高考生物一轮复习第一单元组成细胞的分子第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课件

1、第第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物最新考纲最新考纲1.水和无机盐的作用水和无机盐的作用()。2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。白质。1.细胞中的元素细胞中的元素(1)元素的来源、分类和存在形式元素的来源、分类和存在形式考点一细胞中的元素和化合物考点一细胞中的元素和化合物(5年年4考考)c、h、o、n、p、s、k、ca、mgfe、mn、b、zn、mo、cuc基本骨架基本骨架c、h、o、n(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系种类种类统一统一含量含量差异差异2

2、.细胞中的化合物细胞中的化合物水水无机盐无机盐干重干重3.正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量ochn水水蛋白质蛋白质h2oconh蛋白质蛋白质下图下图a是组成人体细胞的主要元素及其比例，是组成人体细胞的主要元素及其比例，b是细胞中几种化合物的含量。请据是细胞中几种化合物的含量。请据图思考下列问题：图思考下列问题：（1）如果图）如果图a表示的是活细胞中的元素含量比例，则甲丁依次表示的是活细胞中的元素含量比例，则甲丁依次为为_、 _ 、 _ 、 _ 。（2）若按干重计，图）若按干重计，图b中中为为_，其标志性元素是其标志性元素是a图中图中的的_（填填“甲甲

3、”“乙乙”“丙丙”“丁丁”），按鲜重计），按鲜重计应应为为_（此时此时为为_）。（3）图）图a所示元素在非生物界所示元素在非生物界中中_（填填“一定能一定能”“一定不能一定不能”或或“不一定不一定能能”）找到。）找到。（4）c、h、n三种元素在人体的化学成分中，质量分数共占三种元素在人体的化学成分中，质量分数共占73%左右（占细胞干左右（占细胞干重的百分比），而在岩石圈的化学成分中，质量分数不到重的百分比），而在岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%，这一事实说明生物，这一事实说明生物界与非生物界界与非生物界具有具有_。ohcn蛋白质蛋白质丁丁水水蛋白质蛋白质一定能一定能差异性差异性1.（201

4、3海南卷，海南卷，1）关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（）关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（）a.叶绿素含有镁元素叶绿素含有镁元素b.血红蛋白含有铁元素血红蛋白含有铁元素c.脱氧核糖含有磷元素脱氧核糖含有磷元素d.胰岛素含有碳元素胰岛素含有碳元素解析解析脱氧核糖属五碳糖仅由脱氧核糖属五碳糖仅由c、h、o三种元素组成。三种元素组成。答案答案c细胞中的元素与化合物细胞中的元素与化合物2.（2018河北衡水调研）河北衡水调研）下列有关组成细胞的元素的说法，正确的是（）下列有关组成细胞的元素的说法，正确的是（）a.组成生物体的大量元素中，组成生物体的大量元素中，c是最基本的

5、元素，在细胞鲜重中含量总是最多的是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的b.微量元素在生物体内含量很低，但不可缺少，如叶绿素的合成离不开微量元素在生物体内含量很低，但不可缺少，如叶绿素的合成离不开mgc.生物体内携带氨基酸进入核糖体的有机物一定不含生物体内携带氨基酸进入核糖体的有机物一定不含sd.p是磷脂、蛋白质、是磷脂、蛋白质、atp和核糖等多种化合物的组成元素和核糖等多种化合物的组成元素解析解析组成生物体的大量元素中，组成生物体的大量元素中，c是最基本的元素，在细胞鲜重中含量最多的是是最基本的元素，在细胞鲜重中含量最多的是o，a错误；叶绿素的合成离不开错误；叶绿素的合成离不开mg，但，但

6、mg是大量元素，是大量元素，b错误；携带氨基酸进错误；携带氨基酸进入核糖体的有机物是入核糖体的有机物是trna，其组成元素只有，其组成元素只有c、h、o、n、p，c正确；磷脂和正确；磷脂和atp的组成元素是的组成元素是c、h、o、n、p，蛋白质中一定含有，蛋白质中一定含有c、h、o、n，有的含有，有的含有s等，核糖的组成元素只有等，核糖的组成元素只有c、h、o，d错误。错误。答案答案c（1）判断元素与化合物的四个）判断元素与化合物的四个“明确明确”（2）碳是最基本元素不是因为干重含量最多，而是因为碳链构成基本骨架，是大）碳是最基本元素不是因为干重含量最多，而是因为碳链构成基本骨架，是大分子物质

