关于发展官庄乡农家乐特色生态旅游的调研报告

1、关于发展官庄乡农家乐特色生态旅游的调研报告 关于发展官庄乡农家乐特色生态旅游的 调研报告 官庄乡人民政府 农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。它是种养植生态园林为一体的旅游观光景带，主要内涵表现在“民俗风情、休闲娱乐和生态园”的旅游景光。近年来，“农家乐”、“民俗旅游”等乡村旅游观光在全国各地发展迅速，成为旅游经济的重要增长点，是促进农民转移就业、农业特效、农民增收致富的农村新兴产业。笔者对我乡农家乐发展情况进行了调研，查找了各地休闲旅游发展的相关信息，形成了初浅的意见，现将调研情况报告如下： 一、发展农家乐特色生态旅游

2、的优势 1、地理区位优势。 据了解，官庄水库是长株潭周边12个县市区中唯一的一个国家大型水库，库容大，水面宽，库型回转奇特，环境优美，是一个离长株潭、萍乡、宜春大中城市群较近的休闲、度假、避暑、旅游佳地。作为一个旅游景区，在xx县区及周边地区小有名气，使农家乐的经营有一定的市场优势，相对来说客源稳定，每年到官庄的游客达10万人次，客源主要来自长沙、株州、湘潭和萍乡、浏阳和本市，通过与旅行社整合游客资源可大幅度吸引周边游客，预计全年接待游 客100万人次左右。 2、自然资源优势。 官庄地域辽阔，天然资源得天独厚，水库水质优良，生态环境保护较好。除库区水面外，其他全是植被覆盖，绿树成荫，森林科目齐

3、全、种类多，形式千姿百态，山峦起伏，小道纵横。修复和打造库区八景：“涧江秋月、炉佛朝烟、小溪桃涨、深谷松涛、龙池烟雨、狮岭暮云、远村夕阳、古寺疏钟”，使优美的生态与各具特色的景点有机融合，能进一步提升景区品位。游人臵身于青山绿水中，就是休闲在天然“氧吧”，令人陶醉，心旷神怡。 3、历史人文优势。 官庄景区悠久的历史，灿烂的文化形成了官庄特有的人文景观。古迹众多，如：大佛寺、樟仙古刹、黄巢墓等。人文丰富：远有xx省人民政府首任省长程潜、政协主席程星龄，近有著名美籍华人实业家钟武雄先生等都是官庄的知名人士，还有耿飚、宋时轮、郭鹏等著名将领的故里均在官庄景区周边。 4、硬件设施条件优势。 我乡已经基

4、本全部实现了主干道的路面硬化，村里的环境卫生较好，污水处理工程和饮用水工程也已经完成，路灯亮化工程也已经排上了议事日程。这些都是发展农家乐特色生态旅游有利的硬件条件，为农家乐的发展奠定了良好的基 础。 5、管理制度优势。 通过农家乐经营户的自主管理和自我约束，对农家乐的环境卫生，菜肴的质量和价格都有统一明确的规定，使农家乐的经营有良好的竞争氛围，保证了顾客的用餐质量。官庄乡党委、政府及村支两委都十分重视农家乐的发展，派人到有名的旅游景区学习当地农家乐的经营运作经验，有利于引导村农家乐稳步、健康向前发展。 二、农家乐特色生态旅游经营发展现状 如今已经有24家农家乐经营用户，经济效益颇好。农家乐制

5、作菜肴的原料多数为村中农户种植的蔬菜，山野中的野菜，农户自家养殖的黑山羊、土鸡、土鸭，还有山中的野味。菜肴的口味以鲜辣咸为主，符合湖南及周边地区人们的口味，吸引了大批的客人前来用餐。而且，农家乐的收费经济实惠，许多从外地来的客人纷纷称赞，这样的农家乐很好，有特色，既方便，又实惠，在品尝了土菜、野味特色菜的同时，还能领略山的美景。就拿最早开办的农家乐“风华度假山庄”来说，自开张营业以来，生意红火极了。年接待旅游客数达1.5万人次，其中本地人数0.4万人次，农产品销售收入达4万元，利润总额有近30万元。许多到此用餐的客人都是回头客，他们说，来“农家乐”吃过一次，就对这里的菜肴念念不忘，这里烧的菜，

6、原料纯正，口味鲜美，尤其 是山庄的黑山羊肉、薯粉粑粑、腊肉烧蕨菜、擂辣椒等特色菜。其中“原汁羊肉”和“生炒羊肉”，在2009年被评为醴陵名菜，得到国内外知名人士赞誉。游客除了可享受“自采自乐”、“现宰现食”的无公害绿色食品和新潮的“农家乐”乡村风味外，库区内还开发多种水上游乐项目，如水上游船（冲锋舟）、游泳和跳水、“观光鱼景”等旅游项目。按每人次（坐船、购物、吃住、娱乐）最低消费标准100元计算，年收入可达亿元，年创税500万元以上。 三、农家乐特色生态旅游发展的问题及其原因 （一）发展尚未形成气候。 人们对什么是农家乐、农家乐该如何经营、经营农家乐有没有风险等都有担忧，对有关政策措施知之甚少

