提升要求，强化对食品平安 整治工作的催促、检查和知道，确保市场监管重心下移，将 食品平安监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按 照属地管辖原那么和五定方案把食品平安监管工作层层分解、 落实到每个岗位，做到任务到片区，责任到监管员。二、加强重点，抓好落实。我们根据辖区实际，确定监 管重点区域、重点市场、重点商品，按照六查六看六打击及 五个一律、五个一批的要求，积极开展食品平安整治工作。

13、 在其他专项整治取得较好的效果的根底上，对粮食、肉类、 水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日 用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部、遥远山村和农 村市场等薄弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好、假 冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。三、加强监管，抓好专项整治行动。 一 开展中秋、国庆期间节日市场食品平安专项整治。 我们紧密结合 20XX 年红盾行动要求，切实加强中秋国 庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品平安 和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好 食品平安的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品安 全监管工作会议上提出的十条措施。同时

14、组织力量落实市工 商局?中秋国庆节日市场食品平安专项整治同意行动方案? 中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效。在节 前我们组织检查，共出动 2xxxx 次，5 车次，检查相关经营 户 3xxxx ，查获三无月饼 76 块，过期调味品 21 瓶。我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我 所节日期间实行 24 小时值班制度，认真受理消费者投诉。 对值班人员严格要求， 在岗在位、 切实负责， 确保通讯畅通。 从 9 月 27日至 10 月 7 日坚持每日报送制度，确保节日市场 消费平安。 二 贯彻省局关于责令停业整顿行政处分措施加大对 销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。根据

15、省局?关于适用责令停业整顿行政处分措施加大对 销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知?要求，为 一发惩罚食品违法经营行为，严格标准食品经营者的行为， 加强流通领域食品质量监督管理，保护人民群众身体健康和 生命平安，城关工商所现就适用责令停业整顿行政处分措 施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单 等形式深入广泛宣传，利用文明学校与个私协会召开经营者 会议，印发了 200xxxx 份宣传材料进行宣传。通过宣传，让 广阔群众参与到查处无照经营的活动中，形成对无照经营违 法行为的高压态势，创造良好的执法环境。2、我们成立了无照经营专项整治领导小组

16、，以片区为 单位，分片分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。首 先积极发动建立群众线索， 举报、反映无照经营的违法行为。 其次分区域、有重点有方案地加大巡查力度。实行预警查处 机制，发现无照经营的的先发催办通知书，超过期限未办理 营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经 营户进行回访，催促其尽快办理营业执照。3、在清理整顿无照经营活动中，按照市局五个一律、 五个一批的要求严格执法，对无照经营食品类的经营者坚决 取缔。城关所共出动 25xxxx 次，检查 41xxxx ，共查获无照 经营户 1xxxx ，依法立案查处 1xxxx ，罚款金额 2。 xxxx 元， 发出 178 份催

17、办通知书，补办执照率达 10xxxx 。 三 治理餐桌污染实行商品质量快速检测工作专项整 治我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展 了 xxxx 有关的检查行动，出动 3xxxx 次，检查有关个体经 营户、企业 7xxxx 。对市、县局部署的需重点检查的商品进 行严格监控，在城关农贸市场建立商品购销帐，实行信誉卡 制度，同时进行检查，严厉查处仿冒知名商品特有的名称、 包装、装潢、企业名称的行为，仿冒伪造产地等质量标志的 行为，严厉查处利用新产品上市节日促销，巨奖销售，营销 筹划等对商品进行虚假宣传的误导行为，严厉打击囤积居 奇、哄抬物价、 欺行霸市， 扰乱和破坏粮油市场秩序的行为。

18、如今年 1 月份，我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候， 在其仓库发现当事人冒用他人厂名厂址的五粮液酒 40 瓶， 我们根据?产品质量法?对其违法行为进行处分。 四 粮食市场、陈化粮监管工作我们按照属地管辖原那么，按片区责任对辖区内的粮食经 营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小 组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对 粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉 嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。我们按照属地管辖原那么，按片区责任对辖区内的粮食经 营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小 组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部

19、门加强对 粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉 嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。 五 开展劣质大米、水果市场的专项整治 我们充分发挥工商联络员在监管网络的作用，密切关注 消费者对大米、水果等质量的投诉情况，一旦发现线索立即 跟踪核查，依法处理。检查严厉打击打蜡上色或使用有毒有 害物质加工以次充好的劣质水果。坚决查处违法使用冒牌水 果标贴的行为，加强对水果批发市场的追踪，深挖造假加工 窝点。检查水果经营主体资格，坚决取缔无照经营行为。四、强化效劳意识，推行长效监管，确保执法效劳双到 位。围绕效劳当地经济开展这一大局，立足我所职能，结合 辖区实际，积极探讨、制定各种长效监管措施，通过市场监 管和行政指导相结合，促进了地方经济健康标准开展。1、推行企业工商联络员制度，加强与企业的联络沟通。 通过分行业、有方案地开展企业工商联络员的培训工作，扩 大培训面，提高培训层次，力争今年在 6xxxx 以上的企业建 立工商