7、形成的基础。分子物质形成的基础。（3）活细胞含量最多的元素是）活细胞含量最多的元素是o而不是而不是c，组成细胞干重最多的元素是，组成细胞干重最多的元素是c；无论干；无论干重、鲜重氢原子的数量最多。重、鲜重氢原子的数量最多。（4）生物体内大量元素和微量元素都是生物体生命活动必需的元素。）生物体内大量元素和微量元素都是生物体生命活动必需的元素。（2012经典高考）经典高考）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（）a.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代细胞中一种元素的作用能被其他元素替代b.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素细胞中的脱氧核苷酸和脂肪

8、酸都不含有氮元素c.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定d.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要细胞中元素的含量、种类及作用细胞中元素的含量、种类及作用解析解析细胞的组成元素都是必需元素，都具有不可替代性，一种元素的作用不能细胞的组成元素都是必需元素，都具有不可替代性，一种元素的作用不能被其他元素替代，被其他元素替代，a错误；脱氧核苷酸的组成元素是错误；脱氧核苷酸的组成元素是c、h、o、n、p，脂肪酸的，脂肪酸的组成元素是组成元素是c、h、o，b错误；主动运输使细胞能够根据生命活动的需要

9、有选择性错误；主动运输使细胞能够根据生命活动的需要有选择性地吸收营养物质和排除代谢废物，从而维持细胞内元素组成的相对稳定，地吸收营养物质和排除代谢废物，从而维持细胞内元素组成的相对稳定，c正确；正确；细胞中的大量元素和微量元素都是生命的必需元素，它们只是含量不同，微量元细胞中的大量元素和微量元素都是生命的必需元素，它们只是含量不同，微量元素含量虽然少但却很重要，素含量虽然少但却很重要，d错误。错误。答案答案c1.用元素分析法判断化合物的种类用元素分析法判断化合物的种类2.核糖核糖核糖核苷酸或核糖核酸；脱氧核糖核糖核苷酸或核糖核酸；脱氧核糖脱氧核苷酸或脱氧核糖核酸脱氧核苷酸或脱氧核糖核酸所有所有

10、糖类均只含糖类均只含c、h、o三种元素，作为五碳糖的三种元素，作为五碳糖的“核糖、脱氧核糖核糖、脱氧核糖”也不例外。也不例外。3.从化合物的元素组成分析代谢终产物：糖类、脂质和蛋白质都含有从化合物的元素组成分析代谢终产物：糖类、脂质和蛋白质都含有c、h、o，故其代谢终产物都有故其代谢终产物都有co2和和h2o；蛋白质中还有；蛋白质中还有n，其代谢终产物还含有尿素。，其代谢终产物还含有尿素。4.从化合物的元素组成分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，从化合物的元素组成分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪氧化分解时消耗氧气和释放能量都多于糖类。因此等质量的

11、脂肪氧化分解时消耗氧气和释放能量都多于糖类。【方法体验】【方法体验】（2017陕西八校联考）陕西八校联考）下列有关组成生命的物质的叙述正确的是（）下列有关组成生命的物质的叙述正确的是（）a.正是由于生物大分子中碳元素的含量最高，所以正是由于生物大分子中碳元素的含量最高，所以“没有碳就没有生命没有碳就没有生命”b.分解等质量的糖类比脂肪释放的能量更多分解等质量的糖类比脂肪释放的能量更多c.dna是所有生物的遗传物质，说明生物具有统一性是所有生物的遗传物质，说明生物具有统一性d.构成哺乳动物细胞膜的化学成分除蛋白质、磷脂外还有多糖、胆固醇等构成哺乳动物细胞膜的化学成分除蛋白质、磷脂外还有多糖、胆固

12、醇等解析解析构成哺乳动物细胞膜的化学成分主要是磷脂和蛋白质，此外还含有少量的构成哺乳动物细胞膜的化学成分主要是磷脂和蛋白质，此外还含有少量的糖类、胆固醇，糖类、胆固醇，d正确；多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，组成这些生物大分正确；多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，组成这些生物大分子的单体都是以若干个碳原子构成的碳链为基本骨架，因此碳元素在生物大分子子的单体都是以若干个碳原子构成的碳链为基本骨架，因此碳元素在生物大分子中的重要作用并不体现在碳元素的含量上而是体现在物质构成上，中的重要作用并不体现在碳元素的含量上而是体现在物质构成上，a错误；等质量错误；等质量的脂肪与糖类比较，脂肪分子中的脂肪与