7、；大多数农村基层干部缺乏旅游开发经营的意识。总的说来，发展农家乐这一新型休闲旅游业的社会氛围不够浓厚。 （二）起步晚，发展速度慢。 官庄乡至今已经有20多家农家乐投入运营，有着一定的名气，如风华度假山庄、太阳山庄等，相对其他地区农家乐的发展进展速度不够快。 （三）发展模式单一，水平不高。 一是村的农家乐用房多为农民自家住房经改造而成，内部格局不够合理。二是菜肴品种单一，几家农家乐的菜肴都存在同一的现象。而且菜色品种不多。三是经营理念、经 验缺乏。农家乐的经营人员和从业人员几乎都是农民组成，既没有较高的知识水平，又没有参加专业的培训，农家乐的经营者对于如何经营、如何发展缺乏经验。四是环保卫生意识

8、还不够强。农家乐的经营户缺乏环保意识，经营过程中无形中对周边的环境卫生带来极大的负担，时间久了会造成环境污染。 究其原因，主要有以下几个方面： （一）观念和认识的差距阻碍农家乐的发展。大部分人对开发农家乐旅游感到陌生，没有意识到开发休闲旅游所存在的商机和意义，没有认识到本地发展农家乐的有利条件和价值，从而没有投入大规模的开发。 （二）缺乏专业人才推动农家乐的规模开发。进行旅游开发需要很强的专业性，在农村从事旅游开发的人才不多，而农民本身文化水平有限。因此，要推动村的农家乐开发形成规模发展，有一定的困难。 （三）资金投入不足已经成为农家乐发展的制约。发展农家乐，需要一笔较大的投资，农民并不十分富

9、裕，加上农民历来对投资心存怀疑，要筹措资金开办农家乐也有一定的困难。 （四）推进农家乐发展的力度不够大。虽然对农家乐发展村里动员和部署已经有一段的时间了，但是，没有完整相关的规划和具体计划，尚未出台相关的优惠政策措施，有很多举 措也没有得到很好的贯彻落实。 四、对农家乐特色生态旅游发展的建议 征对以上存在的问题和原因，对农家乐特色生态旅游发展提出以下的建议： （一）要对乡村农家乐发展有一个准确的定位，做出合理的发展规划。要充分认识和分析发展特色旅游农家乐的优劣势，保持生态农家乐的特色，同时要吸取其他地方农家乐发展的相关经验，稳步推进农家乐的发展。 （二）要积极寻求上级和有关部门的帮助。目前，国

10、家出台的很多政策都对农家乐的发展极为有利。如市旅游局对农家乐这一休闲旅游的规划，对农家乐发展的支持，还有有关信贷部门的资金扶持等等。 （三）要为农家乐的发展培养专业人才。农家乐的发展需要专业的人才。可以通过多种途径培养人才：对农家乐经营用户进行专业培训，使他们增强管理经营经验；对农家乐的厨师进行培训，以丰富农家乐的菜肴品种，增加特色，以满足各种不同层次的客户需求；对农家乐的服务人员进行陪训，提高他们的服务水平和服务意识。同时可以采用“走出去引进来”的办法，组织部分干部群众到其他农家乐发展较成功的地方学习和考察，学习和借鉴他们成功的经验。 （四）通过多种途径解决资金投入不足问题。可以实行政策性资

11、金捆绑使用，也可以考虑对外招商引资；同时还可以通 过信贷措施，来缓解资金不足问题。 （五）要建立农家乐发展的长效机制。农家乐的发展涉及到交通、建设、环保、卫生、公安等众多部门，是一项庞大的系统工程。要充分协调好各方面的运作，为农家乐的发展提供一个良好的运行环境。特别是在环境卫生方面，这是关系到农家乐发展的关键环节，是农家乐能否长久发展下去的重要因素。可以通过建立各家卫生责任制、村卫生监督责任管理小组等各项措施来保证农家乐的环境卫生。 （六）要明确责任，形成发展合力。特色生态农家乐的发展不仅仅是个体经营户的事情，它的发展需要各级主管部门的帮助和扶持。只有充分发挥各级的积极性和主观能动性，共同努力

12、，才能形成合力，才能把特色生态农家乐发展的更好。 五、结束语 农家乐虽是旅游开发的一项重要趋势，但我乡水库景区的农家乐旅游起步晚，发展速度慢。到目前为止，已初步形成主要的旅游资源是水产养殖型、科技农业型、林地生态型、山地生态型、田园生态型等形态的乡村旅游产品。市里有关领导曾于2002年、2003年、2004年安排市规划、环保、自来水等部门聘请有关专家对库区开发旅游的相关课题进行过研究（研究成果见xx县区官庄水库资源开发过程中生态环境保护意见、醴旅游发展总体规划、xx县区xx县区供水工程可行性研究报告）；2007年34月，市政协驻官庄办 点组、市招商旅游局和官庄乡三家联合再次研讨了开发官庄库区旅游的相关问题，并提出官庄水库景区旅游的可行性分析报告。官庄库内景区的开发，是官庄及全市人民盼望已久的心愿，它不但能促进官庄的经济发展，百姓增收，逐渐改变官庄贫困落后面貌，且更是醴陵调整产业结构、打造新的经济增长点的一个有力措施。同时，发展农家乐特