13、糖类比较，脂肪分子中o的含量少、的含量少、h的含量多，因而在氧化分解时需要的含量多，因而在氧化分解时需要消耗更多的氧气，释放出更多的能量，消耗更多的氧气，释放出更多的能量，b错误；错误；dna是主要的遗传物质，细胞生物是主要的遗传物质，细胞生物的遗传物质为的遗传物质为dna，但部分病毒（如，但部分病毒（如hiv、sars病毒、烟草花叶病毒等）的遗传病毒、烟草花叶病毒等）的遗传物质为物质为rna，c错误。错误。答案答案d1.细胞中的水细胞中的水（1）细胞中水的存在形式和功能）细胞中水的存在形式和功能考点二细胞中的无机物（考点二细胞中的无机物（5年年3考）考）结合水结合水自由水自由水细胞结构细胞结

14、构化学反应化学反应液体环境液体环境营养物质和代谢废物营养物质和代谢废物旺盛旺盛弱弱2.无机盐的存在形式及功能（巧记一、一、二）无机盐的存在形式及功能（巧记一、一、二）离子离子主动主动化合物化合物酸碱度酸碱度生命活动生命活动渗透压渗透压3.十种常考无机盐功能举例十种常考无机盐功能举例（1）n：_、atp、nadp、叶绿素、核苷酸等、叶绿素、核苷酸等（2）_：atp、nadp、核苷酸、磷脂、核苷酸、磷脂（3）_：参与构成叶绿素（与光反应有关）参与构成叶绿素（与光反应有关）（4）ca2：可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引：可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙

15、过低会引起抽搐起抽搐（5）_：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分（蛋白质的特征元素，甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分（蛋白质的特征元素，故常用故常用35s标记追踪蛋白质去向）标记追踪蛋白质去向）（6）_：血红蛋白（缺血红蛋白（缺fe2时，贫血，无氧呼吸加剧，可引发乳酸积累致使时，贫血，无氧呼吸加剧，可引发乳酸积累致使酸中毒）酸中毒）蛋白质蛋白质pmgsfe2+（7）_：甲状腺激素等（婴幼儿缺碘时可导致缺乏甲状腺激素，进而引发甲状腺激素等（婴幼儿缺碘时可导致缺乏甲状腺激素，进而引发“呆小症呆小症”）（8）na：维持细胞外液渗透压：维持细胞外液渗透压，_电位电位形成离不开形成离不开“

16、na内流内流”（9）k：维持维持_渗透压，渗透压，_电位电位的维持离不开的维持离不开k外流外流（10）cl：与：与na共同维持细胞外液渗透压共同维持细胞外液渗透压细胞外液渗透压细胞外液渗透压90%以上来自以上来自na和和cli-动作动作细胞内液细胞内液静息静息（教材（教材p36技能训练改编）技能训练改编）小麦幼苗的正常生长需要多种无机盐，你如何设计实验小麦幼苗的正常生长需要多种无机盐，你如何设计实验证明某种无机盐证明某种无机盐“a”是否为幼苗生长所必需的？请写出实验思路，并指出对照组设是否为幼苗生长所必需的？请写出实验思路，并指出对照组设置方法及作用。置方法及作用。提示提示实验思路如下：实验思

17、路如下：说明：说明：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前（无本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前（无a）与实）与实验后（有验后（有a）之间的自身对照，甲组使用完全培养液，乙组实验前缺）之间的自身对照，甲组使用完全培养液，乙组实验前缺a，此时乙组，此时乙组为实验组；与乙组实验前相比，乙组实验后加为实验组；与乙组实验前相比，乙组实验后加a能正常生长，则乙组实验后又为实能正常生长，则乙组实验后又为实验组。验组。以上内容主要源自人教版必修一以上内容主要源自人教版必修一p3436，涉及自由水、结合水、无机，涉及自由水、结合水、无机盐的存在形式及功能。盐的存在形式及功能

18、。【典例】【典例】 （2016海南卷，海南卷，26）水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题。量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题。细胞中的水细胞中的水（1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水主要是以主要是以的形式存在。经阶段的形式存在。经阶段 吸水后，种子中的水主要

19、是吸水后，种子中的水主要是以以_的的形式存在。形式存在。（2）在阶段）在阶段，种子吸水速率，种子吸水速率（填（填“大于大于”“小于小于”或或“等于等于”）阶段）阶段，呼，呼吸速率吸速率（填（填“大于大于”“小于小于”或或“等于等于”）阶段）阶段。（3）从细胞组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的）从细胞组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的、_从从细胞外进入细胞内。细胞外进入细胞内。慧眼识图获取信息慧眼识图获取信息答案答案（1）结合水自由水（）结合水自由水（2）小于大于（）小于大于（3）磷脂（或脂质）双分）磷脂（或脂质）双分子层水通道子层水通道衍射法归纳细胞中的水衍射法归纳细胞中的

20、水【方法体验】【方法体验】（2017河南焦作二模，河南焦作二模，1）水是生命之源，下列有关生物体内水的叙述，不合理的水是生命之源，下列有关生物体内水的叙述，不合理的是（）是（）a.结合水是细胞的组成成分，越冬植物体内结合水的比例会升高结合水是细胞的组成成分，越冬植物体内结合水的比例会升高b.人体细胞中的内质网、线粒体和核糖体都会产生水人体细胞中的内质网、线粒体和核糖体都会产生水c.胰岛素在肝脏细胞发挥作用的过程中只产生水，不消耗水胰岛素在肝脏细胞发挥作用的过程中只产生水，不消耗水d.绿色植物暗反应所需的还原剂最终来自叶绿体中的水的光解绿色植物暗反应所需的还原剂最终来自叶绿体中的水的光解解析解析

21、结合水的比例越高，植物抗逆性越强，结合水的比例越高，植物抗逆性越强，a正确；人体细胞中的内质网中脂质正确；人体细胞中的内质网中脂质的合成、线粒体内膜上有氧呼吸第三阶段和核糖体中蛋白质的合成都会产生水，的合成、线粒体内膜上有氧呼吸第三阶段和核糖体中蛋白质的合成都会产生水，b正确；促进血糖的氧化分解是胰岛素的作用之一，该过程中既有水的消耗也有水正确；促进血糖的氧化分解是胰岛素的作用之一，该过程中既有水的消耗也有水的产生，的产生，c错误；绿色植物暗反应所需的还原剂是错误；绿色植物暗反应所需的还原剂是h，其是光反应中水的光解产，其是光反应中水的光解产生的，生的，d正确。正确。答案答案c1.（2017海

22、南卷，海南卷，4）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（）述错误的是（）a.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收b.缺铁会导致哺乳动物血液运输缺铁会导致哺乳动物血液运输o2的能力下降的能力下降c.和和atp一样，一样，kh2po4也能为生物体提供能量也能为生物体提供能量d.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐结合细胞代谢考查无机盐的功能结合细胞代谢考查无机盐的功能解析解析草酸与食物中的钙离子结合形成草酸钙，不易被人体吸收，草酸与食

23、物中的钙离子结合形成草酸钙，不易被人体吸收，a正确；哺乳正确；哺乳动物红细胞中具有运输动物红细胞中具有运输o2的血红蛋白，含有铁，缺铁会使血红蛋白减少进而降低的血红蛋白，含有铁，缺铁会使血红蛋白减少进而降低运输运输o2的能力，的能力，b正确；正确；kh2po4在体内为生物提供无机盐离子，不能供能，在体内为生物提供无机盐离子，不能供能，c错错误；植物秸秆燃烧过程中，有机物耗尽，剩下的灰烬中富含无机盐，误；植物秸秆燃烧过程中，有机物耗尽，剩下的灰烬中富含无机盐，d正确。正确。答案答案c2.下列有关无机盐的含量、存在形式和生理作用的叙述中错误的是（）下列有关无机盐的含量、存在形式和生理作用的叙述中错

24、误的是（）a.无机盐在细胞内含量很少，主要以离子形式存在；具有维持渗透压、酸碱度及细无机盐在细胞内含量很少，主要以离子形式存在；具有维持渗透压、酸碱度及细胞正常生命活动的功能胞正常生命活动的功能b.人体内人体内na主要存在于细胞内液，主要存在于细胞内液，k主要存在于细胞外液，血液中主要存在于细胞外液，血液中ca2缺乏时缺乏时导致肌肉抽搐导致肌肉抽搐c.某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分，如某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分，如fe2参与血红蛋白的构成，参与血红蛋白的构成，mg2参与叶绿素的形成参与叶绿素的形成d.氮是植物体内的重要元素之一，酶、核酸、氮是植物体内的重要元素之一，

25、酶、核酸、atp中都含有氮元素中都含有氮元素解析解析人体内人体内na主要存在于细胞外液，维持细胞外液的渗透压，主要存在于细胞外液，维持细胞外液的渗透压，k主要存在于主要存在于细胞内液，维持细胞内液的渗透压，细胞内液，维持细胞内液的渗透压，b错误。错误。答案答案b1.糖类的检测糖类的检测考点三实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（考点三实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（5年年4考）考）斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀蓝色蓝色（2）检测步骤）检测步骤蓝色蓝色2.脂肪的检测脂肪的检测橘黄色橘黄色红色红色方法二：方法二：50%的酒精的酒精3.蛋白质的检测蛋白质的检测（1）检测原理：蛋白

26、质双缩脲试剂）检测原理：蛋白质双缩脲试剂_。（2）检测步骤）检测步骤紫色紫色4.实验成功关键点实验成功关键点（1）三个实验中都不宜）三个实验中都不宜选取选取_的的材料，否则会干扰实验结果的颜色材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。变化。（2）由于苏丹）由于苏丹或苏丹或苏丹染液易溶于酒精，故可用体积分数染液易溶于酒精，故可用体积分数为为_的的酒精洗酒精洗去浮色。去浮色。（3）蛋白质鉴定中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀）蛋白质鉴定中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。释，防止其黏在试管上不易刷洗。（4）物质鉴定实验一般可预留部分

27、样液作对照实验，若需进一步设立对照实验，）物质鉴定实验一般可预留部分样液作对照实验，若需进一步设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清溶液。的鸡蛋清溶液。有颜色有颜色50%1.下图是检测还原糖的实验下图是检测还原糖的实验（1）如下图示的处理，）如下图示的处理，2 min后试管内将呈现何种颜色？试加以分析说明。后试管内将呈现何种颜色？试加以分析说明。（2）向某试管内无色液体中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色沉淀，则表明试）向某试管内无色液体中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色沉

28、淀，则表明试管内含有葡萄糖，对吗？管内含有葡萄糖，对吗？提示提示（1）应为蓝色（斐林试剂的颜色，因未经水浴加热，只有将试管置于）应为蓝色（斐林试剂的颜色，因未经水浴加热，只有将试管置于5065 温水中，经水浴加热后，方可呈现温水中，经水浴加热后，方可呈现“砖红色沉淀砖红色沉淀”）。）。（2）不对。只能证明含有）不对。只能证明含有“还原糖还原糖”，但不能具体证明是哪种还原糖。，但不能具体证明是哪种还原糖。2.下图为某种物质鉴定方案，请推测：下图为某种物质鉴定方案，请推测：（1）图示的实验方案用于鉴定何类物质？其中）图示的实验方案用于鉴定何类物质？其中“某试剂某试剂”是什么？是什么？a液、液、b液

29、液分别指什么？分别指什么？提示提示蛋白质及多肽化合物；双缩脲试剂；蛋白质及多肽化合物；双缩脲试剂；a为为0.1 g/ml naoh溶液；溶液；b为为0.01 g/ml cuso4溶液。溶液。(2）若溶液中果真有被检测的物质，则右侧试管）若溶液中果真有被检测的物质，则右侧试管“摇匀后摇匀后”变成何种颜色？若在加入变成何种颜色？若在加入“某试剂某试剂”前，先向该试管内加入被测物质的前，先向该试管内加入被测物质的“水解酶水解酶”，然后再继续图示操作，是，然后再继续图示操作，是否还可能呈现颜色反应？为什么？否还可能呈现颜色反应？为什么？提示提示紫色。是。若被检测物质为蛋白质，当加入蛋白酶（化学本质是蛋

30、白质）紫色。是。若被检测物质为蛋白质，当加入蛋白酶（化学本质是蛋白质）后其水解产物为后其水解产物为“肽肽”类，因为蛋白酶的化学成分是蛋白质仍可与双缩脲试剂产生类，因为蛋白酶的化学成分是蛋白质仍可与双缩脲试剂产生颜色反应（呈紫色）。颜色反应（呈紫色）。（2017全国卷全国卷，2） 下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（）a. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测b.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色c.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色若要观察处于细胞分裂

31、中期的染色体可用醋酸洋红液染色d.斐林试剂是含有斐林试剂是含有cu2的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色糖类、脂肪与蛋白质的检测及实验拓展糖类、脂肪与蛋白质的检测及实验拓展解析解析用台盼蓝鉴定细胞死活，被染色的细胞是死细胞，因为死细胞的细胞膜失用台盼蓝鉴定细胞死活，被染色的细胞是死细胞，因为死细胞的细胞膜失去了对台盼蓝的选择透过性，能进入而被染成蓝色，如果细胞膜结构不完整台盼去了对台盼蓝的选择透过性，能进入而被染成蓝色，如果细胞膜结构不完整台盼蓝也能进入，故也能判断细胞膜结构的完整性，蓝也能进入，故也能判断细胞膜结构的完整性，a正确；正确； 双缩脲试剂是用来检测

32、双缩脲试剂是用来检测蛋白质中肽键的，不能检测氨基酸的含量，蛋白质中肽键的，不能检测氨基酸的含量，b错误；错误； 若要观察处于细胞分裂中期若要观察处于细胞分裂中期的染色体，可以用碱性染料醋酸洋红、龙胆紫、改良苯酚品红等试剂染色，的染色体，可以用碱性染料醋酸洋红、龙胆紫、改良苯酚品红等试剂染色，c正确正确,斐林试剂是由斐林试剂是由0.1 g/ml的的naoh与与0.05 g/ml的的cuso4等量混合配制而成，其中的等量混合配制而成，其中的cu2可与还原糖在水浴加热的条件下，发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀，可与还原糖在水浴加热的条件下，发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀，d正正确。确。答案答案b1

33、.区分斐林试剂与双缩脲试剂的区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同一同三不同”2.三类有机物检测在操作步骤上的三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一三个唯一”（1）唯一需要加热）唯一需要加热还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。（2）唯一需要显微镜）唯一需要显微镜脂肪检测。脂肪检测。（3）唯一使用酒精）唯一使用酒精脂肪的鉴定，实验用体积分数为脂肪的鉴定，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。的酒精洗去浮色。【方法体验】【方法体验】（2017安徽淮北检测）安徽淮北检测）不同植

34、物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。请回答质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。请回答下列问题：下列问题：（1）下表是用碘液、苏丹）下表是用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得的甲、乙、丙三种植物的干种染液和双缩脲试剂测得的甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应，其中子中三大类有机物的颜色反应，其中“”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是（）法不正确的是（）a.乙种子中含蛋白质最多乙种子中含蛋白质最

35、多b.碘液、苏丹碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色色和紫色c.在观察颜色时有可能用到光学显微镜在观察颜色时有可能用到光学显微镜d.这三种试剂使用时均不需要水浴加热这三种试剂使用时均不需要水浴加热试剂试剂种类种类碘液碘液苏丹苏丹染液染液双缩脲试剂双缩脲试剂甲甲乙乙丙丙（2）某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以）某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。验证。实验原理：实验原理：_。材料用具：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，

36、试管，漏斗，材料用具：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂纱布，吸管，清水，双缩脲试剂a液，双缩脲试剂液，双缩脲试剂b液，量筒。液，量筒。方法步骤：方法步骤：将两种等质量的玉米子粒分别进行将两种等质量的玉米子粒分别进行，制备等浓度的组织样液。，制备等浓度的组织样液。取取a、b两支试管，向两支试管，向a中加入新品种玉米组织样液中加入新品种玉米组织样液2 ml，b中加入普通玉米组中加入普通玉米组织样液织样液2 ml。向向a、b两支试管中分别加入两支试管中分别加入1 ml，摇匀，再分别加入，摇匀，再分别加入4滴滴，摇匀。摇匀。观察观察_。预期结果：

37、预期结果：_。答案答案（1）a（2）蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高，颜色）蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高，颜色越深越深研磨研磨双缩脲试剂双缩脲试剂a液双缩脲试剂液双缩脲试剂b液液颜色变化并比较紫色的深颜色变化并比较紫色的深浅新品种玉米组织样液（浅新品种玉米组织样液（a试管）紫色较深试管）紫色较深对对“糖、脂肪和蛋白质检测糖、脂肪和蛋白质检测”的的4个误区个误区（1）易忽略斐林试剂本身的颜色：斐林试剂实际上是新配制的）易忽略斐林试剂本身的颜色：斐林试剂实际上是新配制的cu（oh）2，呈浅，呈浅蓝色，不是无色，故非还原糖（蔗糖）斐林试剂水浴加热后的现象不是无色。蓝色

38、，不是无色，故非还原糖（蔗糖）斐林试剂水浴加热后的现象不是无色。（2）易写错）易写错“斐斐”和和“脲脲”字：字：“斐林试剂斐林试剂”中的中的“斐斐”不可错写成不可错写成“非非”，双缩脲试剂中，双缩脲试剂中“脲脲”不可错写成不可错写成“尿尿”。（3）误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜：若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显）误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜：若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若要观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜。微镜，但若要观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜。（4）误认为蔗糖是还原糖。甘蔗、甜菜块根等组织中含有的糖主要是蔗糖，蔗糖）误认为蔗糖是还原糖。甘蔗、甜菜块根等组织中含有的

39、糖主要是蔗糖，蔗糖不是还原糖，故它们不可作为鉴定还原糖的实验材料。常见的还原糖有单糖、麦不是还原糖，故它们不可作为鉴定还原糖的实验材料。常见的还原糖有单糖、麦芽糖、乳糖等。芽糖、乳糖等。 易错易错防范清零防范清零易错清零易错清零易错点易错点1认为生物体内含量很少的元素都是微量元素认为生物体内含量很少的元素都是微量元素点拨点拨不都是，微量元素是生物体内含量很少却又不可缺少的元素。生物体内有不都是，微量元素是生物体内含量很少却又不可缺少的元素。生物体内有一些含量很少，且对生物体而言不是必需的元素，这些元素不属于微量元素，如一些含量很少，且对生物体而言不是必需的元素，这些元素不属于微量元素，如铅、银

40、、金等重金属离子。铅、银、金等重金属离子。易错点易错点2氧元素在细胞鲜重中所占比例最大，从而认为氧元素是最基本元素氧元素在细胞鲜重中所占比例最大，从而认为氧元素是最基本元素。点拨点拨蛋白质和核酸的基本骨架是由碳原子构成的，而不是由氧原子构成的，所蛋白质和核酸的基本骨架是由碳原子构成的，而不是由氧原子构成的，所以碳是最基本元素。以碳是最基本元素。易错点易错点3认为细胞内含量最多的元素是碳认为细胞内含量最多的元素是碳点拨点拨关注元素的关注元素的“三多三多”活细胞中含量最多的元素是活细胞中含量最多的元素是“o”；细胞干重含量最多的元素是；细胞干重含量最多的元素是“c”；细胞中原子数；细胞中原子数最多

41、的是最多的是“h”。易错点易错点4认为自由水的作用比结合水作用大并认为干种子中已无水认为自由水的作用比结合水作用大并认为干种子中已无水易错点易错点5误认为质量大的分子就是误认为质量大的分子就是“生物大分子生物大分子”点拨点拨脂肪是由甘油和脂肪是由甘油和3分子脂肪酸构成的，其分子量虽然很大，但不属生物大分分子脂肪酸构成的，其分子量虽然很大，但不属生物大分子。子。1.（2018湖北名校联考，湖北名校联考，1）下列关于元素化合物的描述不正确的是（）下列关于元素化合物的描述不正确的是（）a.占细胞干重最多的元素是占细胞干重最多的元素是c，占细胞鲜重最多的是，占细胞鲜重最多的是ob.大量元素、微量元素在生物体内的生理作用均不可替代，都是必需元素大量元素、微量元素在生物体内的生理作用均不可替代，都是必需元素c.自由水既是良好溶剂，又可参与生化反应，在生物体内其作用比结合水重要自由水既是良好溶剂，又可参与生化反应，在生物体内其作用比结合水重要d.无机盐多数以离子形式存在，也可参与复杂化合物的构成无机盐多数以离子形式存在，也可参与复杂化合物的构成解析解析细胞内自由水、结合水的作用均非常重要。细胞内自由水、结合水的作用均非常重要。答案答案c纠错小练纠错小练2.（2017河北石家庄二检）河北石家庄二检）如图为实验测得的小麦、大豆、花生种子中三类有机物的如图为实验测得的小麦、大豆、花生种子中三类